Серия сообщений "Соусы":Выбрана рубрика Соусы.
Часть 1 - Делаем домашний майонез на молоке
Часть 2 - ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ МАЙОНЕЗ?
Часть 3 - Соусы с сыром, 18 рецептов...
Часть 4 - СОУСЫ НА ВСЕ ВКУСЫ-2
Часть 5 - ВСЕВОЗМОЖНЫЕ СОУСЫ ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ и рецепты к ним..
Часть 6 - Соус Песто...
Часть 7 - Коллекция рецептов (соусы)...
Часть 8 - Соусы. 50 рецептов соуса
Часть 9 - 7 изумительных домашних соусов на любой вкус!
Часть 10 - 7 изумительных домашних соусов на любой вкус!
Часть 11 - Домашний майонез
Часть 12 - Грибные соусы - самые вкусные!
Часть 13 - Коллекция маложирных соусов на все случаи жизни.
Часть 14 - ДОМАШНИЙ ЧЕСНОЧНЫЙ МАЙОНЕЗ
Делаем домашний майонез на молоке |
Майонез на молоке....Супер рецепт! Я обычно делала майонез с яйцами, но они в рецепте сырые...Страшновато! А здесь совсем все просто и быстро!
Далее текст автора
|
|||
|
Ингредиенты для "Домашний майонез на молоке" |
|||
| |||
Метки: майонез молоко |
ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ МАЙОНЕЗ? |
|
|
|
Соусы с сыром, 18 рецептов... |
В зависимости от сорта сыра, сырные соусы готовят не только для мяса и рыбы, но и для пасты, овощей и даже фруктов. Подобрав соответствующий сорт сыра, можно не только придать новый вкусовой оттенок уже знакомым блюдам, но и придумать собственный рецепт. Однако для начала советуем уделить несколько минут для прочтения этих рецептов, чтобы потом заняться изобретением своего сырного соуса. |
|
gotovim.ru
|
Метки: соус сыр |
СОУСЫ НА ВСЕ ВКУСЫ-2 |
|
|
ВСЕВОЗМОЖНЫЕ СОУСЫ ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ и рецепты к ним.. |
http://xobi.com.ua/povkniga/povknigasuos/
| соус из сметаны с горчицей |
|
Состав: 1 стакан сметаны, 2 ложки растительного масла, 1 ложка приготовленной горчицы, соль, уксус, сахар.
Способ приготовления: Растереть горчицу с растительным маслом и, понемногу подливая, добавить сметану. Затем добавить по вкусу соль, уксус, сахар. Соусом заправляют вареные яйца и салаты. |
 |
Смотреть подробнее... |
 |
| соус сметанный |
|
Состав: стакан сметаны, 1-2 ложки уксуса (3 %), молотый перец, сахар и соль по вкусу.
Способ приготовления: Растереть сметану, добавить немного молотого перца, уксус, соль и сахар по вкусу. Этот соус можно приготовить с яичным желтком. Желток крутого яйца растереть с небольшим количеством приготовленной горчицы, разбавить сметаной, добавить соль, уксус, сахар, молотый перец. |
|
|
Смотреть подробнее... |
|
| соус томатный |
|
Состав: 2 ложки густого томатного пюре, 3 ложки подсолнечного масла, 1 луковица, ложка муки, молотый перец, уксус, 0,5 чайной ложки сахара, соль.
Способ приготовления: Муку поджарить на масле, чтобы она зарумянилась, добавить мелко нарезанный лук, томатное пюре, снова немного поджарить, разбавить горячей водой или бульоном, растереть, а если образовались комки — протереть через сито. Добавить соль, уксус, сахар и перец, довести до кипения. Соус должен быть негустым. Этот соус можно приготовить и без муки. Лук поджарить с растительным маслом, добавить томатное пюре, снова поджарить, разбавить горячей водой, добавить соль, уксус, сахар, молотый перец, дать закипеть. Когда остынет, добавить мелко нарезанный зеленый лук или укроп. |
|
|
Смотреть подробнее... |
|
|
|
|
|
Соус Песто... |
|
Метки: песто |
Коллекция рецептов (соусы)... |
|
|
Соусы. 50 рецептов соуса |
|
|
7 изумительных домашних соусов на любой вкус! |
Рецепты соусов с добавлением хрена – очень специфические и готовятся на любителя. Если вы не любите хрен — не добавляйте его, а замените большим количеством зелени.
Если вы любите резкие и острые соусы – добавляйте немного горчицы. У каждого из нас есть свои предпочтения в еде, но несмотря на разницу во вкусах, вы и сами сможете приготовить вкусный соус!
На сайте scook.ru вы найдете множество кулинарных рецептов с фотграфиями!
|
|
7 изумительных домашних соусов на любой вкус! |
1. Соус «Татарский».
200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.
2. Соус «Андалузский».
200гр. майонеза, 3 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.
3. Соус «Грибной».
400 гр. отварных шампиньонов (мелко нарезать), 4 ст.л. тертого хрена, 100 гр. майонеза, 100 гр. сметаны, соль, перец. Его получается довольно много, можно делать меньше, смотря какая компания собирается за столом!
4. Соус «Томатный».
200 гр. томатного кетчупа, 2 ст.л. растительного масла, 2 зубочка чеснока( измельчить), зелень петрушки, соль и перец.
5. Соус «Оливковый».
200 гр. майонеза, 100 гр. измельченных оливок без косточек, 2 зубка измельченного чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, соль, перец.
6. Соус «Свекольный».
100 гр. сметаны, небольшая отварная свекла, натертая на мелкой терке, 100 гр. майонеза, одна мелко нарезанная луковица, 2 ст.л. хрена, маринованный огурец (нарезанный мелкими кубиками).
7. Соус «Нежный».
200 гр. майонеза, 100 гр. тертого твердого сыра, 3 ст.л. сметаны, 2 ч.л. хрена, рубленный укроп, соль, перец.
Рецепты соусов с добавлением хрена – очень специфические и готовятся на любителя. Если вы не любите хрен — не добавляйте его, а замените большим количеством зелени. Если вы любите резкие и острые соусы – добавляйте немного горчицы. У каждого из нас есть свои предпочтения в еде, но несмотря на разницу во вкусах, вы и сами сможете приготовить вкусный соус!
Как вы уже поняли – приготовление соусов это творчество! Пробуйте, оставляйте свои отзывы, делитесь своими рецептами! Приятного аппетита!
|
|
| Страницы: | [2] 1 |
