Молоко — 0,5 л
Сливки (33-35%) — 300 мл
Орехи грецкие — 200 г
Сахар (заливка – 100 г, тесто – 0,5 стак.)
Желатин — 10 г
Яйцо — 0,5 шт
Сода — 0,25 ч. л.
Сметана — 0,5 стак.
Какао-порошок — 3 ст. л.
Мука — 0,75 стак.
Коньяк — 1 ст. л.



Тесто приготовить очень просто – смешать (проще – взбить миксером) яйцо, сметану, какао-порошок, муку, сахар и соду (погасить лимонным соком или уксусом). Выложить в смазанную маслом форму для торта (разъемную) и выпекать при 180 град. до готовности (воткнутая спичка должна вылезать сухой).

Корж остудить, если прилип ко дну, отделить (легче будет снимать потом готовый торт). Натыкать на нем спичкой отверстия. И залить коньяком, смешанным с несладким чаем или просто водой (8-10 столовых ложек).

Для приготовления заливки всыпать желатин в молоко и оставить настолько, сколько требуется по инструкции (у меня – 10 мин.). Автор исходного рецепта предложила взять 30 г желатина, что, на мой взгляд, очень много. У меня верхний слой получился очень нежный, через день стал поплотнее. Если есть желание, чтобы он был более плотным, можно увеличить количество желатина (думаю, 15 г – максимум).
Далее всыпаем в молоко с желатином сахар, орехи (порубленные, а у меня были даже очищенные от кожицы) и ставим на небольшой огонь, помешиваем до полного растворения сахара и желатина (ни в коем случае не кипятить, и не нагревать сильно, нагрели градусов до 40 и сняли). Охлаждаем.
Сливки взбиваем и добавляем в молочную смесь. Все аккуратно взбиваем, получается довольно жидкая масса.
И выливаем ее в форму, на корж. Вот тут у меня случился казус – заливка стала подтекать между дном и стенкой (то ли формы для торта делают криворукие производители, то ли не предназначены они для таких жидких субстанций), пришлось снизу плотно упаковать форму в пищевую пленку.

Ставим торт в холодильник, лучше всего на ночь. Утром достаем, я посыпала сверху порошком какао. Проводим ножом по краю торта, чтобы отделить от формы, и снимаем ее.
Нарезаем торт на кусочки и подаем к утреннему кофе (или чаю… кто что любит).
Приятного аппетита и хорошего дня!


http://www.povarenok.ru/recipes/show/58772/

Серия сообщений "мучное":
Часть 1 - Овсяные блинчики
Часть 2 - Рулет за 5 минут
...
Часть 13 - Колбасные цветочки к завтраку
Часть 14 - Пельмени с лососем
Часть 15 - Торт "Балу"
Часть 16 - Шарлотка
Часть 17 - Пляцок "Від Наталі
Часть 18 - Простой рецепт. Очень вкусные пирожки с капустой
Часть 19 - Пирожное Эклеры с творожно- йогуртовым кремом

Крокусы - одни из самых ярких и неприхотливых клубне-луковичных растений, которые цветут весной вслед за подснежниками (хотя есть виды, которые зацветают осенью).

Серия сообщений "КЛУМБЕЦИЯ":
Часть 1 - Подснежник
Часть 2 - Пролеска
Часть 3 - Крокус
Часть 4 - Аквилегия
Часть 5 - Сад непрерывного цветения
...
Часть 29 - Однолетняя клумба
Часть 30 - КАК СДЕЛАТЬ ЦВЕТОЧНЫЙ РУЧЕЙ НА ДАЧЕ И КАКИЕ РАСТЕНИЯ МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ
Часть 31 - Подборка груп растений в контейнерных посадках

Многолетнее луковичное растение пролеска (Scilla) относится к обширному семейству лилейных. Род пролеска включает в себя более 80 видов растений. Родиной пролески считаются субтропические зоны Европы, Азии и Африки.

Серия сообщений "КЛУМБЕЦИЯ":
Часть 1 - Подснежник
Часть 2 - Пролеска
Часть 3 - Крокус
Часть 4 - Аквилегия
...
Часть 29 - Однолетняя клумба
Часть 30 - КАК СДЕЛАТЬ ЦВЕТОЧНЫЙ РУЧЕЙ НА ДАЧЕ И КАКИЕ РАСТЕНИЯ МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ
Часть 31 - Подборка груп растений в контейнерных посадках

GALANTHUS Подснежник, Галантус


Семейство амариллисовых (Amaryllidaceae). В роде 18 видов. Луковичные растения с двумя линейными листьями (до 30 см), появляющимися одновременно с цветками или позже. Цветки одиночные, поникающие, состоят из б раздельных лепестков. Плод - коробочка.

Цветение. Раннецветущие виды зацветают сразу после схода снега, другие - в конце весны.

Размножение. Размножают семенами и луковицами. Семена высевают сразу после сбора в питательную почвенную смесь на глубину не более 1,5 см. Растения из семян зацветают на 3-4-й год. Луковицы выкапывают после пожелтения листьев, подсушивают, разбирают и хранят в сухом прохладном месте до посадки - в сентябре или октябре.

Уход и подкормки. Подснежники - растения неприхотливые. При условии ежегодной подкормки могут расти на одном месте до 8-10 лет. При подготовке посадочного места в почву вносят перепревший навоз. Луковицы высаживают на глубину 6-8 см (крупные) или до 5 см (мелкие) по схеме (3 х 3) см или (5 х 5) см. Дополнительно поверх посаженных луковиц разбрасывают гранулированные медленнорастворимые комплексные удобрения (или рано весной поликристаллические). Полив и укрытие на зиму не требуется.

Добрый совет. Подснежники, как самые рано цветущие растения, лучше высаживать около дорожек и в наиболее часто посещаемых местах. Эффектно выглядят растения, высаженные пятнами различной геометрической формы.

■ Подснежник Борткевича/G. bortkewitschianns G. Koss. Цветонос до 6 см высотой. Наружные листочки околоцветника вогнутые, вхгутренние - клиновидные, с выемкой у верхушки и зеленым пятном вокруг выемки.

■ Подснежник лагодехский/G. lagodechianus Kem.-Nath. Syn. G. cabardenis G. Koss. Цветонос до 10 см высотой. Цветет вскоре после схода снега.

■ Подснежник Эльвеза/G. elivesii Hook. fil. var. maximus (Velen.) G. Beck. Цветонос до 10-13 см. Наружные доли околоцветника широкообратнояйцевидные, внутренние - продолговатые, слегка расширяющиеся кверху, с зеленым пятном вокруг выемки у верхушки и у основания.

■ Подснежник белоснежный/G, nivalis L. Цветонос до 12 см. Цветет с середины весны, при холодной погоде - в течение месяца.

■ Подснежник узколистный/G. angustifolius G. Koss. Цветонос до 10 см. Цветет в середине весны.

■ Подснежник широколистный/G. platypbyllus Traub. et Moldenke. Цветонос до 20 см. Наружные листочки околоцветника эллиптические, с заостренной верхушкой, внутренние - об-ратнояйцевидные, с закругленной без выемки верхушкой, с зеленым пятном неопределенной формы. Цветет в конце весны -в начале лета.

■ Подснежник складчатый/G. plicatus Bieb. Цветонос 12-1бсм. Внутренние листочки околоцветника с зеленым пятном вокруг выемки у верхушки. Цветет в первой половине весны.

http://flower-grapes.com.ua/index.php?option=com_content&view=article&id=155:2010-08-07-13-45-15&catid=25:2010-08-07-13-36-27&Itemid=40

Серия сообщений "КЛУМБЕЦИЯ":
Часть 1 - Подснежник
Часть 2 - Пролеска
Часть 3 - Крокус
...
Часть 29 - Однолетняя клумба
Часть 30 - КАК СДЕЛАТЬ ЦВЕТОЧНЫЙ РУЧЕЙ НА ДАЧЕ И КАКИЕ РАСТЕНИЯ МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ
Часть 31 - Подборка груп растений в контейнерных посадках