Специй которые нужно обязательно добавлять в пищу.

Когда-то несколько грамм специй стоили целое состояние. Но учитывая их пользу, они полностью оправдывают свою цену. 

И вот каких 12 специй нужно обязательно добавлять в пищу, чтобы придать ей красивый вкус и целебные свойства. 

Куркума.

Куркума использовалась в течение тысяч лет для лечения различных заболеваний, таких как артрит, боль в суставах, диабет, проблемы с пищеварением и рак. Она отлично подходит для соусов, мяса или даже смузи.

Розмарин.

Экстракт розмарина содержит полифенолы, которые оказывают противораковое действие на организм.

Маринование мяса в смеси, сделанной с розмарином, предотвращает образование канцерогенных веществ.

Черный перец.

Черный перец улучшает усвоение пищи, обладает противоопухолевыми и антимутагенными свойствами. Добавляйте его в любые блюда и салаты.

Читать далее...

Специи на страже здоровья

Кулинария>Шпаргалка для кухни

Ресторан | GIF рецепты

Как сделать ароматную соль

Многие, наверно, видели в супермаркетах баночки с приправами и солью. И обращали внимание как это недешево стоит. Но, зачем тратить деньги, когда можно сделать самой. У каждой хозяйки на кухне всегда есть множество приправ, а за соль и говорить не стоит.

Читать далее...

ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА КУРКУМЫ .

Читать далее...

ВОТ НА ЧТО СПОСОБЕН ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ!

ВОТ, НА ЧТО СПОСОБЕН ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ! 

Читать далее...

Почему корица - одна из самых важных специй

Если понравился пост,не забудьте нажать кнопку "НРАВИТСЯ",спасибо!

АРТРИТ:  Страдающие артритом могут ежедневно, утром и вечером, принимать 1 чашку теплой воды с 2 ложками меда и 1 маленькой ч.л. корицы.  Регулярный прием вылечивает даже хронический артрит.  В недавних исследованиях руководимых Копенгагенским Университетом, установлено, что когда доктора назначали своим пациентам смесь 1 ст.л. меда и 1/2 ч.л. корицы перед завтраком, через неделю у 73 пациентов из 200 полностью прошла боль, а в течение месяца большинство пациентов, которые не могли ходить или передвигаться из-за артрита, смогли ходить, не ощущая боли.  ХОЛЕСТЕРИН:  2 стол. ложки меда и 3 ч.л. корицы, смешанные с 2 стаканами теплой воды, уменьшают уровень холестерина в крови на 10% в течение 2-х часов.  Как и для страдающих артритом, прием смеси 3 раза в день приводит в норму холестерин даже у хронических больных.  В том же журнале упомянуто, что люди, ежедневно принимающие с пищей мед в чистом виде, также меньше жалуются на холестерин.  ИММУНИТЕТ:  Ежедневный прием меда и корицы укрепляет защитные функции организма и защищает от бактерий и вирусов. Ученые обнаружили, что мед содержит много разных витаминов и железо. Постоянный прием меда усиливает способность белых кровяных шариков сражаться с бактериальными и вирусными заболеваниями.  ВОСПАЛЕНИЕ МОЧЕВОГО ПУЗЫРЯ:  Принимать 2 ст. ложки корицы и 1 ч. ложку меда, размешанные в стакане слегка теплой воды.  Это убивает микробов в мочевом пузыре.  ВЫПАДЕНИЕ ВОЛОС:  При выпадении волос или облысении можно смазывать корни волос пастой из смеси разогретого оливкового масла, 1 ст. ложки меда, 1 ч. ложки корицы перед мытьем головы на 15 мин. Затем промыть волосы слегка теплой водой. Даже 5 процедур достаточно, чтобы был заметен эффект.  КОЖНЫЕ ИНФЕКЦИИ:  Смесь меда и корицы (в равных количествах), нанесенная на пораженные части кожи излечивает экзему, грибок и все другие виды кожных инфекций.  ПРЫЩИ:  Паста из 3 ст. ложки меда и 1 чайной ложки корицы. Смазывать прыщи перед сном и смывать следующим утром теплой водой. За 2 недели прыщи исчезнут полностью.  УКУСЫ НАСЕКОМЫХ:  Смесь 1 части меда на 2 части теплой воды с добавлением маленькой ч.л. корицы медленно втирать в зудящюю часть тела.  Замечено, что боль уменьшается через 1-2 минуты.  ЗУБНАЯ БОЛЬ:  Смесь 1 ч.л. корицы и 5 ч.л. меда наложить на больной зуб. Можно делать 3 раза в день, пока боль не пройдет.  ЗАПАХ ИЗО РТА:  Жители Южной Америки первым делом с утра полощут горло горячим раствором меда с корицей, чтоб сохранить приятный запах во рту на целый день.  ПРОСТУДА:  Страдающие от простуд должны принимать 1 ст.л. теплого меда с 1/4 ч.л. корицы 3 раза в день.  Вылечивает почти любой хронический кашель, простуду и освобождает носовые проходы.  ДОЛГОЖИТИЕ:  Чай с медом и корицей, принимаемый регулярно, задерживает наступление старости. 1 c.л. корицы, заваренная в 3-х стаканах воды и охлажденная + 4 c.л. меда. Пить 1/4 чашки 3-4 раза в день. Сохраняет кожу свежей и мягкой и задерживает старение.  Пищевая ценность корицы (1 столовая ложка): калорийность – 6 ккал, магний – 0.38 мг, диетические волокна – 1.24 гр., железо – 0.86 мг, кальций – 27.84 мг.

 

9 возможностей микроволновки, о которых многие не догадываются

Трудно представить себе кухню без микроволновой печи. С ее помощью хозяйки размораживают продукты, разогревают блюда и наряду с газовой плитой — используют для приготовления блюд. Но мало кто догадывается, что есть еще несколько оригинальных идей, которые можно осуществить с помощью этого прибора. Делимся с вами несколькими полезными советами, которые помогут извлечь максимальную пользу из микроволновой печи. 1. Обновить специи Наверняка каждая хозяйка сталкивалась с ситуацией, когда любимые специи стали терять свой яркий и насыщенный аромат. Микроволновая печь способна быстро разрешить эту проблему. Поместите специи в микроволновку на 30 секунд. Вы будете приятно удивлены, но такая банальная манипуляция вернет вторую жизнь любимым специям. ДАЛЕЕ... Моисеева_Надежда

Лучшие противопаразитарные растения — это необходимо знать!

Питание играет главную роль в здоровье человека. Не правильное, беспорядочное, жирное и сладкое питание — всё это создаёт идеальную среду для размножения  паразитов — от вирусов до глистов. Необходимо включать в свой рацион продукты, которые обладают противопаразитарным действием : большое количество зелени, овощей, пряностей и трав! 

Читать далее...

Памятка по специям — что куда добавлять. Сохрани!

У каждой уважающей себя хозяйке на кухне имеется не одна баночка со специями, а порою их количество исчисляется десятками… как не запутаться и вспомнить, что с чем сочетается лучше всего? именно для этого и предназначена наша сегодняшняя памятка! 

Читать далее...

Кулинария >Супер полезная памятка по специям: что куда добавлять!

 

Супер полезная памятка по специям: что куда добавлять! ДЛЯ МЯСА: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано. ДЛЯ ПТИЦЫ: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик. ДЛЯ РЫБЫ: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп, тимьян. ДЛЯ ГРИЛЯ: красный перец, душистый перец, кардамон, тимьян, майоран, мускатный орех и мускатный цвет, тмин, имбирь, перец чили. ДЛЯ ДИЧИ: тимьян, душица обыкновенная, душистый перец, красный перец, можжевельник. ДЛЯ РАГУ: красный перец, имбирь, куркума, кориандр, горчица, кардамон, тмин, черный перец, душистый перец, мускатный орех, гвоздика. ДЛЯ КАПУСТЫ: кориандр, фенхель, кумин, семя черной горчицы. ДЛЯ КАРТОФЕЛЯ: кориандр, куркума и асафетида. ДЛЯ БОБОВЫХ: кумин, асафетида, имбирь, перец, мята лавандовая и кориандр. ДЛЯ МАРИНАДОВ: лавровый лист, можжевельник (ягоды добавляют в маринады при приготовлении мяса дичи и рыбы), ветки укропа с бутонами, цветками или семенами. ДЛЯ ФРУКТОВ, СОКОВ, КОМПОТОВ: корица, гвоздика, имбирь, бадьян, кардамон. ДЛЯ ПАШТЕТОВ: белый перец, корица, имбирь, лавровый лист, гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон. ДЛЯ ВЫПЕЧКИ: гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон, душистый перец, апельсиновая цедра, анис, кунжут, мак, ваниль. ДЛЯ ГОРЯЧЕГО МОЛОКА: корица, кардамон, шафран. https://lucky-women.ru/2018/05/21/super-poleznaya-pamyatka/

https://lucky-women.ru/2018/05/21/super-poleznaya-pamyatka/

ПРОСТАЯ ПРЯНОСТЬ и стакан кипятка , для СНИЖЕНИЯ ВЕСА без диет




ПРОСТАЯ ПРЯНОСТЬ и стакан кипятка , для СНИЖЕНИЯ ВЕСА без диет
Как снизить вес специфическим образом , а именно при помощи простой пряности . Специи добавляемые в ежедневный рацион имеют положительное действие на наш организм .
Специи содержат больше антиоксидантов чем овощи и фрукты в следствии чего предотвращают диабет , инфаркт и развитие раковых опухолей , а так же замедляют старение организма .
Специи в той или иной мере улучшают переваривание пищи , активизируют вывод шлаков и токсинов , снижают чувство голода , в следствии чего снижается аппетит и происходит активное сжигание жиров а значит наш жир начинает топится как на сковородке и мы худеем . С тмином вы похудеете даже без диет . Как же применять тмин для снижения веса ? Ответ в этом видео ...

Как отличить натуральные специи от подделки

Мир специй и пряностей потрясающе ярок и разнообразен. Но, к сожалению, часто мы покупаем выдохшийся, некачественный товар. Либо вообще дешевую имитацию. От этого никто не застрахован даже в странах, где эти специи производят. Ниже - несколько нехитрых приемов, которые помогут определить качественное сырье и насладиться настоящей, ароматной пряностью…

 

За корицу очень часто выдают кассию — они похожи, но кассия обладает менее выраженным ароматом. Кроме того, палочки кассии более толстые и грубые и закручены спиралью преимущественно с одной стороны.

Читать далее...

ПАМЯТКА ПО СПЕЦИЯМ: КУДА ЧТО ДОБАВЛЯТЬ. СОХРАНИ

ДЛЯ ПТИЦЫ: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.

ДЛЯ РЫБЫ: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп, тимьян.

Читать далее...

Как заморозить зелень: укроп, щавель, зеленый лук, шпинат, мяту, ревень...от menunedeli.ru

Как заморозить укроп (петрушку) на зиму   Как заморозить стебли сельдерея Как заморозить лук-порей Как заморозить черемшу Как заморозить крапиву Как заморозить мяту Как заморозить зелень Как заморозить щавель Как заморозить ревень Как заморозить зеленый лук Как заморозить зелень кубиками Как заморозить шпинат

 

ВОЛШЕБНАЯ ПРЯНОСТЬ, ДАРУЮЩАЯ ЯСНЫЙ УМ

Приобретя кардамон однажды, вы будете очарованы нежнейшим ароматом и насыщенным, сладковато-терпким вкусом с множеством оттенков, оцените её благотворное действие на организм и откроете для себя широчайшие возможности применения целебных свойств этой специи в кулинарии, медицине и ароматерапии.

Кардамон успокаивает Вата- и Капха-доши, но при этом обладателям Питта-конституции не рекомендуется повышающий Питту чёрный кардамон, для них отлично подойдет более популярный зелёный кардамон, который полезен для всех трех дош.

Читать далее

!

Пряности — это разные части растений, обладающие специфическим ароматом и вкусом, традиционно добавляемые в пищу с целью улучшения вкусовых качеств продуктов.
Пряности могут быть разными на вкус — сладкими, острыми, горькими, кислыми или терпкими.

Индусы, создавая масалы (смеси пряностей), используют все пять вкусов, поэтому масала обычно содержит до 15 компонентов.

Повар, составляющий пряные композиции, похож на парфюмера, смешивающего ароматы.

Подробненько о специях.


ЗДЕСЬ далее...

Супер чай от 50 болезней

Этот удивительный чай лечит более 50 болезней, он способен убивать паразитов и очищает организм от шлаков!

Комбинация из 5 ингредиентов может спасти вашу жизнь. Эти 5 ингредиентов могут помочь предотвратить многие заболевания, такие как слабоумие, инфекции, рак и многое другое.
Этот чудесный чай может выступать в качестве лекарственного средства от более чем 50 заболеваний.
Вот эти 5 ингредиентов чая:

1.Куркума
Лечебные свойства куркумы довольно популярны в настоящее время. Соединение куркумин уменьшает воспаления, борется с раком и способствует здоровью сердца.

2.Имбирь
Имбирь помогает решить проблемы, связанных с пищеварением и мигренью. Он также обладает противовоспалительными свойствами и помогает бороться со смертельными заболеваниями, такими как рак.

3.Корица
В азиатских странах эта пряность широко используется для снижения уровня сахара в крови и лечения вирусных инфекций, таких как простуда, грипп и кашель.

4.Кардамон
Если вы хотите, предотвратить образование тромбов естественным образом, то только с помощью кардамона. Это помогает держать стенки артерий чистыми и поможет в правильной циркуляции крови в организме. Он также помогает устранить отходы из организма через почки.

5.Мед
Мед также упоминается как самая полезная пища на планете. Он придает чаю приятный вкус и является источником энергии для организма, укрепляет иммунную систему.

Вам понадобится:
имбирь — ½ ст.л.
корица — ½ ст.л.
куркума — 1/6 ч.л.
кардамон — 1 щепотка
вода — 500 мл
мед — 1 ч.л.

Приготовление:
Возьмите 500 мл воды и закипятите на медленном огне.
Добавьте ½ столовые ложки имбиря, корицы в кипяченую воду.
Добавьте 1/6 чайной ложки куркумы и 1 щепотку кардамона к смеси и размешайте хорошо.
Вскипятить воду со всеми ингредиента в течение 5-10 минут.
Процедите воду и добавьте 1 чайную ложку меда.

Выпивайте этот чай каждый день утром, и вы будете оставаться здоровыми всегда!


Читать далее...

8 причин добавлять в еду корицу

Читать далее...