Окрошка на кефире

Пришло время готовить окрошку! Этот вариант супа особо популярен в весенне-летний период. А почему бы и нет? Окрошка освежает, насыщает и приносит организму огромную пользу. Рецептов этого весеннего супа великое множество. 

Мы подобрали для вас несколько вариантов приготовления окрошки - от традиционной - до самой экзотичной.

Прекрасный, лёгкий, освежающий, диетичный летний суп.

Овощной суп

Диетические супы на любой вкус

Батат - овощ, больше известный как сладкий картофель. Это вид клубнеплодных растений из Центральной Америки. Но батат лишь отдаленно похож на картофель, и даже по питательным свойствам его превосходит. Красивый овощ ярко-оранжевого цвета чрезвычайно полезен. Рассмотрим, почему нужно ввести батат в свой рацион питания!

Батат — ценный источник таких элементов, как кальций, калий, магний и фолиевая кислота. В сладком картофеле высокая концентрация витамина С (до 70% суточной нормы на одну порцию). Он низко калориен, что придется по душе тем, кто на диете. А еще в батате присутствует мощный антиоксидант - бета-каротин. 

Рецепты просты. Овощ - ярок и полезен. Так почему бы не попробовать несколько рецептов с бататом?

Крем-суп из батата

Поделись с друзьями вкусными рецептами!!!

1. Английский куриный суп с плавленым сыром 

Ингредиенты: 

Куриный бульон — 1 л 
Куриная грудка — 300 г 
Рис длиннозерновой — 80 г 
Лук-порей — 100 г 
Мягкий плавленый сыр — 100 г 
Сливочное масло — 2 ст. л. 
Петрушка свежая — 4 веточки 
Перец чёрный молотый — 1 щепотка 
Соль — по вкусу 

Легкий диетический суп на основе куриного бульона отлично подойдет для обеда. Аромат лимона и петрушки приободрит после трудового дня и поправит настроение, а для тех кто занемог-поможет быстро «поставить на ноги»-уверяют греки!

Божественный суп с фасолью

Когда на дворе сыро, слякотно и идет дождь, вряд ли можно представить более подходящую еду, чем грибная похлёбка. Только не покупайте белые грибы в магазине. Идите в лес, соберите их там, просушите и сложите грибы, пропитанные запахами леса, в тканевый мешочек и хорошенько завяжите на холодный день, а таких нам предстоит много.

1. Ароматный супчик с копчёной курицей и плавленным сырком

Ингредиенты:

копчёный окорочок - 300 гр 
плавленный сыр - 3 стол ложи (у меня виола )
картошка - 3 шт 
морковь - 1 шт 
репчатый лук - 1 шт 
зелень укропа - для подачи 
соль и специи - по вкусу 
растительное масло - для жарки 

Приготовление:

ЧИТАЙТЕ Кулинарное сообщество Li.Ru - Супы

Диетические супы

Скоро грядет череда праздников,нужно привести себя в форму,чтобы влезть в любимое платье.Предлагаю сварить суп.Об этом супе,я как-то прочитала в одном журнале о диетах американских кинозвезд,которые с большим успехом используют этот рецепт для быстрого похудения больных с ожирением перед операцией.И тут же решила все проверить сама.А делаю я над собой такие эксперименты частенько,так как большая часть моей жизни состоит из сплошных похудений и диет. 
Этот суп можно есть практически в любых количествах и в любое время суток. Одним супом рацион, конечно, не ограничивается. Но самое главное- СУП НЕ СОЛИТЬ,а если уж совсем невмоготу,то можно добавить немного соевого соуса.На такой методике за 7 дней- минус до 10кг.Проверено!

Суп из чечевицы

Томатный суп с копченой грудинкой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 1 л томатного сока
● 150 г копченой грудинки
● 1 ст. л. растительного масла
● 1 луковица
● 2 черешка сельдерея
● 0,5 стакана риса
● зелень петрушки
● соль, черный молотый перец по вкусу