Кабачки очень популярный овощ для наших широт. Предлагаю вам приготовить очень вкусное блюдо - кабачки фаршированные курицей и сухариками. Сезон кабачков только вступает в свои права и такое блюдо станет очень актуальным.

Список ингредиентов

Способ приготовления

Куриное филе нарезать мелкими кубиками.

Кабачки разрезать пополам, вырезать серединку, затем посолить и поперчить.

Морковь натереть на тёрке, лук мелко нарезать. Нарезать кубиками кабачковую мякоть. Обжарить на растительном масле куриное филе, добавить лук с морковью и кабачки. Посолить и поперчить, добавить томатную пасту, немного зелени, потушить всё вместе 7-10 минут.

Кабачковые лодочки наполнить обжаренной массой. Измельчить сухарики так, чтоб были и крошки и кусочки. Посыпать сухариками начинку и отправить в разогретую духовку на 200 градусов на 15-20 минут.

Спустя это время посыпать кабачковые лодочки тёртым сыром и запекать ещё 5 минут.

Можно подавать и в тёплом и в холодном виде.
Приятного аппетита!