-Цитатник

Куклы елены негороженко - (0)

КУКЛЫ  Ссылка: Источник здесь Текстильные куклы Елены Негороженко   ...

книга тильда - (0)

новая книга тильда Нашла в интернете новую книжку тильда, ну очень симпатичные куклы вдохновляют ...

Страна Тильдомании....:)) Часть.1 (Выкройка) - (0)

Страна Тильдомании....:)) Часть.1 (Выкройка)   Дико извеняюсь ...забыла внести выкройку, ...

Книга тильда - (0)

Book- tilda- toys

Все книги "Тильда" (с выкройками)!!! - (0)

Все книги "Тильда" (с выкройками)!!!    все книги под брендом "Тильда"...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Людмила_орхидея

 -Подписка по e-mail

 




Идеи оформления праздничных тортов

Воскресенье, 12 Февраля 2012 г. 11:20 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеи оформления праздничных тортов

Cakes to Inspire and desire
<<
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/журналы

Метки:  

Мастер-класс по лепке кувшинки из хф.

Суббота, 11 Февраля 2012 г. 16:54 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс Лепка: Мой водоём разморозился и зацвёл!!!

 Мастер-класс Лепка: Мой водоём разморозился и зацвёл!!! Фарфор холодный. Фото 1

2.<<
Читать далее...
Рубрики:  лепка/полимерная глина

Метки:  

Цветы из бумаги

Суббота, 11 Февраля 2012 г. 16:49 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

А у нас весна.........

http://kwiaty-z-bibuly.pl/


1.
1a27 (367x550, 138Kb)<<
Читать далее...
Рубрики:  Флористика/цветы из бумаги

Метки:  

Бризоли

Суббота, 11 Февраля 2012 г. 10:58 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СУПЕРленивый бризоль или мясной омлет

 

Еще в советские времена переписала этот рецепт в свою тетрадочку из какого-то журнала, то ли из из Работницы, то ли из Крестьянки, уже не вспомню. И готовлю часто. Нравится и мне самой и моим домашним. Готовится быстро, поэтому подходит для повседневной кухни. А если придумать оригинальную начинку и красиво подать, то и для праздничного стола подойдет.
P1130884 (700x525, 300Kb)
Вся готовка занимает не больше 15 минут, и в результате получается вкусный, необычный и очень сытный ленивый бризоль.

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  кулинария/закуски

Метки:  

ЧУДНЫЙ торт "Еxpressio"- неземное наслаждение

Суббота, 11 Февраля 2012 г. 10:54 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЧУДНЫЙ торт "Еxpressio"- неземное наслаждение!

Наслаждение каждым кусочком!!!
Воздушный бисквит с яблоками и нежный творожно-сметанный крем с бананами и миндалем. Сочетание вкусов неземное!
Стоит его попробовать обязательно!

6096bc548b8f (700x454, 120Kb)

Бананы с миндалем, дали неожиданно прекрасное сочетание вкуса!

Готовится боле менее быстро, а съедается еще быстрей!

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  кулинария/десерт

Метки:  

Лепка.Цветы.

Суббота, 11 Февраля 2012 г. 00:35 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветы.МК(лепим)





Цветы




Читать далее...
Рубрики:  лепка/полимерная глина

Метки:  

Кролик в сметане

Суббота, 11 Февраля 2012 г. 00:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кролик в сметане

 


Ингредиенты (на 4 больших порции):

  • кролик - 1 шт или 4 кроличьих ножки;
  • лук - 2 больших;
  • морковь - 3 шт;
  • розмарин - 2 веточки;
  • розовый перец - 10 горошин;
  • сметана самой высокой жирности, лучше рыночную (у меня 42%) - 200 гр;
  • чеснок - 4 зубчика;
  • куриный бульон - примерно 0,5 л;
  • оливковое масло - 3 ст.л.;
  • соль.

Далее

Метки:  

Кавказские соусы и приправы

Пятница, 10 Февраля 2012 г. 17:09 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кавказские соусы и приправы



КАВКАЗСКИЕ СОУСЫ И ПРИПРАВЫ

Самые вкусные соусы кавказской кухни.

Кавказскую кухню сложно представить без соусов,именно они придают ей тот неповторимый колорит,сочность и изысканный вкус

4278666_Untitlediii3 (700x466, 368Kb)

Приправа из ягод смородины

Стакан ягод красной смородины пропускается через мясорубку вместе с двумя-тремя дольками чеснока, соль и сахар добавить по вкусу.

Это прекрасная приправа к рыбным и мясным блюдам, ее также можно есть, просто намазав на черный хлеб.

дальше
Рубрики:  кулинария/соусы

Метки:  

Шашлычки из курицы,картофель по-деревенски

Пятница, 10 Февраля 2012 г. 17:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШАШЛЫЧКИ ИЗ КУРИЦЫ И ГРИБОВ. КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ

Текст и фото автора рецепта[info]lovely_kitchen

 

ГОТОВИМ
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Лепка сакуры из полимерной глины

Пятница, 10 Февраля 2012 г. 10:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Natashaallmaz [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс по лепке сакуры из полимерной глины

Автор: Zafirka

В этом уроке я покажу, как лепить цветы и бутоны сакуры, а в следующем вы узнаете, как легко и быстро сделать тычинки для уже запеченных цветов.

Материалы:

  • полимерная глина (термопластика) белого и розового цвета

Инструменты и приспособления:

  • рабочая поверхность
  • канцелярский нож
  • зубочистки
  • фольга

Читать далее...
Рубрики:  лепка/полимерная глина

Метки:  

Глазурь для торта

Пятница, 10 Февраля 2012 г. 10:29 + в цитатник
Это цитата сообщения luzik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Глазурь для торта

 

 

  
Сегодня в моде строгие классические формы и лаконичность, даже скупость в украшениях. Впрочем, классика всегда актуальна. Именно классические английские традиции украшения тортов властвуют сейчас в кулинарном мире. Торт, украшенный в строгом стиле – это всегда чёткие линии, тонкие узоры и один-три цвета в оформлении. Все попытки украсить торт в классическом стиле при помощи масляного крема будут обречены на провал: он «заточен» под другие формы (те же розочки, например). Превратить ваш торт в воплощение элегантности поможет глазурь.


Для каждого вида украшения применяются свои инструменты и приёмы. Для украшения масляным кремом важно иметь под рукой корнетик и набор насадок, мастику для торта раскатывают скалкой и обрезают ножом, а для украшения глазурью вам понадобятся вращающаяся подставка, правѝло (идеально ровная полоска металла или пластика, длина которой больше самой широкой части торта) и шпатель (или широкий нож). Текстура глазури позволяет получить абсолютно гладкую поверхность, но добиться этого, кружа над неподвижным тортом, очень сложно. Поэтому вращающаяся подставка в этом деле незаменима. Если такой подставки нет, то можно попробовать установить блюдо с тортом на круг из пенопласта, а его, в свою очередь, опустить в таз, наполненный водой. Пенопластовый круг должен быть шире, чем блюдо с тортом, иначе всё сооружение опрокинется. Профессиональный шпатель для нанесения глазури можно заменить широким ножом или купить шпатель для строительных работ. Шпатель должен быть из нержавеющей стали.

Для украшения торта глазурью недаром пригодится строительный шпатель: принцип нанесения глазури схож со шпатлеванием. Установите блюдо на вращающуюся подставку, выложите часть глазури на поверхность, раскрутите торт и разгладьте глазурь шпателем, держа его под острым углом к поверхности. Регулируйте толщину глазури, усиливая или ослабевая нажим – чем сильнее вы давите на шпатель, тем тоньше получится слой глазури. Угол наклона шпателя по отношению к поверхности тоже имеет значение: чем он ближе к 90°, тем больше глазури вы снимете, тем тоньше будет слой. Затем снимите торт с вращающейся подставки и правѝлом выровняйте поверхность глазури, установив его на дальнем конце торта и протянув по направлению к себе. Движение должно быть непрерывным, а нажим одинаковым по всей длине. Повторите выравнивание, если с первого раза не получилось. Затем снимите остатки глазури с краёв и отложите торт на 2-3 часа для подсыхания глазури. После этого нанесите глазурь на боковые части торта. Если торт круглый, то установите его на вращающуюся подставку и нанесите глазурь шпателем, плавно поворачивая торт и стараясь держать шпатель ровно. Если торт квадратный, то нанесите глазурь на две противоположные стороны, снимите остатки глазури, формируя ровный угол, отложите на 2-3 часа для подсыхания, а затем нанесите глазурь на оставшиеся стороны.

Вы можете добавлять в глазурь пищевые красители и ароматизаторы. Можно заменить воду в рецепте на сок цитрусовых или на крепкий кофе. И если ваша душа не лежит к строгим линиям, а просит завитков и финтифлюшек, вы можете покрыть торт затейливыми узорами из глазури или сделать на нём настоящую «шубу»! Для этого покройте торт слоем глазури, затем опустите шпатель или широкий нож в глазурь плашмя, приложите смазанной стороной к поверхности торта и оторвите лезвие. Глазурь останется на торте в виде острых пиков. Такой «шубой» можно оформить только края торта, а верх оставить гладким (для нанесения надписи, например), или сделать весь торт «пушистым». Из помадки можно вылепить фигурки, раскатать её и вырезать листочки, скрутить розочки… Фантазируйте!

Итак, с инструментами и принципами работы разобрались, дело за рецептами.



Сахарная глазурь


Ингредиенты:
225 г сахарной пудры,
30-40 мл горячей воды (2-3 ст.л.).

Приготовление:
Просейте сахарную пудру в миску, влейте воду и разотрите деревянной ложкой до консистенции густой сметаны. Продолжайте взбивать до тех пор, пока масса не станет белой и однородной. Она должна покрывать толстым слоем выпуклую сторону деревянной ложки. Эта глазурь быстро сохнет, поэтому наносить её нужно немедленно.

Глазурь-меренга 
Ингредиенты:
2 белка,
125 г сахарной пудры,
150 г сливочного масла.

Приготовление:
Взбейте белки в миске из жаропрочного стекла до крупных пузырей. Постепенно всыпая просеянную сахарную пудру, взбейте до получения однородной массы. Поставьте миску на кастрюлю с водой, кипящей на медленном огне, и продолжайте взбивать, пока масса не станет белой и густой. Снимите с водяной бани и взбивайте до полного остывания. В отдельной посуде взбейте сливочное масло до пышности. Постепенно добавляйте белковую массу, хорошо взбивая после каждой порции. Готовая смесь увеличивается в объёме и становится густой. Покройте глазурью торт.

Королевская глазурь 
Ингредиенты:
2 белка,
¼ ч.л. лимонного сока,
450 г сахарной пудры,
1 ч.л. глицерина.

Приготовление:
Королевская глазурь может использоваться для различных видов украшения. Ею можно залить поверхность торта, выдавить из корнетика и нарисовать ею узоры или просто нанести ровный гладкий слой – всё зависит от консистенции. Яичные белки соедините с лимонным соком и разотрите деревянной ложкой до получения однородной массы. Добавьте примерно 1/3 просеянной сахарной пудры и хорошо перемешайте до консистенции густых сливок. Продолжайте добавлять сахарную пудру небольшими порциями и растирать смесь до получения необходимой консистенции. Затем добавьте глицерин и хорошо перемешайте.

Масляная глазурь 
Ингредиенты:
125 г сливочного масла,
225 г сахарной пудры,
2 ч.л. молока,
1 ч.л. ванильной эссенции.

Приготовление:
Взбейте сливочное масло в миске деревянной ложкой или миксером до получения пышной массы. Постепенно подмешайте к маслу просеянную пудру, молоко и ванильную эссенцию, и взбейте до однородности.

Американская глазурь
Ингредиенты:
1 белок,
2 ст.л. воды,
1 ст.л. светлой патоки,
1 ч.л. винного камня,
175 г сахарной пудры.

Приготовление:
Положите белок, воду, патоку и винный камень в миску из жаропрочного стекла и взбейте до получения однородной массы. Добавьте просеянную сахарную пудру, перемешайте и поставьте миску на водяную баню. Взбивайте до тех пор, пока масса не станет белой и густой, затем снимите с водяной бани и продолжайте взбивать, пока глазурь не остынет. Готовой глазурью покройте торт. При высыхании глазурь становится чуть хрустящей.


Глазурь «Ириска» 
Ингредиенты:
75 г сливочного масла,
3 ст.л. молока,
2 ст.л. мелкого коричневого сахара,
1 ст.л. чёрной патоки,
350 г сахарной пудры.

Приготовление:
Соедините масло, молоко, патоку и коричневый сахар и разотрите до однородности. Поставьте на водяную баню и взбейте, затем снимите с огня и взбивайте, постепенно добавляя просеянную сахарную пудру, до тех пор, пока смесь не станет однородной и глянцевитой. Облейте торт немедленно или дайте глазури остыть и нанесите её лопаткой.

Шоколадная глазурь
Ингредиенты:
175 г чёрного (или молочного) шоколада,
150 мл нежирных сливок.

Приготовление:
Разломайте шоколад на кусочки и положите в сливки. Осторожно нагревайте сливки, постоянно помешивая, пока весь шоколад не растопится и масса не станет однородной. Остудите до тех пор, пока глазурь не перестанет стекать с деревянной ложки. Нанесите глазурь сразу или подождите, пока она не застынет настолько, чтобы можно было с её помощью нанести узор.

Сахарная помадка 
Ингредиенты:
1 белок,
2 ст.л. жидкой глюкозы,
2 ч.л. розовой воды,
450 г сахарной пудры.

Приготовление:
Белок, глюкозу и розовую воду влейте в чистую миску и тщательно разотрите. Добавьте просеянную сахарную пудру и вымешивайте деревянной ложкой до тех пор, пока масса не начнёт схватываться. После этого начинайте месить массу руками, пока не получится шар. Положите шар на стол, слегка посыпанный сахарной пудрой, и вымешивайте до тех пор, пока поверхность шара не станет гладкой. Готовая помадка должна получиться упругой и пластичной.

Белковая медовая глазурь
Ингредиенты:
1 белок,
120-150 сахарной пудры,
1 ст.л. мёда.

Приготовление:
Взбейте белок с просеянной пудрой до получения устойчивой блестящей пены. Постепенно добавляйте мёд. Если глазурь получается жидковатой, добавьте сахарную пудру. Если же, наоборот, слишком густой, то добавьте лимонный сок. В глазурь можно добавить какао.


Желтковая глазурь с мёдом 
Ингредиенты:
2 желтка,
100 г сахарной пудры,
2 ст.л. воды,
1 ст.л. мёда,
100 г сахара.

Приготовление:
Желтки взбейте с сахарной пудрой до появления пены. Сахарный песок залейте водой, смешайте с мёдом и поставьте на слабый огонь. Прокипятите до получения сиропа, когда он тянется ниткой. Снимите с огня, немного остудите и залейте им пену из желтков, постоянно перемешивая. Остудите смесь, постоянно мешая, и залейте торт.

Глазурь лимонная с мёдом 
Ингредиенты:
250 г сахарной пудры,
2 ст.л. сока лимона,
1 ст.л. мёда,
2 ст.л. кипятка.

Приготовление:
Перемешайте все компоненты до получения однородной консистенции. Если получится слишком густо, добавьте лимонный сок.

Ромовая глазурь 
Ингредиенты:
200-250г сахарной пудры,
½ стакана кипятка,
1 ст.л. мёда,
2 ст.л. ром.

Приготовление:
Смешайте сахарную пудру с горячей водой, добавьте мёд и ром. Размешивайте до получения глазури желаемой плотности. Если есть необходимость получить более плотную структуру, то разогрейте массу на водяной бане, также постоянно мешая. Вместо воды можно использовать молоко.

Какао-кофейная глазурь 
Ингредиенты:
200 г сливочного масла,
40 г какао,
4 ст.л. крепкого кофе,
1 ст.л. мёда,
200 г сахарной пудры.

Приготовление:
Смешайте сливочное масло и какао. Положите сахарную пудру в миску, влейте кофе и мёд и прокипятите около 30 секунд на сильном огне. Процедите. Горячей смесью залейте масло с какао и перемешивайте до тех пор, пока масло не растает. Если готовая глазурь получилась слишком густой, добавьте немного тёплого кофе. Украшайте торт не застывшей глазурью.

Глазурь «Карамелька» 
Ингредиенты:
3 ст.л. мёда,
20 г шоколада,
2 ст.л. воды,
30 г сливочного масла,
1 пакетик ванильного сахара.

Приготовление:
Уварите мёд с водой до его карамелизации, затем добавьте натёртый шоколад и ванильный сахар и проварите на слабом огне до тех пор, пока смесь не начнёт сгущаться. Снимите с огня и добавьте масло, хорошенько перемешайте. Используйте глазурь, пока она не застыла.

Глазурь шоколадная с мёдом 
Ингредиенты:
120 г сахарной пудры,
100 г шоколада,
1 ст.л. мёда,
3 ст.л. воды.

Приготовление:
Вскипятите сахар с водой и мёдом до получения густого сиропа (пока не станет тянуться ниткой). Горячим сиропом залейте шоколад и размешайте до полного растворения шоколада. Если получится слишком густо, добавьте немного тёплой воды. Используйте в тёплом виде.

Глазурь шоколадная с мёдом и маслом 
Ингредиенты:
120 г сахарной пудры,
4 ст.л. воды,
80 г шоколада,
1 ст.л. мёда,
30 г сливочного масла.

Приготовление:
Сварите на слабом огне сахарную пудру с шоколадом, мёдом и водой, постоянно помешивая. Как только смесь загустеет, снимите её с огня и добавьте сливочное масло, хорошо размешав.

Глазурь-помадка медовая 
Ингредиенты:
250-300 г сахарной пудры,
200 мл воды,
1 ч.л. лимонного сока,
1 ст.л. мёда.

Приготовление:
Вскипятите сахар с водой, помешивая и снимая кристаллы сахара со стенок посуды. Перед тем как сироп начнёт кипеть, добавьте лимонный сок и мёд. Лимонный сок тормозит процесс кристаллизации и позволяет сохранить блеск и эластичность глазури. Готовность сиропа определяется так: между большим и указательным пальцами раскатайте небольшое количество глазури. Если при этом образуется нить, которая не рвётся, а глазурь после растирания приобретает белый цвет – сироп готов. После этого поставьте кастрюлю с сиропом в большую форму с холодной водой и непрерывно мешайте до тех пор, пока вся масса не побелеет. Если получается слишком густо, добавьте немного тёплой воды. К этой помадке можно добавлять ром, кофе, шоколад, какао, сырой желток, фруктовые соки. Эти ингредиенты добавляются в сироп во время его варки.

Глазурь из ириса 
Ингредиенты:
200 г твёрдых ирисок («Золотой ключик», «Кис-кис», «Сливочные» и т.д.),
40 г сливочного масла,
¼ стакана молока или сливок,
1-2 ст.л. сахарной пудры.

Приготовление:
Доведите до кипения масло с молоком (сливками), положите сахарную пудру и всыпьте конфеты. Варите, помешивая, до полного растворения ирисок и получения однородной массы. Нанесите на торт в тёплом виде.

источник

Рубрики:  кулинария/десерт

Метки:  

Мастер-классы

Пятница, 10 Февраля 2012 г. 10:17 + в цитатник
Это цитата сообщения grunja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-классы - 3

Первая часть здесь

Вторая часть - тут

Четвертая часть - тут

Пятая часть - тут

Рубрики:  лепка/полимерная глина
рукоделие
мастер классы

Метки:  

Кофейные ароматные игрушки

Четверг, 09 Февраля 2012 г. 23:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОФЕЙНЫЕ АРОМАТНЫЕ ИГРУШКИ. ИДЕИ И МАСТЕР-КЛАСС

Кофейные игрушки уже завоевали сердца многих.  Они стоят на полочках сувенирных магазинов и манят нас ароматом кофе и ванили. Вот вам немножко идей для вашего вдохновения)

010781a7f875 (640x503, 46Kb)

133308_604x409_1_1 (604x409, 52Kb)

0750132ca3f7 (640x526, 55Kb)

f9a4d23bcbdc (640x370, 33Kb)

Давайте сделаем такую кофейную игрушку сами! Начнем с простых подушечек на елку.  

Читать далее...
Рубрики:  рукоделие/шитье

Метки:  

Творожные кексики

Четверг, 09 Февраля 2012 г. 21:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Логово_Белой_Волчицы [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные кексики Райское наслаждение

Милые мои друзья и читатели,
случайно нашла рецепт, приготовила и была восхищена райским,
нежно - тающим вкусом творожных кексиков.
С радостью делюсь с вами этим рецептом:

45643 (200x39, 27Kb)
200 гр. - муки
200 гр. - сах. песок
2 яйца
200 гр. - творог ( я брала жирность 9%)
100 гр. - сливочное масло (довести до мягкого состояния)
пакетик разрыхлителя (10 гр.)
соль на кончике ножа
корица - по вкусу ( я положила 1,5 чайной ложки)

Кто не любит корицу можно заменить на ванилин.
45643 (200x39, 27Kb)

Все ингредиенты хорошо взбить миксером, разлить тесто, в хорошо смазанные раст. маслом, формочки и выпекать 20 - 25 минут при температуре 180 - 200 градусов.
Кто любит можно присыпать сахарной пудрой.

Приятного вам аппетита!

3456 (700x500, 434Kb)
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

Лепка.Веточка акации

Четверг, 09 Февраля 2012 г. 21:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лепка из холодного фарфора. ВЕТОЧКА АКАЦИИ

Автор Mashenka___

Здравствуйте!

Я хочу предложить свой МК по лепке вот такой веточки акации.

Здравствуйте!Я хочу предложить свой МК по лепке вот такой веточки акации.. Фото 1
Читать далее...
Рубрики:  лепка/полимерная глина

Метки:  

Определитель недостатка питания у роз

Четверг, 09 Февраля 2012 г. 20:12 + в цитатник
Это цитата сообщения gela1753 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОПРЕДИЛИТЕЛЬ НЕДОСТАТКА ПИТАНИЯ У РОЗ

Сегодня в нашем сообществе поделились очень нужной для меня информацией по выращиванию роз.Для меняя она очень актуальна, думаю и другим любителям пригодится, поэтому представляю ее вам.




Все мы знаем, что наши зеленые питомцы болеют. И как только видим признаки изменения, бросаемся им помогать, но часто наши попытки ни к чему не приводят, или получается только хуже.
Но ведь дело в том, что кроме болезней и вредителей бывает просто недостаток питания. Растения показывают нам, что нужна помощь, но нам сложно их понять-язык растений не многим понятен. Сейчас я решила сделать небольшую подборку с цветными фото для роз. По овощам визуальную диагностику мы уже делали.Кое что было и по декоративным растениям.Так что пользуйтесь активнее метками.
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Метки:  

Чесночная картошка

Четверг, 09 Февраля 2012 г. 20:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Fyksia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЧЕСНОЧНАЯ КАРТОШКА.

Советую вам приготовить это блюдо. В свое время оно было хитом на Гуд-куке:-) и я получила кучу спасиб за него.
Берем 5 картошин. Тщательно моем.
Складываем ее в кастрюлю.Затем наливаем воды, чтобы картошка была чуть прикрыта. Варим до готовности. Сливаем воду.
Делаем чесночное масло:
100 г мягкого сливочного масла
5 ст.л. тертого Пармезана
1 ст.л. сметаны
3 очищенных и раздавленных дольки чеснока
3 ст.л. мелко порезанной петрушки
Все перемешиваем приправляем молотым перцем и если нужно, то солью.
Картошку разрезать вдоль, положить на смазанную маслом форму. Намазываем на каждую картошину чесночное масло и ставим в разогретую до 250 г духовку.
Время готовки 10-15 минут.
Приятного аппетита!
getImage (640x480, 104Kb)
Рубрики:  кулинария/закуски

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 09 Февраля 2012 г. 19:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Rita_Schlede [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ещё раз о бульках (+МК цветок мурайя)

Ещё раз о бульках (+МК цветок мурайя)

О бульках в Стране уже не раз говорили…Чаще этот инструмент используют мастерицы, делающие цветы из ткани, и многие их приемы нам подходят (ещё раз подчеркну))). Вот и в лепке - это очень необходимый предмет. Я пыталась их в некоторых случаях заменить бусинами, можно сказать, что неплохо. Главное брать гладкие бусины, стеклянные, без «ребрышка»- склейки, хорошо крепить на шпажке или спице, и замазывать дырочку, чтобы случайно при их повороте не получились пупырышки.
Я догадывалась, что их можно сделать собственноручно с помощью шариков подшипника, и Олин папа меня убедил http://stranamasterov.ru/node/176771 (к тому же здесь в посте много полезностей), а уж я своего мужа подбила)))) Он сделал мне аж 3 двухсторонних бульки разных размеров. Думаю мужчинам надо только дать задание, а уж они справятся!)))
Вот попросила мужа написать об этом, далее его слова (типа МК))
Понадобится:
- шарики с подшипников разных диаметров;
- несколько металлических стержней диаметром 3-5 мм, длину подбирать чтоб удобно было в руке держать и вращать (в качестве стержня прекрасно подойдут сварочные электроды(только не нержавейка) которые надо зачистить до блеска)). Также подойдут длинные шурупы по дереву или металлу, у которых есть место свободное от резбы длиной 10-15 см, именно оно и понадобится;
- паяльник, припой с флюсом и паяльная кислота;
- маленькие тиски или струбцина. На крайний случай и простые пассатижи подойдут с натянутой на ручки резинкой. Это надо чтоб зажать шарик к которому будем припаиваться.
- терпение, отсутствие под ухом нетерпеливых и 15 минут времени .
Для начала надо про лудить стержень. Половину стержня смачиваем паяльной кислотой и лудим паяльником, затем вторую половинку. Зажимаем шарик в тиски, струбцину или пассатижи. Капаем маленькую капельку паяльной кислоты на шарик. На стержень паяльником наносим слой припоя и в разогретом состоянии прикладываем стержень к шарику , подогреваем место пайки паяльником. Желательно пользоваться паяльником с тонким жалом и небольшой мощности 45-60Вт. Самое трудное удержать ровно стержень на шарике, так что у кого дрожат руки можно и не пытаться.

 Мастер-класс, Материалы и инструменты Бумагопластика, Лепка: Ещё раз о бульках (+МК цветок мурайя) Бумага, Фарфор холодный. Фото 1

С помощью булек я «совершенствовала» свой МК о ранункулюсах (лютиках )хотя мои подружки сказали, что это кувшинки, ну и пусть)))т.к. мой МК по этим цветочкам гуляет по инету, я его добавлю туда http://stranamasterov.ru/node/115145, с вариантами серединок, а здесь – маленькие, из которых можно сделать, например, такую бутоньерку (это я на скорую руку))))Вообще-то с ними уже сделаны букеты - позже покажу...

 Мастер-класс, Материалы и инструменты Бумагопластика, Лепка: Ещё раз о бульках (+МК цветок мурайя) Бумага, Фарфор холодный. Фото 2

Хотя вот нашла одну ранее не показанную работу, сделанную мной больше полгода назад с использованием старого МК, вроде тоже неплохо эти цветочки смотрятся.

 Мастер-класс, Материалы и инструменты Бумагопластика, Лепка: Ещё раз о бульках (+МК цветок мурайя) Бумага, Фарфор холодный. Фото 3

Разница ощутима….А знаете в чем трудность была? Не только ЧЕМ раскатывать, а еще и НА чем)))Пробовала коврик для мыши – ну,не очень….Удачно:на подушечке ладошки, на спонже для макияжа, даже на кожаном кошельке.И открою вам свой секрет, обнаруженный случайно...Еще - на ноге выше колена– на бедре (?!) -очень удобно, там не создаются лишние прожилки, как от ладони, и заодно и минимассаж, ногу на ногу и поехали)))
Кладем кусочек-лепесток на ладошку,чуть приминаем, и "крутим" бульку по часовой стрелке (получается - булька по часовой, а масса под ней сама идет кругом в обратную сторону).И вот я вам что скажу: если масса без излишних трудностей «выгибается» под булькой, без добавления крема на ладошке, или на спонже – вот , у вас получались НУЖНАЯ масса!Именно той «вязкости», к которой мы стремимся. К этому выводу я пришла, когда уже попробовала полимерную японскую глину.

 Мастер-класс, Материалы и инструменты Бумагопластика, Лепка: Ещё раз о бульках (+МК цветок мурайя) Бумага, Фарфор холодный. Фото 4

Да, вот еще совет - если после созревания массы у вас получилась масса как слева – исправляется легко – смачиваем ком теплой водой, и по кусочку перемешиваем в новый ком – результат справа. И еще, если в массе излишняя влага, сейчас, в отопительный сезон, от неё избавится легко.Вот у меня нет микроволновки, с помощью которой легко исправить этот недостаток. Я: сделала из массы лепешку, обернула пакетиком(не очень плотноприлягающе, с воздушной подушкой), положила на батарею на полчасика (конечно батарея у меня ого-го как греет).На пакете образуется конденсат – выворачиваем его на изнанку, переминаем массу и опять на батарею. Я уже знаю какой она должна быть, поэтому умею остановиться)) Хотя последний раз (с новым клеем) пришлось выпаривать часа 4. Учтите, что качество массы нам «является» после полного остывания…

 Мастер-класс, Материалы и инструменты Бумагопластика, Лепка: Ещё раз о бульках (+МК цветок мурайя) Бумага, Фарфор холодный. Фото 5

Бульки пригодятся и для изготовления сирени, или вот еще я использовала аппликаторы теней для век (такие по 5 штук в пачке), обратите внимание, многие кисточки для макияжа или рисования имеют такую же "каплевидную" форму. Это я по быстрому сделала сиреньку с помощью бульки и аппликатора, ушло минут 20 с обкаткой веточек (11 цветочков и 5 бутонов)…использовала тот же метод, что в моём МК по незабудкам, только разрезаем капельку на 4 части.

 Мастер-класс, Материалы и инструменты Бумагопластика, Лепка: Ещё раз о бульках (+МК цветок мурайя) Бумага, Фарфор холодный. Фото 6

И еще очень поможет с фрезией… Лепестки в ней выдавливаются чуть глубже, чем в цветочке, чей МК я представлю ниже…

 Мастер-класс, Материалы и инструменты Бумагопластика, Лепка: Ещё раз о бульках (+МК цветок мурайя) Бумага, Фарфор холодный. Фото 7

Ну вот, решила добавить МК мурайи , о ней писала здесь http://stranamasterov.ru/node/210831 (только здесь МК без тычинок)..или цветок апельсина ....В большом цветке бусина в диаметра более 1,3 см, в маленьком - 0,8 - 1 см

 Мастер-класс, Материалы и инструменты Бумагопластика, Лепка: Ещё раз о бульках (+МК цветок мурайя) Бумага, Фарфор холодный. Фото 8

Как всегда, лепестки я вырезаю с помощью полоски от жестяной банки. На выгнутом лепестке я делаю углубление зубочисткой ( рис.3). В таком виде я отравлю их сушится…На рис.4 вы видите какой должен быть пестик (к нему я клею обычно тычинки).Эта заготовка стебель с пестиком – тоже должна высохнуть… На рис.5 вы видите, что при сборке поверх тычинок я клею кусочек массы (так же и в варианте с лилиями без проволоки, что я уже показывала) – её чуть смазываем клеем и крепим лепестки. Результат – рис.6.

 Мастер-класс, Материалы и инструменты Бумагопластика, Лепка: Ещё раз о бульках (+МК цветок мурайя) Бумага, Фарфор холодный. Фото 9

Да, с помощью бульки можно сделать и такие цветы из бумаги - слева…Правда, благодаря моей кошке-помощнице я свой результат сейчас не покажу, не успела сфоткать(((….Но получилось, поверьте – справа по быстрому ,по-новому засняла 3 лепестка. Вот так выглядят цветочки http://www.youtube.com/watch?v=vNIJ7v42iL8&feature=related

 Мастер-класс, Материалы и инструменты Бумагопластика, Лепка: Ещё раз о бульках (+МК цветок мурайя) Бумага, Фарфор холодный. Фото 10

А вот еще одни незабудки, они миниатюрнее, чем в моем МК http://stranamasterov.ru/node/256382 , но тоже с помощью бульки (еще не оформлены в букетик ,сделаны за 2 вечера по желанию еще одного хорошего человека). Здесь я больше эксперементировала с оттенками...

 Мастер-класс, Материалы и инструменты Бумагопластика, Лепка: Ещё раз о бульках (+МК цветок мурайя) Бумага, Фарфор холодный. Фото 11

Спасибо, что прочли до конца!Надеюсь кому-то пригодится?!Думаю этот материал будет дополнен,т.к с помощью булек я делала и розы, и лилии, и стручки гороха.... еще много чего.Есть еще много реализованных задумок, и много планов!Дайте только срок)))улыбаюсь

 

http://stranamasterov.ru/node/274473?tid=451%2C670

 

Рубрики:  лепка/полимерная глина

Метки:  

Лепка из ХФ.Альстромерия.

Четверг, 09 Февраля 2012 г. 19:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Тата_Борисовна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс по лепке из холодного фарфора: Альстромерия

 

 

Мастер-класс по лепке из холодного фарфора: Альстромерия



Автор: Юлия Лесникова

Блог автора

Рецепт холодного фарфора

Способы окрашивания холодного фарфора

Сегодня я хочу вам представить одну из своих последних работ из самоварного «холодного фарфора» - альстромерию. Как оказалось делать её не очень сложно, процесс напоминает сборку лилии.
Давно ничего не делала, что-то масса перестала получаться, оказалось как в песне: «легко давать советы – другим, но не себе»))))Масса после варки ставала липкой, ну я вот в последний замес стаканом с крахмалом хорошо постучала об стол (утрамбовала)+ еще одну ст. л. добавила – масса стала плотнее, лучше.

В принципе учить мне вас уже особо не чему))) Просто покажу отдельные моменты,которые (как я думаю) стоит учесть…Цветочек напоминает лилию,только гораздо меньше.

Здесь стоит в маленькой рюмочке...

Мастер-класс по лепке из холодного фарфора: Альстромерия

Вот формы лепесточков (взято давно с какого-то сайта по украшениям для тортов). Можете вырезать их из пластиковой бутылки, а потом обрезать массу; можете согнуть из жестянки...

На картинке 1 - тот, что будет рябым, 2 - внешний лепесток, и остальные два - для листьев.

Мастер-класс по лепке из холодного фарфора: Альстромерия

Я вот попробовала воспользоваться «формочкой» тюбика от крема для рук))) Просто вырезала полоску)))

Мастер-класс по лепке из холодного фарфора: Альстромерия

Для листка использовала самодельный молд из потолочной панели…Хочу сделать такой из ХФ, вот пробовала (мало массы осталось) – фото справа . Обратите внимание где полосочки надо «вдавить». На массе лучше использовать полукруглый инструмент (например тонкую спицу или цыганскую иглу, но не линейку). Тонкие полосочки я на панели прорисовывала ногтем, на массе – прикладывала полоску пластиковой бутылки.

Вот здесь у меня еще мастер-класс по молдам. Листочки тоже делала используя панель...

Мастер-класс по лепке из холодного фарфора: Альстромерия

Вырезаем лепестки, края можно раскатать шпажкой для барбекю (есть гладенкие, но попадаются и ребристые – они дают некую структурность)…

Мастер-класс по лепке из холодного фарфора: Альстромерия

Сначала собираем все тычинки...Здесь фото настоящих))))(один из видов). Они тоже в чём то похожи на тычинки лилий, только пестик здесь как язык у змеи - раздвоен.

Мастер-класс по лепке из холодного фарфора: Альстромерия

Я делала на проволочках, уже высохщие - тонировала...Чуть зеленый ярковат...переборщила)))) Извините, увлеклась.... забыла сфоткать процесс сборки, но он аналогичен сборке лилии. Только 2 верхних собираются ближе друг к другу ( на фото живых цветов вы поймете, что я имела ввиду).

Мастер-класс по лепке из холодного фарфора: Альстромерия

Сначала собираем все тычинки и пестик в пучек, потом к ним "приматываем" тейплентой "рябенькие" лепестки,а уже к ним – внешние. Я красила сначала по памяти, поэтому чуть напортачила с «веснушками»)) На желтых – они нарисованы фломастером, на розовых- масляной краской – за тонкую кисточку – взяла кисточку от подводки для глаз)))

В тычиках для "опушки" изпользован молотый кофе, в другом - корица ( те, что светлее)

Мастер-класс по лепке из холодного фарфора: Альстромерия

В букете пару листочков из ХФ+ искусственная зелень и ягодки...

Мастер-класс по лепке из холодного фарфора: Альстромерия

А вот собственно и сам вдохновитель...Альстромерию еще называют перуанская лилия или «лилия инков». На языке цветов означает "милый", "прелестный", желание сделать ненавязчивый комплимент. Альстромерия символизирует силу и слабость женского характера. Букет из альстромерий дарят активным общительным девушкам, которые много добились в жизни или у них грандиозные планы.

Мастер-класс по лепке из холодного фарфора: Альстромерия

Да, еще хочу показать...Лилии делала давно, у меня масса была неудачной, я тонко раскатала и в итоге лепестки загнулись не так как я хотела, поэтому сборку забросила, но потом послушавшись совета ~ SVET1301 все таки собрала вчера и вот что получилось. Вижу еще свои ошибки, тычинки тонковаты. Учту на будущее!

Мастер-класс по лепке из холодного фарфора: Альстромерия

А вот в такой букетик он сложился (зелень искусственная и живая), потом превратился в открытку мужу))) к годовщине нашей свадьбы.

Мастер-класс по лепке из холодного фарфора: Альстромерия

Рубрики:  лепка/полимерная глина

Метки:  

Тыквенная диета

Четверг, 09 Февраля 2012 г. 13:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Капелька44 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

Цитата мастера неизвестный

ТЫКВЕННАЯ ДИЕТА

Тип диеты - низкокалорийная

Убыль веса - 6-8 кг

Продолжительность - 12 дней

Хотите сытно похудеть? Используйте тыквенную диету. Именно на ней вы не будете ощущать голода. Из тыквы можно приготовить большое количество разнообразных вкусных блюд. Кроме этого тыквенная диета дешева, не требует использования дорогостоящих продуктов, проста в исполнении. Так как тыква хорошо переносит длительное хранение, тыквенную диету можно начинать в любое время года.

Диета на основе тыквы хорошо сбалансирована и подходит не только для похудения, но и для поправки здоровья.

Тыква богата витаминами группы В, бета-каротином, витамином С, а также фолиевой и пантотеновой кислотами. Так же в тыкве содержится витамин Т, который препятствует ожирению.

Тыква богата клетчаткой, которая стимулирует работу желудочно-кишечного тракта. В 100 граммах тыквы содержится всего 23 ккал.

Для диеты лучше всего использовать крупные зрелые ягоды.
Меню тыквенной диеты

состоит из четырехдневных повторяющихся циклов, которые придется повторить 3 раза:

День первый

Завтрак: салат из тыквы и тыквенная каша.

Обед: тыквенный суп.

Ужин: тушеная тыква.

День второй

Завтрак: салат из тыквы и тыквенная каша.

Обед: диетический суп, тыквенные отбивные.

Ужин: яблоки, свежие или запеченные.

День третий

Завтрак: салат из тыквы и тыквенная каша.

Обед: суп с фрикадельками.

Ужин: тыквенный салат с ананасом.

День четвертый

Завтрак: салат из тыквы и тыквенная каша.

Обед: овощной суп или борщ, запеченный перец.

Ужин: рагу из тыквы.

Во время диеты рекомендуется употреблять достаточное количество жидкости.

Повторять диету не ранее чем через 1,5 месяца.

С осторожностью применять при сахарном диабете, язвенной болезни желудка и 12-персной кишки, гастрита с пониженной секрецией.

Рецепты блюд из тыквы для тыквенной диеты:

Каша из тыквы - 200 граммов тыквы нарезают кубиками и тушат в воде около получаса. Затем в воду добавляют одну - две столовые ложки крупы (рис, пшено, овсяные хлопья) и выдерживают на маленьком огне еще около 30 минут. Для тех, кому тяжело сразу сделать ограничения в еде, можно добавить в кашу немного обезжиренного молока.

Рецепт тыквенного супа: в кастрюльку укладываются овощи - болгарский перец, морковь, тыква, нарезанные кубиками. Не возбраняется одна небольшая картофелина - суп должен получиться достаточно густой. Овощи заливаются водой, в процессе варки к ним добавляется один помидор или ложка томатной пасты, овощной бульонный кубик. Старайтесь не пересаливать, ибо соли в этой диете должно быть минимум!

Салат из тыквы с яблоком: сладкое яблоко и тыкву натереть на терке. Перемешать и заправить лимонным соком или обезжиренным йогуртом.

Оладьи из тыквы: Оладушки готовят из натертой тыквы (можно добавить яблоки или морковку), добавляют яйцо, немного муки, щепотку корицы и щепотку соды. Ингредиенты перемешивают, ложкой выкладывают тесто на раскаленную сковороду, обжаривают. Будьте внимательны - за ужином не следует увлекаться, оладьей следует съесть ровно столько, сколько предписано.

Запеченная тыква: ломтики тыквы запекают в духовке. Разрешается 1 ч.л. меда, которым можно смазать кусочки.

Рагу из овощей /использовать не чаще 2 раз за диету/ -тыкву и морковь нарежьте кубиками и обжарьте в небольшом количестве растительного масла. Затем добавьте воды, доведите до кипения, добавьте немного консервированной фасоли. После того, как рагу протомится на огне, добавьте туда мелко нарезанный помидор и протомите все на огне еще несколько минут. Готовое рагу следует посыпать порезанной зеленью. Специи добавьте по вкусу. Это очень легкое, вкусное и некалорийное блюдо, во время диеты его следует есть без сухариков или хлеба.
Рубрики:  кулинария
красота
здоровье

Метки:  

Поиск сообщений в Людмила_орхидея
Страницы: 21 ... 8 7 [6] 5 4 ..
.. 1 Календарь