Узор крючком

http://fotki.yandex.ru/users/lakiyou/view/484292/?page=0

Мясо по-французски.

Приготовить мясо так чтобы оно получилось ароматным, нежным и тающим во рту получается далеко не каждый раз. Однако это правило не работает, если речь идет о таком известном блюде из мяса как мясо по-французски. Зная основные правила приготовления этого блюда, можно быть уверенным – каждый раз мясо, приготовленное таким способом, будет получаться нежным и вкусным.

Время приготовления: 60 мин.
Порций: 10

Вам потребуется:

свиная шея 1,5 кг.
6 луковиц
4 зубчика чеснока
Смесь четырех перцев
Несколько веточек тимьяна

Для приготовления соуса для запекания
50 гр. сливочного масла
5 стол. ложек муки
2 стакана молока
2 стакана жирных сливок
150 гр сыра грюйер или пармезан
соль

Как готовить:

1. Мясо разрезать крупными порционными кусками, хорошо поперчить, добавить веточки тимьяна и оставить в теплом месте на полчаса.

2. Три луковицы мелко порезать кубиками, а остальные три - кольцами.

3. Натереть сыр на крупной терке.

4. На оливковом масле поджарить лук, порезаннный кубиками, до золотистого цвета, и выложить его в тарелку.

5. И теперь можно приступать к приготовлению соуса.
В разогретой сковороде распустить сливочное масло, добавить туда муку, и на среднем огне, непрерывно помешивая, обжаривать ее минуты три. Затем небольшими порциями вливать молоко и деревянной лопаткой непрерывно размешивать, чтобы не образовывались комки. Если от них все же не удалось избавиться, то нужно соус слить и протереть через сито. Имейте ввиду, что соус получается очень густой. В конце влить сливки и дать повариться несколько минут.

6. Готовый соус снять с огня и через минуту всыпать сыр, тщательно все перемешивая.

7. На противень выкложить фольгу, смазать ее оливковым маслом и укложить лук, порезанный кольцами.

8. Мясо слегка посолить, но, если соус достаточно соленый, то можно и не досаливать.

9. На кольца лука выкложить мясо в один слой, а на него обжаренный лук.

10. Сверху залить мясо сырным соусом.

11. Запекать при температуре 180 град. А вот время приготовления будет зависеть от мяса. На запекание уйдет около часа, в зависимости от духовки. В конце запекания снизить температуру духовки до 150С. Если корочка начнет подгорать, то ее нужно прикрыть фольгой.

Мясо получается очень нежным и сочным. Соус в процессе приготовления становится более объемным, а сверху образуется румяная сырная корочка.

И отдельное слово о тимьяне. Это совершенно необходимый аромат, который должен присутствовать в этом "французском" мясе. Тимьян можно взять и сухой.

Приятного аппетита!

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.

Серия сообщений "кулинария":

Часть 1 - Фриттата с помидорами
Часть 2 - Творожно-банановое печенье
...
Часть 21 - очень вкусное Домашнее мороженое, вкус детства!!
Часть 22 - 10 рецептов Смузи
Часть 23 - Мясо по-французски.
Часть 24 - Салат «Цезарь» с курицей
Часть 25 - Сногшибательный куриный рулет "Мраморный"
...
Часть 38 - Бисквит классический
Часть 39 - Вишневый пирог из творожного теста!
Часть 40 - Узбекский плов

Творожный пирог.

Читать далее...

Узор спицами

Читать далее...

Оригами Десятисторонняя Инь Ян. Видео урок

Сборка «Оригами Десятисторонняя Инь Ян» предоставлена от мастера оригами Екатерины Румянцевой.

Читать далее

Мой рецепт омлета с секретом- "Всегда удачный"

Я очень много раз пыталась приготовить омлет,и всегда результат был разным-когда удачным,когда не очень))) Омлет  приготовленный по этому рецепту-удачный всегда, нужно  только знать некоторые секреты-и получится пышный и очень вкусный омлет. Главный секрет -пропорции яиц и молока,на 1 яйцо нужно 30 грамм молока. Поскольку я делаю омлет на всю семью-я беру 10 яиц и 300 гр молока, соль по вкусу. Можно приготовить омлет и из 3 яиц-нужна только форма нужного размера,возьмите форму поменьше-чтобы омлет был повыше.НО!по опыту-чем больше яиц,тем толще и пышнее омлет. Начинка может быть любой-сыр,любая колбаса,мясо,ветчина,сосиски,зелень,грибы,помидоры,можно обойтись совсем без начинки-тоже вкусно !)Можно даже сделать омлет  сладким-если любите. Прежде чем начнете готовить омлет включите и разогрейте духовку(где-то 150-170 гр) Читать далее Омлет очень ровно запекается и хорошо держит форму. Мне очень нравится пористая  структура омлета,и то,что при остывании он не оседает,не течет, и не теряет форму. Обалденно вкусно в горячем и холодном виде!Приятного аппетита!

 

Очень вкусная заготовка на зиму.Огурцы с корицей

В прошлом году приготовили салат из огурцов на зиму  по этому рецепту.

Получилось очень вкусно

В этом году решили повторить.

Попробуйте,может быть тоже придется по вкусу

Рецепт на 4 кг огурцов

1 стакан мелкопорезанной петрушки

6 зубчиков  измельченного чеснока

6 горошин черного перца

1 ст.л молотой корицы

1 стакан растительного масла

1 стакан сахара

4 ст.л соли

1 стакана 6 % уксуса

Огурцы нужно порезать пластиками,добавить все ингредиенты.Перемешать и поставить на сутки в холодильник.Затем разложить салат в баночки и простерилизовать  15 минут.Закатать

Вкуснятина!!!!

SelenArt

Лоток из ткани для украшения дома

Очень нравятся такие лотки из ткани для хлеба и делаются они очень просто. Главное - это сшить красивую салфетку двухстороннюю, общить ее и оставить длиные завязки. Сделайте и будет замечательное украшение дома)

Украшайтесь)))

1.


2.


3.


4.

Читать далее...

Связать крючком по схемам очень красивые салфетки

Очень красивые салфетки!!!посмотрите. Их Вы можете связать крючком по предложенным схемам. Удачи!

И еще смотрите как связать крючком по схемам ТУТ , ТУТ и ТУТ

Читать далее...

Связать крючком по схемам вещички для уюта в доме

Решила сделать пост-асорти) Посмотрите как можно связать крючком по схемам много разных полезных вещичек для уюта в доме и не только. Здесь есть схемы вязания и зонта, и подушки, и штор, и обвязка края изделия, и маленьких салфеток) Удачи

Читать далее...

Цветы крючком по мастер классу и применение их

Перед Вами подробный мастер класс, который научит Вас вязать красивые цветы крючком. А научившись их вязать, посмотрите где умение можно применить

Читать далее...

Штучка для хранения тесьмы

Наводила порядки в комоде с материалами для рукоделия, и вспомнила какую красоту видела - http://www.liveinternet.ru/users/3556042/post163478961/, и решила тоже что нибудь этакое себе смастерить...
Попытка первая:

Читать далее...

Узор крючком

http://fotki.yandex.ru/users/lakiyou/view/484292/?page=0

2 bliuskutes Allos Troninos is ZM 567+MK












http://msalisca.livejournal.com/18549.html

Способы применения двойных игл для швейной машинки

Любая швейная машинка шьет двойной иглой - это функция не самой машинки, а иглы ,которую вы вставляете. Сверху нужно заправить 2 катушки ниток, далее всовываем нитки в 2 ушка иглы, и строчим. Так как внизу 1 шпулька ,то нижняя строчка выглядит зигзагообразной , а верхняя- как 2 параллельные линии . Красиво получается, когда натяжение верхних нитей немного затянуто, тогда шов на трикотаже получается выпуклый.
Когда войдете во вкус , попробуйте заправить вверх нити двух разных цветов и сделать двойной иглой декоративную строчку, это очень красиво! Только осторожнее вначале, некоторые машинки делают такую бяку, что ширина декоративной строчки идет на всю ширину лапки и второй хвостик иголки рискует налететь на лапку.

Но! Хочу заметить, любая машинка может использовать двойные иглы, если у нее нитка в иголку вставляется спереди. А теперь, предлагаю ознакомиться с полезной информацией на эту тему, взятой с разных источников

Читать далее...

Мастер-класс. Цветы из кожи.

Источник.

Мастер-класс. Цветы из кожи.

Читать далее...

Вязание-крючок Платье-Шик

Вязание-крючок Платье-Шик

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Интересные интерьерные решения

Серия сообщений "Сделай сам":

ПАЛАНТИН КРЮЧКОМ.

 РАБОТА - Kristinkino Leto.

ниточка вита коко, крючок №2. расход около 4 моточков.
размер 37 см на 177 см

ИСТОЧНИК.

Чехлы на стулья.

Сделав своими руками новые чехлы на старые стулья, можно изменить интерьер до неузнаваемости и при этом затратить минимум финансов.
Чехол из ткани придаст обычному стулу очень солидный вид.

Чехол сшит из ткани двух цветов – в цветочек и полоску. Сначала делаем выкройку чехла. Измеряем все детали и делаем шаблон на бумаге. Шаблон вырезаем и булавками крепим к ткани, обводим каждую деталь мелом или обмылком. Потом вырезаем все детали из ткани, делая прибавку на швы один сантиметр, и обрабатываем края “зигзагом”. Все детали нужно сметать с изнаночной стороны и примерить на стул. Если всё сделано правильно, то сшиваем детали на швейной машинке.

Детали 1,2,3,4 выкроены из цветочного материала, деталь 5 – из полосатого. Деталей под номером четыре должно быть четыре. Сшиваем их попарно с изнаночной стороны и гладим швы. Выворачиваем их на лицевую сторону и снова утюжим. Мы получили две завязки для банта. Отглаживаем сшитое изделие и обрабатываем нижний шов. (по материалам “Уютно и удобно”)

Буквы на выкройке соответствуют

А – высоте спинки, В – глубине сиденья, С – высоте ножек, D – ширине подворота, E – ширине завязок, F -высоте кресла.

Основной целью  компании ОлимпЭкоТранс является минимизация негативного воздействия деятельности человека на окружающую среду. Для достижения поставленной цели постоянно внедряются и используются инновационные европейские технологии в сфере сбора, транспортировки, утилизации и переработки отходов.Ежедневный  вывоз тбо в москве обеспечивает экологическую безопасность и гармонию с окружающей средой.Зайдя на сайт  olimpecotrans.ru/removal-of-household-waste/removal-of-solid-household-waste-shw/  вы можете ознакомится с перечнем услуг и ценовой политикой.

Серия сообщений "Шитье":
Часть 1 - ШЬЕМ ХАЛАТ-ТРАНСФОРМЕР
Часть 2 - Шьем сумку для путешествия. Пэчворк. Мастер-класс.
...
Часть 29 - Как шить шифон.
Часть 30 - Как сшить пышный подъюбник из сетки и фатина для девочки.
Часть 31 - Чехлы на стулья.
Часть 32 - Шьем панамку.
Часть 33 - Идеи слюнявчиков.
...
Часть 39 - Цветочная аппликация.
Часть 40 - Шьем сумочку.Выкройка.
Часть 41 - Мастер-класс для самых занятых мам! Пышная юбочка из фатина.