Без заголовка

Пятница, 05 Сентября 2025 г. 23:14 + в цитатник

Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Маринованные болгарские перцы по уникальному рецепту: закуска, которая моментально исчезает со стола!

Screen Shot 08-31-25 at 07.29 PM (700x424, 429Kb)

Маринованные перцы — это одна из самых ярких и ароматных зимних заготовок, которая всегда пользуется популярностью. Правильно подобранный маринад придаёт сладкому перцу упругость, хрусткость и насыщенный вкус специй, словно овощи настаивались в дубовой бочке.

Ингредиенты:

• Сладкий перец — 3,5 кг

• Вода — 1 л

• Растительное масло — 150 мл

• Соль — 2 ст. л. с небольшой горкой (53 г)

• Сахар — 250 г

• Душистый перец горошком — 25 шт.

• Гвоздика — 4 шт.

• Лавровый лист — 2 шт.

• Уксус 9% — 150 мл

Приготовление:

1. Вымойте и очистите сладкий перец от семян. Нарежьте его крупными кусочками: маленькие — пополам, средние — на четыре части, а крупные — на шесть.

2. В большой кастрюле налейте литр воды, добавьте растительное масло, соль, сахар и специи: душистый перец, гвоздику и лавровый лист. Всё тщательно перемешайте и доведите до кипения на сильном огне.

3. Влейте уксус, снова доведите до кипения и начинайте варить перец партиями. Делите его на две-три части, чтобы кусочки свободно плавали в маринаде. После закипания уменьшите огонь и варите 3 минуты для хрустящего результата или 5–6 минут для более мягкого перца.

4. Готовый перец доставайте щипцами и укладывайте в стерилизованные банки, не утрамбовывая.

5. Каждую новую партию перца проваривайте по той же схеме и раскладывайте в банки. Когда весь перец будет разложен, доведите маринад до кипения и залейте им банки до верха, чтобы не оставалось пустот. Накройте крышками и закатайте ключом.

6. Переворачивать банки не нужно; достаточно слегка прикрыть их тканью и оставить на кухне до полного остывания.

Фоторецепт приготовления болгарских перцев на зиму:

2.
Screen Shot 08-31-25 at 07.30 PM (667x403, 532Kb)

3.

4.

5.
Screen Shot 08-31-25 at 07.29 PM (700x424, 429Kb)

Из указанного количества ингредиентов получится 6–7 поллитровых банок вкуснейшего маринованного перца, который прекрасно хранится как в кладовке, так и в городской квартире в тёмном месте.

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4812825/post512465621/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>РњР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅС‹Рµ Р±РѕР»РіР°СЂСЃРєРёРµ РїРµСЂС†С‹ РїРѕ СѓРЅРёРєР°Р»СЊРЅРѕРјСѓ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ: Р·Р°РєСѓСЃРєР°, РєРѕС‚РѕСЂР°СЏ РјРѕРјРµРЅС‚Р°Р»СЊРЅРѕ РёСЃС‡РµР·Р°РµС‚ СЃРѕ СЃС‚РѕР»Р°!

РњР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅС‹Рµ РїРµСЂС†С‹ &mdash; СЌС‚Рѕ РѕРґРЅР° РёР· СЃР°РјС‹С… СЏСЂРєРёС… Рё Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹С… Р·РёРјРЅРёС… Р·Р°РіРѕС‚РѕРІРѕРє, РєРѕС‚РѕСЂР°СЏ РІСЃРµРіРґР° РїРѕР»СЊР·СѓРµС‚СЃСЏ РїРѕРїСѓР»СЏСЂРЅРѕСЃС‚СЊСЋ. РџСЂР°РІРёР»СЊРЅРѕ РїРѕРґРѕР±СЂР°РЅРЅС‹Р№ РјР°СЂРёРЅР°Рґ РїСЂРёРґР°С‘С‚ СЃР»Р°РґРєРѕРјСѓ РїРµСЂС†Сѓ СѓРїСЂСѓРіРѕСЃС‚СЊ, С…СЂСѓСЃС‚РєРѕСЃС‚СЊ Рё РЅР°СЃС‹С‰РµРЅРЅС‹Р№ РІРєСѓСЃ СЃРїРµС†РёР№, СЃР»РѕРІРЅРѕ РѕРІРѕС‰Рё РЅР°СЃС‚Р°РёРІР°Р»РёСЃСЊ РІ РґСѓР±РѕРІРѕР№ Р±РѕС‡РєРµ.

&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

&nbsp;

&bull; РЎР»Р°РґРєРёР№ РїРµСЂРµС† &mdash; 3,5 РєРі

&bull; Р’РѕРґР° &mdash; 1 Р»

&bull; Р Р°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ &mdash; 150 РјР»

&bull; РЎРѕР»СЊ &mdash; 2 СЃС‚. Р». СЃ РЅРµР±РѕР»СЊС€РѕР№ РіРѕСЂРєРѕР№ (... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4812825/post512465621/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Новости

-Ссылки

-Метки

-Рубрики

-Цитатник

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Без заголовка