Сборник тыквенных каш

Читать далее...

Сырная соломка за 25 минут

 

Читать далее...

Драники с мясом

Ингредиенты:

Фарш - 500 гр
Картофель – 800 гр
Яйцо - 2 шт
Сметана - 3 ст. ложки
Лук - 1 шт
Мука - 3-4 ст. ложки
Масло растительное - по вкусу
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Лук пропустить через мясорубку или натереть на тёрке, добавить в фарш, посолить, поперчить по вкусу, добавить яйцо, всё тщательно перемешать. Картофель очистить, натереть на мелкой тёрке, посолить, поперчить, добавить сметану, яйцо и муку, всё тщательно перемешать. На сковороде выкладывать ложкой в разогретое растительное масло, сверху на картофельную массу положить лепёшку мясную, сверху снова картофельную массу, обжаривать с двух сторон до золотистого цвета.
Приятного аппетита!

Volody24 gl

Рулетики пикантные


Читать далее...

Фаршированная тыква

Это блюдо не только вкусное, но и очень оригинально выглядит, да и готовить его совсем не сложно. Побалуйте своих домочадцев блюдом осени.

Нам понадобится:

• тыква,
• картофель,
• курица,
• лук,
• морковь,
• грибы,
• коренья петрушки и сельдерея

Приготовление:

У тыквы отрезать шляпку, почистить, завернуть в фольгу, даже шляпку. Поставить в духовку разогретую до 200 градусов на 40 минут. Овощи и мясо отдельно друг от друга чуть зажарить: картофель, лук с морковью вместе, грибы, курицу, вычищенную из тыквы мякоть. Всё хорошо перемешать, посолить, поперчить, добавить сушёные коренья сельдерея и петрушки, положить в уже остывшую тыкву. Закрыть крышечкой и снова на 200 градусов в духовку, только уже на часок. Потом духовку выключить, а тыкве дать ещё время по томиться, глядите, чтобы не пригорела. Вот и всё! Приятного аппетита!

Мини коптильня

 http://tsvetusajadacha.webnode.cz/home/ 

Читать далее...

Соус из авокадо с хреном к рыбе









Ингредиенты:

Читать далее...

Получаем вкусный творог методом заморозки.

РП

Да, интересненький рецепт. Я так никогда не делала. А вот случайно попался мне этот рецепт  на очень интересном портале под названием  "ВСЕ ЗДОРОВО" , а находится этот конкретно рецепт здесь    http://vsezdorovo.com/2012/08/kak-prigotovit-tvoro...x-usloviyax-metodom-zamorozki/. Это самый быстрый рецепт приготовления творога. Попробуйте мне очень понравился процесс. Минимум усилий, так как можно поставить всё это дело на ночь для стекания, а утром - вкусный, нежный творожок у вас на завтрак. Итак, смотрим рецепт

Вам понадобится

кефир любой жирности в мягкой полиэтиленовой упаковке

морозильник

дуршлаг или марлечка

кастрюлька или мисочка

Процесс приготовления

Взять кефир необходимой Вам жирности. Я беру в полиэтиленовой мягкой упаковке.

Положить в морозилку. Я обычно кладу на ночь. Кефир должен замерзнуть

Достать замерзший кефир

Вскрыть упаковку и откинуть содержимое на дуршлаг или на марлечку, расстеленную на кастрюльке или мисочке

Дождаться, когда кефир разморозится

Попробовать невероятно нежный и вкусный творожок!

Можно добавить по вкусу фрукты, сахар, варенье и т.д.

Обратите внимание

Из сыворотки, оставшейся после разморозки можно приготовить вкуснейшие блинчики. И в них завернуть творожок.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

Кабачковые пирожные с рыбным кремом

Очень нежнейшее блюдо получается из этих ингредиентов. Но можно использовать и другую начинку. 

Читать далее...

Рыбка с сюрпризом

 

далее

Три вкусных салатика

Три вкусных мясных  салатика

Салат"Клюковка"

Готовится слоями

1 слой-зеленая редька,потертая на крупной терке

2 слой морковка и лук ,нарезанные соломкой и спассерованные на масле

3 слой-яичный блин,нарезанный соломкой

(яичный блин :2 или 3 яйца смешать с 2 ложками майонеза и испечь блин)

Смазать майонезом

4 слой-измельченный грецкие орехи

5 слой-отварная говядина,порезанная мелкими кубиками

Сверху сделать сеточку из майонеза и посыпать ягодами клюквы

дальше

Вкусная кабачковая запеканка

РП

Очень лёгкий, быстрый и вкусный рецепт запеканки. Попробуйте, не пожалеете. Я уже его испробовала. Мне понравился.

Читать далее...

Выпечка из слоеного теста - варианты формовки.

Читать далее...

Мои кулинарные изыски


Что-то меня на кулинарию потянуло в последнее время.Месяца два чуть ли ни каждый день пеку фруктовые пироги.Немного надоело мучное.
Вчера испекла вкуснейший львовский сырник в первый раз.Сегодня сделала рулетики из баклажанов.Вкуснотища!И в рестораны не надо ходить!!!

Делюсь рецептами(картинки из инета)

http://niksya.ru/?p=8338

А это мой опыт

И н г р е д и е н т ы:

0,5 кг творога, средней жирности (без жидкости)
200 г сахара
5 яиц, разделенных
100 г сливочного масла, размягченного
1 ст. л. манной крупы
цедра 1/2 лимона
1 ванильный стручок или ванильный сахар
изюм, орехи по вкусу(я измельчила жареный миндаль)

Глазурь:
Глазурь я сделала из темного горького шоколада,т.к дома какао не оказалось.Растопила его и облила им сырник.Не менее вкусно!!!

П р и г о т о в л е н и е: мастер класс смотрите по ссылке.




Рулетики из баклажанов



Мой рецепт

Мытый баклажан разрезаем на дольки вдоль, их обжариваем на подсолнечном масле. В обжаренные баклажаны кладем начинку и заворачиваем.
Я после обжаривания баклажаны выкладыкаю на бумажное полотенце,чтобы избавиться от лишнего жира после обжаривания(баклажаны при жарке впитывают в себя много масла.)
Для начинки использовала мягкий итальянский сливочный сыр Маскарпоне,измельченные грецкие орехи,мелко нарезанную петрушку,немного чеснока,посолила по вкусу.Получилась нежнейшая начинка.
Вариантов начинки много.Вкусно получается с жирным творогом вместо Маскарпоне.
Вкусных вам завтраков,обедов и ужинов в выходные дни,друзья!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Мраморный куриный рулет

http://harch.ru/zakuski/mramornyj-kurinyj-rulet

Очень простой рулет, который украсит любой стол.

Ингредиенты:

Около 600 г куриного филе
200 г сала
1 пакетик желатина (30 г)
6-8 зубчиков чеснока
1 столовая ложка молотой паприки
Соль, специи на ваш вкус
Сало и куриное филе последовательно нарезать мелкими кубиками:
интересно ,что дальше? жми сюда

Серия сообщений "из птицы":

Часть 1 - Блиц - рецепт для любого мяса!
Часть 2 - Мясо с соусом
...
Часть 8 - оригинальные котлеты по-киевски
Часть 9 - Куриный брусочек с румяной корочкой и нежной серединкой
Часть 10 - Мраморный куриный рулет

ФУНЧОЗА ПО - КОРЕЙСКИ (ЧАПЧХЭ).



Чапчхэ, или фунчоза по-корейски – это острый салат, в состав которого помимо лапши могут входить различные овощи, мясо, морепродукты.

Читать далее...

Быстрый творожный пирог

Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 1 стакан
Яйцо - 2 шт
Сахар - ½ стакана
Сметана - 1 стакан
Сода - ½ ч. ложки
Масло сливочное – 2 ст. ложки
Начинка:
Творог – 500 гр
Сахар – ½ стакана
Яйцо - 3 шт
Крупа манная - 1 ст. ложка
Ягоды, фрукты - по вкусу

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром. Добавить сметану, соду, муку и растопленное сливочное масло. Замесить однородное тесто, немного жидкое

Начинка:
Взбить миксером все составляющие

Форму смазать маслом, посыпать мукой. Вылить тесто и на середину уложить творожную начинку

Творожную начинку можно присыпать ягодами и поставить в духовку на 20-25 мин при 180*С.

Готовый пирог немного остудить в форме. При выпечке "тяжелая" творожная начинка опускается вниз, а бисквит поднимается, образуя бортики.
Приятного аппетита!

Volody24 gl

Кефир, ряженка, йогурт



Что нужно:

- 1 пачка (0,5 л) магазинного кефира или ряженки (смотря что вы хотите приготовить);
Читать далее...

Пицца с морепродуктами



Ингредиенты :

Для дрожжевого теста
мука пшеничная - 175 г
дрожжи - 1 ч. ложка
вода - 150 г
растительное масло - 1 ст. ложка
соль - 1/4 ст. ложки
Для начинки
тунец консервированный в масле - 200 г
смесь консервированных морепродуктов (кальмары, креветки, мидии, осьминоги) - 150 г
брокколи - 200 г
помидоры - 2 шт.
маслины без косточек - 60 г
растительное масло - 2 ст. ложки
сыр твердый тертый - 2 ст. ложки
базилик рубленый - 1/2 ч. ложки
орегано сушеное - 1/2 ч. ложки
перец черный молотый
соль

Рецепт приготовления:

Для приготовления такой пиццы можно использовать готовое дрожжевое тесто. Можно приготовить самим дрожжевое тесто:
Смешиваем дрожжи с мукой и солью. В эту смесь влить теплую воду, масло. Замесить тесто и ставим его для брожения на 45 минут ближе к теплу.
Теперь готовим начинку.
Морепродукты нарезать, а рыбу необходимо разделить на кусочки.
Помидоры ошпарить и очистить от кожицы. Брокколи разобрать на соцветия, отварить. Помидоры измельчить и спассеровать на масле. Маслины нарезать колечками.
Раскатать тесто нужно в пласт и выложить его в подготовленную форму, смазанную маслом, сделать ботики. На тесто выложить всю подготовленную помидорную массу, рыбу, затем брокколи и морепродукты. Посыпать пряностями.Сверху уложить маслины и посыпать тертым сыром. Выпекать пиццу 30 минут при температуре 2000
Приятного аппетита!


http://kylinar.in.ua/pizza-s-moreproduktami-179.html