НАСТОЯЩЕЕ СЕЛЁДОЧНОЕ МАСЛО ПО ГОСТУ

Читать далее...

Деликатес из сала и копченой колбасы

Этот ДЕЛИКАТЕС из САЛА едим Банками! Рецепт НОВИНКА!
нам потребуется:
500 гр соленого сала
200 гр сырокопченой колбасы
50 гр зеленого лука
1 головка чеснока
паприка молотая 1 ч.л
черный перец молотый 1\2 ч.л
кавказские или итальянские травы 1 ч.л

Паштет из шкварок



Паштет из шкварок — прекрасный вариант намазки на хлеб для приготовления вкуснейших бутербродов.
Шкварки — продукт, который образуется в виде небольших кусочков в результате перетапливания (свежего или соленого). Ими можно дополнить обычную яичницу или жареную картошку, какую-нибудь кашу (в том числе сваренную на молоке) или пельмени (а также и вареники), тем самым придав простенькому блюду необычный и очень приятный вкус.
Так что, если вы надумали перетопить скопившееся в морозильной камере сало (то есть приготовить из него смалец), и у вас вдруг собралась приличная кучка шкварок, не вздумайте их выбрасывать. Приготовив паштет из шкварок, вы получите очень вкусное блюдо, которое не только спасет вас от голода, когда в холодильнике не окажется ничего готового, но и станет одним из замечательных угощений на праздничном столе. Бутерброды из него получается отменные. Приготовление этого блюда займет совсем мало времени (буквально считанные минуты), а удовольствия от его употребления вы получите массу. Ведь такой паштет имеет изумительный аромат и просто потрясающий вкус.

Паштет из ветчины «Инди»



Нежный и вкусный паштет из ветчины для бутербродов на завтрак, перекус или ссобойки. Паштет вполне подходящий для тарталеток, блинчиков, им можно нафаршировать яйца или помидоры.

Огуречный паштет — его не купишь в магазине, такой готовят только дома

Попробуйте огуречный вариант паштета для утренних бутербродов - легкий, свежий, быстрый в приготовлении! Хотя бы раз стоит приготовить его, чтобы понять, "ваша" эта интересная закуска или нет.

Нежный паштет со свежими огурцами и зеленью готовится на основе сливочного масла и плавленого сыра. Огуречный паштет идеально подойдет для бутербродов к завтраку, его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.

Домашний паштет из крабовых палочек

Шикарная закуска из сельди на праздничный стол "Мозаика"

Вы пробовали мусс из сельди? Уверена, да. А если его красиво подать - поистине праздничное блюдо. Посмотрите, как сделала я. Все просто. Взбила сельдь в чаше блендера, вместе с размягченным сливочным маслом, добавила цвета для яркости и вот такая красота на праздничный стол готова. Как вкусно с бородинским хлебом, попробуйте. Да, кстати, если у вас сельдь небольшая, не страшно. Немного уменьшите количество масла и приготовьте. Получается не менее эффектно. Готовила, знаю.

Как сделать грибной паштет

Паштет – это очень удобная закуска. Его можно не только намазывать на хлеб или тосты, но и начинять корзинки и даже эклеры. Он готовится из разных продуктов и может быть мясной, печеночный, куриный, рыбный, овощной или грибной. На последнем варианте хотелось бы остановиться подробнее Для такого паштета подойдут любые грибы: свежие, сухие или замороженные. Это могут быть как лесные грибы, так и обычные шампиньоны или вешенки. Ингредиенты Грибы 300-400 г Лук 1 шт. Масло (растительное) Для обжарки Чеснок 1-2 зубчика Соль По вкусу Черный молотый перец По вкусу

Пасты-намазки из рыбы и икры

• Полпучка свежего укропа
• 3–4 побега зеленого лука
• 1 банка икры минтая, щуки или летучей рыбы
• 1 ч. л. лимонного сока
• 100 г сливочного масла
• свежие помидоры или огурцы для подачи     

Читать далее...

Паштет сало-авокадо в хлебных орешках



Прекрасной закуской к крепким напиткам на фуршетном столе станет паштет из сала и авокадо с чесноком, который мы спрячем в орешках из Бородинского хлеба, положив в середину маслину. Закуска получается необычной, оригинальной и ценится особенно мужчинами!

Намазки для бутербродов 😋 с такими намазками и чёрной икры не надо!

ПИКАНТНЫЙ СМАЛЕЦ К ХЛЕБУ


Ингредиенты

250 грамм копченого бекона (он же копченая грудинка)
250 грамм сала
50 мл воды
1 свежий красный перчик чили, порезать кубиками
1 луковица, порезать кубиками
2 зубца чеснока, выдавить
1/2 ч.л. молотого кориандра
Соль по вкусу
Черный свежемолотый перец для подачи
https://picantecooking.com/ru/recipes/podarki-iz-kuhni/pykantn-y-smalets-k-khlebu/

Турецкий сливочный сыр всего из 3 ингредиентов! Все будут в восторге




Турецкий сливочный сыр всего из 3 ингредиентов! Все будут довольны результатом. Потому что это очень простой сливочный сыр.
На самом деле, приготовить вкусный сливочный сыр в домашних условиях несложно. У нас есть не один, а 4 простых, супервкусных и действительно полезных рецепта домашнего сливочного сыра, на приготовление которых уйдет всего 5 минут! Хотите знать, что это за вкусы?
Ингредиенты:
1-й рецепт: обычный сливочный сыр
2 литра пастеризованного цельного молока
2-3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
Сок 1 лимона
Солить по вкусу
2-й рецепт:
Сливочный сыр с трюфельным маслом
1 литр пастеризованного цельного молока в день
2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
1,5 столовых ложки трюфельного масла
Сок 1/2 лимона
Солить по вкусу
Перец по вкусу
3-й рецепт:
2 литра пастеризованного цельного молока
2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
1 столовая ложка сливочного масла
Сок 1 лимона
Небольшой пучок базилика
Горсть грецких орехов (50 г)
Солить по вкусу

🌸 Домашний деликатесный паштет из рыбы для наполнения тарталеток

https://zen.yandex.ru/media/kulinarnie_zapisky/domashnii-delikatesnyi-pashtet-iz-ryby-dlia-napolneniia-tartaletok-60c5f89be72f9332f700108c

Читать далее...

Улетная закуска-намазка из сала с чесноком

У нас в городе такую закуску шефы подают в ресторанах в качестве комплимента. Но не только в ресторанах, в каждом доме хозяйки делают её по своим семейным рецептам. Особенно вкусно - на ломтик ржаного хлеба и с борщом.

 

Чеснок является обязательным дополнением, он подчёркиваем вкус сала. Кроме чеснока, в состав входят жгучий перец и укроп (у нас - только мороженый). Ничего сложного. Наличие молока делает намазку нежной и мягкой.

 

Необычный паштет, который муж и дети едят ложками...

Паштет из крабовых палочек

Теперь я крабовые палочки скупаю килограммами. Я знаю, как готовить невероятно вкусную закуску на хлеб. Муж с детьми наперегонки ложками едят ее. К тому же эту закуску можно употреблять и с блинами.

Ингредиенты :
100 грамм сыра;
100 грамм крабовых палочек;
1 яйцо; пара зубчиков чеснока;
майонез.
Читать рецепт полностью...

Теперь эту закуску готовлю на все праздники! И не только)




на 25 штук:
сливочный
или творожный сыр..............200 г.
шпроты в масле.................1 банка(160 г.)
картофель среднего размера....4 шт.
растительное масло...............2-3 ст.л.
соль.................................по вкусу

1)Картофель очищаем,моем,просушиваем бумажным полотенцем и нарезаем кружочками.Выкладываем в форму немного смазанную растительным маслом.Также слегка смазываем маслом каждый кружок картошки и солим.Запекаем в духовке при 200°С 20-25 мин.
2)В чашу измельчителя кладем шпроты(масло сливаем) и сливочный или творожный сыр.Измельчаем до состояния паштета.
3)Взбитую массу перекладываем в кондитерский мешок с насадкой.
4)Готовый картофель переворачиваем румяной стороной кверху,остужаем и отсаживаем паштет.
5)Украшаем по желанию.
Если нет измельчителя,массу можно пробить погружным блендером.Такой паштет можно просто намазать на хлеб,тоже очень вкусно)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Паштет из шампиньонов - отличная идея к Посту

Сегодня предложу вам простенький, но очень удобный рецепт постной намазки на бутерброды - паштет из шампиньонов. Это простой и быстрый рецепт: не требуется особых усилий, чтобы сделать этот паштет к завтраку, обеду или на перекус. В общем, отличная идея к Посту, я считаю.

Постный паштет из шампиньонов не особенно похож на постный - он сытный, основательный. Благодаря орехам, вкус получается ярким, насыщенным, а сама намазка - не "пустой". Если предварительно обжарить кусочки хлеба до состояния сухариков, а сами бутерброды декорировать кусочком огурца, зеленью, каперсами, получится неплохая закуска на праздничный стол.

Бутербродная масса – просто, быстро и вкусно!

Нашла рецепт, когда перебирала вырезки из журналов, теперь готовлю почти постоянно. Даже гости в первую очередь просят на стол поставить именно эту бутербродную закуску.

БЫСТРАЯ ИТАЛЬЯНСКАЯ НАМАЗКА НА ХЛЕБ — ОЧЕНЬ АППЕТИТНО И ВКУСНО!

НАМАЗКА