Важно знать, что защита иммунитета может быть выработана в результате приема обычной повседневно пищи. Только необходимо знать продукты повышающие иммунитет. Их достаточно много и они находятся всегда рядом с нами. Итак, средства для поднятия иммунитета:

1.При отсутствии аллергии на продукты пчеловодства, стоит пользоваться цветочной пыльцой.
Это прекрасное средство для поднятия иммунитета: профилактики простуды и гриппа, но она также нормализует кровяное давление, повышает гемоглобин, налаживает работу кишечника, восстанавливает организм после перенесённых болезней и при стрессовой ситуации. Использовать её очень просто – в нужный период времени (например после болезни), 1 чайную ложку пыльцы натощак рассасывайте, как леденец за 15-20 минут до еды. Курс лечения 1-2 месяца. Периоды года, когда нужно профилактически её принимать для повышения иммунитета - ноябрь и декабрь, а весной март - апрель.
2.В качестве средства для поднятия иммунитета используют гриб «восточного происхождения» — шиитаке. Содержащиеся в нём особые вещества (лентиан и др.) помогают восстанавливать силы при хроническом переутомлении, уничтожают практически любую вирусную микрофлору, замедляют и ограничивают рост раковых опухолей, повышают физическую и сексуальную силу. Его можно употреблять в пищу как в свежем виде, так и в форме биологической добавки.
3.Размышляя над тем как восстановить иммунитет сразу на ум приходит имбирь. Его на востоке не зря считают средством от ста болезней. Он обладает противовоспалительными свойствами, нормализует кровообращение, повышает иммунитет, снимает усталость, снижает холестерин в крови, устраняет кашель и насморк, является противоглистным средством - одним словом, это мощьный продуктповышающий иммунитет. Его можно использовать как добавку в чай -1 чайная ложка на чашку чая, как цукаты (имбирный порошок уваривается с сахарным песком) или растворять в ванной.
4.В качестве действенного средства для поднятия иммунитета можно посоветовать иммуномодулирующий сбор: корень солодки 1 ст. ложка, корень марены красильной 3 ст. ложки, корень одуванчика 1,5 ст. ложки на 500 мл горячей воды, кипятить на водяной бане 15 минут, процедить и пить по стакану утром и вечером.
5. Еще можно вот как восстановить иммунитет: трава пурпурной эхинацеи: 1 чайная ложка на 1 стакан кипятка, настоять в термосе и пить за 30 мин. до еды 3 раза в день по 1/3 стакана. В аптеках продаётся готовая настойка из неё, которая употребляется как внутрь, так и снаружи – при незаживающих ранах, угревой сыпи, артритах.
6.Растение, которое можно повсюду встретить – левзия - мощная защита иммунитета. В ней обнаружены алкалоиды, аскорбиновая кислота, смолы, эфирные масла, дубильные вещества, каротин. Из неё готовят настойки, сухие сборы, чаи (используются все её части). Кроме иммуностимулирующих свойств, она нормализует сон и аппетит, снимает физическую и умственную усталость, укрепляет слизистые оболочки организма и обладает противораковым эффектом. Настойку готовят так: бутылку заполняют корнями до «плечиков» и заливают водкой. Настаивают в тёмном, прохладном месте 1 месяц, периодически встряхивая. Принимают утром и днём по 1 чайной ложке до еды.
7. Ещё один эликсир, поднимающий на ноги после тяжелых болезней и даже противостоящий опухолям: 1 ст.ложка корней девясила свежих или 2 ст.ложки сухих залить 0,5 л. красного сухого вина, проварить 10 минут, процедить. Принимать 3 раза в день по 50 граммов.
8. Бананы, лимоны, репа, яблоки - это тоже продукты повышающие иммунитет.

***

Приближаются весенние, а потом и летние каникулы у наших детей. Хочется что бы отдохнули они на свежем воздухе, восстановили свое здоровье. Понятно, что самый лучший отдых с детьми в Подмосковье, потому что отдыхать в той полосе, где родился -самое комфортное восстановление организма.

Сегодня сразу две праздничные закуски. Отлично подойдут для фуршета, шведского стола, просто идеально подходят к вину, шампанскому. Очень легко, быстро и удобно делать сразу обе, технология идентична. Разлетаются «на ура», удобно брать с собою на пикник.

     Террин слово французское, образовалось от названия прямоугольной огнеупорной формы с крышкой, в которой это кушанье готовилось. Террины бывают мясные, рыбные или овощные. Для приготовления массы, которую укладывают в форму, продукты либо измельчают в фарш, либо нарезают тонкими пластинками, либо сочетают и то и другое. После того, как форму заполнили продуктами, их плотно прижимают крышкой и отправляют в духовку, предварительно налив в противень воды (водяная баня). Готовый террин охлаждают, нарезают и подают красивыми ломтиками. 

Вы хотите у себя дома приготовить рыбку с копченым вкусом? Если да, то тогда будем готовить блюдо, которое называется скумбрия холодного копчения. Скажу сразу, что скумбрию в таком виде я пробовал впервые, и этим рецептом со мной любезно поделилась подруга Аня. Блюдо делается просто и быстро, да и цена получается дешевле, чем в магазине. Оно достойно украсит ваш праздничный стол и порадует гостей отменным вкусом.

Скумбрия холодного копчения рецепт:

Поскольку рецептом со мной поделилась подруга, то она фотографировала не весь процесс приготовления и не все на фото видно. Так что я буду дополнять.

• скумбрия – 2-3 штуки;
• вода – 1 литр;
• луковая шелуха – 1 «хорошая» жменя;
• соль – 5 столовых ложек;
• сахар – 2 столовые ложки;
• растительное масло;
• жидкий дым – 4-5 ст. л.

Если кто не знает, то жидкий дым – это водный раствор натурального древесного дыма. Им-то мы и будем коптить скумбрию в домашних условиях.

Первым делом нам понадобится луковая шелуха. Где ее взять я думаю, что знаете. Допустим, мы ее нашли в домашнем пакете с луком. Там ее хватит на несколько таких блюд. Только тогда ее необходимо хорошо помыть.