Фаршированная щука

Это блюдо было украшением стола на День рождения доченьки!

У меня уже был опыт приготовления фаршированной рыбы, поэтому я не задумываясь купила щуку весом 1,3 кг!

Как ее очистить и вывернуть читайте здесь - Фаршированный пеленгас. Тоже самое и со щукой. Только голову я запекала на этот раз вместе с рыбиной.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Все о пользе чеснока, настойка молодости, полезные рецепты!

Чеснок известен людям с давних времен. Он является ценным продуктом и сильным природным антибиотиком. Отвар чеснока эффективен при заболеваниях горла и ротовой полости (используйте в виде полосканий).  Печеный чеснок поможет при нарывах. Головку чеснока измельчите и смешайте с дрожжами; подержите полученное тесто на огне, затем остудите и используйте как повязку. Зола чеснока, смешанная с натуральным с медом, помогает при зуде, чесотке и экземе (используйте как повязку). Сок чеснока, смешанный в равных пропорциях с раствором Люголя, является отличным средством для предупреждения гриппа, лечения аллергического ринита, тонзиллита и начальных стадий болезней щитовидной железы. Принимать натощак по 1-ой капельке вместе с молоком. Курс - 10 дней.

Частое употребление чеснока - прекрасная профилактика сердечно сосудистых заболеваний, рака и опухолей. Фитонциды чеснока способны уничтожить клетки рака, а также растворить склеротические бляшки в сосудах. Также наблюдается повышение иммунитета. А еще чеснок сжигает вокруг сердца и печени жиры, что исключает появление сердечной астмы. Систематически употребляя чеснок с нутом, вы сможете улучшить состояние при вторичном сахарном диабете и уменьшить в первичном дозу инсулина. Стоит лишь разжевать зубок чеснока и боли при стенокардии пройдут. Хронический колит. 500 г кашицы чеснока залейте 0,5 л  водки, выдержите 7дней в темном месте, процедите. Храните настойку  в холодном месте. Принимать по 1-й ч. л. 3 р. за 30 минут до еды, смешав с 200 г отвара ромашки и золототысячника (по 0,5 л.  ромашки и золототысячника + 200 г кипятка томить на водяной бане 15 минут и процедить. Отвар использовать только свежеприготовленный. 

Настойка чеснока на уксусе (равные пропорции), смешанная со спиртовой настойкой прополиса поможет при пародонтозе, злокачественных язвах, упорном кашле. 500 г чеснока залейте 1-м л  виноградного уксуса пятилетней выдержки, настаивайте три недели, процедите, дайте настояться в течение суток. Затем 0,5 л полученной смеси смешайте с 0,5 л спиртовой настойки прополиса. Принимайте по 1 ч. л. вместе со 100 г сока редьки 3 р. в день.

Настойка молодости, помогающая продлить молодость сердца, мозга, нервной системы и половых органов. Возьмите 0,5 л хорошего выдержанного коньяка и большой корень спелого имбиря. Имбирь измельчите и дайте настояться в коньяке 3 недели. Употребляйте ежедневно в течение 40 дней после захода солнца по 25 г. .Повторять каждые 3 месяца.

Спринцевания и клизмы с использованием отвара ромашки и чеснока помогут при гинекологических, урологических и проктологических заболеваниях. Ангина. Необходимо употреблять чеснок с медом. 100 г измельченного чеснока смешайте с таким же количеством меда. Принимайте по 1 ч. л. 5 р. в день. А после тяжелой болезни для восстановления сил больному необходимо дать пиво с чесноком и медом. 1 л безалкогольного пива + 100 г меда варите на слабом огне до растворения меда, добавьте 100 г кашицы чеснока и принимайте по 50 г 5 р. в день за 30 минут до еды.

Авитаминоз, малокровие, эндокринные нарушения, улучшение обменных процессов. 200 г сока чеснока, 200 г сока крымского лука, столько же сока лимона, сока апельсина и сока киви, 0,5 кг кашицы из корня сельдерея, 300 г кашицы из корня хрена, 100 г 20% настойки прополиса, 0,5 кг натурального меда. Соки смешайте, добавьте кашицу хрена и сельдерея, настаивайте 4 ч., процедите и добавьте мед. Выдержите на водяной бане пока мед не растворится. Охладив, добавьте настойку прополиса. Тщательно взболтайте в течение 3-х минут. Храните в холодильнике. Принимайте по 25 г 3 р. в день. Проводите профилактические курсы весной и осенью и простуда будет проходить мимо!

Против вирусов есть панацея - эффективный препарат Кагоцел!

Заболел ребенок? Попробуйте улучшить его состояние с помощью препарата Кагоцел. Мне его порекомендовала коллега по работе. Она принимала препарат в профилактических целях во время эпидемии гриппа и давала его своему ребенку при первых симптомах ОРВИ. Препарат не только обладает противовирусными свойствами, но и повышает иммунитет. На этом фоне болезнь протекает быстрее и легче чем обычно. Проходит насморк, кашель, першение в горле. А еще Кагоцел используют для лечения герпеса у взрослых, так как он очень эффективен.

Долго не раздумывая, я пошла после репетиции в аптеку и проконсультировалась с фармацевтом насчет нового препарата, способного облегчить протекание простуды или же вообще исключить ее пребывание в организме. Меня удивил тот факт, что препарат безвреден, так как абсолютно не токсичен и не содержит канцерогенов в своем составе. А значит его можно давать и детям с 6-ти лет. 

Кагоцел увеличивает количество интерферона в организме и повышает защитные функции, что облегчает борьбу с вирусами и помогает организму быстро восстановить свое прежнее состояние - хорошее самочувствие и работоспособность!

Совершенно не хочется давать дочке антибиотики, а ведь она уже приболела и даже есть первые симптомы гайморита. Кагоцел справится с болезнью - убьет вирус и повысит ослабленный иммунитет. Противовирусный эффект современного препарата направлен на уничтожение вирусов широкого спектра действия.

Не покупайте дешевые некачественные препараты, убивающие кишечную микрофлору, вызывающие аллергические реакции, пагубно влияющие на сердце, почки, нервную систему! Лучше воспользуйтесь уникальной возможностью преодолеть вирусную инфекцию с помощью современного высокоэффективного препарата Кагоцел - лидера и эксперта в борьбе с вирусами!

Рекомендации. Принимайте препарат Кагоцел не позднее четвертого дня от начала вашего плохого самочувствия, вызванного простудой. И тогда эффект быстрого выздоровления обеспечен. Препарат Кагоцел принимают в течение 4-х дней по строгой схеме, указанной в инструкции.

Будьте здоровыми и счастливыми! 

Маринованные шампиньоны с морковкой, тмином, чесноком

Маринованные шампиньоны, дополненные вкусом корейской моркови, тмина, чеснока, кориандра, в сочетании со свежей зеленью петрушки и ярко-красной паприкой - это идеальное сочетание вкуса, аромата и эстетической картинки! Попробуйте приготовить эту вкусняшку и вы получите кулинарный шедевр, который будет оценен за праздничным столом или просто за ужином в семейном кругу!

РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ

Как улучшить зрение? Рецепты народной медицины.

В последнее время из-за долговременного пребывания за компьютером и в связи с постоянной читкой нот с листа у меня сильно упало зрение. Поэтому начинаю его улучшать с помощью натуральных рецептов. Попробуйте и вы эти замечательные рецепты народной медицины.

• В таких случаях я всегда ввожу в рацион питания пророщенные зерна пшеницы - это уникальное средство, п помогающее восстановить зрение.

• Сок из ягод черники (я беру мороженную, заготовленную летом) разбавляю дистиллированной водой в пропорции 1:2 и закапываю черничные капли по 5 капелек каждое утро. Замечательное эффективное средство, особенно в сочетании с пророщенными зернами пшеницы.

• Ягоды брусники добавляю в напитки, салаты и другие блюда.

Если эти рецепты вам не подошли, вот еще несколько.

• Принимайте настой листьев петрушки по половине стакана за 1 час до еды 2 р. в день. 1 ст.  л.  зеленых листьев свежей петрушки + 1 стакан кипятка настаивайте 1 час, затем процедите. Петрушку нельзя употреблять при таких недугах как острый нефрит и цистит.

• 1 часть травы очанки, 1 часть лепестков василька, 1 часть семян укропа. Перемешайте. Возьмите 2 чайные ложки целебной смеси на стакан кипятка и дайте настояться около 2-х часов. Отфильтруйте при помощи стерильной ваты и закапывайте настой в глаза каждый день. Доза: по 2 капельки. Также промывайте глаза этим настоем 2 р. в день.

• Улучшает зрение и корень аира. Для приготовления настоя возьмите 2 ч. л. корня аира (аптечного), заварите в стакане кипятка, плотно закройте и дайте настояться в течение 2-х ч. Процедите и пейте настой по 1/4 стакана за полчаса до приема пищи 3 р. в день.

---

---

Приближаются новогодние праздники и зимние прогулки, а значит необходимо обеспечить детям полноценный отдых и досуг! Рекомендую  купить санки и ледянки из качественного пластика от шведского производителя Rokko по доступным ценам в интернет-магазине "Халабуда". Санки ярких расцветок обеспечат хорошее настроение и безопасное катание!

Лечебные свойства хрена

О лечебных средствах хрена знали еще в 17 веке. Ведь тогда у людей не было в арсенале антибиотиков и обезболивающих лекарств широкого спектра действия. Простудные заболевания преодолевали с помощью народной медицины. В этом вопросе чрезвычайно важную роль сыграл хрен. Именно поэтому и сегодня хрен ценится народными целителями и простыми людьми за его уникальные антимикробные и противовирусные свойства.

В зимний период очень важно тепло одеваться и не мерзнуть. А если простуда все же настигла, воспользуйтесь лечебными свойствами хрена! Корень хрена имеет специфический резкий вкус и запах. Он содержит огромное количество полезных веществ и витаминов.

К сожалению, не каждый может позволить себе употреблять острый хрен, так как он может спровоцировать хронические недуги пищеварительной или сердечно-сосудистой системы. Поэтому прежде чем лечиться хреном, проконсультируйтесь с врачом.

Сок и кашица, приготовленная из корня хрена, незаменима при простудных заболеваниях! Особенно эффективно применение хрена вместе с медом. Тертый хрен и натуральный мед смешайте в равных частях и принимайте смесь по 1-й ч. л. каждый час. Эта смесь эффективно борется с простудой, ангиной, бронхитом, а также применяется в профилактических целях.

Если вам мучают ревматические боли, натирайтесь смесью сока хрена с водкой.

Кроме этого, сок и кашицу из корня хрена можно использовать наружным способом в случае переохлаждения.

А при пяточных шпорах  хрен необходимо натереть на терке, затем смазать пятку глицерином и сделать компресс из хрена на ночь. Такая процедура в течение 3-х недель избавляет от пяточных шпор.

Как приготовить хреновуху - целебный напиток против гриппа!

Хрен в народной медицине + соусы их хрена

Мое новогоднее меню... на прошлый Новый год

Подумала, что может кому-то пригодится...
Не удивляйтесь количеству. Помимо моей не маленькой семьи, у нас еще было очень много гостей.
Фото и рецепты остались с прошлого года. Источников не помню, так что не обижайтесь, если увидите свое фото. Я искренне благодарю за обалденные рецепты!!!!
Завтра напишу, что буду на этот Новый год готовить))

С наступающим вас!!! Приятных предновогодний хлопот!!! ЧИТАТЬ МЕНЮ

Как сделать спиральную закуску

  Хочу вам показать, как нарезать спиралью сосиски и картошку. А ниже, вы увидите что можно сделать из нарезанного спиралью баклажана.

Читать далее...

Все к Новогоднему столу [80 блюд]

Каждая хозяйка должна попробовать этот салат!	От этого салата гостей оторвать нереально! Такого ты не пробовал	От такого САЛАТА можно "язык проглотить" - очень вкусно!	Бесподобная закуска: рулетики из лаваша съедаются мгновенно!
Салат РАФАЭЛЬ заставит позабыть обо всем!	Эта вкуснейшая закуска вызовет у гостей бурю эмоций! (ФОТОрецепт)	Эту запеканку вы будете готовить постоянно - проще не бывает!	Готовим в праздник и не только! Вкуснейший торт "Мимоза"

Ещё много вкуснейших блюд! >>>

Сад Мордовии.Сорта клубники. Часть 1.

Из сайта- sadmordovii.ucoz.ru/index/sorta_zemljaniki_sadovoj/0-30

 

Земляника садовая, в простонародье ошибочно именуемая клубникой, Викторией, с каждым годом завоёвывает всё большую популярность благодаря появлению множества новых высокоурожайных, крупноплодных сортов, благодаря своей пластичности, позволяющей выращивать её практически в любом уголке нашей необъятной России. Высокие вкусовые качества в свежем и переработанном виде, раннее созревание ягод, быстое вступление в пору плодоношения и т. д. сделали садовую землянику очень популярной и перспективной культурой и желанной на каждом садовом участке, на лоджиях и балконах.

Выращивание садовой земляники несомненно принесёт всем садоводам-любителям минуты истинного удовольствия и наслаждения.

При всем том, стоить заметить, что селекционеры идеального сорта (по комплексу показателей, когда в одном сорте соединяются все достоинства) для российского климата пока, увы, не создали. Это задача будущего.

Сорта садовой земляники:

Борьба с вредителями. Необычные советы.

       Прошло лето. И уже можно подвести итоги. Хочу рассказать о нескольких необычных (если не сказать странных) методах борьбы с насекомыми вредителями.

Борьба с тлей.

1. «Берешь железную банку из под селедки, такую большую, в которой и рассаду выращиваешь весной, такая банка даже лучше из-за наличия в ней дырочек на дне, из щепочек разжигаешь в банке небольшой костерок и как только он разгорится — засыпаешь табачной пылью. Сразу начинает валить белый дым. Ставишь эту банку в теплицу, закрываешь все входы-выходы и ждешь несколько часов пока теплица сначала наполнится густым белым вонючим дымом, а потом рассеется. И все — тли как небывало».
2. «Если на дереве или кусте есть тля, возьмите старое железное ведро. Пробейте внизу стенки несколько отверстий. Положите в него старый ботинок или резиновые калоши и разожгите огонь. Сверху прикройте жестью, оставив отверстие. Окуривайте этим дымом все дерево. Результат через 15 минут».
3. «Взять половину ведра воды и влить полстакана растительного масла и обмыть те участки древесины на яблонях или сливах, где поселились вредители. Автор совета утверждает, что больше тли не будет».
4. «Шланг с водой, хороший напор. И вся тля смывается с веток. Так несколько раз. Если с первого раза не помогло».
5. «Для начала покупаем в хозяйственном магазине жидкость для мытья стекол, мудрейшая использовала «Мастер блеск» с нашатырным спиртом. Бутылка с распылителем, так что ее очень удобно применять. Обрабатываем растение, которое поражено тлей. Экономно и очень эффективно. Таким образом, она избавилась от тли на хризантемах. Советует всем. И тля погибла, и цветы живы и здоровы!»
6. «А я избавлялась от тли в прошлом году по совету опытной дачницы. Очень просто и безопасно. Берёте самую дешевую водку, на бутылку распылитель и опрыскиваете растения. Эффект потрясающий. В этом году буду так же бороться. Безопасно».
7. «Тлю рекомендуют брызгать Кока-Колой (вставлять в бутылку пуливизатор и вперед) и т.п. Тоже самое я слышала про Фанту и Меринду.»

     Опрыскивание водкой и Кока — Колой помогли хорошо. Смывать водой кажется бесполезно или надо это делать очень часто. Ну и напор должен быть сильным.

     Вредители капусты.

1. Остатки засохшей пасты из уже старых использованных тюбиков заливала водой, настаивала 2 часа, а потом опрыскивала капусту получившимся раствором. Результат — капустнице такое «угощение» не понравилось и она больше не появлялась на кочанах.
2. От вредных насекомых капусту можно защищать валерьянкой. Растворите содержимое аптечного флакона в 3 л воды, после чего опрыскивайте молодые растения. Бабочка-капустница не подлетает. Летом (июнь-конец июля) необходимо провести повторную обработку. А когда завяжутся кочаны, ни ползучие, ни летучие вредители капусте уже не страшны.
3. Развести 1 ст.л. уксусной эссенции в 1 л. воды и опрыскать растения.
4.  

     Уксус – средство проверенное. Зубная паста вроде тоже помогла. Точно сказать трудно. Насекомых в этом году у нас было мало.

 

Источник.

ДОМАШНЯЯ КУРИНАЯ ВЕТЧИНА С ГРИБАМИ.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для рецепта нам понадобится целая курица и для начала нужно снять с нее кожу. Пожалуйста, не пугайтесь! Делается это очень легко, да и если вдруг где-то что-то порвется-прорежется… в этом рецепте это абсолютно не страшно! и даже зашивать ничего не нужно, сойдет и так.
Итак, отрежьте нижнюю фалангу крылышка, она нам не понадобится.
Сделайте глубокий надрез по линии позвоночника, аккуратно отделите и снимите кожу.

Читать далее...

Сорта садовой земляники.

Земляничные поля.
                                           

Лето, ах, лето! Как любим мы это знойное лето!
Когда солнце сияет, ветерок еле колышет и слышно пение птиц,
а воздух наполнен  свежестью трав, ароматом цветов и ягод.
Как пахнет лето  земляничной ягодой!!!
 Согретые золотыми лучами солнца спеют ягоды, наливаясь и
прячась под зонтиками листьев.Всё это восхищает, удивляет и рождает чувство летнего настроения!
Никогда не забыть этих сладостных моментов, и картины
 летнего времени будут долго всплывать в памяти,
 насыщая обыденные дни.

На сайте «Земляничные поля» http://strawberry-f-ds.ucoz.ru/index/0-158

Появились новинки . Много разных сортов земляники садовой. Можно заказать--- придёт по почте.

Итак, знакомимся с новинками каталога «Земляничное лето».

Прошу под кат!

Учитесь прививать

Представьте себе, что у вас в саду растет яблоня, на которой одновременно висят плоды разных размеров, вида, окраса, вкуса и, самое главное, разных сроков созревания. И это вполне реально. Для этого нужно только уметь прививать. А научиться прививать вы сможете, прочитав уроки в моем блоге. Поверьте, это совсем не трудно. И заняться этим лучше всего именно сейчас, когда нет садовых работ

   Ищите «Уроки по прививке» слева в рубриках.

Проверьте свои интеллектуальные способности

 

98% людей разгадать ее не могут Итак… 5 разных человек в 5 разных домах разного цвета, курят 5 разных марок сигарет, выращивают 5 разных видов животных, пьют 5 разных видов напитков. Вопрос: Кто выращивает рыбок? 1. Норвежец живет в первом доме. 2. Англичанин живет в красном доме 3. Зеленый дом находится слева от белого 4. Датчанин пьет чай 5. Тот, кто курит Rothmans, живет рядом с тем, кто выращивает кошек. 6. Тот, кто живет в желтом доме, курит Dunhill 7. Немец курит Marlboro 8. Тот, кто живет в центре, пьет молоко 9. Сосед того, кто курит Rothmans, пьет воду. 10. Тот, кто курит Pall Mall, выращивает птиц. 11. Швед выращивает собак 12. Норвежец живет рядом с синим домом 13. Тот, кто выращивает лошадей, живет в синем доме 14. Тот, кто курит Philip Morris, пьет пиво 15. В зеленом доме пьют кофе Номер дома 1 2 3 4 5 Цвет дома Напиток Животное Сигареты Национальность via Эйнштейн

Куриные грудки в имбирном соусе



филе грудки -2-3шт
соевый соус - 3 ст. л.
лимонный сок - 1 ст. л. + 1 ч. л., чтоб мясо сбрызнуть
мед - 1 ст. л.
Читать далее...

Рецепты в рукаве: утки, гуся, курицы, свинины, индейки и рыбы запеченной в рукаве.

Рецепт приготовления утки в рукаве.

Чтобы приготовить утку в рукаве, вам понадобятся одна двухкилограммовая утка, пять-шесть яблок, один килограмм картошки, перец, соль и сам рукав для запекания.

У рукава отрезаем кусок, сантиметров на тридцать больше, чем сама утка в длину. С одной стороны рукава закрываем его при помощи специальной скобки, которая идет в наборе с рукавом. Нарезаем дольками яблоки, почистим и порежем картошку, саму утку солим и перчим и снаружи, и изнутри.

Порезанные яблоки складываем в утку, ее живот закрепляем зубочисткой или зашиваем нитками.

Складываем утку, нарезанный картофель, оставшиеся яблоки, закрываете рукав с другой стороны еще одной скобкой. В самом рукаве есть шов, с проделанными в нем отверстиями. Так вот, располагаем утку так, чтобы шов оказался сверху. Кладем все это на противень и поставим для запекания в разогретую духовку на двести градусов часа на два-два с половиной, не меньше.

Рецепт гуся запеченного в рукаве.

Чтобы запечь в рукаве настоящего гуся, возьмите самого гуся, две ложки горчицы, столько же меда, соль, молотый черный перец и одну головку чеснока.

Готовить гуся в рукаве нужно следующим образом. Хорошенько промываем гуся и прокалываем его зубочисткой как можно чаще. Гуся натрите смесью из перца, раздавленного чеснока и соли. Оставьте для маринования минут на двадцать-тридцать.

Теперь нужно приготовить соус – смешиваем горчицу с медом. Этой смесью тщательно натираем гуся. Теперь заворачиваем гуся в пленку и поставим его в холодильник примерно на сутки.

Затем помещаем нашего гуся в духовку на двести двадцать градусов, примерно на полчаса – минут на сорок. Если духовка была разогрета заранее, тогда нужно держать чуть меньше, минут двадцать пять-тридцать. Кроме того вы постепенно должны уменьшать температуру, через полчаса до ста восьмидесяти градусов, еще через пол часа до ста пятидесяти и еще через полчаса до ста-ста двадцати градусов. Всего гусь должен готовиться около двух часов.

Рецепт приготовления курицы запеченной в рукаве.

Чтобы запечь курицу в духовке, вам понадобится одна целая курица, три-четыре зубчика чеснока, три-четыре столовых ложки соевого соуса, чайная ложка карри, две столовых ложки майонеза, черный перец и соль.

Приступим к приготовлению курицы. Для начала сделаем маринад – смешаем соевый соус, измельченный чеснок, карри и майонез. Добавим немного перца и соли. Тщательно промоем курицу, разрежем так же, как и цыпленка табака, обмажем маринадом и оставим на полчаса.

Выкладываем курицу в рукав для запекания, поставим в разогретую духовку на двести-двести двадцать градусов, жарить нужно около полутора часов. Минут за десять до конца запекания курицы разрежьте рукав сверху, тогда курица получит красивую румяную корочку. В качестве гарнира к этой курочке вам замечательно подойдет картошка, запеченная в духовке.

Рецепт индейки в рукаве.

Чтобы приготовить в рукаве индейку, вам нужно взять филе индейки, потому что оно подходит для этого блюда как нельзя лучше.

Мясное филе посолите со всех сторон, слегка обмажьте не острым кетчупом. И хотя он не придаст особенного привкуса мясу по готовности, но едва заметный оттенок все же будет присутствовать.

Мясо индейки положите в рукав для запекания, закройте со всех сторон при помощи специальных скоб, входящих в набор, положите рукав с мясом на противень и поставьте в духовку на температуру в двести градусов. Готовить нужно около сорока минут, не больше, иначе мясо пересохнет.

В качестве гарнира хорошо подойдет овощной салат. При подаче посыпьте слегка перцем и натрите измельченным чесноком. Посыпьте зеленью.

Рецепт: Рыба запеченная в рукаве.

Чтобы запечь в рукаве рыбу, вам понадобится любая речная рыба (например, судак, карп или толстолобик – около полутора килограммов), пара больших луковиц, пара морковок, один лимон, майонез две столовых ложки специальных приправ для рыбы.

Чистим рыбу, промываем ее и удалим жабры. Рыбу натираем приправой для рыбы изнутри и снаружи, полейте лимонным соком и отложите, чтобы слегка промариновалась. Тем временем приготовим начинку. Нарежем полукольцами лук. Натрем на крупной терке морковку, обжарим все на сковороде с разогретым растительным маслом. Этой начинкой нашпигуем рыбу, зашьем ее нитками или скрепим зубочистками. С обеих сторон обмажем ее майонезом, сложим в рукав и закроем наш рукав. Положим на противень и поставим в духовку на средний огонь, запекаем в течение одного часа.

Рецепт запеченной свинины в рукаве.

Чтобы приготовить свинину, запеченную в рукаве, вам понадобятся следующие ингредиенты: один килограмм свинины, немного чеснока и лаврового листа, морковка, красный и черный перец, оливковое масло.

Итак, приступим непосредственно к приготовлению нашего блюда.

Тщательно вымоем подготовленную свинину, обсушим ее при помощи бумажной салфетки. С помощью ножа делаем по всей поверхности свинины глубокие надрезы, в которые нужно вставить кусочки чеснока, измельченной морковки и лаврового листа. Хорошенько посолим нашпигованное мясо, посыплем его красным жгучим и черным перцем. Осторожно выкладываем мясо в эмалированную кастрюлю и сбрызнем его оливковым маслом. Теперь поставим кастрюлю с мясом в холодильник для настаивания примерно на сутки.

На следующий день поставим в духовку на средний огонь нашу свинину, предварительно помещенную рукав для запекания (как это правильно сделать, вы найдете на упаковке). Жарить нужно около двух часов. Не забудьте сделать в рукаве сверху дырочки. Приготовленное мясо сначала охладите, а уже потом нарежьте его на порционные куски, после чего можете подать на стол холодными. Либо поместите нарезанные куски мяса в разогретую духовку и подогрейте их там. При подаче можете украсить зеленью. К такому мясу очень подойдет какой-нибудь соус ( можно использовать горчицу или хрен).

ШАМПИНЬОНЫ ПО-КОРЕЙСКИ

 

• шампиньоны 1 кг
• морковь 2 шт
• соль, перец по вкусу
• оливковое масло 2 ст ложки
• сок 1 лимона
• 2-3 дольки чеснока

Шампиньоны промыть и порезать тонкими пластинками, отварить в простой воде минут 10. Затем промыть под холодной водой. Морковь натереть на терке для корейской моркови, чеснок измельчить. Грибы смешать с морковью и чесноком, посолить, поперчить. Заправить оливковым маслом с лимонным соком, хорошо перемешать. Сложить в емкость с крышкой и поставить в холодильник не менее, чем на 12 часов. Шампиньоны по корейски готовы. Приятного аппетита.

---

http://vkusnyeretsepty.ru/news/shampinony_po_korejski/2011-05-04-191

"Почти" чебуреки...из духовки - Быстро, вкусно, без заморочек!

Приготовила чебуреки и поняла, что это хорошо!!! На столе стоит большая тарелка с чебуреками, которые источают умопомрачительный запах, сияют золотом и вообще прекрасны, как летний полдень.

Напиток от головокружения

Два вида головокружения, а способ избавления от них один - напиток с медом и яблочным уксусом.

Читать далее...