Комментарии (0)

Мои заготовки из смородины

Суббота, 07 Июля 2012 г. 20:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Любава_я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мои заготовки из смородины

Красная смородина.

Из красной смородины я приготовила всеми нами, я имею в виду свою семью, любимое желе.

Особых секретов для приготовления такого желе нет.

Смородину следует перебрать, промыть, все это делаем очень осторожно, т.к. смородина очень нежная, сочная, крупная, ягодки мнутся при малейшем надавливании.

Итак, смородину я промыла, дала стечь воде и пропустила ее через соковыжималку. Получила три литровые банки сока. Вылила сок в эмалированную кастрюлю, добавила туда три таких же банки сахара, т.е. на одну литровую банку сока я брала одну литровую банку сахара. Хорошо перемешала и на среднем огне довела массу до кипения. Дала этой массе прокипеть 5 минут и разлила по приготовленным банкам, быстро укупорила, перевернула, накрыла полотенцем и оставила остывать до утра.

Такое желе делаю каждый год, оно хорошо застывает, имеет кисло-сладкий, не приторный, вкус, поедается быстро и с удовольствием.

Наливка.

Жмых, полученный при выдавливании сока, я залила 500-стами граммами чистого спирта (можно залить водкой, я залила тем, что было под рукой :)) и одним литром воды, добавила литровую банку сахара и поставила на балкон, на котором очень жарко, для получения смородиновой наливочки. Периодически, т.е. раз в сутки я буду встряхивать эту массу, а через 3-4 дня процежу и поставлю в темное прохладное место на недельку-другую, пусть отстоится, а потом с подругами в баньке посмакуем Ни грамма продукта не должно пропасть.

Из черной смородины

я сварила свое любимое варенье.

Его я готовлю следующим образом: На каждый килограмм ягод я беру 1 кг сахара.

Ягоды я перебираю, промываю, даю стечь воде. Сахар заливаю 1-2 стаканами кипятка, размешиваю, довожу до кипения, часто помешивая, чтобы сахар полностью растаял и горячим сиропом заливаю ягоды. Делаю это все вечером и ягоды, залитые сиропом, оставляю до утра на кухне. Утром я довожу смородину в сиропе до кипения, очень осторожно перемешивая даю покипеть минут 5-6, и оставляю до вечера, а вечером еще раз провариваю варенье минут 20-25 и разливаю по банкам, укупориваю, даю остыть до утра, а утром убираю в кладовку.

Серия сообщений "Консервирование":
Часть 1 - Энциклопедия консервирования
Часть 2 - Помидорные дольки, салат в банках
...
Часть 31 - Салат "Разноцветье"
Часть 32 - Соление овощей. Разные рецепты
Часть 33 - Мои заготовки из смородины
Часть 34 - Огурцы хрустящие, вкуснющие:). Мои заготовки.

Рубрики:

кулинария

Комментарии (0)

Платья. Вязание.

Суббота, 07 Июля 2012 г. 20:43 + в цитатник
Это цитата сообщения ХОДУСЯТКИ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платья. Вязание.

1.

Читать далее...

Рубрики:

вязание крючком

Комментарии (0)

Спицы.Учимся убавлять и закрывать петли проймы.

Суббота, 07 Июля 2012 г. 20:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Melodika55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Спицы.Учимся убавлять и закрывать петли проймы.

1.

2.

3.

4.

Рубрики:

полезные советы

Метки: полезные советы

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Рулет из лаваша с яичной начинкой

Суббота, 07 Июля 2012 г. 20:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из лаваша с яичной начинкой

яйца — 5-6 шт.
тонкий лаваш — 1 шт.
1 пучок зеленого салата
приправа карри и паприка — по вкусу
майонез — 1/2 стакана
Читать далее

Рубрики:

кулинария

Метки: кулинария .закуска

Комментарии (0)

Тапочки-мокасины крючком

Суббота, 07 Июля 2012 г. 20:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Ltava [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тапочки-мокасины крючком

Автор Елена Готлиб.Большое спасибо автору.

Мастер класс:http://forum.darievna.ru/topic683.html-sid=51b203139027967e2474df860f16ede3

1.

2.

3.

4.

Рубрики:

вязанная обувь и носки

Метки: вязанная обувь

Комментарии (0)

И снова сочный рулет из лаваша

Суббота, 07 Июля 2012 г. 20:13 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

И снова сочный рулет из лаваша

- Армянский лаваш

Читать далее...

Рубрики:

кулинария

Метки: кулинария закуски

Комментарии (0)

Серый пуловер с рельефным узором

Суббота, 07 Июля 2012 г. 20:08 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Серый пуловер с рельефным узором

Модель пуловера взята из журнала "Вязание модно и просто" №14/2012 г.

Серый пуловер с рельефным узором связан спицами №4 и №3.5 из 550/650/750 г пряжи Teetee Primavera (75% шерсть, 25% шелк, 115 м/50 г).

Схема вязания пуловера спицами

Рубрики:

Вязание спицами

Метки: вязание спицами пуловер

Комментарии (0)

Оригинальный белый джемпер от дизайнера Кати Грин

Суббота, 07 Июля 2012 г. 20:04 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оригинальный белый джемпер от дизайнера Кати Грин

Оригинальный белый джемпер от дизайнера Кати Грин, связанный спицами, дополнит ваш летний гардероб.
+ читать дальше

Рубрики:

Вязание спицами

Метки: вязание спицами пуловер

Комментарии (0)

Остренький салат из огурцов за час "Хрустите нa здоровье!"

Суббота, 07 Июля 2012 г. 19:55 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Остренький салат из огурцов за час "Хрустите нa здоровье!"

Очень люблю делать такой простой салат к горячим блюдам, особенно вкусно к запеченной курице. Сделайте такой, пока ваше основное блюдо готовится, салат из огурцов успеет настояться и пропитаться. Через час будет самое ТО... Пикантный такой получается, островатый, с чесночком, укропчиком. Огурчики хрустят, как свежие, а на вкус, как слабо маринованные. Вкусно!

Рубрики:

кулинария

Метки: кулинария салат

Комментарии (0)

Два любимых рецепта заготовок с кабачками

Суббота, 07 Июля 2012 г. 19:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Два любимых рецепта заготовок с кабачками

Огромная благодарность автору: Оля

Хочу поделиться этими любимыми семейными рецептами, по которым каждый год заготавливаем кабачки буквально десятками литров. И до следующего сезона не доживает ни одна баночка...

читать рецепт

Рубрики:

кулинария

Метки: кулинария заготовки

Комментарии (0)

Запеканка за пять минут

Суббота, 07 Июля 2012 г. 19:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Love_777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка за пять минут

89088276_81bOGPyt4fY1[1] (500x333, 30Kb)

Запеканка за пять минут

Перемешивается:
5 ст. л манки
4 ст. л сахара,
3 яйца
2 пачки творога
1 банка (200 г.) сметаны
щепотка соли.
после добавить 0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом, можно изюм.

Выливаю на сковороду (нет формы), запекаю в духовке до легкой румяности.
Пальчики проглотите! Едят даже те, кто не ест творога.