ПРОФИТРОЛИ. |
Очень люблю профитроли, которые печет моя подруга! Такие вкусные!
Заранее договорились, что приду в гости и буду снимать весь процесс.
Был такой набор продуктов:
мука - стакан
яйца - 5 штук
вода - стакан
маргарин - 3/4 пачки (150 г)
соль - 1/4 чайной ложки
Заранее была приготовлена кастрюля для теста, в ситечко-стакан насыпана мука.
Муку просеяли, на фото видно, что стакан.
В кастрюльку налили воду, положили в неё маргарин, соль, поставили на огонь.
Вода нагревалась, маргарин начал плавиться.
Вот в кастрюльке уже всё закипело, забулькало.
Теперь в смесь воды и маргарина добавлялась мука, понемногу, очень хорошо всё промешивалось.
Вот масса вымешана, отстаёт от стенок.
Дав массе немного остыть, чтобы яйца не сворачивались, надо в массу вбить яйца.
Вбивать нужно постепенно, одно за другим, хорошо промешивая.
Подготовлен лист для выпечки, застелен кондитерской бумагой.
А дальше каждый может проявить своё творчество!
Печенье можно выдавлять из шприца, ложечкой выкладывать на лист, можно в виде калачика, придавая различные формы - сердечком, шариком, калачиком, пампушечкой. Вариантов много!
Подготовлена духовка, режим выпечки 200 градусов.
Вот печенье уже в духовке. Было поставлено в 15.17.
Через 18 минут.
ГОТОВО! Прошло 30 минут.
Надо дать постоять с выключенной духовкой 5-7 минут, не сразу открывать, чтобы печенье не осело!
Наконец-то духовка открыта!
Как увеличились в объёме! Пышат жаром!
Внутри профитроли пустотелые, их можно начинить любой начинкой!
Здесь снова фантазия каждой хозяйки - можно делать профитроли маленькими, начинять их несладкой начинкой, будут хорошей закуской!
Можно делать сладкую начинку, будет хорошим десертом!
Можно делать праздничным блюдом, можно просто побаловать себя и подругу!
Такой аппетитный вид! А вкусные!!!
http://www.myjulia.ru/article/455767/#com3093567
|
Красивые трафареты. Разное. |
|
Крылья для кукол |
Вот такие крылья можно сделать благодаря мастер-классу "Кукольные крылья".
|
Два бонсая из холодного фарфора |
|
Изготовление каттеров для лепки (МК) |
|
Единорожка |
|
Карандашница |
|
Утёнок |
|
Влюблённости... |
|
Свиная грудинка в пакете |
Грудинка, приготовленная по такому способу, очень вкусная.
Рецепт давно "гуляет" по просторам интернета, но если кто-то не знает, то может пригодится.
Нам потребуется:
грудинка
соль
приправа для засолки сала, если нет приправы, можно взять чёрный молотый перец
чеснок
Грудинку нарезать на кусочки грамм по 200. Щедро натираем солью, приправой или перцем и шпигуем чесноком.
Оставляем мариноваться несколько часов (можно ночь).
Каждый кусок кладём в полиэтиленовый пакет, выдавливая воздух, пакеты заворачиваем.
Потом пакеты кладём в один пакет, завязываем.
Пакеты с грудинкой положить в кастрюлю с холодной водой, после закипания варить на не большом огне 2 часа.
Пакеты не лопнут и не расплавятся.
Оставить остывать в кастрюле, в которй варилась грудинка.
Когда остынет, вынуть из пакетов, завернуть в фольгу и положить в холодильник.
|
Полимерная глина. Обзор материалов. Полезные советы. Часть 1. |
Источник. Далее текст автора.
АВТОР: ORIONA
В настоящее время большую популярность приобрела полимерная глина. Из этого материала можно выполнять разнообразные фигурки, украшения, кукол, пуговицы, игрушки... И этот список можно ещё долго продолжать! А всё благодаря её свойствам. Полимерная глина – это пластичная масса, по внешнему виду и на ощупь напоминающая пластилин. Для придания пластичности используют пластификаторы, которые целиком впитываются в основной материал при нагреве от 100 до 130°С (в домашних условиях изделия «выпекают» в духовке). В результате материал теряет пластичность и способность менять форму. Отвердевшие изделия могут быть раскрашены акриловыми красками, склеены между собой и с другими материалами. Полимерные глины выпускают как бесцветными, так и предварительно окрашенными. Для специальных эффектов в них добавляют блестки, флуоресцентные вещества.
Производителей полимерной глины очень много, представлен большой ассортимент, и свойства выпускаемых материалов также несколько отличаются. Я хочу рассказать о некоторых из них.
|
Полимерная глина. Обзор материалов. Полезные советы. Часть 2 |
Источник. Далее текст автора.
С тех пор, как я написала предыдущий обзор о полимерной глине, прошел год. Хочется дополнить и переписать некоторые моменты, ответить на вопросы, которые так часто приходят ко мне. В этой статье я расскажу о запекаемой полимерной глине, производителях и свойствах материала. Где-то она будет повторять предыдущую, но где-то иметь сильные отличия!
Состав, история появления, обзор производителей и вопросы безопасности в работе с полимерной глиной.
|
Металлические пинетки. Идея для сентиментальных) |
Может сентиментальным понравится такая идея - увековечить и сохранить в качестве сувенира детские пинетки? Идею можно использовать для создания декоративного панно или подарочной коробки.
|
Котлеты Де Воляй |
|
Колбаски куриные |
|
Курица в горшочке. |
|
Из курицы можно приготовить много разных блюд. Одни рецепты знакомы практически каждой хозяйке, тогда как другие рецепты – окажутся приятной новинкой для Вас. При приготовлении блюд из курицы не бойтесь экспериментировать.
Если Вы хотите дома создать уют и атмосферу старинной русской кухни, приготовьте на ужин курочку в горшочках. В таком виде овощи и мясо получаются сочнее и нежнее и намного лучше сохраняют свои полезные свойства. К тому же всегда приятнее кушать блюдо в отдельном горшочке, потому что оно приготовлено лично для тебя. Дом Советов предлагает Вашему вниманию разные блюда из курицы Курица с грибами в горшочке1 куриная грудка (филе)
1-2 Картофелины 1 помидор 1 небольшая луковица 5-6 штук шампиньонов 70 гр. Сыра 2 столовые ложки сметаны 1 стакан бульона Соль специи Горшочек изнутри обмажьте маслом и чесноком, на дно положите небольшие кусочки куриного филе, немного посолить, поперчить. Дальше укладывайте слоями: картошку, порезанную кубиками. Лук, нарезанный полукольцами. Помидоры, порезанные дольками и грибы (крупные грибы разрежьте на две или четыре части). Залейте бульоном, добавьте сметану и посыпь те тертым сыром. Поставьте в духовку на 40-50 минут. Курица с рисом в горшочкеНа 3 горшочка
200 гр. Риса 2 головки лука репчатого Чеснок 2 зубчика Перец молотый красный Соевый соус Соль Лимонный сок Замаринуйте мясо заранее: Куриное филе порежьте небольшими кусочками, перемешайте с луком (мелко нарезанным), добавьте соль и специи. Затем влейте лимонный сок, соевый соус, хорошо перемешайте, накройте крышкой и поставьте часа на 2 в холодильник (лучше оставить на ночь). В горшочки насыпьте промытый рис и залейте водой, чтобы её уровень был выше риса на 10-15 мм. Затем добавьте замаринованное мясо с луком и соком. Поставьте в холодную духовку. Сначала её нагрейте до 200-220* С на сильном огне и тушите до готовности (в общей сложности минут 45-50). Курица с овощами в горшочкеНа 4 горшочка
400 гр. куриных грудок 5 шт. картофеля 2 помидора 1 морковка 300 гр. Свежих грибов (по желанию) 70 гр. Свежезамороженной стручковой фасоли 4 брокколи Все ингредиенты нарежьте кусочками и уложите в смазанные маслом горшочки. Добавьте кипяченую воду, чтобы она только покрывала верхний слой овощей. Накройте горшочек крышкой и поставьте готовиться в духовку примерно на 40 минут при температуре 180* C. Курочка под "пикантным" соусом
Соевый соус 2-3 головки лука репчатого Свежая кинза 1,5 стакана молока Несколько зубчиков чеснока По 2 столовые ложки: Томатной пасты Муки Читать далее http://www.domsovetof.ru/publ/recepty_kulinarija/v...a_ujin_bystro_iz_kuricy_kurica |
|
КАШПО.Плетение из газет.МК по плетению узора. |
|
Двухсторонние силиконовые молды (мини МК) |
|
Мк по имитации лазурита |
Эксперимент от mary_dubs
Очень мне нравится урок от Desire по имитации ляпис-лазури из пластики.
Но там нужно иметь в наличии пластику определенных цветов, да еще и поталь непременно цвета сусального золота. Поскольку всего этого на данный момент у меня нет, а попробовать очень хотелось, и сам процесс казался совсем легким, решила я попробовать эту технику на пластике имеющихся цветов. Для этого я взяла все имеющиеся у меня куски пластики синего оттенка, белую пластику и полупрозрачную голубую, «золотую» поталь, и вот, что в результате получилось.
Итак, вот такие исходные цвета пластики у меня были:
|
Курица с апельсинами в духовке |
|
