Кабачки с куриной печенью

Среда, 07 Марта 2012 г. 18:07 + в цитатник

Цитата сообщения Aigulya

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

КАБАЧКИ с КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ

КАБАЧКИ с КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ
Прекрасное сочетание кабачков и куриной печени.
Простое и быстрое в приготовлении блюдо!
Очень нежное на вкус!

Нам понадобится:
Кабачки
Печень куриная
Лук репчатый
Сыр твёрдый
Масло растительное
Соль, перец
Приготовление:
Кабачки очищаем от корочки, режем поперёк, размером 7-8см.,вынимаем семечки.
Получаются кабачковые "стаканчики".

Лук мелко режем, печень измельчаем на мелкие кусочки.
В небольшом количестве масла обжариваем до прозрачности лук,
затем добавляем печень, соль, специи и доводим до готовности.

Противень застилаем бумагой для выпечки и на него выставляем кабачковые "стаканчики".
Наполняем их готовым печёночным фаршем и посыпаем тёртым сыром.

В разогретую до 180 градусов духовку отправляем наши кабачки,
запекаем минут 20-25 до румяности кабачков и сыра.
Готовые кабачковые "стаканчики" выкладываем на тарелки, украшаем.