Нам понадобятся такие ингредиенты:
• 200 г шоколадного печенья
• 200 мл сливок 33%-38%
• 200 г замороженной малины
• 100 г сахара

                              
 

Способ приготовления, как приготовить:
 

Готовим малиновую карамель.
Малину положить в кастрюльку с толстым дном (предварительно размораживать ягоды не нужно).
Добавить 50 мл воды, довести до кипения.
 

Протереть смесь через сито.
 

Отвар вернуть в кастрюлю, добавить 50 г сахара.
 

Довести до кипения, варить на среднем огне примерно 10-15 минут.
Карамель должна хорошо увариться (на этом этапе она еще будет жидкая).
 

Готовую карамель полностью остудить (она должна загустеть).
 

Печенье порезать или поломать на небольшие кусочки.
 

Сливки взбить до плотности, в конце взбивания добавить 50 г сахара и еще немного взбить.
 

В стаканы или креманки выложить немного взбитых сливок.
 

Полить карамелью.
 

Выложить слой печенья, опять сливки.
 

Затем опять карамель, печенье, сливки и карамель.
 

Сверху поводить зубочисткой по кругу, чтобы на поверхности образовался бело-розовый узор.
Поставить в холодильник на 2 часа для пропитки печенья.