Для всех любителей несладкой закусочной выпечки предлагаю очень вкусный и

сытный кекс из простых ингредиентов, который можно испечь для всей семьи на

завтрак или на ужин, или подать в качестве закуски или горячего блюда гостям.

Процесс замеса теста у займет у вас совсем немного времени (5-10минут),

а остальную работу доделает духовка. Готовим в духовке оригинальный и

гармоничный по своему вкусу кекс из двух видов сыра и копченой курицы,

который можно подавать как в холодном, так и в горячем виде.

Ингредиенты:

куриная грудка копченая – 300 грамм.

сыр твердый – 100 грамм.

сырок плавленый – 1 шт.

яйца – 4 шт.

йогурт натуральный – 150 мл.

мука пшеничная – 200 грамм.

сливочное масло (для смазывания) – 1 ч. ложка.

соль – по вкусу.

смесь перцев молотая – по вкусу.

прованские травы – 1 ч. ложка.

Как приготовить сырный кекс с курицей в духовке:

1. Подготовим ингредиенты для начинки. Куриную грудку снимаем с кости, удаляем кожу и нарезаем небольшими кубиками.

Если вы не смогли приобрести готовую копченую курицу, то для этой закусочной выпечки можно использовать заранее отваренную или обжаренную.

• 2. Плавленый сырок за 15-20 минут до приготовления уберите в морозильную камеру – так его будет легче измельчить. Оба вида сыра натираем на крупной терке. Смешиваем их в миске с нарезанными кусочками курицы.

Плавленый сырок подойдет любой («Дружба», «Волна», «Карат»). При желании его можно заменить на мягкий сливочный.

Твердый сыр для этого рецепта лучше всего брать острых сортов с ярко выраженным вкусом. Этому описанию соответствуют пармезан или джюгас.

3. Для теста в отдельной миске взбиваем яйца с йогуртом, пряными травами и приправами.

4. В подготовленную массу вводим просеянную с разрыхлителем муку и замешиваем довольно густое тесто.

Половину пшеничной муки, для более интересного вкуса, можно заменить перемолотыми овсяными хлопьями.

5. Обе массы соединяем в одну и хорошо перемешиваем.

• 6. Дно и стенки прямоугольной формы (размер моей 22х12х6 см.) обильно смазываем сливочным маслом. Выкладываем в нее заготовку для кекса.

   

  

  Если для приготовления вы используете силиконовую форму, то перед тем, как выложить тесто, смочите ее слегка холодной водой.

   

  7. Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем наше изделие до равномерной румяной корочки в течение 40-45 минут. Готовность проверяем традиционным способом, с помощью деревянной шпажки. Если проколов ей кекс и вытащив она осталась сухой, то выпечку можно доставать из духовки.

   

  

   

  

http://multivarka-recepti.ru/vypechka-ne-sladkaya/syirnyiy-keks-s-kuritsey-v-duhovke