Почти каждая уважающая себя хозяйка использует в повседневной готовке соленья. Обычно, от этих солений остается рассол. Очень хочу поделиться с вами секретами и советами, как же можно использовать этот ценный продукт. Итак, рассол не выливаем, а пускаем в дело!

✔ Из любого рассола можно приготовить очень вкусное печенье.
Для его приготовления необходимо:

по 10 ст. л рассола, сахарного песка и растит. масла, 1 ст. л гашеной соды, 0,5 кг муки. Все ингредиенты смешать, вымесить как следует и раскатать тесто. Формочками вырезаем фигурки и выпекаем в духовке до готовности.

✔ На рассоле получается великолепный кляр для рыбы или курицы.
Возьмите 1 стакан огуречного рассола, столько же муки, добавьте 2 яйца, соду на кончике ножа. Взбейте все ингредиенты венчиком и добавьте 1 ст. л растительного масла. Вот и получился великолепный кляр.

✔ На рассоле хорошо готовить зимнюю окрошку.
Для этого нарезаем кубиками любое отварное мясо, соленые огурцы, маринованный чеснок, яйца и редьку можно натереть на крупной терке. Все продукты смешать и залить рассолом.

✔ В рассоле очень хорошо тушить мясо.
Для этого нарезаем его небольшими кусочками, заливаем и оставляем на 3-4 часа. Натираем мясо любимой приправой и оливковым маслом, запекаем в духовке до готовности при 200 градусах. Источник: http: //vk.com/maihoum?w=wall-52361900_40754

Серия сообщений "Полезности ":

советы. постирушки. убираем . моем .чистим .кулинарные хитрости .

Часть 1 - пироги-уроки-ЖАРЕНЫЕ В МАСЛЕ
Часть 2 - Хитрости " бывалой хозяйки" на кухне. №1.
...
Часть 4 - Кухнные секреты
Часть 5 - Шпаргалка для кухни
Часть 6 - РАССОЛ НА КУХНЕ
Часть 7 - Кухня батюшки Гермогена".
Часть 8 - Маленькие хитрости при приготовлении блюд
...
Часть 37 - Адыгейская соль
Часть 38 - СПОСОБЫ КРАХМАЛЕНИЯ:
Часть 39 - КАК ОТСТИРАТЬ ОЧЕНЬ ГРЯЗНЫЕ КУХОННЫЕ ПОЛОТЕНЦА