Безумно вкусные и сочные кабачки с мясом. Рецепт прост в приготовлении, но при этом оригинален. Натурально сваренный Соевый соус придает этому блюду, свою неповторимую пикантность. Летом очень хочется сочных овощей, приготовьте кабачки по этому рецепту и наслаждайтесь!

• Кабачок — 1 шт
• Свинина — 250 г
• Лук репчатый — 70 г
• Соевый соус (ТМ Киккоман натурально сваренный) — 2 ст. л.
• Кунжут — 1 ст. л.
• Специи (по вкусу)
• Масло кунжутное — 1 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Вода — 100 мл
• Мука пшеничная — 100 г
• Масло растительное (для жарки)
• Соль (по вкусу)

Кабачок помыть, обсушить и нарезать тонкими кружочками, НО! не разрезая до конца.

Затем отступая по два кружочка разрезать их, чтобы получились вот такие"карманчики". 
Кабачковые карманчики солим по вкусу и даем полежать минут 7.

Мясо с луком пропустить через мясорубку и добавить в фарш соевый соус от Киккоман.

Также в фарш добавить специи на ваш вкус, кунжут и кунжутное масло, все хорошо перемешать.
Пробуйте фарш на соль, если не достаточно, то добавьте еще соевого соуса.

Делаем кляр. Яйцо смешиваем с водой, солью и мукой.
Консистенция должна быть немного жиже, чем тесто на оладьи.

Кармашки фаршируем мясным фаршем.

Обваливаем в муке и опускаем в кляр.

Обжариваем в разогретом растительном масле с двух сторон до румяной корочки. 
Огонь не должен быть слишком сильным, а масла должно быть довольно много.

Готовые кабачки с мясом выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло. 
Затем перекладываем на блюдо и подаем к столу с зеленью и соевым соусом.

Кабачки получаются очень сочными!
 

Кабачки с мясом по-китайски