Нашла интересный рецепт рыбного постного суфле. Приготовлено в мультиварке, но думаю, что и  для пароварки пойдет тоже.

Совершенно постное рыбное суфле (мультиварка Aurora)

Ингредиенты
филе рыбы	700грамм
рис в сухом виде	100грамм
манка	2 ст.ложки
лук	1 головка
морковь	1штука
картофель	1штука
чеснок	2зубка
соль	по вкусу
перец черный молотый	по вкусу

Способ приготовления

• Из рыбы (у меня хек), лука, чеснока, моркови, картофеля приготовить фарш. Рис отварить. 
• Добавить в фарш рис, манку, соль, перец. Перемешать.
• На дно кастрюли укладываем кружок из бумаги для выпечки. Бока хорошо смазываем. Выкладываем фарш. Запекаем на программе "Выпечка" 1 час 30 минут. Вынимаем кастрюлю и даем в ней остыть суфле полностью.
• ИСТОЧНИК http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=193461.0
  Подробнее:http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=193461.0