(и еще 111377 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
аксесуары вышивка вяжем на машине вязание вязание крючком вязание спицами головные уборы декор делаем сами десерт детям дизайн для дневника для дома для компьютера для лиру дом. заготовки заправка здоровье интересное интеръер интерьер кино компьютер красота кулинария музыка мыло оверлок огород плетение из бисера для начинающих плетение из газет плетение из газет для начинающих полезное ремонт рукоделие рукоделье сад своими руками советы советы. сумки торт уроки по шитью цвета цветы шапки крючком схемы шапочка шитье шитье для начинающих шторы шью сама
Рецепты домашней наливки из черной смородины |
Наверное, у каждого на даче летом растет черная смородина – ягода вкусная и очень полезная. Приготовленные из нее напитки: компоты, настойки, наливки и ликеры имеют красивый яркий цвет, великолепный ни с чем несравнимый вкус, и восхитительный аромат.
Метки: напитки |
Квас который продают в бочках летом повсюду))) |
Метки: напитки |
>Вино из винограда в домашних условиях |
Виноград растет в большинстве регионов нашей страны, теперь даже в Сибири. Не все сорта винограда годятся для употребления в свежем виде, только наиболее сладкие. Однако для домашнего виноделия используется абсолютно разный виноград. Количество сахара увеличить или уменьшить, и тем самым получить сухое, полусухое или сладкое вино.
Метки: напитки |
Ликер Бейлиз - "любимец" дам - отличный, легкий, нежный |
Метки: напитки |
Вишнёвочка Старорусская. |
Учимся делать вишневую наливку. Очень полезный рецепт!
СМОТРЕТЬ И ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ ДАЛЕЕ
Метки: напитки |
Делаем домашнее вино... |
Метки: напитки |
>Как приготовить согревающий пунш:4 рецепта для холодной погоды |
Метки: напитки |
Подборка лучших кефирных коктейлей для улучшения обмена веществ и укрепления иммунитета |
Метки: здоровье напитки |
Квас быстрый! Почему быстрый? Рецепт такой! |
Метки: напитки |
Учимся готовить Бэйлиз! |
Метки: напитки |
Для всех и на каждый день |
Хлебный квас: 1,5 кг черного хлеба порезать на куски и хорошенько подсушить в духовке. Положить в эмалированное ведро и залить доверху крутым кипятком. Накрыть чистой тряпочкой и остудить. Затем процедить через марлю, не выжимая, прибавить 800 г сахара или меда, перемешать, положить ложку дрожжей, растертых с сахаром. Оставить в теплом помещении на 12 часов, после чего, на следующий день, процедив, слить в чистые бутылки, положить в каждую 2-3 изюмины, тщательно закупорить и, спустя 12 часов, перенести в холодное место. Через 2 дня квас хорошо настоится и будет готов к употреблению. Однако нельзя его передерживать, потому что он скисает и может даже разорвать бутылку.
Метки: напитки |
Как вырастить чайный гриб с нуля в домашних условиях (зародить гриб) |
Не обязательно его покупать или искать у знакомых. Гриб можно вырастить самим с нуля.
Метки: напитки |
Рецепт показался мне до невероятности неправдоподобным, но... |
Метки: напитки |
Лимончелло (Limoncello) |
|
Метки: напитки |
Ликер в домашних условиях (57 рецептов) |
Ликер — это, как правило, средней крепости сладкий алкогольный напиток с особым тонким ароматом. Приготавливаются ликеры спиртованием
Малиновый ликер
1 кг малины, 1 кг сахара, 1 л спирта, 1 л воды.
Малину разминают, заливают спиртом и настаивают 15 дней, периодически встряхивая. Из сахара и воды варят сироп, снимают накипь, охлаждают до
Метки: напитки |
Апельсиновый ликер |
Ликер домашнего приготовления. Мягкий и приятный на вкус, а главное, из натуральных ингредиентов и никаких красителей и ароматизаторов! Рецепт взят из книги "Венгерская кухня". Ингредиенты для "Апельсиновый ликер"
Рецепт "Апельсиновый ликер"
Положить в 1 литр чистого 96% спирта цедру с 8-ми апельсинов и настаивать в течении 7 дней.
Через неделю влить в настойку пол-литра хорошего сырого молока и оставить стоять еще на неделю.
После этого влить в настойку охлажденный сироп, приготовленный их 1 кг сахара и 1 литра воды. Опять оставить стоять на неделю, потом профильтровать, разлить по ликерным бутылочкам. В течение всего времени приготовления смесь взбалтывать ежедневно 1-2 раза в день.
Мои комментарии:
фотографировала весь процесс. Должна сказать, что при добавлении молока, оно сворачивается и смесь получается мутной, не пугайтесь, так должно быть. Вот так смесь выглядит после добавления молока.
А вот так, после добавления сиропа. Рассчитывайте на большую тару, чем трехлитровая банка, потому что все не вмещается.
И вот так вот медленно фильтруем ликер через фильтровочную бумагу и даже слой ватки.
Но, что меня еще очень порадовало, так это шкурочки от этого ликера, называется "вкусно-пьяно", а можно сделать цукаты. Практически, шкурочка готова к применению, просто нарезать на небольшие квадратики и подсушить.
И это еще не все, потому что после того, как я отцедила ликерчик, осталась такая молочно-апельсиновая сыворотка, которую я обычно применяю при выпечке кексов, тортиков и даже добавляю в крем.
источник http://www.povarenok.ru/recipes/show/1122/
Метки: напитки |
Ликер "Ирландский крем" |
Метки: напитки |
душевный новогодний ликерчик «Лимонно-кофейный» |
Метки: напитки |
Травяные оздоровительные напитки |
Лечебный эффект травяных чаев оказывает тонизирующее действие на организм. Употребляя травяные чаи, мы оздоровляем организм, повышаем иммунитет и улучшаем настроение. Травяные чаи следует заваривать, как обычный чай; пить по 1 стакану несколько раз за день. Травы очищают организм, снимают воспалительные процессы, насыщают витаминами и микроэлементами. К травам можно добавлять сушеные плоды и ягоды. Сырье необходимо засыпать в термос целиком или предварительно размолов в кофемолке, и заливать кипятком для настаивания.
По 3 части душицы, зверобоя, мяты, плодов шиповника.
По 1 части сушеных плодов рябины, малины, шиповника и немного листиков смородины.
По 1 части сушеных ягод черной смородины и брусники.
По 2 части плодов боярышника и рябины.
Черный крупнолистовой чай, щепотка чабреца и шалфея, сушеные ягоды малины.
1 часть липы + долька лимона + натуральный мед. Отличный жаропонижающий и противовоспалительный чай.
1 часть душицы + долька лимона - отличная противомикробная защита. Рекомендуется при ларингите, трахеите, бронхите, синусите.
1 часть шалфея + натуральный мед и измельченный корень имбиря. Тонизирующее потогонное средство при простудных заболеваниях, восстанавливает проходимость дыхательных путей, уменьшает давление.
1 часть зверобоя + мед и лимон. Чай оказывает успокаивающее и противовоспалительное действие на пищеварительную систему.
Кулинарным искусством должна владеть каждая хозяйка. Простые доступные рецепты на Вкусо.ру помогут сделать ежедневное меню разнообразным и полезным! Рецепты с подробным описанием и фотографиями - это приготовление блюд с удовольствием.
Метки: напитки |
Шоколадно-яичный ликер на коньяке - изысканное лакомство! |
Выход - 1,3 л
желтки - 12 штук
сахар - 250 г
черный шоколад - 60 г
молоко - 0,5 л
ванильный сахар - 1 чайная ложка
коньяк - 0,5 л
щепотка корицы и имбиря
Время приготовления шоколадно-яичного ликера: полчаса.
Время для настаивания ликера: 1 неделя.
Молоко доведем до кипения и немного остудим.
Желтки взобьем с сахаром (не забываем про ванильный). Масса должна стать густой, белой.
Продолжая взбивать, вольем теплое молочко тонкой струйкой, не спеша. Полученную яично-молочную смесь поместим на водяную баню и, постоянно помешивая, ждем загустения (около 12 мин.).
Растопим черный шоколад отдельно на водяной бане. Введем растопленный шоколад в молочно-яичную смесь и пряности - корицу и имбирь по вкусу. Тщательно перемешаем до однородности и остудим до комнатной температуры. Осталось добавить коньячок и снова хорошенько перемешать. Затем процедим ликер через сито в заранее приготовленные чистые простерилизованные бутылки. Закроем и поставим на холод на 1 неделю.
После настаивания ликера процедим его снова через сито и подадим к столу!
Праздничный шоколадно-яичный ликер для гурманов готов!
Ликер можно хранить в холодильнике месяц-два. Но так долго он еще никогда не выдерживал))))
Приятных вам эмоций и праздничного настроения!
на правах рекламы
На сайте http://receptok.ru/ есть много рецептов домашних вин, десертов, первых и вторых блюд, салатов и закусок, выпечки. Такой замечательный выбор позволит ежедневно готовить новые полезные блюда для семейных трапез. Пошаговые рецепты с фотографиями - это чудесные мастер классы для тех, кто хочет усовершенствовать свое кулинарное мастерство!
Метки: напитки |
Страницы: | [2] 1 |