соус из шпината: идеален к жареной рыбе |
Отличный рецепт отсюда вот https://zen.yandex.ru/media/sokolov/za-chas-do-viz...-rybe-61174633eb7b2156cd9d213e
Мой шпинат был свернут шариками и заморожен. Отправил его в блендер и пробил до мелкой крошки. Добавил в чашу немного сливок и снова пробил.
В небольшом количестве сливочного масла прогрел муку и сухой гранулированный чеснок.
Потом влил сливочно-шпинатную массу, добавил еще сливок и, постоянно помешивая, выпарил влагу до нужной мне густоты соуса.
В самом конце посолил, добавил несколько капель лимонного сока, перемешал и перелил в емкость, чтобы соус остывал.
| Рубрики: | Кулинария разная /Рыбный день Кулинария разная /соус |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
