Цитата сообщения Мама_Дина
Сметанный кекс с изюмом.
.
Ингредиенты (на 1 небольшой кекс)
Яйцо - 1 шт.
Желток - 1 шт.
Сахар - 75 г
Сметана (у меня 20%) - 100 г
Мука - 125 г
Сода - 1/4 ч. л.
Изюм - 150 г
Сахарная пудра
Приготовление:
Духовку разогрейте до 200 гр.
Яйцо и желток взбейте с сахаром в пышную светлую пену. Добавьте сметану и перемешайте ложкой. Просейте сверху муку с содой, снова перемешайте. Добавьте изюм, обваленный в муке.
Выпекайте 30 минут до сухой зубочистки. Остудите кекс на решетке. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
