-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Надежда64

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.04.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 177





куринные рулетики с курагой

Суббота, 17 Ноября 2012 г. 21:38 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аппетитные рулетики из курицы с курагой на Новый Год

Рецепт - Аппетитные рулетики из курицы с курагой на Новый Год

 

Ингредиенты рецепта Аппетитные рулетики из курицы с курагой на Новый Год:

  • Куриные бедра - 6 штук
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Лук порей - 100 грамм
  • Семена подсолнечника - 1 щепотка
  • Курага - 18 штук
  • Майонез
  • Соль
  • Перец черный молотый

Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда

Домашнее сгущенное молоко

Суббота, 10 Ноября 2012 г. 20:44 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашнее сгущенное молоко

Только представьте, сколько денег вы сэкономите с этим замечательным рецептом домашней сгущенки, вместо того, чтобы покупать сомнительные железные баночки...



Ингредиенты:

кипяток - 250 мл
маргарин - 50 г
сахар - 400 г
сухое молоко - 500 г

Читать далее...
Рубрики:  Десерты

Домашняя выпечка

Суббота, 10 Ноября 2012 г. 17:25 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя выпечка: как приготовить хорошее дрожжевое тесто для выпечки и разные вкусняшки из него

3925073_0_2586d_d0b6665a_L (500x375, 71Kb)

Для молодых хозяюшек напоминаю рецептики...

далее
Рубрики:  Выпечка

Мастика из зефира

Суббота, 10 Ноября 2012 г. 15:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастика из зефира для тортов

mastika-iz-zefira-dlya-tortov (550x490, 27Kb)

200 г зефира
250-300 г сахарной пудры
1 ст. ложка лимонного сока

 

 

 

далее
Рубрики:  Украшение блюд

Звезда

Суббота, 10 Ноября 2012 г. 15:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Рудакова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодняя звезда из бумаги объемная

http://adalin.mospsy.ru/ny/starmain.shtml

Автор: Анна Пономаренко

Как украсить комнату на новый год своими руками? Предлагаем вам очень простое в изготовлении новогоднее украшение - объемную новогоднюю звезду из бумаги. Ее можно повесить на елку в качестве оригинальной самодельной елочной игрушки, а можно украсить этой новогодней поделкой окно или люстру.

 

украсить комнату на новый год
 

Читать далее...
Рубрики:  Новый год

Метки:  

Расписной рулет

Суббота, 10 Ноября 2012 г. 15:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Bo-rina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Расписной рулет

Давно уже увидела в инете картинку с разрисованными рулетами.
Так меня этот способ заинтересовал, что решила всё-таки попробовать.
И не жалею ни капельки - вот какая красота получилась!
4777048_IMG_2896 (700x393, 197Kb)
Рецепт для рулет взяла мой любимый, который всегда получается.
И крем из "Филадельфии", его мои сладкоежки любят больше всего!
Ингредиенты:
Для бисквита

6 яиц
3/4 стакана сахара
3 ст л холодной воды
1пакетик ванильного сахара
1 стакан муки
1 ч.л. какао
Для крема:
175 гр сливочного сыра "Филадельфия"
300 мл сливок 30 % жирности
0,5 стакана сахара
6 пластинок (10 гр) желатина
1 банка консервированных ананасов

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Метки:  

Клюквенные веночки

Суббота, 10 Ноября 2012 г. 10:58 + в цитатник
Клюквенные веночки

Ингредиенты:
Тесто:
- мука - 500гр
- дрожжи свежие - 25гр
- молоко - 3/4 стакана или вода)
- сахар - 2ст.л.
- яйца - 2шт
- сливочное масло - 60гр
- соль - 1/2ч.л.
Начинка:
- клюква - 1,5 стакана
- сахар - 1/2 стакана
- апельсиновая цедра - 1,5ч.л.

Приготовление:

Приготовить опару: дрожжи растворить в 1/2 стакана теплого молока или воды, добавить половину муки, перемешать и поставить для подъёма в теплое место на 1-2 часа.

В готовую опару влить оставшуюся теплую жидкость, взбитые с сахаром и солью яйца, всыпать оставшуюся муку и размешивая постепенно добавлять размягченное сливочное масло.

Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и не перестанет прилипать к рукам.Накрыть миску с тестом пленкой и убрать в холодильник на срок от 2часов до суток.

Приготовить начинку: клюкву перемолоть в блендере или мясорубке, выложить в сотейник, добавить апельсиновую цедру и сахар и уварить на среднем огне при постоянном помешивании до загустения.

Вынуть тесто из холодильника, переложить на присыпанную мукой рабочую поверхность и раскатать в прямоугольник 60*30см. По поверхности прямоугольника распределить ровным слоем начинку, отступая 1,5см от края теста.

Сложить тесто рулетом: одной третью широкой части пласта накрыть среднюю часть и затем накрыть другим краем. В результате должен получится рулет прямоугольной формы 30*20см. Края теста защипать и слегка прокатать рулет скалкой.

Разрезать рулет поперек на 12 полосок шириной около 3см. Перекрутить каждую полоску 3-4 раза и сложить колечком в виде веночка, защипать концы. Разложить веночки на смазанном маслом противне и выпекать в нагретой до 210 град. С духовке в течение 12-15минут.

Готовые охлажденные веночки смазать сахарной глазурью или присыпать сахарной пудрой.
Рубрики:  Выпечка


Понравилось: 1 пользователю

Снежинки

Пятница, 02 Ноября 2012 г. 21:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Nudeloper [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вырезаем снежинки.

Нашла здесь: http://vk.com/wall-7737763_828763

Читать далее...
Рубрики:  Новый год

Метки:  

Медовый бисквит

Пятница, 02 Ноября 2012 г. 20:39 + в цитатник
Медовый бисквит

Очень вкусный нежный бисквит, в меру пахнет медом, тает во рту! Отлично поднимается, не опадает, нет шапки, и максимально прост в приготовлении!

Ингредиенты:
- яйца 6 шт,
- сахар 160 гр,
- мед 2 ст л,
- мука 190 гр.

Приготовление:

Взбиваем яйца, сахар и мед до плотной белой массы. Не меньше 10 минут. В объеме увеличиться должно раза в 4 примерно! Потом аккуратно всыпаем муку и перемешать снизу вверх. Выпекать при Т 170-180С. Готовность определяем шпажкой. Остужаем в форме!

-
Затем проводим ножом вдоль стенок и выкладываем бисквит на стол. Разрезать корж на 3 части. Перемазать кожи вареной сгущенкой (можно сгущенку взбить со сливочным маслом (150 г) или со сметаной).
Верхний корж не надо мазать кремом. Его зальем шоколадной глазурью и в центр насыпем немного орехов. Ждать пропитки не нужно, можно есть сразу
Рубрики:  Торты

Зефир

Пятница, 02 Ноября 2012 г. 20:31 + в цитатник
Домашний зефир сахарный

Ингредиенты:
- сахар - 2,5 стакана (или 0,5 кг)
- воды - 0,5 стакана (стакан - 250 мл)
- сода - 0,5 ч.л.
- лимонная кислота - 0,5 ч. л.
- желатин быстрорастворимый - 25 гр. упаковка (количество желатина можно уменьшить до 15 грамм)

Приготовление:

Замочить желатин в 0,5 стакана холодной воды. В кастрюлю поместить сахар и воду, помешивая варить минут 10 на медленном огне, затем добавить соду и лимонную кислоту, хорошо размешать, варить помешивая еще 7 минут. Снять с плиты, вылить в чашу миксера и добавить туда замоченный разбухший желатин, и взбивать, начиная на небольшой скорости и переходя на самую мощную. Постепенно зефир начнет загустевать. разложить по формочкам и часа 2 подождать когда легко будет отставать от силикона. А в юности я взбивала до тех пор, пока можно было раскладывать ложкой.
Рубрики:  Десерты

Снежинки

Пятница, 02 Ноября 2012 г. 14:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Lady_Katrin_Z [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вырезаем красивые снежинки!

Доброго всем денечка! Вот уже на календаре 2 ноября, а это значит, что скоро начнется подготовка к новогодним праздникам! У нас, в супермаркетах, уже начинают продавать елочные украшения, елки, подарочки. В общем, начинает веять новогдним духом)))) Что мне очень нравится!!!
Знаю, что каждый на Новый год вырезает снежинки, клеит на окна, на стены в офисе, в детском садах, школах, больницах, в общем везде можно встретить красивые вырезанные снежинки. Вот я сегодня и хочу предложить несколько узоров для снежинок!
_4SIPgV05B8 (604x412, 69Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Новый год

Метки:  

Мазь от боли в суставах

Вторник, 30 Октября 2012 г. 13:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Марьяша5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мазь от боли в суставах

Мазь от боли в суставах

Мазь от боли в суставах
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Не могу сказать, что у меня постоянно болят суставы, вероятнее, сказывается неподвижный образ жизни. Но, так или иначе, я стала замечать, что не могу спокойно сгибать и разгибать колени, пронзает боль. Иногда боль возникает и в спокойном положении.
 

И я научилась справляться с этим, практически не выходя из дома, приготовив обезболивающую мазь из того, что есть под руками на кухне.

Возьмите мед, жидкую горчицу, соль и соду в равных пропорциях, хорошо перемешайте в однородную массу. Этой массой смажьте густо больное место, сверху покройте пищевой пленкой, сверху утеплите слоем ваты или шерстяным мягким шарфом, закрепите повязку бинтом и оставьте на час-два.

Как и любой компресс, этот также лучше делать, когда есть возможность оставаться в покое, лучше всего - вечером, перед сном. Одним компрессом не ограничивайтесь, сделайте 4-5 процедур подряд. Эффект будет ощущаться почти сразу же.

Автор:Нина Николаева
Источник:natural-medicine.ru

Рубрики:  Здоровье

Метки:  

Ёлочки

Воскресенье, 28 Октября 2012 г. 18:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Юлена- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Двухцветные ёлочки (открытка)

 

1. 

Ёлочки сложены из половинок кругов двухсторонней бумаги.

Читать далее...
Рубрики:  Новый год

Заливной салат «Солнечная поляна» (МК от Елены)

Воскресенье, 28 Октября 2012 г. 18:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заливной салат «Солнечная поляна» (МК от Елены)

Автор публикации: Elena Tufekci,


Читать далее...
Рубрики:  Салаты

Метки:  

Бранденбургский яблочный пирог. Очень вкусный!

Воскресенье, 28 Октября 2012 г. 17:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бранденбургский яблочный пирог. Очень вкусный!

Огромная благодарность автору: Оля

Вчера пекла этот изумительнейший пирог! Не могу не поделиться с вами! Большой сочный с минимальным набором ингредиентов! Просто и ооочень вкусно! Хоть я своих домашних уже замучила выпечкой с яблоками, но этот пирог улетел за вечер!
(фото и рецепт не мои, у меня фотоаппарат сломался, обидно, пирог получился еще красивее, чем в оригинале)))


читать рецепт
Рубрики:  Выпечка

Метки:  

Медовый торт со сгущенкой

Воскресенье, 28 Октября 2012 г. 17:00 + в цитатник
9999999999999999 (300x225, 62Kb)
Медовый торт со сгущенкой

Ингредиенты для медового торта со сгущенкой:
мед – 2 ст.л.;
яйца куриные – 4 шт.;
сахар-песок – 1 стакан;
мука пшеничная – 2 стакана;
водка – 2 ст.л.;
какао-порошок – 2 ст.л.;
сода пищевая – 1 ч.л.;
бананы;
киви;
ликер (любой);
масло сливочное – 300 г;
молоко вареное сгущенное – 2 банки.

Рецепт медового торта со сгущенкой:
1. Яйца взбиваем с сахарным песком и постепенно добавляем жидкий мед, водку, гашеную в столовом уксусе соду и муку. Замешиваем тесто.
2. Далее делим его на две части и в одну высыпаем какао, вымешиваем.
3. Затем поочередно выпекаем в хорошо разогретом духовом шкафу в круглой форме, смазанной маслом, две пышки (темную и светлую). Вынимаем, остужаем.
4. После этого разрезаем каждую пополам вдоль и получаем четыре коржа.
5. Каждый корж смазываем для пропитки ликером (я брала фруктовый), разведенным наполовину кипяченой водой, и раскладываем их на разделочные доски или пекарскую бумагу.
6. Для получения крема взбиваем сгущенку с маслом (можно положить немного орешков).
7. На плоскую тарелку или тортницу кладем сначала корж одного цвета, смазываем кремом и раскладываем тонкие банановые кружочки.
8. Накрываем коржиком другого цвета, мажем кремом, а сверху выкладываем кругляшки киви.
9. Таким образом собираем все «сооружение».
10. Верх медового торта и бока промазываем кремом и посыпаем на свое усмотрение: орехами, крошкой из печенья, шоколадной стружкой и др.
Рубрики:  Торты

Метки:  

Тапочки

Пятница, 26 Октября 2012 г. 21:36 + в цитатник
Это цитата сообщения piskla [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тапочки моей мечты!


Описание от автора:
"Начинаем вязать сверху зубцы (первым цветом), набираем 50 петель и вяжем5 рядов чулочной вязкой, 6 ряд-1 кромоч. *накид,2 вм.лиц.*,1 кром.

Потом опять 5рядов чулочной вязкой После подшиваем зубцы спицей Затем 3 платочной вязкой вторым цветом После делим петли на три части и вяжем только среднюю часть

Переходим на первый цвет и набираем кромочные петли средней части для вывязывания зубцов. Зубцы вяжем сверху: 4 ряда-чулочной вяз.;5 ряд-1кром.,*накид,2 вм.лиц.,*1 кром.,потом опять 4 ряда чулоч.,вязкой

После подшиваем зубцы спицей Затем вторым цветом на всех петлях башмачка вяжем платочной вязкой1,5-2 см (полнота башмачка).Снова вяжем первым цветом зубцы -4 ряда чулочной вязкой,5 ряд-1кром.,*накид,2 вм.лиц.*,1 кром.,после опять 4 ряда чулоч.вязкой.После подшиваем зубцы спицой.

Переходим на подошву которую вяжем вторым цветом платочной вязкой когда начинаешь вязать подошву.нужно убавлять в каждом втором ряду первые две петли вместе..потом две вместе перед центральной петлёй..провязываем центральную петлю и опять две вместе и две последние вместе."
источник http://charisa-martin.livejournal.com/24489.html
Рубрики:  Вязание

Метки:  

Шоколадный торт-суфле без выпечки

Четверг, 25 Октября 2012 г. 19:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт-суфле без выпечки

Шоколадный торт-суфле без выпечки от olyaw

7120921659_d02fa7c0af_c (700x553, 211Kb)

Для основы

200 гр. печенья
1 ст. ложка какао
50 гр. размягченного сливочного масла
3-4 ст. ложки молока

Для шоколадного суфле

100 гр. шоколада
300 гр. пастообразного творога комнатной температуры (я брала детский творожок "Тёма")
1\4 стакана сахарной пудры
1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара
1 ст. ложка быстрорастворимого желатина
200 мл. сливок 33%
50 мл. шоколадного или любого другого ликёра (по желанию)

Дно разъемной формы 19 см. застелить кружком пергамента, бортики смазать сливочным маслом, печенье измельчить, добавить масло и какао, перемешать, по необходимости добавить молоко, должна получиться масса держащая форму.
Готовую массу выложить на дно формы, утрамбовать, поставить в холодильник.
Шоколад растопить на водяной бане, добавить сахарную пудру, ванильный сахар и творог, хорошо все взбить миксером, отдельно взбить сливки.
Желатин растворить в небольшом количестве горячей воды (примерно 3-4 ст. ложки), влить тонкой струйкой в творожную массу и хорошо перемешать миксером, затем добавить сливки и алкоголь, еще раз взбить, выложить крем в форму, убрать в холодильник на ночь.
На следующий день пройтись ножом по краю формы, снять бортик, готовый торт можно посыпать какао , украсить тертым шоколадом или свежими ягодами.

Отсюда - http://olyaw.livejournal.com/69452.html

 

Рубрики:  Выпечка
Торты

Идеи оформления фруктов и овощей

Среда, 24 Октября 2012 г. 12:21 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеи оформления из фруктов и овощей

Несколько полезных мастер-классов о том,как вырезать красивые украшения и составить букеты  из овощей и фруктов

4278666_27392836828e8de2c882c885d4459855_b (450x568, 101Kb)

dc5079a42e7430db2b1c98b41807e148_b (466x700, 387Kb)

дальше
Рубрики:  Украшение блюд
Карвинг

Украшение блюд

Понедельник, 22 Октября 2012 г. 13:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Aigulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшение блюд.

Украшение блюд.
Нашла в Мире очень много фотографий и к ним рецепты блюд Елены Циновской.

http://foto.mail.ru/mail/lena-zink/5857/6557


Фотографии в альбоме «Украшение блюд.» anoli.v на Яндекс.Фотках

















































































































































































































































































































Рубрики:  Украшение блюд

Метки:  

Поиск сообщений в Надежда64
Страницы: 8 7 [6] 5 4 3 2 1 Календарь