Сдобный, вкусный хлеб с воздушным мякишем.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

для теста

молоко 220 мл

яйца 2 шт

ванилин 1 пакетик

растительное масло 3 ст.л.

сливочное масло 25 г

сахар 5 ст.л.

соль 0,5 ч.л.

мука 500 г

сухие дрожжи 2,5 ч.л.

для "помадки"

мука 2 ч.л.

щепотка соли

вода

Приготовление

...и делаем Из указанных ингредиентов замесить тесто безопарным способом.

Когда тесто увеличится вдвое, обмять его и разделить на 16-20 шариков.

Выложить в смазанную маслом форму для выпечки половину шариков.

 

Сверху выложить оставшиеся шарики в шахматном порядке.

 

Оставляем минут на 15-20 в теплом месте, за это время хлеб должен подойти.

 

Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10 минут.

За это время делаем "помадку": муку смешать с солью и

подмешивать небольшое количество воды до консистенции теста, как на оладьи.

 

Перекладываем тесто в пакет, в уголке которого прорезана маленькая дырочка.

Достаем хлеб и наносим желаемый узор.

 

Отправляем хлеб допекаться минут на 20. Достаем, даем немного остыть и кушаем хлебушек, отламывая по булочке.

 

Источник-

https://gotovim-doma.ru/recipe/3247-sdobnyy-khleb-s-uzorom