— 1 столовая ложка соли — 1 столовая ложка соды — 1 столовая ложку средства для мытья посуды — 1 стакан воды — 1 кусок алюминиевой фольги Этапы очистки: 1. Подогрейте воду в микроволновой печи в течение 1 или 2 минут. 2. Отрежьте кусок алюминиевой фольги и положите… Читать далее »

Ингредиенты:
150 г шампиньонов, мелко нарезанных
1 зубчик чеснока
1 / 4 чашки свежего базилика, мелко нарезанного
йогурт или сметана 10% - 100-150гр
сыр маложирный полутвердый - 30-50гр

1. Разогреть духовку до 180 C. На дно противня положить бумагу для выпечки.
2. Аккуратно делаем небольшие вертикальные надрезы в курином филе, так чтобы получился кармашек.
3. Берем антипригарную сковородку, разогретую на среднем огне. Наливаем немного воды или томатного сока, затем добавляем грибы и чеснок и тушим 3-5 мин, пока не станут мягкими. После добавим базилик и тушим еще в течение 1 минуты. После того как все приготовилось, снимаем с огня и даем остыть.
4. Берем заранее приготовленное, надрезанное филе курицы и наполняем его начинкой. Затем сворачиваем каждое филе трубочкой. И выкладываем на предварительно разогретый противень. Смазываем йогуртом верхнюю сторону филе, посыпаем тертым сыром, выпекаем 30-35 минут до готовности

Автор: Приколотина Людмила

http://www.stranamam.ru/post/11853389/

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- килограмм говяжьей печени;
- 2-3 шт репчатого лука;
- морковь;
- 100-150 гр сметаны;
- чайная ложка сахара;
- растительное масло, соль, перец;
- 3 столовых ложки муки.

Из всех времён года зима больше всех ассоциируется с чудесами и сказкой. Снег, лежащий на деревьях, приближение Нового года, еловый запах... Этой поре хочется посвятить всё самое волшебное и особенное. Поэтому предлагаю рецепт  торта, который так и называется - "Зимняя сказка". Конечно, приготовить торт можно и летом, когда так не хватает снега. Главное, что вкус такого десерта — действительно просто сказка, поэтому и хочется лакомиться им круглый год.

Десять рецептов интересных соусов:

1. Сметана(15%) + пара долек чеснока+ измельченный укроп+соль и черный перец.
Все перемешиваем. Сметану больше 15% лучше не брать или немного развести густую сметану водой(молоком).Такой соус отлично подойдет к голубцам, драникам, овощным котлетам и печеному картофелю.

2. Оливковое масло(растительное)+лимонный сок+соль+смесь сушеных итальянских трав(базилик, орегано, майоран, тимьян) . Соус подходит для овощных салатов, рыбы, курицы, мяса.

3. Сливки+сыр+мускатный орех+сушеный чеснок. Сливки прогреваем на сковородке, добавляем сыр, приправы и готовим пока сыр не расплавится. Добавляем к пасте, рису, можно полить картофель.

4. Лук+зелень+любимые специи . Все взбиваем в блендере с добавлением небольшого количества воды. Подойдет для маринования курицы, запекания картофеля или просто к овощам.

5. Майонез+соевый соус+долька чеснока+лимонный сок+немного горчицы. Будет вкусно с картофелем-фри, куриными наггетсами. Также можно промазать лаваш и уложить в него начинку из помидоров, сыра, ветчины, зелени. Еще я им заправляю салат из курицы, баклажанов и помидоров. Хорошо будет и с картофельным салатом.

6. Кедровые орешки+базилик+пармезан+итальянские травы. Ну а это классический зеленый песто, очень вкусный! К рыбе, мясу, тостам и конечно к салату капрезе(ломтики моцареллы, помидоров).

7. Сыр дор блю+сливки. Взбиваем в блендере, немного прогреваем и подаем к пасте.

8. Помидоры+лук+чеснок+щепотка красного перца. Помидоры очищаем от кожицы, измельчаем в блендере вместе со сециями, луком и чесноком. Прогреваем в сковороде и подаем к рису, мясу, курице. Неплохо будет и с ломтиками печеного картофеля, печеными баклажанам и другими овощами.

9. Майонез+немного кетчупа(или томатной пасты)+мелко нарезанные корнишоны. Драники, рыба, жареная картошка – с ними вкусно.

10. Творожный сыр+зелень+молотый черный перец. Овощи, отварной картофель, запеченная рыба – хороший союз для этого соуса.

Желанным гостем на любом столе станут куриные рулетики с начинкой. Изысканное исполнение, оригинальная подача, просто божественные вкусовые качества данной закуски непременно этому поспособствуют. Гости и домочадцы будут просто без ума от такого лакомства.

Куриные рулетики, рецепт которых может варьироваться в зависимости от используемого состава для наполнения, подкупают относительно несложным процессом оформления и богатой вкусовой палитрой. Изделия могут быть поданы как в качестве горячей, так и холодной закуски – в любом случае будет вкусно!

Амигуруми. ЗАЙЧИК В ШАПОЧКЕ. Описание

 Чернослив в шоколаде излюбленное лакомство многих представительниц прекрасного пола. Такие конфетки на полках магазинов одни из самых дорогих. Но зачем выкидывать бешеные деньги, когда такие конфеты, как чернослив в шоколаде, своими руками приготовить совсем не сложно. Хотите знать как?