Для приготовления напитка нам понадобятся яблоки. Хорошо подойдут сочные и ароматные сорта. Изумительно на антоновке. Кожуру при этом снимать не нужно.
Главное — тщательно вымыть яблоки и почистить их. При помощи такого способа можно смягчить вкус любой водки и сделать ее аромат тоньше.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• мука - 220 г
• фасоль ТМ Мистраль - 100 г
• кунжут - 50 г
• сахар коричневый - 50 г
• масло растительное для фритюра - 200 г
• сахарная пудра для обсыпки

ИНГРЕДИЕНТЫ

• сок лимонный – 1 ч. л.
• свежемолотый кофе – 50 г
• коньяк – 600 мл
• сахар – 2,5 стакана

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для бисквита:

• 30 г сахара
• 1 яйцо
• 40 г грецких орехов
• 50 г черного шоколада
• 65 г муки
• 15 г сливочного масла

Для бисквитной массы:

• 1 ст. л. сгущенного молока
• 10 г сливочного масла
• 1 ч. л. коньяка
• 1 стручок ванили
• 1 ст. л. сахарного сиропа
• 1 ч. л. рома

Для заварного крема:

• 65 г сливок
• 20 г сахара
• 30 г молока 3,2%
• 10 г муки
• сок четверти лимона

Для песочной тарталетки:

• 25 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 30 г муки
• 1 ч. л. какао порошка
• 1 стручок ванили
• 1 ст. л. сахарной пудры
• соль

Для шоколадного глассажа:

• 15 г глюкозы
• 7 г сгущенного молока
• 2 г желатина
• 15 г черного шоколада
• 2 ст. л. молока

ИНГРЕДИЕНТЫ

• водка – 250 мл
• темный ром – 100 мл
• апельсины – 5 шт.
• лимон – 1 шт.
• стручок ванили – 1 шт.
• розовое вино – 1,5 л
• мелкий коричневый сахар – 400 г

грузди белые – 1 кг
зонтики укропа
чеснок – 3-4 зубчика
соль – 2 ст.л.
черный перец – 10 горошин
листья черной смородины – 10 шт

Грузди тщательно вымыть,крупные нарезать на части.
Зелень помыть,чеснок очистить и измельчить.
Вскипятить подсоленную воду и в кипяток положить грузди и варить 5 минут.
На дно простерилизованной банки насыпать немного соли,2 горошины перца,зонтик укропа,лист черной смородины и сверху положить один слой груздей.
Укладывать грузди слоями,пересыпая солью и специями.
Грузди уплотнить,сверху залить водой в которой варились грибы,чтобы вышел весь воздух.
Банку закрыть прокипяченной полиэтиленовой крышкой,остудить и убрать в холодильник.
Грузди будут готовы через 1-1,5 месяца.
Хранить соленые грузди в холодильнике

Серия сообщений "Блюда из грибов":

Салат с грибами на зиму (без стерилизации)

Если еще продолжаете заниматься заготовками для зимних дней, то возможно этот рецепт вам пригодится. Надеюсь, что и грибы тоже еще есть. Берите рецепт в свою кулинарную копилку, поблагодарите участников сайта: shratva.ru, что поделились с нами рецептом.

Нанесите это средство на ногти, и через 15 минут о грибке можно будет забыть!  Это средство для лечения грибка подарит действительно мгновенный результат, а нам это и нужно.

ЛУЧШИЙ В МИРЕ ТОРТ! СВЕТЛАНА....

 

 

Именно так переводится название этого торта с норвежского Verdens beste kake. 
А в моей большой кулинарной книге про норвежскую кухню и культуру он еще называется как "Kvæfjordkake". 

Вам потребуется:

Для бисквита:
100гр мягкого масла
100гр сахара
4 желтка
3ст.л молока
100гр муки
2 ч.л разрыхлителя
1ч.л ванильного сахара.

для меренги:
4 белка
200гр сахара
150 гр миндаля

для крема:
300гр. сливок для крема
1 Пакетик ромового наполнителя для вкуса (Можно и без наполнителя, просто взбить сливки с ванильной сахарной пудрой.)

Как готовить:

1. Для начала взбиваем все ингредиенты для бисквита в однородную массу. В книге рекомендуется начать с масла и сахара, потом добавить молоко и желтки, и напоследок муку, разрыхлитель и ванильный сахар.

2. Выстилаем противень пергаментной бумагой и распределяем массу тонким слоем. Если есть две одинаковые формы, круглые или прямоугольные, то лучше делать в двух формах одновременно, чтобы не было мороки с разрезанием и перекладыванием потом.

3. Взбиваем белки и сахар до получения густой-густой меренги.

4. Распределяем меренгу поверх бисквитного слоя и обильно посыпаем миндалем. Ставим в духовку на 180 градусов на 15-20 мин.

5. Меренга поднимается и увеличивается в размерах. Даем нашему торту немного остыть, а пока взбиваем крем.

6. При взбивании сливок главное не перестараться, чтобы не получился масляный крем.
Я, как видно по фото, немного перестаралась в этот раз и крем получился слишком густой.
В идеале должно получиться так (фото с мобильника из предыдущего раза). 

7. Делим наш торт на две одинаковые части, и аккуратно перекладываем в форму одну часть (мне помогал муж, т. к. бисквит очень тонкий и угрожал развалиться). Распределяем крем и накрываем второй частью.

Есть можно практически сразу, но если дать время пропитаться, то будет еще вкуснее.

Приятного аппетита!

 Источник

Платки не выходят из моды, просто иногда оказываются на ее пике.

Их надо уметь носить, это целая наука.

В этой статье мы говорим не просто об аксессуарах и общих правилах модного этикета, а именно о русских платках: традициях и тенденциях, узорах и сезонах.

Научим вас повязывать платок "по-бабьи", "по-купечески" и "по-дворянски". 

Сейчас идёт «горячая пора», когда день год кормит, и я думаю, многие столкнулись с такой проблемкой, как КРУПНЫЕ помидоры. Конечно, можно их использовать и для кетчупов, и заливок, да и просто как томатный сок… НО — иногда попадаются такие помидоры, которые просто жалко отправлять в переработку в виде сока. Вот и у меня в этом году очень остро стал вопрос — куда деть жёлтые и чёрные крупные помидоры? Естественно, что кушаем их в неограниченном количестве, но хочется взять частичку этой красоты и вкусности с собой в зиму. Долго рыскала по просторам интернета в поисках вкусного и простого рецепта из крупных помидоров — и нашла! Вот и решила поделиться со всеми, тем более что заготовка получается не только красивая, но и очень ароматная и вкусная. Итак... 

Пуфик своими руками

Пуфики - очень удобная вещь в интерьере. На них можно сидеть, можно закидывать ноги, а если пуф еще и оснащен колесиками - то его не нужно поднимать, чтобы переставить. Итак, вы наверное уже и сами не сомневались что пуфики это удобно, практично и красиво. Значит, нужно научиться делать их своими руками!

Принцип создания простого пуфика

2.

Схема вязания салфетки крючком

Салат с грибами (слоеный)

С началом новой недели!

Предлагаю простой рецепт слоеного салата. Основной ингредиент блюда - грибы. В рецепте даны маринованные шампиньоны, если нет, то попробуйте приготовить с другими.

Нажимайте на строку или картинку.

Маринованные белые грибы с корицей

А вы знаете, почему белый гриб еще называют королем среди других грибов? Этот почетный титул он получил за свои превосходные внешние данные и отменные вкусовые качества. Он не горчит, не отдает кислинкой, у него замечательный аромат и идеальная структура. Помимо особенного вкуса, белый гриб может похвастаться рядом полезных свойств. Во-первых, он легко усваивается организмом и...

Заготовки на зиму по старинным рецептам. Часть 1-я

Невероятно нежные зразы. Мясная начинка упакована в нежную шубку из брокколи и картофеля.
Потребуется для "шубки":              Читать далее

 



https://www.youtube.com

Перебирая старые записи, старые вырезки из газет и журналов, я наткнулась на прекрасный рецепт для заготовок из огурцов... Вкус волшебный! Такое впечатление, что ешь свеженький огурчик, и до чего же он хрустящий!!! А рецепт приготовления прооооостенький....
Итак. Нам понадобятся -

• огурцы - 2 кг


• 3 шт луковицы


• чеснок - 1 головка


• укроп- 3 веточки


• соль - 2 ст. ложки


• 30% уксус - 3 ст.ложки


• горчица - 1чайная ложка


• немного мелкого перца

Огурцы нарезаем кружочками, перемешиваем с пряностями и оставляем в эмалированной посуде на сутки...Далее - раскладываем в стерилизованные банки, НЕ нагреваем! Закрываем и в холодильник!Салат обалденный!!!

Удачи Вам в заготовках! Приятного аппетита!

Серия сообщений "* заготовки":

Часть 1 - Свежие огурцы на зиму: замораживаем?
Часть 2 - Корейский салат на зиму.
...
Часть 33 - Солим без уксуса-шпаргалка
Часть 34 - Без заголовка
Часть 35 - Пряный салат из огурцов

Очень неплохой и безумно быстрый рецепт грибного супа!

МАСТЕР-КЛАСС

Ссылка на этот рецепт взята здесь здесь :

Спасибо Сахарина

***********************************************************************

Салат из кабачка, цветной капусты, перца и помидоров на зиму

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• на 1 кг кабачков:
• 350-400 г цветной капусты
• 0,5 кг помидор
• 3-4 болгарских перца
• 2-3 средних луковицы
• 1 средняя морковь
• 3-4 дольки чеснока
• 1 ст. ложка томатной пасты
• 1 стакан растительного масла
• 3 ст. ложки сахара
• 1,5 ст. ложки соли
• 2 ч. ложки уксуса 9%
• зелень по-вкусу

Способ приготовления:

• Кабачок почистить, удалить семена, нарезать брусочками.
• Цветную капусту разобрать на соцветия, большие разрезать пополам, маленькие оставить целыми.
• Перец нарезать соломкой. Сложить овощи в кастрюлю.
• Добавить нарезанные дольками помидоры, лук полукольцами и морковь, натертую на крупной терке.
• Затем положить сахар и соль, влить растительное масло, хорошо перемешать, оставить на 3 часа в прохладном месте. Потом поставить на огонь, довести до кипения и варить, помешивая, на маленьком огне в течение 20 минут. Затем добавить томатную пасту, измельченный чеснок и зелень, и проварить еще 20 минут, перед выключением добавить уксус, перемешать. Разложить горячим в простерилизованные банки, закатать, укутать до утра.
• 

Автор: домовушка

http://www.goodrecept.ru/?m=step&id=48BF675400

************************************************************************************

Серия сообщений "Соленья.Консервирование":
Часть 1 - "Маринованные кабачки мгновенного поедания"
Часть 2 - Коллекция рецептов заготовок, способов консервирования
...
Часть 18 - СОЛЕНЬЯ И МАРИНАДЫ
Часть 19 - Любимый рецепт соления огурцов
Часть 20 - Салат из кабачка, цветной капусты, перца и помидоров на зиму
Часть 21 - Пёстрый салат из кабачков на зиму.
Часть 22 - Маринованная скумбрия
...
Часть 30 - Супер идея для домашних заготовок! Карвинг в банках)
Часть 31 - Помидоры в кабачках.
Часть 32 - холодная засолка помидоров