На этот вопрос нет однозначного ответа. Утверждать, что хранить хлеб в холодильнике категорически не рекомендуется или, наоборот, нужно, — нельзя. Правильнее будет сказать — можно, но неразумно. При таком хранении хлеба стоит учитывать несколько моментов:

1. Выпечка быстро впитывает в себя различные посторонние запахи. Поэтому если хранить хлеб в холодильнике без упаковки, он, скорее всего, позаимствует ароматы от соседей по полке и будет уже не так привлекателен к еде.


2. Хлебобулочные изделия содержат дрожжи, которые при взаимодействии с другими продуктами ухудшают вкусовые качества всего изделия. Чтобы остановить такую «реакцию», хлеб лучше хранить в морозилке.


3. При неправильном хранении даже в холодильнике хлеб быстро испортится. Виной тому обычно бывает совершенно воздухонепроницаемая упаковка (например, заводские или пекарские упаковки изначально содержат небольшие отверстия для вентиляции). Также не стоит класть в холодильник только что испечённую булку. Во-первых, это увеличивает расход электроэнергии и нагружает компрессор холодильного устройства. Во-вторых, пар, который исходит от свежей выпечки, будет образовывать конденсат внутри упаковки, а это чревато возникновением плесени и порчей хлеба.
   
   Если действительно нужно хранить хлеб в течение долгого времени (например, вы закупаетесь с запасом или планируете уехать на какое-то время), то лучше использовать морозильную камеру. Низкая темпрература останавливает испарение влаги из булки и не позволяет дрожжам взаимодействовать с другими продуктами. Таком образом, хлеб может храниться в неизменном виде от трёх до пяти месяцев.
   
   

   В морозильной камере хлеб может оставаться свежим до пяти месяцев
   При этом нужно придерживаться определённых правил хранения:

   
   
   1. Нарежьте буханку на порции, которые можно съесть за один раз, так как повторно заморозить хлеб не получится.
   
   
   2. Плотно заверните хлеб в фольгу, пищевую плёнку, пергамент или полипропиленовую упаковку.
   
   
   3. Замораживайте свежий хлеб, т. к. после разморозки получите продукт, сходный по состоянию с первоначальным (заморозите чёрствый — разморозите такой же).
   
   
   4. Лучше размораживать хлеб при комнатной температуре, поэтому доставайте его часа за два до употребления.
   
   
   5. Снимайте упаковку только после полного размораживания.
   
   

   Следуя этим советам, вы сможете продлить срок использования хлеба.

   
   

   Лучше всего не покупать хлеб впрок, а есть только свежий. Хранить его лучше в хлебнице, льняной или холщовой ткани. Но если такой возможности нет и вы вынуждены хранить хлеб холодильнике, позаботьтесь о качественной упаковке изделия. Для длительного хранения используйте морозилку.
   Источник:https://legkovmeste.ru/poleznye-sovety/pochemu-nelzya-hranit-hleb-v-holodilnike.html
   

   Загляните сюда.
   

    

Эти факты и навыки многие из нас изучали в школе, но наверняка забыли, едва покинув школьные стены. Пришло время приоткрыть «чертоги памяти» и достать из них немного старых-новых, но одинаково полезных знаний.

1.Как рассчитать время, оставшееся до заката

Считаем часы и минуты до заката.

Когда солнце уже клонится к горизонту, поднимите ладонь горизонтально перед глазами. Сделайте так, чтобы солнечный диск «касался» указательного пальца. Теперь пересчитайте количество пальцев от солнца до горизонта (можно подставить и вторую ладонь снизу). Каждый из них равен примерно 15 минутам. К примеру, 4 пальца между солнцем и горизонтом – это 1 час до заката. Весьма полезная скаутская хитрость, которая здорово пригодится в походе, на рыбалке или когда хочется удивить девушку на романтичном свидании.

2.Как понять, луна возрастает или убывает

Отличить «растущий» месяц от «стареющего».

Нужно мысленно соединить углы полумесяца вертикальной линией. Если в итоге луна похожа на букву «С», то она убывает (можно запомнить, как «С = Стареет»), а если на букву «Р» – растёт.

3.Разбираться в римских цифрах не хуже самих древних римлян

Шпаргалка для запоминания римских цифр.

Римские цифры для современного человека – немногим проще клинописи. Уложить в голове основы нумерации поможет мнемоническое правило. Прочтите и запомните вот такую странную фразу: «Мы Dарим Сочные Lимоны, Хватит Vсем Iх». Первая буква каждого из слов – это цифра (в порядке убывания): М = 1000, D = 500, C = 100, L = 50, X = 10, V = 5, I = 1. Неплохая подсказка для живущих в MMXVIII.

4.Перестать угадывать, в этом месяце 30 или 31 день

Рассчитать количество дней в месяце без календаря.

Вы точно слышали об этом трюке в школе. Обе ладони – в кулаки и начинайте считать костяшки. Каждая костяшка и каждая впадина – это месяц. Начинаем, естественно, с января. Костяшка = 31 день, а впадина = 30. Ах да, сколько там дней в феврале?

5.Как умножать на пальцах

Таблица умножения на 6-9, которую можно «подсмотреть» на руке.

Таблица умножения – та ещё морока, особенно, когда переваливает за 5. Но если провал в школьных знаниях настойчиво даёт о себе знать, всегда можно перемножить числа от 6 до 9 на пальцах. Для этого внимательно посмотрите на свои руки, опустив их ладонями вниз. Пронумеруйте каждый палец от 6 до 10, начиная с мизинца. Теперь, чтобы умножить, к примеру, 8 на 7, соедините «восьмой» палец одной руки с «семёркой» другой (как на фото). Все пальцы, которые оказались снизу и сами соединённые – это десятки. В нашем случае, «5». А пальцы сверху – это единицы и их количество нужно умножить друг на друга. В данном примере это 2 х 3 =6. Итого: 56.

6.Измерить длину небольших предметов без линейки

Измеряем без линейки.

Тут тоже можно посчитать «на пальцах». Достаточно запомнить, что расстояние между кончиками большого и указательного пальцев равно примерно 18 см, а между большим и мизинцем – около 20. Конечно, в силу «индивидуальных настроек» (читай, размеров) каждого результат никогда не будет точным до миллиметра. Но хоть примерно угадаете.

7.И измерить угол без транспортира

Углы без транспортира.

Транспортир – второй после циркуля предмет, который каждый третий стабильно забывал положить в портфель и принести на геометрию. Но и без него можно выкрутиться. Если запомнить, что угол между большим пальцем и мизинцем в «нормально растопыренном» положении = 90 градусов, между мизинцем и безымянным = 30 градусов, мизинцем и средним = 45, а мизинцем и указательным = 60.

8.Проверить, заряжена ли батарейка

«Мертва» или «жива»?

Тест по физике для 7-го класса: уроните батарейку с маленькой высоты, удерживая её строго вертикально. Упала набок – разряжена. А если отскочила, но сохранила вертикальное положение – ещё поработает.
Источник:https://sovetchiki.org/1418180686357728122/8-shkol...igodyatsya-kazhdomu-vzroslomu/

Правила этикета на официальном приеме или банкете

• Рассадка гостей. Если план рассадки отсутствует, гости ждут стоя, пока хозяин мероприятия не укажет им их места. Традиционной считается следующая рассадка: хозяин мероприятия (виновник торжества) садится во главе стола, места рядом с ним предназначаются для самых почетных и старших гостей, а молодежь и дети сидят на другом конце стола.


• Дамы садятся за стол первыми, мужчины не садятся, пока дамы не займут свои места. Мужчины помогают дамам сесть, подвигают стулья.


• Считается, что опоздавших ждут не более 20 минут, потом приступают к трапезе. Если вы сами опоздали — извинитесь и быстро включитесь в общую беседу (не зацикливаясь на теме того, как и почему вы опоздали).


• Если какие-то блюда и напитки не подходят вам из-за диеты или противопоказаний, не нужно во всеуслышание объявлять об этом, чтобы не обидеть хозяев мероприятия. Просто не ешьте их.


• Удивительно, но зубочисткам место в туалетной комнате, а не на столе. Пользоваться зубочисткой, закапывать капли, принимать таблетки, поправлять макияж, прическу и детали костюма следует именно в уборной.

Как пользоваться столовыми приборами

• Если вы нечаянно уронили прибор, не стоит лезть за ним под стол. Попросите официанта или хозяина мероприятия подать вам новый.


• Прибор, которым вы начали пользоваться, не должен больше прикасаться к столу. Класть его следует на край тарелки, но не на скатерть.


• Не следует сразу нарезать всю порцию на тарелке на мелкие кусочки. Считается, что так блюдо быстрее остывает и теряет свои вкусовые качества. Будет правильнее отрезать по одному кусочку и сразу класть в рот.

• Как правильно держать приборы. Вилку следует держать зубцами вниз, таким образом накалывая на нее кусочки еды (а не зачерпывая, как ложкой, кроме тех случаев, когда блюдо мягкое, например пюре). Указательные пальцы располагаются вдоль ручек вилки и ножа, остальные пальцы обхватывают концы ручек. Это называют «методом скрытой ручки». Менее распространенная американская традиция предполагает, что вилку держат так же, как ручку для письма, — между тремя пальцами.


• По этикету, есть два способа использования столовых приборов — классический европейский (континентальный) и американский. Согласно первому, нож и вилку держат в руках на протяжении всей трапезы. Нож не откладывают, даже если он пока не нужен. Американский способ допускает возможность отложить нож на край тарелки, тогда вилку берут в правую руку и едят только ею.


• Если вас попросили передать прибор, подавайте его ручкой вперед, держа за середину.

Этикет на свидании

• Согласно этикету, дама участвует в выборе блюд и выбирает первой. Распространенная ошибка — сказать мужчине: «Выбери на свой вкус». Лучше спросить: «Что посоветуешь заказать?» Заказ официанту озвучивает мужчина.


• Даме не стоит выбирать самые дешевые блюда, поскольку это может быть воспринято как намек на несостоятельность мужчины. Но и самые дорогие заказывать не стоит: так можно произвести неправильное впечатление.


• Когда официант приносит бутылку вина, мужчина-гость не должен самостоятельно ее откупоривать и разливать напиток: это задача официанта. А вот налить по второму бокалу уже можно без него. Сначала мужчина наполняет бокал дамы, потом свой. Бокал следует наполнять чуть менее чем наполовину.


• По правилам этикета, первым расплачивается джентльмен. Даме не следует вмешиваться, подкладывать деньги мужчине или спрашивать: «Ну и сколько там?» Если очень хочется продемонстрировать свою финансовую независимость, лучше заранее попросить официанта разделить счет или предложить мужчине оплатить чаевые.


• Если мужчина и женщина просто друзья, возможна оплата счета пополам. В этом случае мужчина, изучив чек, называет женщине сумму ее заказа, и они договариваются о чаевых.

Культура чаевых

• Культура чаевых очень отличается в разных странах. Если в США «на чай» дают обязательно, то в некоторых странах Азии это может быть воспринято как оскорбление. Средний размер чаевых в европейских странах и США — 10–15 % от суммы заказа.


• Чаевые — это акт доброй воли. Заплатить их стоит, если вам действительно понравилось обслуживание. В некоторых ресторанах чаевые уже включены в счет, тогда в чеке есть фраза «Service included» или «Tips included».


• Чаевые оставляются после завершения обслуживания. Сначала вы рассчитываетесь по счету, официант приносит вам сдачу, и только потом вы оставляете чаевые. Говорить «Сдачи не надо» не рекомендуется, это звучит высокомерно.


• Чаевые — это не только деньги. Это еще и ваша улыбка и искренняя благодарность официанту или бармену.


• Не стоит высыпать из кошелька горсть монет в руку официанту, это дурной тон, и к тому же это мешает работе сотрудника.


• Многих волнует вопрос, как быть с чаевыми, если вы расплачиваетесь по счету банковской картой. В некоторых заведениях возможно включить чаевые в общий счет, но не во всех. Еще одна возможность — перевести официанту чаевые на его карту с помощью специальных мобильных приложений, например Plazius или «На чай». Но это тоже не всегда может сработать, а потому лучше всего, конечно, заранее взять с собой в ресторан немного наличных.
  Источник:https://sovetchiki.org/1406396836224436939/soblyud...i-manery-vyzovut-voshischenie/
  
  Загляните сюда.
  

   

Кажется, один только её запах уже лечил всё на свете. Но не стоит думать, что вьетнамский бальзам – пережиток прошлого. 

Есть целых 10 причин, почему не следует сбрасывать «Звёздочку» со счетов. Эта круглая жестянка пригодится в каждом доме.

Кто не знает «Звёздочку»?

Кондиционер «3-в-1», масло для лица, волос и тела – многофункциональные средства переживают настоящий бум. Особенно среди косметических средств. Но главный «многоцелевик» знаком каждому ещё с детства-юности. Имя ему – «Звёздочка», а сфере применений позавидует любая бьюти-новинка. А вы знали, что с помощью «Звёздочки» можно…

1.Сделать педикюр, как в салоне

«Звёздочка» для нежных пяточек.

Не многие знают, что в силу своего состава «Звёздочка» оказывает мощный отшелушивающий эффект. Стоит лишь подержать её на коже подольше. А поэтому, если хотите пяточки, как у младенца, то сделайте следующее: обильно нанесите мазь на огрубевшую кожу ступней, надевайте плотные носки из натуральных материалов и отправляйтесь спать. Утром в душе потрите пятки пемзой или специальной щёткой – ороговевший слой кожи уйдёт без усилий, освободив дорогу чистоте и нежности.

2.Облегчить головную боль

«Звёздочка» при головной боли.

Эфирные масла в составе снимают головную боль, особенно при мигренях. Нанесите немного мази на виски и лоб и постарайтесь расслабиться.

3.Освежить и продезинфицировать воздух в квартире

«Звёздочка» для увлажнения и дезинфекции воздуха. Даже в машине.

Пользуетесь увлажнителем воздуха? Отлично! Получить ещё больше пользы от этого девайса можно, если добавить в резервуар с водой небольшую порцию «Звёздочки». Этот лайфхак обеспечит дезинфекцию помещения и даже профилактику респираторных заболеваний. Но только для тех, кто уважает специфический запах вьетнамского бальзама.

4.Унять боли в мышцах и суставах

Как рекомендует использовать «Звёздочку» производитель.

Собственно, это и есть прямое и первичное предназначение «Золотой звезды». Хотя кто о нём уже помнит? Так же, как и о том факте, что «Звездочку» не нужно втирать, а просто нанести и оставить в покое.

5.Вылечить грибковую инфекцию на ногтях

«Звёздочка» против грибка ногтей.

«Народный» способ, который позволил многим людям вспомнить радость от ношения шлёпанцев. Достаточно втирать мазь в поражённые участки каждый вечер, а «Звёздочка» сделает всю грязную работу. «Спасибо» сочетанию концентрированной камфары и масла ментола – естественных фунгицидов.

6.Защитить себя от укусов насекомых

«Звёздочка» против укусов насекомых.

Намечаются посиделки на природе? Не забудьте прихватить с собой «Звёздочку». Даже небольшое количество этой мази на коже отпугнёт комаров, клещей и навязчивых кавалеров. И ничто не омрачит ваш отдых.

7.Повысить регенерацию кожи

«Звёздочка» при порезах.

Поранились? Обработайте края пореза знаменитым бальзамом. Это не только продезинфицирует рану, но также повысит регенерацию кожи. А воск в составе средства создаст тонкий защитный барьер, который препятствует загрязнениям.

8.Избавиться от синяков поскорее

«Звёздочка» от синяков.

Эфирные масла в составе «Звёздочки» расширяют сосуды и разгоняют кровь, а потому гематома сойдёт быстрее. Вот только под глаза мазь-всенародную любимицу применять категорически не стоит.

9.Отучить кота царапать мебель

Если кот царапает мебель.

Натрите все «потенциально опасные» места в квартире (к примеру, быльца кресел или ножки стула) ароматным бальзамом и наблюдайте священный ужас в глазах четвероногого. Пугать животных – плохо, но мебель точно останется целой. Ведь резкий запах «Звёздочки» животным совсем не по нраву.

10.И отучить животных ходить в туалет в неположенных местах

Если питомец ходит в туалет «не туда».

Обработайте «Звёздочкой» облюбованные питомцами места в доме. Всё по той же причине, что и в предыдущем пункте, животных будет смущать резкий запах ментола и камфары. А в таких условиях в туалет точно не сходишь.
Источник:https://sovetchiki.org/1405702039585163812/10-prim...mpaign=daily&utm_content=title

1. Босс предлагает заманчивый проект, и вы мгновенно соглашаетесь

Взгляд со стороны:

Браться за малопонятную задачу, не оценив свои силы, как минимум неэтично. А есть еще и другие профессиональные обязательства, семья, да и об отдыхе забывать нельзя.

Алгоритм решения:

• Спросите шефа, каким он видит результат проекта, в чем он должен измеряться на каждом этапе. Крайне важный момент — показатели успешности: количество новых клиентов, рост прибыли. Поинтересуйтесь, как начальник видит реализацию идеи.
• Спросите о своих обязанностях и роли в проекте. Это один из важнейших моментов, от которого зависит успех проекта.
• Вместе с боссом определите выделяемые ресурсы. Постарайтесь распланировать их для каждого этапа реализации проекта.
• Узнайте, есть ли в фирме люди, верящие в успех новой затеи. Если да, смело просите шефа привлечь их к работе над проектом.
• Пересмотрите вместе с боссом список привлекаемых специалистов и постарайтесь избавиться от пессимистов в команде.

Так вы поймете, возможна ли реализация проекта, и сможете обоснованно согласиться или отказаться.

2. Фирма на грани разорения, коллеги хотят узнать ваше мнение о перспективах предприятия

Взгляд со стороны:

Постоянный оптимизм заставит окружающих задуматься: или вы знаете о внутренних процессах слишком мало, или источником достоверной информации быть не можете, или же ваш отдел один из первых кандидатов на сокращение. И ключевые специалисты начнут искать другую работу.

Приемлемое решение:

• Грань банкротства опытным сотрудникам видна за 3–4 месяца до грядущего события: собственникам и руководителям бизнеса резко становится не до вас. На 100 % будущее фирмы от ключевых лиц не зависит, а действия руководства определяются позицией кредиторов и клиентов: смилостивятся — компания выживет.
• Лучшим аргументом в разговоре будет правда. Откровенная беседа поможет понять происходящее, отличить временные трудности фирмы от неотвратимого банкротства.

3. На собеседовании рекрутер спрашивает вас о вашем предыдущем начальнике. Вы критикуете бывшего шефа

Взгляд со стороны:

На одном из семинаров бизнес-тренер и экономист со степенью МВА Ольга Юрковская объясняла: не то что люди, даже деньги не обязаны нравиться всем; одному по душе $ 100, а другому — € 500. И кадровик это прекрасно понимает.

Его задача — проверить ваше соответствие должности и возможность нормально влиться в коллектив. Будущего шефа интересует ваша продуктивность и способность работать с минимумом конфликтов, поскольку избежать их полностью при длительном сотрудничестве невозможно. Резкие бездоказательные заявления работают против вас.

Приемлемый выход:

• Идеальных фирм и боссов нет и не будет. В уважаемых конторах оценивают специфические детали поведения и проверяют буквально каждую фразу соискателя. Критиковать бывшего босса нельзя, даже если он объективно этого заслуживает.
• Перескажите без метафор и эпитетов 3–4 типичные ситуации из вашей предыдущей работы. Желательно, чтобы негативных и позитивных моментов (на ваш взгляд) было поровну. Это даст ключ к пониманию ваших подходов к выполнению задач и работе в команде. Не бойтесь признаться в упущениях. По современным нормам, сотрудник соответствует занимаемой должности, если успешно выполняет 80 % обязанностей.

4. Договариваясь о зарплате на собеседовании, признаетесь: «Хочу получать 3 миллиона в год»

Взгляд со стороны:

Лет 20 назад бытовало такое выражение: «Жадность фраера сгубила». Слишком большие аппетиты вызывают лишь раздражение, особенно если вы зарабатываете на уровне директора фирмы. Но и заниженные требования по зарплате с большой долей вероятности сыграют против вас: кадровик, или, по-новому, HR-менеджер, наверняка подумает о недостатке мотивации.

Приемлемое решение:

• После первого года работы специалист знает уровень зарплат в своей отрасли. Разумеется, на размер зарплаты влияют опыт, квалификация, владение языками, образование и другие факторы.
• Нормальным считается просить на 10-20 % больше предыдущего оклада. На финальном собеседовании надбавку постараются уменьшить вдвое. Для должностей, связанных с ведением переговоров, это важный тест на умение отстаивать свои позиции при заключении сделки.

5. Работа перестала приносить радость и удовольствие. Вы притворяетесь, что испытываете прежние ощущения от труда

Взгляд со стороны:

От равнодушных сотрудников избавляются, не стесняясь в средствах. Сотрудники и начальство ценят энтузиазм. Но в меру: трудоголиков нагружают по полной.

Приемлемое решение:

Если энтузиазма нет, его придется имитировать, попутно выясняя причину перемен. Психологи считают наиболее распространенными следующие причины:

• профессиональное выгорание;
• усталость;
• исчерпание профессиональных возможностей.

Профессиональное выгорание — распад личности, вызванный накоплением негативных эмоций без возможности от них избавиться. В этом плане потеря интереса к работе — только первый тревожный «звоночек». Помогают комната психологической разгрузки, активная физкультура. Важно живое общение, не затрагивающее темы работы.

Усталость может вызвать даже любимое дело, если нет отдыха, прежде всего, эмоционального, с новыми впечатлениями и яркими переживаниями позитивного характера. Конкретные действия зависят от ситуации и предпочтений. Одним достаточно 3 часов любимой игры, другие же собираются в поход.

Исчерпание профессиональных возможностей — понятие относительное. Достигнув предела возможностей в одной фирме, можно уйти в другую и получить принципиально новый опыт.

6. Босс предлагает новый проект без финансовой перспективы. Вы крепко задумываетесь

Взгляд со стороны:

Если вы не знаете, о чем спросить, то для воплощения идеи руководства вы точно не подходите. В силу вашего положения в фирме вам ограничивают поступление служебной информации.

Приемлемое решение:

Прямо спросите шефа о выгодах от проекта для компании. Так, например, социальные проекты не приносят прямой прибыли, зато повышают узнаваемость коммерческих направлений работы и улучшают имидж фирмы.

7. Шеф увеличивает объем обязанностей, но оставляет зарплату на прежнем уровне, ссылаясь на кризис. Вы молча соглашаетесь

Взгляд со стороны:

Камень за пазухой останется, а осознать это вы можете намного позже. Обида однозначно будет мешать продолжению трудовых отношений.

Приемлемое решение:

Честно говоря, шеф может оказаться прав. Выяснять это лучше в нерабочее время, вооружившись ручкой и бумагой. Делим лист вертикальной чертой на 2 части. На одной половине записываем наши подтвержденные (дипломами, сертификатами) знания и навыки, на другой — обычные должностные обязанности. Есть ли несоответствия?

Под этой своеобразной табличкой напишите обязанности, недавно добавленные боссом. Возможны 2 варианта:

• Новшества уточняют существующую работу или расширяют ее круг. Пример: менеджеру по продаже автохимии «добавляют» средства для чистки салонов машин.
• Руководству нужно перераспределить работу, которую некому делать. Пример: программисту финансовой компании поручают оценку платежеспособности клиентов, желающих получить кредит.

В первом случае расширение круга обязанностей стимулирует профессиональный рост, что положительно скажется на зарплате. Во втором — стоит задуматься, что вы вообще делаете в этой организации.

8. Руководство поручает вести проект, для управления которым вам не хватает компетенций

Взгляд со стороны:

Растерянный сотрудник подобен саботажнику: и свою работу не делает, и чужую тормозит. Прямой отказ заниматься порученным делом может оказаться неприемлемым.

Приемлемое решение:

Успешный проект без команды невозможен. Поэтому смело просите помощи у руководства, но по существу. Проект следует разбить на задачи, отталкиваясь от результата и срока. Пример: подготовка к профильной выставке в усредненном варианте включает в себя создание буклетов, стендов, образцов продукции, рекламных материалов и визиток. Часть перечисленного можно делегировать команде, часть — заказать в других фирмах. А свое внимание можно (и нужно) уделить организационным вопросам.
Источник:https://sovetchiki.org/1368745054298966392/8-oshib...mpaign=daily&utm_content=title