Спасибо за интересный пост. Я сейчас иван-чай только и пью. Попробовала - мне очень понравилось, покупаю только его, с разными добавками. Сейчас вот с ягодками черноплодной рябины и черники, с листьями ежевики. Если самим собирать, то надо ферментировать, как написано в статье. Тогда вкуснее будет, чем просто сухая трава. Можно не обдавать кипятком, а просто провялить листья, а потом прокатать их, например, скалкой,чтобы сок слегка пустили. После этого уже досушивать до конца. О целебных свойствах этого чая передача по РенТВ была - Пища богов, вот это видео как раз оттуда. Я когда посмотрела, решила чай этот и попробовать. Почему нет активной пропаганды этого исконно русского чая - просто удивляюсь! Как-то забыли о нем после войны.