Морковный салат с орехами глазированный |
300-350 г моркови
1,5 стакана воды
1/4 стакана рубленых орехов (грецкий орех, миндаль и т.д.)
1/4 стакана меда
2 ст.л. феты
1 ст.л. дижонской горчицы
Морковь очистить, нарезать кружками.
Выложить морковь в кастрюлю, добавить воду, мед, горчицу, перемешать и готовить до загустения.
Орехи обжарить, фету раскрошить.
Соединить все компоненты и подать морковный салат с орехами глазированный к столу.
ссылка:http://ovkuse.ru/id/23442/
|
Салат с форелью (слабосолёной) |
|
Скандинавский селёдочный салат |
|
Баклажаны с овощами по старинному родосскому рецепту |
|
Салат «Днестр» |
|
Таратор (Болгарская окрошка) |
Болгарский суп из йогурта, огурцов, орехов и ароматного укропа.
|
Соблазнительный рецепт салатика ОСЕННИЙ |
Красивый салатик и не сомневаюсь, что очень вкусный. И совсем все равно, что зовется он осенним, я и весной с удовольствием приготовлю)
|
50 пошаговых рецептов холодных закусок |
|
Помидоры с творогом и чесноком - аппетитная закуска |
Помидоры с творогом и чесноком
100 г творога
2 столовые ложки сметаны
50 г свежего огурца
50 г свежего болгарского красного перца
1 зубок чеснока
1 крупный помидор
зелень укропа
Творог смешиваем с измельченным чесноком, добавляем сметану, зелен укропа, соль, перец. Хорошо перемешиваем. красный болгарский перец и огурец мелко нарезаем. Помидор нарезаем кружочками и на каждый выкладываем творожную начинку. Сверху посыпаем перцем и огурцом. Украшаем зеленью укропа.
Вкусно, полезно, красиво!
|
Тёплый салат из гороха нут с тыквой и заправкой из Тахины |
|
Салат с булгуром и кукурузой |
0,5 ст. булгура всыпать в подсоленную кипящую воду (1 стакан) и варить 10-15 минут, снять с огня и дать постоять. Смешать готовый булгур с 1 б. консервированной кукурузы, мелко порезанным зеленым луком и небольшим количеством измельченной петрушки и кинзы, приправить по вкусу солью, перецем, оливковым маслом и яблочным уксусом.
|
Спаржевая фасоль в домашнем соусе Харисса |
|
ПАША-кускус (Maroc) |
|
Кабачки, свекла, морковь - по корейски |
Любителям корейских салатиков ! Пока сезон кабачков, делаем, ну а потом можно сделать будет такой салат из свеклы и морковки
|
Салат из жареных огурцов по-корейски |
|
Баклажаны по-китайски |
|
Забытые рецепты кулинарии |
|
СЫРНЫЙ САЛАТ С ПОМИДОРАМИ И ВЕТЧИНОЙ |
|
Постные котлеты |
Хочу предложить этот постный рецепт капустных котлет. Надеюсь, пригодится и для тех, кто постится, и кто нет! Счастья Вам, мира и крепости духа во время Поста!
|
ПАША-кускус (Maroc) |
|
Тунисский салат "Мешуя" |
|
Салат с ветчиной «Пятерка» |
|
«Миллион за салат» |
|
САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ, КУРИЦЕЙ И СУХАРИКАМИ |
|
Блюда из стручковой фасоли |
Состав
Приготовление
Стручковую фасоль промыть, обрезать кончики, можно порезать стручок на 2-3 части. Отварить фасоль в небольшом количестве воды до того, как она станет слегка похрустывать (10-12 мин.), откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой.На сковороде или в утятнице обжарить на растительном масле лук (мелко порезанный), когда лук станет мягким, добавить порезанный кубиками помидор и продавленный или порезанный чеснок, соль, перец, орегано - все тушить не накрывая крышкой 5-7 мин.
Добавить в кастрюлю с помидорами отваренную фасоль, перемешать, накрыть крышкой и на маленьком огне довести до готовности ~5 минут.
* можно в самом конце тушения, вместо орегано, положить зелень петрушки
Состав соте из зелёной стручковой фасоли:
зелёная стручковая фасоль свежая или замороженная — 500 г.
оливковое масло — 2 ст. ложки
лук репчатый — 1 головка
грибы — 400 г.
вода или овощной бульон — 1/2 стакана
Как приготовить соте из зелёной стручковой фасоли и грибов
Потушить фасоль в кипящей воде или бульоне в течение 5 минут на большом огне. Затем уменьшить огонь, добавить к фасоли масло. Добавить мелко нарезанный лук и тушить 3-5 минут. Затем добавить нарезанные пластинками грибы, соль и специи по вкусу. Тушить до готовности.
300 г стручковой фасоли (заморозка),
2-3 зубчика чеснока,
100 г консервированных маслин (без косточек),
растительное масло,
соль по вкусу.
Приготовление:
На растительном масле, обжарить мелко нарезанный чеснок, добавить колечками порезанные маслины, обжаривать 2-3 минуты.
Добавить фасоль. Обжаривать еще 5-7 минут. Посолить
Закрыть крышкой и снять с огня. Дать постоять 5-10 минут, для того чтобы фасоль приняла запах чеснока. Выложить на блюдо.
Лук и помидоры разрежем пополам, обжарим на этом же масле, переложим.
Добавим оставшееся масло и обжарим фасоль до готовности.
Смешаем фасоль с помидорами и луком, польем лимонным соком, посыплем паприкой, солью, зеленью и перемешаем.
|
САЛАТ "ИЗАБЕЛЛА" ...пальчики оближете: |
САЛАТ "ИЗАБЕЛЛА"
...пальчики оближете:)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
· Копченый окорок – 2 штуки
· Яйца куриные – 5 штук
· Шампиньоны – 500 грамм
· Лук репчатый – 2 головки
· Соленые огурцы – 3 штуки
· Морковь по-корейски.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца отварить, шампиньоны и лук мелко порубить и обжарить на растительном масле. Салат выложить слоями, смазав каждый слой майонезом.
1-й слой – нарезанный копченый окорочек:
2-й слой – жареные грибы;
3-й слой – пасированый лук;
4-й слой – мелко рублены е яйца;
5-й слой – порезанные кубиками соленые огурцы;
6-й слой – корейская морковь.
Украсить на свой вкус.
Кушайте с удовольствием:)
|
Очень вкусный - салатик Берлинский. |
|
Салат из крабовых палочек с помидорами. |
Предлагаю всем приготовить очень вкусный и простой салат из крабовых палочек с помидорами. Ингредиенты очень хорошо сочетаются в нём. А ещё он мне нравится за быстроту в приготовлении. Попробуйте, если кто- то не знаком с таким рецептом.
|
Салат с грибами и овощами на зиму - вкуснее не придумать! |
|
Баклажаны по Лазерсону |
Умиляет меня телевидение.Посреди лета могут крутить передачу с рождественскими блюдами, зато зимой рассказывают, как приготовить летние овощи и фрукты. Этот рецепт в передаче «Кулинарный ликбез c Ильей Лазерсоном» был посмотрен как раз накануне Нового года, записан и приготовлен ровно в середине лета, прождав таким образом более полгода. Что можно сказать? За полгода рецепт не испортился, мало того, стал еще более свежим и актуальным, чем был в канун Нового Года.
Что надо? Некрупных синеньких баклажан штук 8. Сок одного лимона. Цедра с этого-же лимона. Пара зубчиков чеснока. Ложки три оливкового масла, ложки три меда. Перец чили или сладкий соус чили. Столовая ложка кориандра. Вот и весь нехитрый набор продуктов.
Как готовить? Разрезаем баклажаны пополам. Делаем неглубокую, миллиметров по 5 насечку. Натираем солью и сахаром. Даем отлежаться, пока баклажаны не станут «плакать». Промываем их под проточной водой и выжимаем, что бы избавиться от лишней влаги. Пока баклажаны отлеживаются и готовятся пустить слезу, мы тоже не теряем времени даром – чистим и режем чеснок, срезаем цедру с лимона. Наливаем в кастрюльку оливкового масла, опускаем в него чеснок и цедру лимона и на самом маленьком огне «прогреваем» их минут пять. Не зажариваем, превращая в угольки, а именно прогреваем. Достаем, откладываем в сторону. Заливаем мед, добавляем столовую ложку сахара и выжатый сок лимона. Перемешиваем и нагреваем. Перетираем кориандр, режем половинку перца чили. Добавляем и на маленьком огне готовим подобие карамели. Займет это минут семь-десять. Тут главное не переготовить, нам не нужна закристализированная после остывания масса. Теперь обжариваем на сковороде синенькие. Я прикрывал их тарелкой и ставил сверху гнет – ступку. Как приготовятся с одной стороны – переворачиваем на другую. Приготовились? Промокнуть бумажным полотенцем излишек масла и выложить на блюдо. Залить горячей карамелью, уложить следующий слой обжаренных синеньких, еще раз залить… Украсить зеленью. Дать настояться, или точнее сказать пропитаться полчаса. Вкусны еще теплые, прекрасны на следующий день. Едят даже те, кто совершенно не любит баклажаны…
Приятного аппетита.
Этот пост попал в "Новостной листок: Самое популярное на LiveInternet за сутки"
|