Как проращивать зеленую гречку: 

насыпаем в миску гречку. Тщательно промываем прохладной водой несколько раз и оставляем на часа 2 отмачиваться в воде.

После этого, снова тщательно промываем. Вода должна стать максимально прозрачной (нужно вымыть весь выделившийся крахмал), тогда гречка будет лучше прорастать.

Сливаем воду, подсушиваем гречку.

Накройте гречку тарелочкой и поставьте в сухое место, в которое не будут попадать прямые солнечные лучи. С этого момента начинается процесс проращивания.

Через 8-12 часов снова повторите процедуру по промыванию гречки. Затем снова. В зависимости от того, кой длины ростки вы хотите получить. Спустя несколько часов, вы увидите уже первые ростки. А через сутки уже можно будет кушать проростки:)

Чем полезны проростки? - поддерживают здоровье выше стандартного уровня, - борются с проблемой ожирения всего организма; - способствуют увеличению восстановительных способностей организма; - природный допинг, как результат хорошее самочувствие, увеличение сексуальной активности, физической, творческой; - налаживают работу обменных процессов в организме; - являются антидепрессантами, как результат хорошее настроение, уверенность в себе. Лучшие сочетания с проростками: -авокадо -орехи (обычно я покупаю их в скорлупе, достаю орех и ножом крошу в гречку) -фрукты (яблоки, банан) -сухофрукты (люблю инжир)

ok.ru/poleznyeve/topic