Читать далее

Блюдо получается очень вкусное: сочные и нежные рыбные фрикадельки и сливочно-сырный соус! Можно приготовить порционно, а можно и в большой форме. Фрикадельки получаются очень сытными и вполне могут быть самостоятельным блюдом, если дополнить их свежим хлебом и овощами, а можно подать их с гарниром, например, отварным рисом или спагетти

готовьте, обязательно готовьте рыбные фрикадельки в сливочном соусе - это умопомрачительно вкусно!

1. Кефирное тесто с сыром

Ингредиенты:
- 1 чашка кефира
- 1 чашка тертого сыра
- 0,5 чайной ложки соли
- 2/3 чайной ложки соды
- 1 чайная ложка сахара
- 2 стакана муки

Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.

2. Дрожжевое тесто на кефире

Тесто:
- 600 гр. муки
- 60 гр. сахара
- 0.5 ч.л. соли
- 200 гр. кефира
- 50 гр. молока
- 25 гр. прессованных дрожжей (1 ч.л. с горкой сухих)
- 75 гр. маргарина
- 2 яйца

1. Молоко немного подогреть и распустить в нём дрожжи. Масло (маргарин) растопить до жидкого состояния.
2. Смешать сахар, кефир, яйца, соль; добавить дрожжи с молоком и масло.
3. В полученную смесь постепенно вводить просеянную муку. Замесить все. Тесто должно получиться гладким, эластичным (не тугим!!!) и не приставать к рукам.
4. Кастрюльку смазать растительным маслом,положить в неё тесто и поставить в тёплое место на час-полтора. Тесто поднимется почти в три раза.выпекать в разогретой духовке до 180 градусов - 20минут.

Другой рецепт побыстрее:

Ингредиенты:

- 1 стакан кефира
- 0,5 стакана растительного масла
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сухих дрожжей (50 г мокрых)
- 2,5 стакана муки

Тесто не жирное, пушистое, хорошо подходит для несладкой выпечки, или для изделий, которые Вы будете жарить в масле.
Растворяем дрожжи в кефире комнатной температуры. Затем добавляем остальные ингредиенты и замешиваем тесто. Оставляем на час-полтора для подъема.

3. Наливное тесто на кефире (пятиминутка)

Ингредиенты:
- 2 яйца
- 0,5 чайной ложки соли
- 1 стакан муки
- 1 стакан кефира

- 1 чайная ложка соды

Соду гасите кефиром, добавляете яйца, соль, муку и тщательно перемешиваете. Готово. Тесто легкое, пушистое и главное, без капли жира. Готовить с ним можно любой пирог и даже пиццу. Только начинка не должна быть влажной.

Источник

МНЕ ПОДАРИЛИ ШАРФИК. И У МЕНЯ СОЗРЕЛА МЫСЛЬ ПОДЕЛИТСЯ С ВАМИ ВЫКРОЙКОЙ.

СНАЧАЛА ФОТО ЭТОГО НУ ОЧЕНЬ НЕОБЫЧНОГО КРОЯ ШАРФА.

Жарим правильно картофель (несколько правил, которые необходимо соблюдать)

Все любят блюда из картофеля и особенно жареный картофель. Но согласитесь со мной, что не всегда получается блюдо таким, как хочется. И у меня такое случается. Наверное, что - то делаем не так, как нужно. Как правильно поджарить картофель, чтобы он имел румяную корочку? Рецептом приготовления, точнее правилами и поделились с нами участники сайта: jrati.ru. И, мы сейчас узнаем в чем заключается секрет жарки картофеля.

Предлагаю Вам связать оригинальные домашние тапочки своими руками для себя и своих близких. Для новичков я подготовила фото мастер-класс "Как связать тапочки спицами".

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

описание модели на сайте http://prjaga.ru/vyazanie-dlya-zhenshchin/shapka-b...rnaya-zhenskaya-shapka-spicami

Обхват головы:54 см

Вам потребуется: 50 г Lana Gatto Gomitolo (225м - 50г); круговые спицы №2.5.

Резинка: вязать попеременно 3 лиц., 2 изн.

Порядок работы: на круговые спицы набрать 160 петель, вязание замкнуть в круг, при этом следить, чтобы работа не перекрутилась и продолжить вязание по кругу резинкой. На высоте 11.5см начать выполнение убавок. Вязать следующим образом - 38 петель резинкой, 2 петли провязать вместе лицевой, 38 петель резинкой, 2 петли провязать вместе лицевой, 38 петель резинкой, 2 петли провязать вместе лицевой, 38 петель резинкой, 2 петли провязать вместе лицевой.
При провязывании двух петель вместе первую и вторую петлю я провязывала вместе лицевой за заднюю половинку петли, но перед этим лицевые петли я снимала и разворачивала (по кругу лицевые вязала за переднюю половинку петли), чтобы при провязывании двух петель вместе за заднюю половинку петли разворот петли оставался таким же, как и в остальных петлях.
В каждом следующем ряду выполнять убавки аналогичным образом, при этом количество петель резинки между сокращениями будет постепенно уменьшаться.
Когда в работе останется 12 петель, протянуть через них нить, стянуть и закрепить.
 

<a href='http://banner.kiev.ua/cgi-bin/bg.cgi?24133&1026723&1&9' target=_top><img border=0 src='http://banner.kiev.ua/cgi-bin/bi.cgi?i24133&1026723&1&9' width=468 height=60 alt='Ukrainian Banner Network'></a>

Я подобрала схему к центральному мотиву, но думаю дальше по аналогии можно разобраться

ФОТО УЗОРА СВЕРХУ ВНИЗ!!!!!!

Схема узора :

В схеме указаны только лицевые ряды, в изнаночных вязать по рисунку. Что значит вызать по рисунку см ЗДЕСЬ

Раппорт узора 26 петель в ширину и 16 рядов в высоту.

Условные обозначения к схеме:

— изнаночная

лицевая

Две петли провязать вместе лицевой с наклоном вправо ( Спицу ввести во  2-ю петлю и 1-ю петлю, начиная со второй и провязать их вместе лицевой.)

Две  петли  провязать вместе с наклоном влево (Первую петлю снять как при лицевом вязании, 2-ю петлю провязать лицевой и протянуть через неё снятую петлю)

накид

3 петли вместе лицевой, 2-я по центру (Снять две петли не провязывая как при лицевом вязании, нить за работой, провязать 3-ю петлю лицевой ,ввести левую спицу в снятые петли, накинуть их на провязанную и вытянуть петлю)

4 петли перекрестить налево( 2-е петли снять на вспом. спицу и оставит перед работой,  2 петли провязать лицевыми, затем 2-е петли со вспом. спицы лицевыми)

4 петли перекрестить  направо (2 петли снять на вспом. спицу и оставить за работой, 2-е петли провязать лицевыми, затем 2 петли со вспом. спицы провязать лицевыми)

Копилка - вязание и шитье!

Нашла вот такую красоту на сайте avercheva.ru. Активная ссылка.

Вчера погода заставила вспомнить о теплых вещах.

Размеры: 34/36(38/40) 42

Вам потребуется: 650 (700) 750 г оливковой пряжи Ceres (50% шерсти, 50% апьпаки, 78 м/50 г); прямые и круговые спицы № 5.5.

Резинка: попеременно 1 лиц., 1 изн.

Изнаночная гладь: лиц. р. - изн п., изн. р.- лиц. п.

Узор с косами: вязать по схеме, на которой приведены только лиц. р., в изн. р петли вязать по рисунку. На схеме приведен перед для размера 38/40, включая кром. Для размера 34/36 вязать с обеих сторон на 3 п. меньше, для размера 42 - на 3 п. больше. Повторить 1 раз с 1-го по 138-й р.

Плотность вязания. Изн. гладь: 17.5 п. и 24 р. = 10 х 10 см; коса (ширина 19 п.) = 8 см в ширину.

Спинка: набрать 81 (87) 93 п. и вязать изн. гладью. Через 38 см = 92 р. (36,5 см = 88 р.) 35 см = 84 р. от наборного края закрыть для пройм с обеих сторон 3 п. и в каждом 2-м р. 1 х 2 и 2 х 1 п.Через 57.5 см = 138 р. от наборного края закрыть оставшиеся 67 (73) 79 п., при этом средние 21 п. образуют вырез горловины, внешние 23 (26) 29 п. с каждой стороны - плечи.

Перед: сначала набрать для левой боковой части 19 (22) 25 п. и вязать по схеме. Через 3 см = 8 р. от наборного края все петли отложить. Для центральной части набрать 51 п. и вязать по схеме. Через 3 см = 8 р. от наборного края все петли отложить. Для правой боковой части набрать 19 (22) 25 п. и вязать так же. После этого продолжить вязать на всех петлях по схеме, при этом учесть прибавления в 9-м р. = 91 (97) 103 п. Выполнить проймы, как на спинке = 77 (83) 89 п. Выполнить, как обозначено, вырез горловины, при этом отложить средние 21 п. Оставшиеся 23 (26) 29 л. плеча с каждой стороны закрыть на высоте спинки.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ →

1.

Жареные пирожки на дрожжевом тесте без подхода

Мы все любим сладкое, но без выпечки тоже довольно скучно. Чтобы не занимать долгое время на кухне с готовкой, предлагаю испечь пирожки дрожжевые без подхода. Они получаются также вкусными, пышными, румяными. Начинка может быть любая, в том числе, и сладкая. У меня был зеленый лук  с вареным яйцом, со свежей капустой, со щавелем и с рисом яйцом. Кому какой попадется!)

Начинку я думаю вы сумеете приготовить, а как сделать тесто, берите на заметку!

http://ru-knitting.livejournal.com/5280478.html