Ингредиенты.

Для теста:

мука — 600 грамм;

сахар — 100 грамм;

мед — 100 грамм;

сода — 1 чайная ложка;

соль — 1/2 чайные ложки;

растительное масло — 100 миллилитров;

вода — 100 миллилитров;

курага — 100 грамм;

изюм — 100 грамм.

Специи:

корица — 2 чайные ложки;

гвоздика — 4 штуки (растереть в ступке);

мускатный орех — 1/2 чайные ложки.

Приготовление постных медово-пряных бискотти с изюмом и курагой.

Курагу и изюм промываем и заливаем кипятком на 5 минут.

 

 

В глубокой ёмкости соединяем: мёд, сахар,

 

 

нарезанную небольшими кусочками курагу и изюм, воду, растительное масло, соду, растёртые в ступке специи,

 

 

просеянную муку.

 

 

Замешиваем мягкое тесто.

 

 

Делим на 3-4 равные части. Из каждой формируем небольшие батончики.

 

 

Укладываем на противень и выпекаем при 180 градусах 40 минут. Затем достаём и даём остыть 10 минут, нарезаем на кусочки толщиной 1-2 сантиметра.

 

 

Запекаем ещё 15-20 минут при той же температуре. Приятного аппетита.