Кулинария - Цветная капуста, маринованная в микроволновке.

Вторник, 26 Июня 2012 г. 12:34 + в цитатник

Цитата сообщения kasana55

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Кулинария - Цветная капуста, маринованная в микроволновке.

Цветная капуста, маринованная в микроволновке

Konstantina Malta

Капуста маринуется очень быстро.
Получается хрустящей, приятного, сладковато-острого вкуса.
Цветную капусту разберите на соцветия среднего размера и сложите в емкость для микроволновки с крышкой.

Приготовьте маринад - на каждые 0,6 л воды
1,5 ч.л. крупной соли,
1,5 ст.л. сахара,
3 ст.л. 9% уксуса (лучше на лимонных корочках или яблочного),
жгучий красный перец на кончике ножа или кусочки стручка.

Залейте капусту, она должна быть не полностью покрыта.

Добавьте 3 зубчика чеснока, порезанных ломтиками, немного зелени укропа, перемешайте и плотно закройте крышкой.
Поставьте в микроволновую печь на 5 минут при мощности 800 Вт.
Каждую минуту встряхивайте, чтобы маринад распределялся равномерно.
По окончании этого времени отключите печь, а миску оставьте при закрытой дверке еще на 10 минут.
Затем поставьте в прохладное место остывать.
Не забывайте встряхивать!
Как только остынет - готово!

Цитата сообщения novenkiy

Метки: соленье

Серия сообщений "консервация":
Часть 1 - Квашенная капуста Моментально
Часть 2 - Малосольные огурцы
...
Часть 26 - Консервируем по правилам здорового питания.
Часть 27 - Консервация - Заготовки впрок - Замораживание.
Часть 28 - Кулинария - Цветная капуста, маринованная в микроволновке.

Серия сообщений "консервация":
Часть 1 - Кулинария - Цветная капуста, маринованная в микроволновке.
Часть 2 - Летние овощи:болгарский перец
Часть 3 - Кулинария-кабачковая икра
...
Часть 13 - Огурцы без уксуса.
Часть 14 - Икра из кабачков
Часть 15 - Моченые яблоки:лучшие рецепты