Баклажаны как грибы

Среда, 17 Сентября 2014 г. 19:49 + в цитатник

Цитата сообщения ИнкоКросс

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Баклажаны как грибы...

Мужчины не отличают эти грибочки от настоящих, а женщины недоумевают - как это сделано?

Это блюдо трудно отличить от жареных грибов!

Вам потребуется:

На 3-4 средних баклажана:

2 средних луковицы

2 крупных или 4 мелких яйца

1 грибной кубик

Раст.масло для жарки

чёрный молотый перец

НИКАКОЙ СОЛИ!!!

Как готовить:

1. С баклажан срезаем кожицу и режем их пальчиками - 2см длиной.

2. Яйца взбиваем до пенки. Заливаем яйца к баклажанам. Хорошо перемешиваем. Закрываем крышкой -

чтоб не заветривались. В течение 1 часа ещё 5-6 раз перемешиваем будущие грибочки.В результате яиц

не останется даже на дне мисочки.

3. Грибной бульонный кубик измельчаем. Лук режем кубиками. Сначала баклажаны слегка поджариваем

на раст.масле. Потом добавляем лук. Мешаем и продолжаем жарить минуты три.

Высыпаем измельчённый грибной кубик и доводим до готовности.

Я для вкуса добавляю чёрный молотый перец.

Если в горячем виде блюдо кажется пересоленным - остынет и будет в самый раз!:)

Приятного аппетита!

Шеф повар

Серия сообщений "*** Овощ. блюда-горячие":

«
Часть 1 - Баклажаны с овощами....
Часть 2 - Подборка летних ужинов с осенними дарами
...
Часть 14 - Фаршированный перец- вкусные рецепты
Часть 15 - *Грибы в сметане* из баклажанов
Часть 16 - Баклажаны как грибы
Часть 17 - Маринованные голубцы
Часть 18 - Блюда из свеклы - 50 рецептов
...
Часть 21 - Необычные блюда из капусты. 8 видео рецептов
Часть 22 - * Тёщин язык* - отличная острая закуска
Часть 23 - Блюда из белокочанной капусты.Лучшие рецепты