Простой рецепт вкусной закуски.

Рецепт простой.

Берём:

700 гговяжьей печени
2 яйца
100 мл молока
100 г муки
200 г лука
200 г моркови
3 зубчика чеснока
майонез
растительное масло
соль
для украшения:
3 вареных яйца
помидоры
зелень

Лук мелко покрошить.

Далее>>>

Вкуснейшая сельдь по - корейски. Простой рецепт очень вкусной закуски!!! Хозяйке на заметку, будьте оригинальны в своих кулинарных шедеврах!

Для приготовления сельди по-корейски нам понадобится обычная замороженная сельдь (атлантическая или астраханская, иваси – что есть) и маринад. Рецепт очень простой, но закуска получится наивкуснейшая.

Необходимые продукты

Килограмм свежей или замороженной сельди
Пять луковиц (можно взять больше)
80 мл. уксуса
Полстакана растительного масла
Чайная ложка душистого перца-горошка
Две чайных ложки красного молотого перца
Столовая ложка томатной пасты
Столовая ложка соли

Приготовление

Читать далее...

просто супер салат "ФА-соль-Ка"

Один из самых простых салатов – как в плане продуктов, так и в плане приготовления (если подсуетиться заранее). А так как сейчас идет пост (хоть я его и не соблюдаю), решила на днях для разнообразия приготовить этот вкусный салат.

Незамысловатый салатик из простых ингредиентов, но очень и очень вкусный – совершенно не пресный, сытный и довольно пикантный. Просто соедините все продукты ( фасоль, маринованные огурцы,зеленый горошек, чеснок) и перемешайте. Огурчики и чеснок «оживляют» питательный салат из фасоли и придают ему пикантный вкус.

А ещё салат легко немного изменить, добавив всего 1-2 дополнительных ингредиента.

В общем, смотрите сами…

Морковь по-корейски


Корейские закуски готовят различными способами, например, как морская капуста с морковью, грибы по-корейски. Я хочу предложить вам несколько иной вариант приготовления моркови по-корейски. Было время, когда корейские салаты для нас казались новинкой, и мы думали, что их приготовление – это целое искусство. Но как говорится, времена меняются, и вместе с ними набираемся опыта и мы.
Ингредиенты для рецепта моркови по-корейски:
морковь свежая – 1 кг;
лук репчатый – 1 шт;
чеснок – 3 зубчика;
сахар-песок – 2 ст.л.;
растительное масло – 1 ст;
уксусная кислота 70% – 1 ст.л.;
соль – 1 ст.л.;
кориандр молотый;
перец красный острый молотый – 0,5 ч.л.;
соевый соус (любой) – 1 ст.л.
Рецепт моркови по-корейски:

1. Очищенную морковку натираем на специальной терке.

2. Затем посыпаем морковь солью, мешаем и оставляем на 10-15 минут.

3. Отжимаем морковку руками, но не слишком сильно, сок сливаем.

4. Чеснок измельчаем в чеснокодавилке, добавляем его к моркови.

5. Соевый соус, щепотку кориандра и уксус соединяем, перемешиваем.

7. Полученной заправкой заливаем морковку, еще раз все тщательно вымешиваем.

8. Лук очищаем, режем на кусочки.

9. Масло выливаем в сковороду и нагреваем.

10. Выкладываем в сковородку лук и жарим его до темно коричневого цвета.

11. Далее кусочки лука вынимаем из сковороды, убавляем огонь, высыпаем сахар.

12. Помешиваем сахар, пока он немного не растворится в масле.

13. Засыпаем красный перец, размешиваем и сразу же снимаем сковороду с огня.

14. После этого горячим маслом поливаем морковь и быстро перемешиваем.

15. Ставим морковь по-корейски в прохладное место на 1-2 часа.

Приготовленную таким способом морковь по-корейски можно подавать к столу в качестве самостоятельной закуски, к гарнирам, положить вместо вареной моркови в салаты: селедку под шубой, «гранатовый браслет» и др.
Источник: chudo-povar.com

Закуски "Сюрприз"

Хочется предложить легкие в приготовлении, но эффектные закуски для праздничного стола "Панированные" томаты 18 томатов черри 300 г козьего сыра (мягкого творога etc) 3 столовые ложки трав Прованса 1 пучок мелкого зеленого лука (кажется, по-русски - резанец) 1 столовая ложка розового перца 1 столовая ложка мака 2 столовые ложки поджареного кунжута 1 столовая ложка черного кунжута (можно без него) 1 столовая ложка оливкового масла молотый черный перец Лук мелко нарезать, розовый перец разбить. В глубокой тарелке смешать лук, розовый перец, травы, мак, кунжут. Заправить маслом, поперчить и тщательно перемешать. Размять пальцами сыр, закатать каждый томат в сыр, сформировать шарик, обвалять в приготовленной смеси, прижимая. Выложить на блюдо, накрыть пленкой и держать в холоде до подачи "Панированный" виноград 30 виноградин 250 г козьего сыра (мягкого товорога) 3 столовые ложки сметаны 2 столовые ложки мака 2 столовые ложки рубленных фисташек Холодный творог смешать со сметаной до однородной массы. Закатать виноград в творожную массу, формируя шарик. Часть шариков обвалять в фисташках, часть - в маке. Выложить на блюдо, накрыть пленкой, до подачи держать в холоде Franzuzhenka

САЛАТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ

Как известно не одно праздничное застолье, не проходит без оригинальных салатов, потому что их все любят и без них стол будет казаться не полноценным. Да я согласен можно не ломать голову и приготовить как всегда традиционные: оливье, шубу и крабовые палочки. Но есть одно но... мы постоянно задаёмся одними и теми же вопросами: какие салаты приготовить на этот раз и чем удивить гостей ???

Вот например несколько рецептов которые, рекомендую попробовать приготовить к праздничному столу.
Необычайно нежный салат "Нептун" из морепродуктов
Салат "Французский дрессинг" - Божественное сочетание из доступных, не очень дорогих продуктов
Очень вкусный, немного сытный, всем доступный и необычный Салат "Сытый кум"
Салат "Шапка Мономаха" - Своей красотой украсит любой праздничный стол

РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ САЛАТОВ К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ

Селедка по-голландски

Конечно, "точно как в Голландии" она не будет. Хотя бы по двум причинам. Она не из Голландии. Мы не в Голландии. Тем не менее -- обещаю -- это очень вкусно.

Читать далее...

Достойный салат для Нового года!



САЛАТ ИЗ ГОРБУШИ.

Салат из горбуши. Самые полезные и вкусные блюда получаются, конечно же, из рыбы. Разнообразные и легкие, с тонким вкусом и аппетитным внешним видом, эти блюда занимают достойное место на наших столах, как на праздники, так и в повседневной жизни. Яркий пример этого – салат из горбуши.
Рецепт салата из горбуши
Рыба – 200 гр.
Морковь - 200 гр.
Лук – 200 гр.
Рис - 150 гр.
Лимон – 5-6 долек
Специи, соль, перец
Приготовление салата из горбуши

Этот салат укладывается в глубокую тарелку или салатницу равномерными слоями, поэтому нужно помнить о том, что каждый слой должен тщательно промазываться вкусным и качественным майонезом.

Первый слой салата из горбуши – рис. Лучше всего подходит отборный рис с длинными зернами. Его нужно промыть и выложить на дно глубокой тарелки или салатницы. Далее пойдет рыба – промытая и натертая специями, ее мякоть нужно разобрать на мелкие кусочки и уложить поверх риса.

Лук, перед тем, как отправить в салатницу, необходимо нарезать тонкими кольцами и обжарить в кипящем масле до румяной коричнево-золотистой корочки. То же самое с морковью. Она натирается на терке и обжаривается вслед за луком до полной готовности. Лук и морковь выкладываются поверх рыбы следующим слоем.

После того, как все продукты будут отправлены в салатницу, салат из горбуши можно украсить лимонными дольками.

http://dieticheski.ru/salat-iz-gorbushi.php

Маринованный имбирь"

Маринование позволяет смягчить жесткий вкус имбиря, не уменьшая его полезных свойств. А по полезности имбирь уступает разве что женьшеню. В маринованном имбире сохраняются витамины (А, С, В1, В2), минералы (фосфор, магний, кальций, цинк), аминокислоты и множество других необходимых человеческому организму веществ. Имбирь стимулирует пищеварение, согревает, укрепляет иммунитет и помогает легко перенести простуду, очищает печень, разжижает кровь, снимает головную боль и нервозность. Есть мнение, что имбирь способствует похудению и сохранению молодости. К сожалению, в сыром виде много имбиря съесть невозможно, а добавление сухого имбиря в напитки и выпечку влияет только на вкус, но нисколько не повышает полезность блюда. Лучший способ использовать по максимуму полезные свойства имбиря – это замариновать его. Маринованный имбирь сохраняет свою специфическую жгучесть, приобретая пряный вкус

Ингредиенты для "Маринованный имбирь"

Имбирь корень (обязательно свежий) — 0,5 кг Уксус рисовый (для суши 2,5%) — 200 мл Сахар-песок — 4 ст. л. Водка — 2 ст. л. Вино (розовое сухое виноградное) — 4 ст. л.

Рецепт "Маринованный имбирь"

Читать далее...

обалденая свекольная закуска с йогуртом, хреном и сельдью


Готовлю эту закуску уже давно и всегда на ура! А увидела этот рецепт в журнале "Gourmet" (греческое издание)... и как представила вкус... да с селёдочкой, чёрным хлебом и картошечкой, ну и беленькой..., а как же без этого!!! ммм... думала, что не доживу!!!


Попробуйте!

Салат из курицы с рисом и фасолью

Рецепт + фото

Домашняя селедка !!

 

Читать далее...

Сельд по-корейски

Это одна из любимых закусок в нашей семье. Готовлю я такую селедочку
очень часто. И как только начинала вести свой блог, то рецептик этот я
уже писала. Правда, он был без фотографий. Поэтому я решилась на повтор,
представив пошаговое приготовление вкуснейшей закуски - остренькой,
пикантной, пряной...

Читать далее

150 Рецептов салатов.

150 Рецептов салатов.

• Вкусный рецепт салата из белой фасоли (с фото)
• Рецепт салата из красной фасоли (с фото)
• Рецепт салата из стручковой фасоли (с фото)
• Рецепт салата с фасолью и печенью
• Рецепт салата из фасоли с копченостями (с фото)
• Рецепт приготовления лобио (с фото)
• Украшение салата из лосося (рецепт и фото)
• Рецепт деликатесного салата с копченым угрем
• Рецепт легкого салата с кальмарами

ДАЛЕЕ ...

Маринованая скумбрия - пальчики оближешь!

источник: http://perecusim.ucoz.ru/index/resepti_iz_mjasa_i_ribi/0-17

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Берём 3 штучки скумбрии мороженой,моем,чистим и режем на небольшие кусочки.Главное в этом деле,не дать рыбке РАЗМОРОЗИТСЯ,все манипуляции проводим с мороженной скумбрией!! Чистим и нарезаем 3 луковки и 3 зубочка чесночка.Скумбрию, лучёк и чесночёк складываем в миску, добавляем 1 чайную ложку сахара, 1 столовую ложку соли (с горкой), 3 столовых ложки уксуса, 2 ложки масла, перец горький молотый, перец душистый горошком, лавровый листочек. Осторожно перемешиваем.Сладываем плотненько в банку, накрываем крышкой и в холодильник на сутки. А через сутки варим картошечку, достаём нашу рыбку (можно полить базарным маслом), да под запотевшую стопочку.. Всё..слов нет, одни чувства!!!!

 

 

Сыр под шубкой! Салат!

Салатик из простых ингредиентов, но очень вкусный!

Этот салат очень вкусный и несложный в приготовлении
1 слой-тёртый на крупной тёрке сыр+майонез;
2 слой-тёртая на средней тёрке варёная свекла+немного тертого чеснока +майонез;
3 слой-рубленный орех.
Приятного аппетита!!!

Пасха 2012: Секреты вкусного холодца

Холодец - блюдо, которое традиционно подают на Пасху и Рождество. Думаешь, готовить его сложно? Вовсе нет! Наши советы и рецепты помогут тебе приготовить холодец вкусно и без хлопот.

Читать далее...

Как приготовить фаршированный хлеб

А сегодня будем готовить вот такой хлеб, я даже такие булочки купила. Делюсь и с Вами найденным рецептом. Всё очень просто и вкусно.

Читать далее...

Баклажаны в заливке-МК

Мои любимые баклажаны.Рецепт от -eda-da.org.ua.

Состав рецепта:

- 1 кг баклажанов;
- соль;
- растительное масло.
Для заливки:

- 4 ст. ложки растительного масла;
- 4 ст. ложки уксуса;
- 8 ст. ложек кипяченой воды;
- 2-3 зубчика чеснока;
- укроп.

Приготовление баклажан в заливке:

Баклажаны нарезаем кружочками толщиной 0,7 мм.
Солим, перемешиваем. Даем постоять приблизительно 1 час, чтобы ушла горечь.

Сливаем с баклажан образовавшуюся жидкость.
Смазываем противень растительным маслом.
Каждый кружочек баклажана с двух сторон окунаем в растительное масло.
Баклажаны выкладываем на противень.


Запекаем в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут.
Вынимаем из духовки, даем остыть.

Пока остывают баклажаны, делаем заливку.
Для этого смешиваем растительное масло, уксус, воду.
В смесь добавляем укроп и чеснок, выдавленный через чесночницу.

Каждый кружочек баклажана окунаем в заливку и складываем в подходящую посуду.
Оставшуюся заливку выливаем сверху на баклажаны.
Ставим в холодильник.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Селедочка(бесподобный способ засолки)