-Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо

 -Цитатник

Позитивные мотиваторы - (0)

Позитивные мотиваторы . 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14.

Позитивная подборка мотиваторов - (0)

Позитивная подборка мотиваторов 1 2 3 4 5 6 7 8 ...

Позитивные мотиваторы. №1 - (0)

Позитивные мотиваторы. №1 Наверняка, у каждого из вас бывали периоды в жизни, когда у вас опу...

Позитивные мотиваторы. №2 - (0)

Позитивные мотиваторы. №2 Наверняка, у каждого из вас бывали периоды в жизни, когда у вас опу...

мотиваторы жизни - (0)

Позитивные мотиваторы. №3 Наверняка, у каждого из вас бывали периоды в жизни, когда у вас опу...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Mari_777

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.11.2011
Записей: 301
Комментариев: 18
Написано: 348





Новогодняя коробочка-пирамидка

Понедельник, 02 Января 2012 г. 14:59 + в цитатник

Новогодняя коробочка-пирамидка из гофрокартона

C Новым годом, уважаемые друзья! Однако праздники продолжаются))) И если у вас ещё остались неупакованные подарки, а в рукодельных закромах найдётся цветной гофрокартон, то у вас есть возможность легко и быстро сделать нетривиальные новогодние коробочки в виде треугольной пирамидки.

Коробочка-пирамидка из гофрокартона

 

Изготовить подобные подарочные коробочки своими руками действительно не сложно. Необходимо лишь вырезать из гофрокартона развёртку нужных размеров, пробиговать и сложить, а затем обвязать коробочку ленточкой и украсить по своему вкусу тем, что найдётся под рукой (то есть в тех же рукодельных закромах).

Коробочка-пирамидка из гофрокартона

Коробочка-пирамидка из гофрокартона

Коробочка-пирамидка из гофрокартона

Коробочка-пирамидка из гофрокартона

Коробочка-пирамидка из гофрокартона

Коробочка-пирамидка из гофрокартона

Коробочка-пирамидка из гофрокартона

Коробочка-пирамидка из гофрокартона

Коробочка-пирамидка из гофрокартона

Коробочка-пирамидка из гофрокартона

Коробочка-пирамидка из гофрокартона

Коробочка-пирамидка из гофрокартона

Коробочка-пирамидка из гофрокартона

Коробочка-пирамидка из гофрокартонаИсточник

Как вы могли заметить, в оригинале эта коробочка-пирамидка имеет довольно внушительные размеры:

Коробочка-пирамидка из гофрокартона

Если позволяют время и формат картона, можете попробовать начертить развёртку вручную. Для изготовления же более компактных коробочек появляется возможность воспользоваться шаблоном, распечатанным на домашнем принтере формата А4.

Здесь представлен базовый шаблон (стороны треугольников равны 7,4 см) коробочки такой конструкции:

Коробочка-пирамидка
Дата: 2 Январь 2012
16.3 KiB
11 Downloads
Детали...

Скачайте его и распечатайте на обычной офисной бумаге или на обычном картоне, а затем перенесите на гофрокартон.

Размеры коробочки можно увеличить – до длины стороны каждого треугольника, равной примерно 14 см, – если в графическом редакторе (например, Adobe Photoshop или Photoshop Elements) масштабировать изображение таким образом, чтобы только половина шаблона по ширине умещалась в формат А4 (21 см). Идея, думаю, понятна. Для печати такого шаблона необходимо в настройках принтера установить пользовательский формат бумаги 210×400 мм. Как это сделать, я показывала в этом видеоуроке.

Кстати, закрывать коробочку-пирамидку можно и по-другому: пробить дыроколом отверстия в верхних углах двух противоположных треугольников, вставить в них ленточку, декоративную тесьму или декоративный шнур и завязать.

Наконец, ничто не мешает нам при отсутствии гофрокартона использовать обычный картон или плотную бумагу.

Рубрики:  шитьё/рукоделие

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 30 Декабря 2011 г. 18:34 + в цитатник

Подарочные коробочки из дизайнерского картона. Мастер-класс

Подарочные коробочки. Мастер-класс

 

Давайте разберём, как сделать подарочную коробочку этого типа на примере самой большой модели.

 На самом деле все три шаблона представлены в максимальном размере – на весь лист формата А4. Но для двух своих коробочек мне пришлось шаблоны уменьшить, чтобы уместить их в площадь салфеток, использованных для изготовления дизайнерского картона. Очень просто сделать это в программе Adobe Photoshop Elements, которая (как и Adobe Photoshop) поддерживает функцию импорта PDF. Для этого в меню необходимо выбрать “Изображение” – “Изменить размер” – “Масштабировать”,

Adobe Photoshop Elements 10

Изменение размеров шаблона коробочки в Adobe Photoshop Elements 10

а затем изменить ширину и высоту изображения в процентах, сохраняя пропорции.

Adobe Photoshop Elements 10

Изменение размеров шаблона коробочки в Adobe Photoshop Elements 10

Для того, чтобы приступить непосредственно к изготовлению подарочной коробочки (оригинальные размеры которой – 75×60×50 мм, где 50 мм – это “полезная” высота) , скачайте набор шаблонов для неё:

Подарочная коробочка (модель 1)
Дата: 9 Декабрь 2011
73.3 KiB
628 Downloads
Детали...

 

Кроме  вспомогательного шаблона, нам понадобятся:

- лист дизайнерского картона, изготовленного собственноручно, ( на базе фотобумаги Lomond плотностью 230 г/м2),

- линейка,

- канцелярский нож,

- инструмент для биговки (вязальная спица, циркуль, исписанный стержень шариковой ручки и т.п.);

- ножницы,

- двусторонний скотч,

- дырокол,

- подложка, на которой будем резать картон, (лучше – макетный (самовосстанавливающийся) коврик).

Подарочные коробочки. Мастер-класс

И ещё пригодится лента, тесьма или декоративный шнур для завязывания коробочки.

Итак, начинаем.

1. Распечатываем шаблон №1 на изнаночной стороне дизайнерского картона

Подарочные коробочки. Мастер-класс

2. Вырезаем развёртку с помощью линейки и канцелярского ножа (где требуется, используем ножницы)

Подарочные коробочки. Мастер-класс

3. Бигуем развёртку: прямые линии – по линейке,

Подарочные коробочки. Мастер-класс

дуговые линии – по вспомогательному шаблону

Подарочные коробочки. Мастер-класс

4. Сгибаем развёртку по линиям сгиба

Подарочные коробочки. Мастер-класс

5. А теперь дыроколом прокалываем 2 отверстия

Подарочные коробочки. Мастер-класс

Подарочные коробочки. Мастер-класс

6. Наклеиваем двусторонний скотч

Подарочные коробочки. Мастер-класс

и склеиваем коробочку

Подарочные коробочки. Мастер-класс

7. Закрываем донные клапаны в таком порядке

Подарочные коробочки. Мастер-класс

Подарочные коробочки. Мастер-класс

Подарочные коробочки. Мастер-класс

8. И закрываем верхние лепестки,

Подарочные коробочки. Мастер-класс

после чего завязываем ленточку.

Подарочные коробочки. Мастер-класс

Вот и всё.

Две другие подарочные коробочки делаются практически также. Только для второй модели прилагается свой вспомогательный шаблон большего диаметра. А у третьей модели в виду отсутствия дуговых линий вся биговка делается по линейке. Кстати, если будете менять размеры коробочек, не забудьте пропорционально изменить размеры вспомогательных шаблонов.

Кроме того, вторая модель коробочки закрывается не с помощью ленты или шнура, а с помощью двух застёжек следующим образом:

Подарочные коробочки. Мастер-класс

Подарочные коробочки. Мастер-класс

Вот и шаблоны подарочных коробочек 2-ой и 3-ей моделей (их размеры – 70×70×50 мм):

Подарочные коробочки. Мастер-класс

Подарочная коробочка (модель 2)
Дата: 9 Декабрь 2011
72.8 KiB
433 Downloads
Детали...

Подарочные коробочки. Мастер-класс

Рубрики:  шитьё/рукоделие

Метки:  

Коробочки для мыла и не только. Мастер класс.

Пятница, 30 Декабря 2011 г. 18:20 + в цитатник

Коробочки для мыльных пирожных и прочих вкусностей. Мастер-класс


Коробочки для мыльных пирожных: мастер-класс

 


Как обычно, нам потребуются:

- линейка,

- канцелярский нож,

- инструмент для биговки (вязальная спица, циркуль, исписанный стержень шариковой ручки и т.п.);

- ножницы,

- двусторонний скотч,

- подложка, на которой будем резать картон, (лучше – макетный (самовосстанавливающийся) коврик).

Коробочки для мыльных пирожных: мастер-класс

Здесь нам понадобятся 2 листа картона: один для развёртки коробочки, второй – для вспомогательного шаблона, необходимого для биговки по дуговым линиям).

Набор шаблонов для первой модели (на фото слева) можно скачать здесь:

Коробочка для кекса (модель-1)
Дата: 23 Декабрь 2011
30.1 KiB
105 Downloads
Детали...

1. Развёртку своей коробочки я подготовила в фоторедакторе Adobe Photoshop Elements 10. Как видите, при этом я использовала и шаблон №1, и шаблон №2 для печати на обеих сторонах картона (в данном случае при биговке без штриховых линий не обойтись).

Коробочки для мыльных пирожных: мастер-класс

Коробочки для мыльных пирожных: мастер-класс

2. Далее всё просто: вырезаем и бигуем (прямые линии – по линейке, дуговые – с помощью вспомогательного шаблона).

Коробочки для мыльных пирожных: мастер-класс

Коробочки для мыльных пирожных: мастер-класс

3. Сгибаем развёртку по линиям сгиба, склеиваем швы и собираем коробочку.

Коробочки для мыльных пирожных: мастер-класс

Коробочки для мыльных пирожных: мастер-класс

Штриховые линии довольно заметны. Впоследствии, когда набьёте руку, можно будет стереть их в графическом редакторе, оставив только небольшие метки в местах их пересечения.

Коробочки для мыльных пирожных: мастер-класс

Прототипом для этой модели послужила одна из замечательных свадебных бонбоньерок Елены Говорун. Очевидно, и наша коробочка вполне может послужить подарочной бонбоньеркой. Так же, как и следующая модель.

Коробочка для кекса (модель-2)
Дата: 23 Декабрь 2011
33.1 KiB
97 Downloads
Детали...

Процесс сборки этой коробочки из картона в целом аналогичен. Только после биговки необходимо пробить дыроколом несколько отверстий в местах, обозначенных крестиками.

Коробочки для мыльных пирожных: мастер-класс

Коробочки для мыльных пирожных: мастер-класс

Коробочки для мыльных пирожных: мастер-класс

Коробочки для мыльных пирожных: мастер-класс

Коробочки для мыльных пирожных: мастер-класс

Последнее отверстие (в области шва) пробиваем после склеивания.

Коробочки для мыльных пирожных: мастер-класс

Коробочки для мыльных пирожных: мастер-класс

Коробочки для мыльных пирожных: мастер-класс

Коробочки для мыльных пирожных: мастер-класс

 

В конце сборки на дно коробочки можно приклеить дополнительный шестиугольник (он присутствует в наборе шаблонов). Это поможет улучшить внутренний вид и упрочить конструкцию (мыльце-то всё-таки довольно увесистое).

Коробочки для мыльных пирожных: мастер-класс

Коробочки для мыльных пирожных: мастер-класс

Собираем коробочку и завязываем ленточку (либо тесёмку, декоративный шнур и т.п.).

Коробочки для мыльных пирожных: мастер-класс

Коробочки для мыльных пирожных: мастер-класс

Эти коробочки прекрасно подойдут для мыльных пирожных и кексов с не очень объёмным верхом.

Коробочки для мыльных пирожных: мастер-класс

Коробочки для мыльных пирожных: мастер-класс

Рубрики:  шитьё/рукоделие

Метки:  

10 привычек, ведущих нас к бедности

Четверг, 15 Декабря 2011 г. 11:04 + в цитатник

10 привычек, ведущих к бедности


Почему люди становятся бедными? Кто-то привык жалеть себя или искать возможность сэкономить во всём, другие занимаются не теми вещами, которыми им хотелось бы, а кто-то всё время сравнивает себя с другими людьми. Все это может стать причиной бедности.

1. Чувство сожаления по отношению к себе.Настроенные на бедность люди жалеют себя и полагают, что быть богатым им не предначертано судьбой. Кто-то жалеет себя за то, что родился женщиной (потому что у мужчин больше возможностей), кто-то жалеет себя за полную фигуру (потому что стройные люди получают лучшие рабочие места), кто-то оплакивает свой рост, национальность, цвет кожи, религию предков, некоторые люди жалеют себя за то, что до сих пор не вышли замуж и не женились, другие плачут из-за кольца на безымянном пальце или из-за штампа о разводе, молодые видят источник проблем в неопытности, пожилые – в своем возрасте. Как вы думаете, если человек жалеет себя из-за какого-то неважного факта и целыми днями фокусируется на нем, как будут поступать окружающие его люди? Жалеть себя – это прекрасный способ обрести многотонный якорь, который остановит вас на пути личного развития и обеспечит вечную бедность. Жалеть себя – это самый лучший метод поиска низкооплачиваемой работы и обретения жалкого существования.

2. Жадность. Постоянный поиск ценника с надписью «Скидка» и магазина с транспарантом «Распродажа», нежелание платить за хорошее образование своих детей (потому что вам ведь никто не помогал), стремление заставить сотрудников собственной фирмы работать как можно больше за как можно меньшие деньги – вот верные признаки того, что вторая привычка бедных людей в вас уже есть. Стремление к тотальной экономии – не признак мудрости, а индикатор того, что вы испытываете дисбаланс доходов и расходов и подходите к его разрешению с неверной стороны. Запрограммированный на богатство человек готов платить за вещи их реальную стоимость и щедро вознаграждать труд своих помощников – и того же ожидает от других.

3. Занятие делами, которые вы ненавидите. Катя ненавидит мыть посуду, но никто не хочет помочь ей. Иван терпеть не может гулять с собакой, но ленится построить ей вольер. Сергей Петрович приходит в бешенство от необходимости составлять квартальный отчет, но ни один из его заместителей не в состоянии это сделать. Лиза презирает работу аудитора, но только так может платить за кредит, который взяла на покупку машины прошлым летом. Все эти люди готовы к неудачам и бедности – причиной тому чувства, которые у них вызывает необходимость делать неприятные дела. Ключ к спасению от третей привычки бедного человека – делать не то, что нужно, а то, что вызывает наибольшее удовлетворение. Только в этой области вы добьетесь великолепных результатов!

4. Измерение успеха деньгами. Бедный человек уверен, что только обладание некой суммой денег способно принести ему радость. Лишь определенная сумма на счету в банке может даровать ему возможность почувствовать счастье благодаря дизайнерской одежде, красивому особняку, путешествиям, независимости от мужа или родителей или уходу с работы. Но практика показывает, что счастье так и не приходит. Успешный человек мерит счастье в единицах, более значимых, чем доллары, рубли или юани. В чем именно – каждый решает для себя.

5. Трата большего количества денег, чем можно позволить. Кредитные карты и улыбчивые сотрудники банков с радостью помогут вам оказаться в долговой яме. Ведь человек, не желающий стать успешным, не хочет понять разницу между полезным кредитом, взятым на развитие собственного бизнеса, и губительной ссудой на покупку роскошной иномарки или огромного особняка.

6. Выбор мгновенной выгоды. Желание получить сразу и по максимуму – извечное свойство бедных людей. Они не способны понять то, что, устраиваясь на должность со средней зарплатой в солидную компанию, можно через несколько лет иметь гораздо больше, чем если обращать внимание только на то, сколько вы получите через месяц. Готовые к неудачам студенты говорят о том, что институт только отнимает у них время, которое можно было потратить на «заколачивание барышей».

7. Хныканье. Жизнь тяжела? Просто ужасна? Кругом дискриминация, коррупция, хамство, криминал – вам, нормальному человеку, нет дороги к успеху? Со всем этим согласится каждый потенциальный неудачник. Вакцина от этой привычки – креативность. Находите уникальные возможности бороться с пороками внешней среды, выходите победителем из изначально невыгодной для вас ситуации!

8. Сравнение себя с другими. Петя думает, что он лучше своих одноклассников, потому что единственный окончил восьмой класс на «отлично». Вася уверен, что он хуже всех своих друзей, потому что единственный не работает на летних каникулах. Рома презирает своего брата, потому что у того еще нет Лексуса, который вчера приобрел Роман. А Лена хочет задушить свою подружку, потому что у той больше поклонников. У всех этих людей прекрасно развита восьмая привычка неудачника – стремление сравнить себя с другими. Подумайте, нужна ли эта привычка вам или лучше не допускать того, что внешний мир захватывает контроль над внутренним?

9. Измерение богатства деньгами. Истинно богатые люди не только разорвали связь между счастьем и денежными знаками (избавившись от четвертой привычки бедняков), но и перечеркнули знак равенства между размером счета и понятием богатства. Настоящее богатство – это умение привлекать деньги, создавать их на пустом месте, организовывать новые виды бизнеса – и тогда вам не страшны ни налоговые с ген. прокуратурами, ни ограбления или похищенные номера кредиток. По-настоящему успешный человек не зависит от объемов собственного мешка с золотом.

10. Изолирование себя от собственной семьи. Великолепные неудачники получаются из тех, кто отдаляется от собственной семьи, объясняя это нежеланием ее членов поддержать их в трудную минуту, одолжить денег, понять, разделить убеждения и тому подобное. Они не понимают, что семья – это великолепный источник внутренней поддержки, к которому можно обратиться, когда во всех остальных сферах жизни больше ничего не осталось. Только любовь близких может помочь подняться с колен, когда не остается никакой надежды – и тогда достигается истинное величие.


Источник

Рубрики:  интересное

Метки:  

Дарина Никонова. Украшение свадебных бокалов своими руками. Мастер-класс.

Суббота, 10 Декабря 2011 г. 20:54 + в цитатник

Дарина Никонова. Украшение свадебных бокалов своими руками. Мастер-класс

Оформление свадебных бокалов - мастер-класс

Существует много способов украсить бокалы на свадьбу для жениха и невесты.

Предлагаю вам 22 варианта дизайна свадебные фужеры. Все они основаны на том, что на стекло приклеивается какое-либо украшение.

Чем приклеить кружево, ленты, цветы, бусины, стразы, лепестки цветов к стеклу?

  • клеевым пистолетом;
  • силиконовым клеем;
  • клеем ПВА;
  • специальным моментальным клем для хрусталя и керамики;
  • водостойким моментальным клем – супер-клеем.

 

Если же вы испачкали стекло супер-клеем, существуют специальным растворители или же клей аккуратного удалить иголочкой (этими методами я на практике не пользовалась).

Чтобы понять всю методику, попробуйте для начала украсить обычный стакан.

Где купить материалы для украшения бокалов?
В магазинах для рукодельниц и художников.

Это могут быть краски, стразы, кружева, ленты, искусственные цветы, бусины, перья… Всё, что вы только придумаете.

Украшение свадебных бокалов кружевом

Нам потребуется красивое кружево.

1. Оберните бокал кружевом.
2. Отрежьте необходимую длину + несколько миллиметров на запах.
3. Аккуратно приклейте кружево к стеклу.

4. Чтобы украсить ножку фужера, возьмите кусок кружева.
5. Сметайте его ко одному краю.
6. Затяните намёточную нить так, чтобы получилась “юбочка”, которой можно обернуть основание бокала.
7. Закрепите нить.
8. Приклейте “юбочку” вокруг ножки.

Украшение свадебных фужеров для жениха и невесты кружевом

Украшение свадебных бокалов кружевом можно усложнить, прикрепив бант из лент вверху ножки.

Украшение свадебных фужеров кружевом и бантом из лент

Украшение свадебных бокалов кружевом и лентами

Саму ножку фужера можно обернуть лентой по спирали, а вверху прикрепить бантик с  розочкой из лент или со стразами.

Украшение свадебных бокалов кружевом и розой из лент

Вот несколько способов сделать розу из лент (для маленькой розочки см. способ 4). 

Украшение свадебных бокалов кружевом и розой из лент

Украшение свадебных бокалов лентами

Из ленты (атласной, капроновой, кружевной) делаем бант, украшаем его стразами или декоративным элементом и прикляем к фужеру.

Дизайн свадебных бокалов своими руками - бант из лент

Или же из лент  делаем розы и цветы, дополняем их сеточкой, кружевом и приклеиваем к стеклу.

Украшение свадебных бокалов розой из лент своими руками

Для декорирования свадебных бокалов подойдут и искусственные листья и стразы.

Оформление свадебных бокалов своими руками

Свадебные бокалы с розами и стразами - мастер-класс

Чтобы создать более замысловатый узор на свадебном бокале, его можно расписать вручную специальными красками для стекла и керамики. А поверхность фужера покрыть бусинами (эта работы требует большой аккуратности).

Оформление свадебных бокалов розой из лент

Розу из лент для украшения фужера заменим готовым декоративным цветочком со стразами.

Оформление свадебных бокалов росписью, бусинами и стразами Swarovski своими руками

Как сделать бутон вокруг ножки бокала?

Для этого сложите широкую атласную ленту пополам лицевой стороной наружу (см. “Роза из широкой атласной ленты” рис. 1 )
Сметайте по кромке.
Стяните смёточную нить. Закрепите её.
Полученной присобранной лентой обклейте бокал.
Место стыка концов лент прикройте цветком и бантом.

Свадебные бокалы для шампанского с розой из лент - как сделать

Лепестки вокруг бокала можно сделать петельками из лент.

Сначала их надо скрепить ниткой друг с другом, а потом приклеить к стеклу.

На кусочки лески можно нанизать и приклеить бисеринки, и, покрыв нижний кончик клеем, поместить эти своеобразные “тычинки” в центр “цветка”. Ножку – обернуть лентой.

Украшение свадебных бокалов лентой огранзы

Украшение свадебных бокалов лепестками цветов

Для этого нам потребуется красивый искусственный цветок.

Украшение свадебных бокалов лепестками роз - мастер класс

Цветок надо разобрать на отдельные лепестки.

Дизайн свадебных бокалов с лепестками цветов - как сделать

И этими лепестками мы оклеиваем верх ножки свадебного бокала, имитируя цветок.

Декорирование свадебных бокалов лепестками белой розы - как сделать своими руками

Лепестки  украшаем бусинами.

Свадебные бокалы своими руками - украшение из лепестков

Под цветком – добавляем бант из лент и стразы.

Свадебные бокалы для шампанского своими руками - украшение из лепестков

Украшение свадебных бокалов цветами

Соберите букетик из искусственных цветов.
Букетик и его обрамление надежно скрепите между собой и приклейте к стеклу.

Свадебные бокалы, украшенные букетиком цветов

Свадебные бокалы, украшенные белыми розами

Украшение свадебных бокалов орхидеей - как сделать

Фужеры можно украсить и живыми цветами. Но к концу свадебного вечера живые цветы увянут.

Свадебные бокалы, украшенные живыми цветами

Украшение свадебных бокалов перьями

Необычное, яркое и, в то же время, нежное решение.
Нам потребуются перья. Они продаются в магазинах для рукоделия и бывают разных размеров и форм.

Перья для украшения свадебных бокалов

Перья и розу из лент необходимо приклеить к стеклу.

Свадебные бокалы, украшенные перьями

Или же из разноцветных перьев, лент и бусин можно составить букетики.

Свадебные фужеры, украшенные перями и бусинами

И это лишь общие  правила, как можно украсить свадебные бокалы своими руками. Фантазируйте и создавайте свои неповторимые свадебные бокалы.

Подборка фотографий по материалам сети Интернет.
Автор текста: Дарина Никонова

 

Статьи по теме:
“История одной тарелки” – украшенная свадебная тарелочка
Свадебный набор “Девичьи мечты”: колье, серьги, сумка, бокалы.
Свадебные украшения для невесты

Рубрики:  шитьё/рукоделие
мастер-класс

Метки:  


Процитировано 3 раз

Как сделать розу из лент - 4 способа

Суббота, 10 Декабря 2011 г. 20:39 + в цитатник

Как сделать розу из лент (ткани) своими руками – 4 способа

Как сделать розу из лент - мастер-класс

Роза из широкой атласной ленты. Способ 1

1. Нам потребуется 90 сантиметров ленты (или ткани) шириной 6, 5 сантиметра.

2.  Сложите ленту пополам, кромка к кромке, лицевой стороной наружу.

3. Вденьте в иглу нить. Прошивайте ленту от угла (от линии сгиба) к сложенному краю. Первые несколько стежков делайте под углом 45 градусов (но на одной линии), а затем намётывайте по кромке.

4. Когда дойдёте до конца ленты, продолжайте линию стежков до верхнего противоположного угла. Оставьте концы нити свободными.

Как сделать розу из широкой атласной-шёлковой ленты

5. Потяните намёточную нить за один конец и присборите ленту по всей длине.

6. С того края, откуда вы начали намётывать, заверните ленту один раз, чтобы получился центральный бутон. Закрепите его несколькими стежками.

Как сделать розу из широкой атласной-шёлковой ленты своими руками

7. Продолжайте закручивать ленту вокруг центрального бутона , закрепляя каждый оборот по линии намётки или выше, как можно ближе к центру.

Как сделать розу из ленты

8. В процессе работы проверяйте сердцевину цветка. Она должна вам нравится.

Как сделать цветы из ткани - мастер-класс

9. Закончите работу над розой. Закрепите нить и конец ленты, чтобы не были заметны стежки

10. Роза готова.

Роза из атласной ленты своими руками - мастер класс

Штокроза. Способ 2

1. Нам потребуется 45-67 сантиметров ленты шириной 6,5 сантиметра (если лента уже, то её потребуется меньше).

2. Сложите ленту пополам, изнаночной стороной наружу.

3. Начните прошивать ленту от угла несложенной кромки. Первые несколько стежков делайте под углом 45 градусов (но на одной линии), а затем намётывайте вдоль згиба.

4. Когда дойдёте до конца ленты, продолжайте линию стежков до верхнего противоположного угла. Оставьте концы нити свободными.

Как сделать штокрозу из лент своими руками

5. Потяните намёточную нить за один конец и присборите ленту по всей длине.

6. Сильно затяните первый завиток и закрепите несколькими стежками.

7. Продолжайте закручивать ленту вокруг центрального бутона , закрепляя каждый оборот по линии намётки или выше, как можно ближе к центру.

Как сделать цветы из лент своими руками - мастер-класс

8. Закончите работу над розой. Закрепите нить и конец ленты, чтобы не были заметны стежки.

Роза, сложенная из лент. Способ 3

Эти декоративные розы можно сделать из лент различных видов, отличающихся по ширине. Размер розы определяется шириной ленты и количеством сгибов.

1. Середина розы. Держите ленты горизонтально. Заверните с правого угла по диагонали так, чтобы у вас остался конец ленты около 1,5 см.

2. Держа ленту в  левой руке, а свёрнутый конец в правой, плотно сверните ленту в направлении по часовой стрелке на один оборот.

Как сделать розу из лент - инструкция

3. Сделайте ещё два оборота, чтобы получилась середина розы.

4. Держа крепко ленту, проведите иглу с нитью сквозь все слои ленты.

5. Сделайте ещё два стежка сквозь все слои ленты. Оставьте нить висеть свободно.

Роза из ткани своими руками

6. Лепестки розы. Держите середину розы в правой руке. Отогните верхний край ленты назад и вниз другой рукой.

7.  Оберните ленту один раз вокруг середины.

8. Проведите иглу сквозь все слои  у основания розы.

Роза из органзы - мастер-класс

9. сделайте второй стежок сквозь все слои .

10. Заверните ещё раз верхний край ленты назад и вниз.

11. Снова оберните лентой середину розы.

Аккуратная роза из лент - как сделать

12. Закрепите лепестки несколькими стежками.

13. Продолжайте складывать ленту, делая обороты и стежки, пока не получится роза нужного размера.

Пошаговая инструкция - как сделать розу из ленты органзы

14. Отрежьте лишнюю ленту. Оставьте конец длиной в ширину ленты + 1,5 см. Согните ленту назад и вниз.

15. Оберните ленту так, чтобы получился  неполный лепесток.

Роза из капроновой ленты - мастер-класс

16. Закрепление ленты. Туго затяните нить. Сделайте несколько стежков сквозь основание розы.

17. Закрепите нить.

Как сделать розу из лент самому

18. Обрежьте лишнюю нить у основания, не задевая стежки.

19. Роза готова.

Роза из лент для новичков и начинающих

Плиссированная роза. Способ 4

1. Согните ленту посередине под прямым углом. придержите складку.

2. Загните нижнюю половину ленты наверх под прямым углом. Складка находится на краю ленты. Прижмите её.

3. Снова заверните нижнюю половину наверх так, чтобы складка находилась на краю ленты. Прижмите её.

4. Повторите шаги  2-3 семь раз (то есть заворачивайте ленту наверх ещё 14 раз).

Маленькая роза из лент - мастер-класс

5. Зажмите пальцами оба конца ленты и отпустите складки.

6. Придерживая концы ленты, начинайте подтягивать один из них.

7. Продолжайте подтягивать конец ленты, пока не образуется роза, а складки не сместятся к основанию цветка.

8. Соедините вместе оба конца. Проведите иглу у основания розы и вденьте нитку.

Розочка из узкой атласной ленты - инструкция

9. Проведите иглу вверх от основания через центр розы. Выполните маленький незаметный стежок и верните иглу обратно через центр к основанию.

10. потяните нитку и три раза туго оберните основание цветка.

11. Проведите иглу через основание, закрепите нить. Обрежьте лишнюю ленту.

12. Роза готова.

Как сделать маленькую розу из ленты - мастер-класс

У меня получились вот такие цветы:

Цветы ручной работы из лент и ткани.
(розовый цветок на фото – марагаритка)

Из этих цветов можно сделать брошь или украсить ими свадебные бокалы для жениха и невесты. (Ещё фотографии абрикосовой розы – Брошь “Роза-Абрикоска”).

 

Рубрики:  шитьё/рукоделие

Метки:  


Процитировано 26 раз
Понравилось: 1 пользователю

Шикарная подушка с помпонам + мастер-класс

Среда, 07 Декабря 2011 г. 11:24 + в цитатник

ШИКАРНАЯ ПОДУШКА С ПОМПОНАМИ +МАСТЕР КЛАСС


НАЙДЕН МАСТЕР КЛАСС НА ПРОСТОРАХ ИНТЕРНЕТА!!!!! 
  
Такая подушечка очень похожа на поле с леденцами.
  

Ее сделать очень просто и не составит никаких трудов... Это просто ряды с  помпонами пришитые зигзагообразным швом. Задняя часть чехла подушечки  сделана в виде конвертика.  

 

  
Хотите сделать ? Давайте начнем!
  

 

Материалы:

 

подушка желаемой формы

 

плотная ткань для наперника, на которую будем нашивать помпоны

 ленты с помпонами 
 

 

ПРИСТУПАЕМ

 

 

 

 

1.   Выкраиваем переднюю, заднюю часть и часть для образования конвертика


 

2.   У нас должно быть примерно по 7 полос с помпонами разного цвета, в данном случае мы взяли 4 основных цвета 

3.  Отмеряем от края 15 мм и прикалываем первый цвет полосы с помпонами.

Затем пристрачиваем зигзагообразным швом.

4.   Используя нитки в тон.


5.   Добавляем следующую строку рядом с другой, продвигаясь вверх. 


 


 

 
 

6.  То же самое проделываем с остальными цветами.

 

 

 

 

7. Лишние помпоны на конце срезаем, чтобы получилось место для соединения передней части с остальными частыми.

 

8.  

9. 

10.   Выворачиваем и надеваем данный чехол на нашу подушку.

  
Вот и все!

источник

Рубрики:  шитьё/рукоделие
мастер-класс

Метки:  

Шьем детские платья за 1 вечер

Вторник, 06 Декабря 2011 г. 21:37 + в цитатник
Рубрики:  шитьё/шьём для детей

Метки:  


Процитировано 1 раз

Женская природа йоги

Понедельник, 05 Декабря 2011 г. 14:35 + в цитатник

Женская природа йоги

женская природа йоги«Природа намеревалась сделать женщину вершиной своего творения», — писал Джон Раскин.

Об этом свидетельствуют ее красота и грация, а также мягкость натуры. При этом она обладает твердостью характера и выносливостью.

Женщина ласкова, нежна и гибка, ее движения легки и грациозны в отличие от движений мужчины с его крепким, грубым и жестким телом. Йога требует невероятной гибкости, и похоже, что Творец отдал предпочтение женщине, сделав ее тело пригодным и как бы созданным для йоги.  

Женщина сильно отличается от мужчины своим ростом и конституцией. Мышцы ее мягки и легки по сравнению с грубыми, крупными и тяжелыми мышцами мужчин. Также ее костная система не столь крупна, как у мужчины.

женская природа йогиОна в состоянии вынести физическое напряжение и психические нагрузки в степени намного большей, чем мужчина, но не за счет физической силы или выносливости, а благодаря присущим ее природе характерным особенностям.

Кроме того, природа возложила на нее ответственность за воспроизведение рода. Благополучие нации и здоровье будущего поколения зависят от физического и психического здоровья женщины.

Внимательное исследование особенностей, отличающих женщину от мужчины, точнее, ее организма и подверженных переменам физиологических функций и эмоциональных состояний, показало, что если она воспринимает асаны и пранаяму как часть своего образа жизни, то они становятся еще более значимыми и полезными для нее.

Йога помогает женщине как в выполнении ее обязанностей, так и в сохранении цвета лица, очарования и женственности.

Освоив йогу, она уже не нуждается в косметике, так как собственное кровообращение придает ее коже блеск. Не будет преувеличением сказать, что практика йоги может оказать помощь при всех условиях и обстоятельствах ее жизни.

женская природа йогиЙога — идеальный вид упражнений. В главе по анатомии в Чарака Самхита и Сушрута Самхита Аюрведы дается описание упражнений, могущих через действие и движение привести к хорошим результатам.

В комментариях к ним говорится, что при правильном их исполнении они придают телу легкость, работоспособность, сопротивляемость к болезням и расстройствам, вызванным дисбалансом трех органических жидкостей.

Они стимулируют гармоничное функционирование дыхательной, кровеносной, пищеварительной, нервной, железистой, мочеполовой и выделительной систем.

В текстах приводится предупреждение, что неправильное выполнение упражнений вызывает вялость, истощение, рвоту, дисфункцию внутренних органов, сухость, внутреннее кровотечение, кашель, жар и другие расстройства.

Асаны тренируют весь организм и оживляют все физиологические функции, в результате чего и тело и дух обретают здоровье, так как асаны в равной мере совершенствуют и тело и дух.

Йоговские асаны и пранаяма выдержали многовековое испытание временем и помогают как мужчинам, так и женщинам в преодолении всех трудностей в их стремлении к достижению безупречного здоровья и величайшего блаженства“.

По материалам книги Гиты Айенгар “Йога - жемчужина для женщин”.

Познакомиться с данной книгой можно здесь

Рубрики:  Красота и здоровье!

Метки:  

Креативные вещи

Понедельник, 05 Декабря 2011 г. 11:40 + в цитатник

Креативные вещи


Креативные вещи
Креативные вещи
Креативные вещи
Креативные вещи
Креативные вещи
Креативные вещи
Креативные вещи
Креативные вещи
Креативные вещи
Креативные вещи
Креативные вещи
Креативные вещи
Креативные вещи
Креативные вещи
Креативные вещи
Креативные вещи
Креативные вещи
Креативные вещи
Креативные вещи
Креативные вещи
Креативные вещи
Креативные вещи
Креативные вещи
Креативные вещи
Креативные вещи
Креативные вещи
Креативные вещи
Креативные вещи
Креативные вещи
Креативные вещи
Креативные вещи
Креативные вещи
Креативные вещи
Креативные вещи
Креативные вещи
Креативные вещи
Креативные вещи
Креативные вещи
Креативные вещи
Креативные вещи

 


Креативные вещи (часть 3)
Креативные вещи (часть 3)
Креативные вещи (часть 3)
Креативные вещи (часть 3)
Креативные вещи (часть 3)
Креативные вещи (часть 3)
Креативные вещи (часть 3)
Креативные вещи (часть 3)
Креативные вещи (часть 3)
Креативные вещи (часть 3)
Креативные вещи (часть 3)
Креативные вещи (часть 3)
Креативные вещи (часть 3)
Креативные вещи (часть 3)
Креативные вещи (часть 3)
Креативные вещи (часть 3)
Креативные вещи (часть 3)
Креативные вещи (часть 3)
Креативные вещи (часть 3)
Креативные вещи (часть 3)
Креативные вещи (часть 3)
Креативные вещи (часть 3)
Креативные вещи (часть 3)
Креативные вещи (часть 3)
Креативные вещи (часть 3)
Креативные вещи (часть 3)
Креативные вещи (часть 3)
Креативные вещи (часть 3)
Креативные вещи (часть 3)
Креативные вещи (часть 3)
Креативные вещи (часть 3)
Креативные вещи (часть 3)
Креативные вещи (часть 3)
Креативные вещи (часть 3)
Креативные вещи (часть 3)
Креативные вещи (часть 3)
Креативные вещи (часть 3)
Креативные вещи (часть 3)
Креативные вещи (часть 3)

 

  1. Креативные вещи (часть 5)
  2. Креативные вещи (часть 5)
  3. Креативные вещи (часть 5)
  4. Креативные вещи (часть 5)
  5. Креативные вещи (часть 5)
  6. Креативные вещи (часть 5)
  7. Креативные вещи (часть 5)
  8. Креативные вещи (часть 5)
  9. Креативные вещи (часть 5)
  10. Креативные вещи (часть 5)
  11. Креативные вещи (часть 5)
  12. Креативные вещи (часть 5)
  13. Креативные вещи (часть 5)
  14. Креативные вещи (часть 5)
  15. Креативные вещи (часть 5)
  16. Креативные вещи (часть 5)
  17. Креативные вещи (часть 5)
  18. Креативные вещи (часть 5)
  19. Креативные вещи (часть 5)
  20. Креативные вещи (часть 5)
  21. Креативные вещи (часть 5)
  22. Креативные вещи (часть 5)
  23. Креативные вещи (часть 5)
  24. Креативные вещи (часть 5)
  25. Креативные вещи (часть 5)
  26. Креативные вещи (часть 5)
  27. Креативные вещи (часть 5)
  28. Креативные вещи (часть 5)
  29. Креативные вещи (часть 5)
  30. Креативные вещи (часть 5)
  31. Креативные вещи (часть 5)
  32. Креативные вещи (часть 5)
  33. Креативные вещи (часть 5)
  34. Креативные вещи (часть 5)
  35. Креативные вещи (часть 5)
  36. Креативные вещи (часть 5)
  37. Креативные вещи (часть 5)
  38. Креативные вещи (часть 5)
  39. Креативные вещи (часть 5)
  40. Креативные вещи (часть 5)
  41. Креативные вещи (часть 5)
  42. Креативные вещи (часть 5)
  43. Креативные вещи (часть 5)
  44. Креативные вещи (часть 5)
  45. Креативные вещи (часть 5)
  46. Креативные вещи (часть 5)
  47. Креативные вещи (часть 5)
  48. Креативные вещи (часть 5)
  49. Креативные вещи (часть 5)
  50. Креативные вещи (часть 5)

 


Креативные вещи (часть 4)
Креативные вещи (часть 4)
Креативные вещи (часть 4)
Креативные вещи (часть 4)
Креативные вещи (часть 4)
Креативные вещи (часть 4)
Креативные вещи (часть 4)
Креативные вещи (часть 4)
Креативные вещи (часть 4)
Креативные вещи (часть 4)
Креативные вещи (часть 4)
Креативные вещи (часть 4)
Креативные вещи (часть 4)
Креативные вещи (часть 4)
Креативные вещи (часть 4)
Креативные вещи (часть 4)
Креативные вещи (часть 4)
Креативные вещи (часть 4)
Креативные вещи (часть 4)
Креативные вещи (часть 4)
Креативные вещи (часть 4)
Креативные вещи (часть 4)
Креативные вещи (часть 4)
Креативные вещи (часть 4)
Креативные вещи (часть 4)
Креативные вещи (часть 4)
Креативные вещи (часть 4)
Креативные вещи (часть 4)
Креативные вещи (часть 4)
Креативные вещи (часть 4)
Креативные вещи (часть 4)
Креативные вещи (часть 4)

 

BUGAGA.RU интересное тут

Рубрики:  Разные фото и картинки

Метки:  

Маленькие взрослые

Понедельник, 05 Декабря 2011 г. 11:29 + в цитатник

Маленькие взрослые

25-летний фотограф Анна Складманн вынуждена  запасаться терпением, общаясь с героями своего долгосрочного проекта -   серии портретов «Маленькие взрослые».
«В некоторых случаях , я ждала в течение двух месяцев, чтобы малыши пожертвовали мне один-два часа времени», рассказывает Анна Складманн.. «Они все время очень-очень заняты.»
Впрочем, еще бы им не быть занятыми – ведь это дети  вполне определенного сегмента русского общества – не только  отпрыски олигархов, но дизайнеров и режиссеров, художников и музыкантов, бизнесменов и нефтяных баронов. «Это формирующийся привилегированный класс», полагает фотограф.

(13 фото)

 

Фотографии Анны Складманн

1. Никита и Алина в Итальянском посольстве. Никита сообщил фотографу о том, что ей бы не мешало посетить логопеда. Когда девушка спросила, кто такой логопед, мальчишка растерялся и сбежал.

 

2. Ева в своей гостиной. Фотограф рассказывает, что у нее было ощущение того, что она является обслуживающим персоналом для девочки.

 

3. Роман. Его мать обожает татуировки, и мальчику тоже они по душе. Роман поведал фотографу, что любит «женщин постарше», потому что девочки его возраста все время визжат.

 

4. Арина рядом с винтажным автомобилем своего отца. Она рассказала Анне Складманн, что хочет быть похожей на Катрин Денев.

 

5. Вова в театре дедушки. Сначала мальчик сказал, что хочет быть археологом, но уже на следующий день передумал и заявил о своем намерении стать Человеком-пауком.

 

6. Ума в элитном ресторане отца.

 

7. Илона и Элла в лодке. Близняшки очень боялись воды и все время держались за руки.

 

8. Вадим на крыше особняка. Он поинтересовался у фотографа, сколько дублей ей понадобится, а после того, как был сделан десятый снимок, удалился и велел принести ему чаю, чтобы он мог спокойно посмотреть телевизор.

 

9. Алина рядом с дачным домиком.

 

10. Соня на медвежьей шкуре. Фотограф долго убеждала девочку надеть белое платье, потому что ей нравился контраст белоснежной одежды и медвежьей шкуры.

 

11. Антошка в наряде гусара. Мальчик согласился позировать только при условии, что ему дадут возможность надеть костюм из пьесы, которую ставил школьный театр. В пьесе участвовала также девочка, которая Антошке очень нравится.

 

12. Лиза в столовой своего дома. По дому Лиза любит кататься на роликах по дому. Фотограф рассказывает, что Лиза очень хотела, чтобы съемка побыстрее завершилась и ей разрешили снять платье, которое на нее надела перед фотосессией мама.

 

13. Алисия в меховом магазине матери. Девочка уже профессиональная модель и снималась для рекламных кампаний. Однако в конце фотосессии, проходившей вечером, она вдруг расплакалась.

Daypic.ru

Рубрики:  Разные фото и картинки

Метки:  

Дети под водой

Понедельник, 05 Декабря 2011 г. 11:21 + в цитатник

Малыши под водой

 

Мы предлагаем вам подборку фотографий, сделанных в лондонском центре детского плаванья London Baby Swim Centre в Остерли в Западной части Лондона.

(12 фото)

 

1.

2. Специалисты центра работают с детьми с возраста в шесть недель.

3. Фил Шоу и Анна Торрес, директоры центра детского плаванья London Baby Swim Centre, утверждают, что после того, как ребенок девять месяцев находился в утробе матери в водной среде, он прекрасно приспособлен к плаванью с самого рождения.

4. Центр пользуется такой бешеной популярностью среди родителей, что создатели его решили открывать еще одно подобное заведение в Уондсворте, южная часть Лондона. Новый центр откроется в следующем году.

5. Вода в бассейна нагрета до 33 градусов по Цельсию. Малышей учат держаться на воде, переворачиваться в ней и даже нырять.

6. Чистота воды поддерживается с помощью ультра-фиолетового излучения. Оно же помогает снизить количество хлорки, которая может плохо сказаться на нежной детской коже.

7. Фил рассказывает, что малыши обладают специальным рефлексом, вследствие которого, если вода попадает в рот, голосовая щель и надгортанник суживается. Поэтому вода не попадает в легкие и дети часто плавают с открытым ртом.

8. У малышей, по словам Фила, также есть так называемый «рефлекс амфибий», вследствие которого они непроизвольно начинают двигать руками и ногами, когда оказываются в воде, что помогает им удержаться на плаву.

9. Все инструкторы, которые работают в центре детского плаванья London Baby Swim Centre, предварительно проходят специальный тренинг, продолжающийся пять недель, где их учат, как обращаться с малышами в бассейне.

10. Официальный сайт проекта: http://www.londonbabyswim.co.uk.

11.

Daypic.ru

Рубрики:  Разные фото и картинки

Метки:  

Креативные вещи для повседневной жизни

Понедельник, 05 Декабря 2011 г. 11:12 + в цитатник

Креативные вещи для повседневной жизни

 

Креатив – это всегда необычно, а если креативные вещи встречаются в домашнем обиходе, то это даже интересно. Приятно взять в свои руки и посмотреть на практике как работает необычная с виду вещь.

(71 фото)

 

1. Можно заварить два вида чая в одном чайничке.

2. Разное бельё

3. Для парочек

4. Для одиноких мужчин

5. Изучаем строение человека

6. Прикольные подушки

7. Красивые шахматы

8. Съедобные шахматы

9.

10. Делаем снежки

11. Красивые лестницы

12.

13.

14.

15. Смесители и умывальники

16.

17.

18.

19.

20.

21.

22. Радиаторы

23.

24.

25.

26.

27. Интересный гамак

28. А вот такая качающая кроватка

29. Супер гамак!

30.

31.

32.Вешалка для шляпы

33. Лампа

34. Формы для вафель

35. Доска с весами

36. Измельчитель

37. Давим лимон

38. Ручка для горячих кастрюль

39. Открывашка банок

40. Взбиваем яйца интересно

41. Фотошоп на холодильнике для дизайнеров

42. Шкаф для обуви

43. Календарь

44.

45. Насадка для крана

46. Книжная полка

47. Тостер-сканер

48. А что это?

49. Коврик

50. Диван-кровать. Спите вместе, поссорились, спите раздельно :)

51. Часы

52. Лампа:)

53. Тортовницы, салатницы

54. Прикольное зеркало

55. Подушки

56. Корзина для мусора, ведро

57. Стакан

58. Скворечник для любителей птиц

59. Уютный домик

60.Красивые кресла

61. Удобное кресло для чтения

62. Молоко разлили:)

63. Чтобы не приставали с вопросами

64. Наушники волосы

65. Смешная упаковка

66. Тапки-суши

67. И ещё одни тапки

68. Красивый конверт

69. Антистрессовый галстук

70. Пакман повсюду

71. Красивый лёд

<a href="http://daypic.ru">Daypic.ru</a>

Рубрики:  интересное

Метки:  

Рукодельные цветы (393 мастер-классов)

Суббота, 03 Декабря 2011 г. 22:45 + в цитатник

Рукодельные цветы (393 мастер-классов)

 
    

1. С помощью бордюрных дыроколов:
Мастер-класс №1
Мастер-класс №2

2. С помощью фигурных дыроколов
Мастер-класс №3
Мастер-класс №4
Мастер-класс №5    
Мастер-класс №6
Мастер-класс №7
Мастер-класс №8
Мастер-класс №9
Мастер-класс №10
Мастер-класс №11
Мастер-класс №12
Мастер-класс №13
Мастер-класс №14
Мастер-класс №15
Мастер-класс №16
Мастер-класс №17
Мастер-класс №18
Мастер-класс №19
Мастер-класс №20
Мастер-класс №21
Мастер-класс №22
Мастер-класс №23
Мастер-класс №24
Мастер-класс №25
Мастер-класс №26

 3. С помощью углового дырокола:
мастер-класс №27
Мастер-класс №28

3. В технике квиллинг:
Мастер-класс №29
Мастер-класс №30


4. Из полосок бумажных:
Мастер-класс№31    
Мастер-класс №32

5. Из гофрированной бумаги:

Мастер-класс№33
Мастер-класс №34
Мастер-класс №35

6. Из ткани:

Мастер-класс №36  
Добавьте подпись №37
Мастер-класс №38
Добавьте подпись №39
Мастер-класс №40
Мастер-класс №41
Мастер-класс №42
Мастер-класс №43
Мастер-класс №44
Мастер-класс №45
Мастер-класс №46
Мастер-класс №47
Мастер-класс №48
Мастер-класс №49
Мастер-класс №50
Мастер-класс №51
Мастер-класс №52
Мастер-класс №53
Мастер-класс №54
Мастер-класс №55
Мастер-класс №56
Мастер-класс №57
Мастер-класс №58
Мастер-класс №59
Мастер-класс №60
Мастер-класс №61

7. Из фетра:

Мастер-класс №62  
Мастер-класс №63
Мастер-класс №64

Мастер-класс №65
Мастер-класс №66

Мастер-класс №67

8. Из мятой бумаги:
Мастер-класс №68
Мастер-класс №69
Мастер-класс №70
Мастер-класс №71
Мастер-класс №72
Мастер-класс №73

Из газеты:
Мастер-класс №74
Мастер-класс №75

 Из марли:
Мастер-класс №76

Из сердечек
мастер-класс №77

9. Именные цветы:
   * гибискус
Мастер-класс №78
* мак
Мастер-класс №79
    *лотос
Мастер-класс №80
   * лилия
Мастер-класс №81
Мастер-класс №82

  * роза
Мастер-класс №83
* гардения
Рубрики:  шитьё/рукоделие
мастер-класс

Метки:  

Горячие праздничные блюда к Новогоднему столу

Четверг, 01 Декабря 2011 г. 21:55 + в цитатник

Салат от Тиффани

Среда, 30 Ноября 2011 г. 19:18 + в цитатник

Салат от Тиффани

Салат от ТиффаниДаже и не спрашивайте, почему этот салат так называется - я этого, к сожалению, не знаю. Но что я могу сказать точно, так это то, что он получается очень вкусным и слегка необычным за счет сочетания курицы и сладкого винограда. Это настоящий праздничный салат, который не стыдно поставить на стол гостям.

Ингредиенты:

1 крупный отварной куриный окорочок
3 вареных яйца
150 г твердого сыра
150-200 г винограда
немного измельченных грецких орехов
майонез

Состав

Снимаем мясо с кости и измельчаем. Половину укладываем на блюдо

Слегка смазываем майонезом. Сверху натираем на крупную терку половину сыра. Тоже смазываем майонезом.

Сыр

Следующий слой - половина порубленных яиц. И снова майонез.

Яйца

Повторяем слои. Верхний, смазанный майонезом слой посыпаем грецкими орехами.

Орехи

Виноград режем на половинки и, если нужно, удаляем косточки. Обкладываем виноградом салатную горку и ставим блюдо в холодильник на пару часов.

Салат от Тиффани

Приятного аппетита!

Рубрики:  кулинария/салаты

Метки:  

Как варить креветки правильно.

Среда, 30 Ноября 2011 г. 19:04 + в цитатник

Как варить креветки правильно?

Морепродукты всегда считались деликатесом. Ну а самыми популярными морепродуктами в нашей стране являются креветки. Их нежный, необычный вкус и цвет привлекает многих людей, а полезный состав делает креветки еще боле желанными гостями на наших столах.

Как варить креветки

Как варить креветки

 

 

Креветки – это низкокалорийный продукт, поэтому они прекрасно подходят для диетического меню. Их также стоит включать в рацион людей, страдающих астмой, ревматическим артритом, воспалением легких, ведь в них содержится масса полезных витаминов и минералов. Креветки богаты йодом, кальцием, цинком, калием, протеином и полиненасыщенными кислотами Омега-3.

На наших столах креветки появились сравнительно недавно и до сих пор считаются некой экзотикой. Поэтому не удивительно, что еще не все знают, как варить креветки. На самом деле, все очень просто.

Как варить креветки

Как долго варить креветки

 

 

Для начала нужно вскипятить воду в большой кастрюле и опустить креветки в подсоленную кипящую воду. После того как креветки всплывут и приобретут яркую оранжевую окраску, необходимо засечь время и варить их еще 5-10 минут.

Как варить креветки

Обычные некрупные креветки варят 3 минуты, а королевские и тигровые – 6. Не стоит их переваривать, иначе мясо станет жестким и «резиновым» на вкус. Правильно приготовленное мясо креветок имеет нежный, тающий во рту вкус.

Как варить креветки

Как сварить креветки вкусно

 

  • Для того чтобы сделать креветки более вкусными, перед варкой можно добавить в кастрюлю черный перец горошком, лавровый лист, половинку лимона, нарезанного дольками, гвоздику, зубчики чеснока и пару ложек томатной пасты.
  • После того как креветки сварятся, дайте им постоять в таком бульоне 10 минут.
  • При подаче к столу можно приготовить очень вкусный соус для креветок. Очистите зубчик чеснока и раздавите его. Мелко нарежьте красный острый перец и обжарьте его на оливковом масле с чесноком. В этот горячий соус добавьте сок одного лимона, зелень укропа и специи по вкусу. Очищенные креветки макайте в этот соус, и вас удивит их необычный пикантный вкус.

Как варить креветки

Как выбрать и купить вкусные креветки

 

 

Теперь вы знаете, как варить креветки. Но для того чтобы они получились действительно вкусными, нужно уметь их правильно выбирать.

  1. Хорошие замороженные креветки имеют одинаковую окраску, согнутый хвост и блестящий панцирь.
  2. Желтоватый цвет мяса, черные пятна на панцире (кроме тигровых креветок) – признак некачественных креветок.
  3. Снег в пакете говорит о том, что продукт размораживался и неправильно хранился.
  4. Разогнутый хвост – признак того, что креветка был заморожена слишком медленно. Чем сильнее он согнут, тем качественнее была заморозка.
  5. Зеленый цвет головы не должен вас пугать, просто некоторые креветки питаются особым видом планктона. А вот черная голова говорит о болезнях.
  6. Если вам попались коричневатые креветки с икрой, не бойтесь – они самые полезные.

Как варить креветки

Как варить креветки

Как варить креветки

Рубрики:  на заметку!

Метки:  


Процитировано 1 раз

Самые вкусные салаты из курицы

Среда, 30 Ноября 2011 г. 18:56 + в цитатник

Самые вкусные салаты из курицы

салат из курицыСалаты из курицы готовятся достаточно быстро и просто и обдают очень приятным пикантным вкусом. Использование мяса птицы является очень грамотным продуктовым ходом, так как это не просто вкусный продукт, но и диетический.

Оно легко усваивается и весьма полезно для организма. Ведь мясо курицы подходит для рациона во время соблюдения большинства диет, поэтому, питаясь такими салатами, можно даже похудеть.

Хотя преимущественно куриный салат – это праздничное блюдо. Для его приготовления обычно используют белое мясо курицы в сочетании с орехами, чесноком, грибами, сыром и многими другими продуктами. Куриное мясо хорошо сочетается с другими видами мяса, овощами, а также некоторыми фруктами, поэтому количество рецептов разнообразных куриных салатов очень велико.

Для приготовления куриного салата мясо курицы традиционно отваривается и добавляется к другим ингредиентам. После чего готовый салат заправляется майонезом, сметаной, либо другой заправкой, предусмотренной рецептом. Для того чтобы добиться лучших вкусовых качеств курицы, лучше использовать не отварное мясо, а запеченное в фольге. Желательно, чтобы курица при этом была охлажденной, а не замороженной. Для приготовления салата из белого мяса курицы, можно также использовать гриль. 

Салаты из курицы – рецепты

 

 

Давайте попробуем приготовить несколько самых вкусных салатов из куриного мяса.

салат из курицыСалат из курицы «Гранатовый браслет»

Для приготовления этого знаменитого салата нам потребуется: 300 грамм отварного куриного мяса, 300 грамм картофеля, 150 грамм лука, 300 грамм свеклы, 300 грамм моркови, 1 большой гранат, 50 грамм грецких орехов, майонез и соль по вкусу. Отвариваем картофель, морковь и свеклу. Курицу же можно сварить или обжарить вместе с луком. Для этого мелко крошим лук и нарезаем кусочками куриное филе. Обжариваем лук до золотистого цвета, и добавляем кусочки курицы и солим. Отваренные овощи наиграем на терке, натертую свеклу смешиваем с мелко порубленными грецкими орехами.

Салат нужно выкладывать слоями в форме кольца, для этого в центр блюда просто ставим стакан, и все слои выкладываем вокруг него. Первым слоем идет картофель, выкладываем его и смазываем слой майонезом.

салат из курицыЗатем укладываем слой моркови, на него слой курицы с луком, далее свеклу. При этом каждый слой не забываем смазывать майонезом. Вершиной этого салата будет слой гранатовых зерен, укладываем их поверх свеклы и аккуратно убираем стакан. Если смотреть на этот салат из курицы сверху, вы увидите гранатовый браслет.

Салат из курицы «Гнездо Глухаря»

Это еще один хит среди куриных салатов. Для его приготовления потребуется полкило курицы и столько  же картофеля, 3 головки лука, 6 яиц, зелень и майонез по вкусу. Для начала отвариваем курицу и нарезаем ее маленькими кусочками. Для салата лучше всего взять картофель фри, но если у вас нет фритюрницы, то можно просто тонко порезать и обжарить картошку. Пока он жарится, замочите в уксусе порезанный лук. Отварите яйца, выньте из них желток, а белок мелко порежьте.

Смешайте курицу, картошку, белок, посолите и заправьте майонезом.  Выложите салат в тарелку в форме гнезда, а на его дно положите листья салата. Ну и конечно, какое гнездо баз яиц. Те желтки, что мы достали из яиц, разминаем и перемешиваем с майонезом, а затем скатываем из них яички. И выкладываем их на листья салата, и украшаем гнездо зеленью, так чтобы она напоминала птичий хвост. Получается очень вкусный и необычный салат из курицы.

салат из курицыСалат из курицы и ананасов «Шанхай»

Не совсем понятно, почему сочетание курицы и ананасов получило такое название, возможно потому, что он так же экзотичен и необычен как этот город. В любом случае салат получается очень вкусным, а готовиться достаточно просто. 

Для этого салата из курицы нам понадобится полкило курицы, 200 грамм ананасов, 3 вареных яйца, майонез и зелень. Для начала отвариваем курицу и яйца и мелко шинкуем их. Соединяем их между собой и добавляем нарезанные кусочки ананаса. Заправляем все майонезом и украшаем зеленью. Все – салат уже готов!

Однако если вы хотите более изысканного вкуса к этому салату можно добавить также 200 грамм обжаренных с луком грибов, например шампиньонов. Они придадут салату более мягкий вкус. Сверху можно украсить салат оливками или грибочками.

салат из курицыСалат из курицы и чернослива «Каприччо»

Тоже очень интересный салат из курицы с необычным, приятным вкусом. Для салата нам потребуются две нежные куриные грудки, которые нужно отварить, а затем отделить мясо от костей. Тем временем замачиваем 6 ягод чернослива без косточки на 10 минут в горячей воде т отжимаем их. Также варим в крутую два яйца. Мелко режем курицу, чернослив и яйца, а также добавляем два измельченных свежих огурца и пару пучков укропа и петрушки. Все тщательно перемешиваем и заправляем майонезом. А сверху салат посыпаем мелко порубленными грецкими орехами, и наслаждаемся необычным вкусом.

Салат с курицей  и апельсинами

Также популярен салат из курицы с апельсинами, который обладает очень пикантным вкусом. Готовится он тоже очень быстро и просто.

салат из курицыНам понадобятся два апельсина, 250 грамм листьев салата, 3 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки винного уксуса, 350 грамм копченой куриной грудки и 50 грамм жареного миндаля. Промываем листья салата и укладываем их на дно глубокой салатницы. Апельсин разбираем по долькам, очищаем от пленок и выкладываем в салатник. Соединяем масло с уксусом и апельсиновым соком, и замачиваем в этом маринаде мелко порезанную курицу. Ставим в холодильник на два часа. Затем выкладываем курицу в салатник и приправляем оставшейся заправкой, а перед подачей посыпаем миндалем.

Салат из курицы «Птичка»

Это очень нежный, приятный салатик из курицы. Для его приготовления нам потребуются полкило куриной грудки, 150 грамм кукурузы, 200 грамм грибов, 5-6 ложек майонеза или сметаны, 1 зубчик чеснока, зелень и соль по вкусу.

Нарезаем грибы пластинками и обжариваем на сильном огне, помешивая, до румяного состояния. Подсаливаем и снимаем с огня. Отвариваем куриную грудку в небольшом количестве воды  с лавровым листом и перцем. Остужаем готовую грудку и мелко нарезаем. Чеснок продавливаем через пресс. Смешиваем грибы с курицей, добавляем кукурузу и чеснок, а также мелко порезанную зелень. Заправляем майонезом или сметаной.

салат из курицысалат из курицы

салат из курицы

Рубрики:  кулинария/салаты

Метки:  


Процитировано 3 раз

Глинтвейн

Среда, 30 Ноября 2011 г. 18:24 + в цитатник

Глинтвейн

Глинтвейн
Глинтвейн. Ингредиенты
  • 750 мл красного сухого вина
  • 1 апельсин
  • 5 бутончиков гвоздики
  • 1/4 ч.л. мускатного ореха
  • 1 палочка корицы (или 0.5 ч.л. молотой корицы)
  • 1 ч.л. молотого имбиря
  • 2-3 ст.л. сахара

Рецепт приготовления


Глинтвейн согреет вас и ваших гостей долгими зимними вечерами.
Помимо указанных в рецепте специй можно использовать анис, душистый перец, кардамон.
Также, можно добавить мед, яблоко, изюм.
Из указанного количества ингредиентов получается 4-5 порций.




Фото 1 В кастрюльке смешать гвоздику, мускатный орех, корицу, имбирь.

Фото 2 Добавить 100 мл воды, довести до кипения, убрать с огня.
Дать постоять 10 минут.

Фото 3 Затем полученный отвар процедить.

Фото 4 Апельсин нарезать кружочками.

Фото 5 В кастрюлю налить вино, добавить отвар, сахар.

Следом добавить апельсин.
Довести почти до кипения, но ни в коем случае не кипятить.
Подавать горячим.

Рубрики:  кулинария
выпечка, салаты, блюда
напитки

Метки:  

Новогодние рецепты. Закуски и бутерброды.

Среда, 30 Ноября 2011 г. 18:16 + в цитатник

Новогодние рецепты. Закуски и бутерброды

Предлагаю Вашему вниманию рецепты закусок и бутербродов, которые можно приготовить в новогоднюю ночь. Надеюсь, они порадуют Вас вкусом и станут украшением праздничного стола.
 

Смотрите еще рецепты по этой теме: закуски и бутерброды.

Рубрики:  кулинария/бутерброды

Метки:  

Салат "смертельный номер"

Среда, 30 Ноября 2011 г. 18:08 + в цитатник

Салат "Смертельный номер"

Самое интересное заключается вот в чем. На глазах у публики (гостей) вы переворачиваете этот салат на плоское блюдо, большее по диаметру, чем салатница. И перед гостями встает целое произведение искусства (салат оказывается шляпками грибов вверх. Зрелище потрясающее, а салат безумно вкусный! Салат можно украсить зеленью. Приятного аппетита!

рецепт Салат Смертельный номер

Состав

  • сырки плавленые - 2 шт,
  • морковь вареная - 2 шт,
  • огурцы маринованные - 2 шт,
  • свинина отварная - 200г,
  • шампиньоны цельные маринованные - 1 банка,
  • картофель отварной - 2 шт,
  • лук репчатый - 1 шт,
  • яйца вареные - 3 шт,
  • майонез,
  • соль, перец, зелень

Приготовление

Салат укладывается слоями.
Глубокую большую салатницу смазать растительным маслом, шляпками вниз уложить грибы, чтобы заполнилось все дно салатницы , затем лук (лук заранее порезать полукольцами, замариновать в уксусе пополам с водой и после отжать), полить майонезом.
Далее слой моркови (морковь на крупную терку), затем маринованные огурцы (порезать тонкими кружочками), полить слой майонезом.
Затем выложить слой рубленого мяса, снова майонез, далее плавленый сырок (на терку), майонез, картофель (на терку), майонез, яйца (мелко порубить), майонез.
Слои по вкусу солить и перчить (кроме сыра и огурцов).
Салат убрать на 12 часов в холодильник.

Рубрики:  кулинария/салаты

Метки:  

Розочки

Воскресенье, 27 Ноября 2011 г. 17:01 + в цитатник

Мастер-класс по РОЗОЧКАМ для моих сладких букетов


Для работы нам понадобятся:

 цветочка нам понадобится флористичкая креповая (гофрированная) бумага

конфеты,
термо клей
пленки Полисилк
шпажки для шашлыка деревянные (зубочистки или проволка)
ножницы 
скотч или медная нить
Приступаем к изготовлению розы из конфет.
Из золотистой или серебряной пленки Полисилк нарезаем квадраты (  можно заменить  на гофро бумагу) и заворачиваем в них конфеты завязав хвостик ниткой.
Термо клееим приклеиваем  к хвостику деревянную шпажку ( можно приклеевать к шпажке бутон, тогда конфетку можно будет вынуть) .
Вырезаем и гофрированной бумаги полоски высотой 1,5 - 2 гофры, а шириной я делаю все разные, на бутон самый большой, гдето 10-15 см, а на лепестки от 3 - 10 см
первый делаем бутон, формируем - обрезаем низ на скос, а верх закругляем
верхний край растягиваем в нескольких местах, а середин растягиваем сильно, там будет лежать конфета
так же поступаем с др. лепестками
формируем форму
верх выгибаем при помощи шпажки, а середину растягиваем, что б получился леписток
далее крепление и сборка цветка:приклеиваем  к зубочистке, намазывая нижний край клеем(горячий пистолет)
приклеиваем следущие лепестки, пока вы не решите, что роза готова, некотырые розы мы оставляли бутонами....
зубочистку обкручиваем тейп лентой ( ее можно заменить  зеленой гофро бумагой)
вот и все розы готовы

Бутоны делаются чуточку проще. Из розовой гофрированной бумаги  нарезаем два прямоугольника, накладываем друг на дружку,( нижний чуть выше верхнего). Складываем пополам по вертикали и скругляем уголки сверху.



Растягиваем немного серединку наших лепестков.

 Берем два лепестка складываем вместе затем оборачиваем их во круг конфеты и хорошо закрепляем тонкой медной ниткой (я закрепляю цветочной лентой или скотчем)

Затем из зеленой бумаги вырезаем заготовку для листиков бутона.Каждый хвостик на заготовке немного закручиваем пальцами а затем оборачиваем ими наш бутон розы, приклееваем горячим клеем и хорошо завязываем.



Срезаем лишнее . Из зеленой бумаги отрезаем длинную полоску шириной 1 см  приклеиваем ее к основанию затем ее закручиваем вокруг всего стебля. Когда он закончится кончик бумаги нужно заклеить что бы он не распустился.




розу можно украсить  бусинками, 
Рубрики:  шитьё/рукоделие
мастер-класс

Метки:  


Процитировано 2 раз

еще рецепты с лавашом

Среда, 23 Ноября 2011 г. 19:19 + в цитатник

Лепешки "Нежный вкус"

   
Лепешки "Нежный вкус"
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 1
Ингредиенты для "Лепешки "Нежный вкус""
Рецепт "Лепешки "Нежный вкус""
Лепешки "Нежный вкус" ингредиенты Ну, во-первых, необходимо испечь лже-лаваши (по рецепту поваренка xsenia;  http://www.povarenok.ru/recipes/show/47265/ или купить готовый лаваш, но это уже не то)))
Потом отрезать два ломтика помидора, ломтик ветчины и сыра моцарелла.

Лепешки "Нежный вкус" На лаваш выложить лист салата.

фото Лепешки "Нежный вкус" Сверху в произвольном порядке выложить помидор, сыр, ветчину. Слегка сбрызнуть оливковым маслом и завернуть.

Лепешки "Нежный вкус" Лепешка  

 

 

Конвертики из лаваша "Быстрые"

   
Конвертики из лаваша "Быстрые"
 
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты для "Конвертики из лаваша "Быстрые""
Рецепт "Конвертики из лаваша "Быстрые""

Сосиски нарезать соломной.
Лук тонко нашинковать полукольцами.
Обжарить на растительном масле до готовности лука.

Лаваш разрезать на 8 частей и каждый листочек смазать плавленным сыром.
Выложить на подготовленный лаваш сосиски с лучком и свернуть конвертиком.

Обжаривать в небольшом количестве масла с обеих сторон до румяной корочки.

Приятного аппетита!

 

 

Лаваш с авокадной пастой

   
Лаваш с авокадной пастой
 
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты для "Лаваш с авокадной пастой"
Рецепт "Лаваш с авокадной пастой"
Лаваш с авокадной пастой ингредиенты 1. Чистим авокадо, снимаем кожицу. Разминаем вилкой. если авокадо твердый-трем на мелкой терке.

Лаваш с авокадной пастой 2. Добавляем все специи, йогурт, лимон. Хорошо перемешиваем.

фото Лаваш с авокадной пастой 3. Трем на мелкой терке сыр. Добавляем к авокадо, перемешиваем.

Лаваш с авокадной пастой Авокадо 4. Режем большой лист лаваша пополам. На один половину тонко намазываем пасту. Сверху кладем второй лист, и его смазываем пастой.

Лаваш с авокадной пастой Соль 5. Сворачиваем. Оборачиваем в пленку и отправляем в холодильник. Минут на 20-30.

Лаваш с авокадной пастой Черный перец молотый 6.Режем рулетиками по 1.5 см. Приятного Аппетита!

 

 

 

Рулет из лаваша

   
Рулет из лаваша
 
 
Ингредиенты для "Рулет из лаваша"
Рецепт "Рулет из лаваша"
Рулет из лаваша ингредиенты Первый лист лаваша расстелить на столе, намазать майонезом, выложить морковь по-корейски.

Рулет из лаваша Выложить сверху второй лист лаваша, намазать майонезом.

фото Рулет из лаваша Натереть на крупной терке свежий огурец, слегка отжать сок.

Рулет из лаваша Лаваш Выложить на лист лаваша.
Крабовые палочки мелко порубить (можно и на терке натереть) и выложить с огурцом.

Рулет из лаваша Огурец Закрутить рулет. Поместить в холодильник на полчасика (до прихода гостей).
Затем нарезать, гарнировать по желанию и подавать к столу.

 

 

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

   
Рулет из лаваша с крабовыми палочками
 
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 10
 
Ингредиенты для "Рулет из лаваша с крабовыми палочками"
Рецепт "Рулет из лаваша с крабовыми палочками"
Рулет из лаваша с крабовыми палочками ингредиенты Для рулета нужно 3 начинки.
1. Укроп мелко режем. У меня было где-то грамм 60, если любите зелень, берите больше. Можно брать еще петрушку и зеленый лук, но я использую только укроп.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками Чеснок измельчаем (1-2 зубчика для вкуса), добавляем в укроп, перемешиваем тщательно.
Трем сыр на мелкой терке, добавляем майонез, все перемешиваем.
Первая начинка готова.

фото Рулет из лаваша с крабовыми палочками 2. Крабовые палочки мелко режем, добавляем майонез, перемешиваем.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками Лаваш 3. Яйца, сваренные вкрутую, рубим и смешиваем с майонезом.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками Крабовые палочки Теперь все начинки нужно завернуть в лаваш.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками Яйцо Берем 1 лист лаваша, смазываем (не сильно) майонезом, выкладываем на него первую начинку - укроп с чесноком - и распределяем по всей поверхности листа.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками Укроп Заворачиваем туго.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками Чеснок Берем второй лист. Мажем майонезом, выкладываем яйца.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками Сыр твeрдый Берем наш рулетик с укропом, кладем сверху на лист с яйцами и закручиваем туго все в одну "колбаску".

Рулет из лаваша с крабовыми палочками Майонез Третий лист смазываем майонезом, кладем на него крабовые палочки, сверху наш рулет, который мы до этого закрутили, и заворачиваем все в один большой.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками Я срезаю края рулета, сразу снимаю пробу))), потом заворачиваю рулет в пищевую пленку или в пакетик и кладу в холодильник. Приятного аппетита!

 

 

 

Рубрики:  кулинария/рецепты с лавашем

Метки:  

готовим из лаваша

Среда, 23 Ноября 2011 г. 18:12 + в цитатник

Горячая закуска из лаваша

   
Горячая закуска из лаваша  
Ингредиенты для "Горячая закуска из лаваша"
Рецепт "Горячая закуска из лаваша"
Горячая закуска из лаваша ингредиенты Отвариваем желудочки и сердечки

Горячая закуска из лаваша и измельчаем их в блендере.

фото Горячая закуска из лаваша Укроп и лук измельчаем ножом и добавляем к потрошкам.
С помощью мелкой терки натираем сыр,

Горячая закуска из лаваша Лаваш смешиваем его с другими ингредиентами, добавляем желтки, солим, перчим и хорошо перемешиваем.
Начинка готова.

Горячая закуска из лаваша Субпродукты Теперь разрезаем лаваш на треугольники, на край лаваша выкладываем начинку и заворачиваем в виде "сигар", смазывая кончики белком.

Горячая закуска из лаваша Сыр твeрдый  

Горячая закуска из лаваша Яйцо куриное  

Горячая закуска из лаваша Лук зелeный Обжариваем их на растительном масле.
После обжаривания выкладываем "сигары" на салфетку, чтобы убрать лишний жир.
Хрустящие красавцы готовы! Приятного аппетита!



 

 

 

Рулетики из лаваша с ветчиной, курицей и сыром

   
Рулетики из лаваша с ветчиной, курицей и сыром
 
Ингредиенты для "Рулетики из лаваша с ветчиной, курицей и сыром"
Рецепт "Рулетики из лаваша с ветчиной, курицей и сыром"
  Как самим сделать лаваш я показывала здесь http://www.povarenok.ru/recipes/show/13753/
Количество ингредиентов я не указывала... и так понятно.. что зависит от количеста рулетов, которые вы хотите приготовить... могу сказать, у меня одна грудка куриная на три лаваша

Рулетики из лаваша с ветчиной, курицей и сыром ингредиенты Сыр трем ..Зелень режем...перемешиваем

Рулетики из лаваша с ветчиной, курицей и сыром Куриную грудку режем тонкими пластами...и обжариваем с двух сторон на сухой сковороде...посолив..поперчив..(долго не жарьте...режьте тонко...побелел..переверните)

фото Рулетики из лаваша с ветчиной, курицей и сыром Затем курицу рвем на волокна...или порежьте соломкой

Рулетики из лаваша с ветчиной, курицей и сыром Лаваш тонкий Укладываем на лаваш сыр...затем курицу....заворачиваем в рулет, складываем на противень

Рулетики из лаваша с ветчиной, курицей и сыром Сыр твердый Или............Ветчина....сыр....в рулет...На противень

Рулетики из лаваша с ветчиной, курицей и сыром Ветчина Яйцо ..размешаем в половине стакана кефира...и заливаем рулеты

Рулетики из лаваша с ветчиной, курицей и сыром Филе куриное В духовку на 20 минут...температура 240*С

Рулетики из лаваша с ветчиной, курицей и сыром Зелень Приятного аппетита!!!!

 

 

Лаваш в яйце

   
Лаваш в яйце
 
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 2
Описание: Вам необходимо что-то побыстрее приготовить? Вас выручит лаваш. В холодильнике всегда найдется что-нибудь от вчерашнего ужина или обеда, а нужно-то всего...
Ингредиенты для "Лаваш в яйце"
Рецепт "Лаваш в яйце"
Лаваш в яйце ингредиенты нарезали мясистый помидор, ветчину, зелень,
натерли сыр

Лаваш в яйце выложили всё на середину лаваша
(по желанию можно в эту смесь добавить чуть майонеза, перемешать и также выложить)

фото Лаваш в яйце свернули конвертом

Лаваш в яйце Лаваш обмакнули в яйце

Лаваш в яйце Помидор обжарили на сковороде на растительном и сливочном масле 1-2 минутки

Лаваш в яйце Сыр кушать подано!

 

 

"Лодочки" мясные и сырные из лаваша

   
"Лодочки" мясные и сырные  из лаваша
 
Время приготовления: 15 минут
Описание: Завтра собрались в путешествие... Задумалась, что бы взять с собой))) Муж попросил мясной пирог из лаваша))) Делать большой пирог и резать не очень удобно... решила сделать по подобию шаурмы )))Решила и вам показать)))Надеюсь, я еще не надоела с рецептами из лаваша)))))Может кому-то пригодится)))
Ингредиенты для ""Лодочки" мясные и сырные из лаваша"
Рецепт ""Лодочки" мясные и сырные из лаваша"
"Лодочки" мясные и сырные  из лаваша ингредиенты Мясо порежем на кусочки...и обжарим с луком, помидором...солим, перчим..добавляем резаную зелень..(лучше потоньше порезать и жарить буквально несколько минут..пока не побелеет...тогда фарш будет сочным)..
Или возьмите готовый фарш..и обжарьте..(если беру готовый...то сначала перед обжариванием кладу в сито...сито опускаю в кипящую воду, буквально на пару минут...только затем обжариваю)

"Лодочки" мясные и сырные  из лаваша Мясо пропустите через мясорубку или перемолите на комбайне)

фото "Лодочки" мясные и сырные  из лаваша Одно яйцо смешаем с 2/3 стак. кефира ...Лаваш окунаем в кефир..буквально на несколько секунд...чтобы весь лаваш был обмазан в кефире (не надо оставлять лаваш в кефире как в предыдущем рецепте)

"Лодочки" мясные и сырные  из лаваша Лаваш тонкий Расстилаем лаваш...сверху посыпаем тертым сыром..(лучше типа Адыгейский....или любым твердым)

"Лодочки" мясные и сырные  из лаваша Мясо Сверху сыра фарш....если без фарша...просто сырный....то сыра побольше....сверху сыра зелень)

"Лодочки" мясные и сырные  из лаваша Сыр твердый Заверните как вам удобно....или с двух сторон заворачиваем ...как бы навстречу друг к другу и в середину кладем сыр.....или просто как шаурму в трубочку..

"Лодочки" мясные и сырные  из лаваша Помидор Отправляем в духовку на 10 минут...выпекаем при температуре 240*С

"Лодочки" мясные и сырные  из лаваша Зелень петрушки  

"Лодочки" мясные и сырные  из лаваша Лук репчатый  

"Лодочки" мясные и сырные  из лаваша Кефир Приятного аппетита)))))

 

 

Сливовый штрудель в лаваше

   
Сливовый штрудель в лаваше
 
Время приготовления: 30 минут
Описание: Очень быстрый и вкусный штрудель. Пригодится на случай нежданных гостей... Не составляет никаких материальных затрат... Время на его приготовление тоже минимально... Все эти его достоинства ни в коей мере не сказываются на вкусе - напротив, это очень нежный и приятный десерт, который порадует даже очень занятых хозяек!
Ингредиенты для "Сливовый штрудель в лаваше"
Рецепт "Сливовый штрудель в лаваше"
Сливовый штрудель в лаваше ингредиенты Вот необходимые нам продукты.

Сливовый штрудель в лаваше В стакан сахара вмешать виноградный уксус и поставить на огонь. Добиться полного растворения сахара и кипения смеси.

фото Сливовый штрудель в лаваше Тем временем вымыть и нарезать сливы на 8 равных частей.
Добавить их к кипящему сахару (будьте осторожны!) и все перемешать.

Сливовый штрудель в лаваше Слива Взбить 2 яйца с 0,5 стак. сахара до увеличения массы в 2,5-3 раза.

Сливовый штрудель в лаваше Лаваш Раскатать 2 лаваша - один поверх другого. Обильно смазать их яйцом с сахаром.

Сливовый штрудель в лаваше Сахар Снять с плиты нашу сливовую начинку и распределить её по всей поверхности лавашей.

Сливовый штрудель в лаваше Яйцо Свернуть лаваши в рулет, немного заворачивая края вовнутрь.
Отправить штрудель в разогретую до 160-170 градусов духовку на 20-22 минуты.

Сливовый штрудель в лаваше Уксус Все! Достать из духовки и присыпать сахарной пудрой.




 

 

Рулет "А-ля лазанья!"

   
Рулет "А-ля лазанья!"
 
 
Ингредиенты для "Рулет "А-ля лазанья!""
Рецепт "Рулет "А-ля лазанья!""
Рулет "А-ля лазанья!" ингредиенты Нарезаем лук полукольцами

Рулет "А-ля лазанья!" Помидоры - тонкими дольками (желательно кожицу снять)

фото Рулет "А-ля лазанья!" куриное мясо мелко нарезаем, солим, добавляем специи

Рулет "А-ля лазанья!" Мясо  куриное И... идём к плите все это обжаривать =)
на одной сковороде до полуготовности обжарить 2/3 лука и добавить помидоры, зелень, соль, специи (у меня была смесь приправ для курицы), оставляем тушиться

Рулет "А-ля лазанья!" Лук репчатый на второй сковороде обжариваем до полуготовности курицу, к ней добавляем оставшийся лук, готовим до готовности лука

Рулет "А-ля лазанья!" Помидор томатная начинка готова... сливаем с неё получившийся бульон, нам он еще пригодится

Рулет "А-ля лазанья!" Грибы теперь делаем наш соус бешамель!!!!! растапливаем сливочное масло и добавлем маленькми порциями муку, хорошо вымешивая

Рулет "А-ля лазанья!" Лаваш затем тонкой струйкой вливаем молоко, избавляемся от комочков, добавляем соль, специи и варим на маленьком огне пока не станет как сметана

Рулет "А-ля лазанья!" Специи начинаем собирать наше блюдо!!!!
противень обильно смазываем подсолнечным маслом, застилаем лаваш, смазываем его нашим соусом

Рулет "А-ля лазанья!" Масло сливочное выкладываем равномерно половину овощной начинки, половину курочки, застилаем вторым лавашом

Рулет "А-ля лазанья!" Мука заново повторяем процедуру: соус, овощи, курица, но еще с одного края выкладываем грибочки (они уже были у меня обжарены) и посыпаем сыром

Рулет "А-ля лазанья!" Молоко и еще немного соуса перед заворачиванием... заворачивать надо очень аккуратно!!!!! сверху намазываем немного соусом и отправляем в разогретую до 160-170 град. духовку минут на 10

Рулет "А-ля лазанья!" Сыр затем выливаем сверху наш овощной бульончик и снова в духовку минут на 10

Рулет "А-ля лазанья!" вот такая вкуснятина у меня получилась.
Кушать можно и холодную, а из холодильника даже не греем, так кажется вкуснее!!!

 

 

Фарита с курицей

   
Фарита с курицей
 
 
Ингредиенты для "Фарита с курицей"
Рецепт "Фарита с курицей"
Фарита с курицей ингредиенты Порежем перец сладкий...Листья салата...и помидоры соломкой

Фарита с курицей Курицу режем на кусочки...солим перчим...добавляем растительное масло...Панировочные сухари смешаем с сушеным чесноком, красным перцем и специями для курицы (на любителя). Количество специй зависит от того, хотите ли вы чтобы было остро..или не очень...
Обваливаем кусочки курицы в сухарях...выкладываем на противень..и ставим на 15 минут в духовку, выпекаем до золотистого цвета.

фото Фарита с курицей Лаваш немного подогреем в Микроволновке..на лаваш выкладываем зелень...соус.

Фарита с курицей Куриные грудки Затем кусочки курицы...и заворачиваем

Фарита с курицей Салата листья Приятного Аппетита!!!!))))

 

 

Рулет из лаваша с салатом

   
Рулет из лаваша с салатом
 
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Описание: Нежный рулет из тонкого лаваша к чаю
Ингредиенты для "Рулет из лаваша с салатом"
Рецепт "Рулет из лаваша с салатом"
Рулет из лаваша с салатом ингредиенты Огурец, помидоры и зелень мелко порезать.

Рулет из лаваша с салатом Лук порезать тонкими полукольцами.

фото Рулет из лаваша с салатом Овощи смешать (ничем не заправлять).

Рулет из лаваша с салатом Помидор Колбасу порезать мелкими кубиками.

Рулет из лаваша с салатом Огурец Сыр натереть на мелкой терке.

Рулет из лаваша с салатом Колбаса вареная Приступаем к сборке рулета: на пищевую пленку уложить лаваш, смазать тонким слоем майонеза.

Рулет из лаваша с салатом Колбаса копченая Выложить слой сыра.

Рулет из лаваша с салатом Зелень Сверху положить следующий лаваш, смазанный майонезом.

Рулет из лаваша с салатом Лук репчатый красный Далее выложить колбасу, смешав копченую и вареную.

Рулет из лаваша с салатом Сыр Далее снова лаваш, смазанный майонезом, а сверху салат.

Рулет из лаваша с салатом Майонез Плотно скатать лаваш с начинкой в рулет.

Рулет из лаваша с салатом Лаваш тонкий Завернуть в пищевую пленку и дать настояться около 30-40 минут в холодильнике.



 

 

Рулет из лаваша "Пикантный"

   
Рулет из лаваша "Пикантный"
 
Описание: Вариантов рулета из лаваша - ну очень много. Хочу поделиться и своим вариантом приготовления рулета, в котором пикантность придает вкус чесночка! Обязательно попробуйте!
Ингредиенты для "Рулет из лаваша "Пикантный""
Рубрики:  кулинария/рецепты с лавашем

Метки:  


Процитировано 16 раз

Розочки из тесьмы

Среда, 23 Ноября 2011 г. 12:41 + в цитатник

Идея этого очень красивого и не слишком сложного в исполнении своими руками цветка из тесьмы зиг-заг была найдена на этом сайте (на португальском языке).

роза из тесьмы зиг заг своими руками

Для изготовления такого потрясающе красивого цветка Вам потребуется:

  • тесьма зиг-заг,
  • нитки в цвет тесьмы,
  • две прищепки,
  • игла для шитья,
  • ножницы.

Для изготовления цветка из тесьмы одновременно двух цветов кроме вышеперечисленного Вам потребуется прозрачный универсальный клей.

инструменты и материалы для изготовления розы из тесьмы своими руками

Первым делом перегибаем тесьму пополам или склеиваем концы тесьмы двух цветов, зажимаем прищепкой.

Перекручиваем оба конца тесьмы между собой, чтобы получался один практически плоский шнур. Такой, как Вы видите на фотографии.

закрепляем тесьму прищепкой и начинаем скручивать концы между собой

Тесьму скручиваем до самых кончиков и скрепляем второй прищепкой.

скрученные отрезки тесьмы закрепляем второй прищепкой

Чтобы тесьма не скрутилась, прошиваем нитками. Нитки берём в цвет тесьмы, на фотографии для наглядности шов показан контрастными нитками.

прошиваем тесьму нитками в цвет чтобы она не скручивалась

Убираем прищепку и начинаем скручивать розочку.

начинаем скручивать розочку из тесьмы зиг-заг своими руками

Скручиваем тесьму и сшиваем ниткой снизу розочки.

у основания розу скрепляем стежками чтобы не раскручивалась

Постепенно скручиваем розочку всё толще, шире. Так выглядит розочка снизу.

основание розочки в процессе работы

А вот и "лицевая сторона" двухцветной розочки. Тщательно прошиваем розочку с изнанки, чтобы она хорошо держала приданную ей форму.

роза из тесьмы зиг-заг своими руками мастер-класс

Немного раскрываем розочке лепестки, и наш тесёмочный шедевр готов.

раскрываем розе из тесьмы лепестки и цветок ручной работы готов

Чем длиннее будет используемый отрезок тесьмы, тем крупнее получится цветок розы.

Если Вы хотите дополнить цветок бутоном, просто отрежьте не слишком длинный кусочек тесьмы и делайте всё то же самое, что для изготовления большого цветка.

Такие цветы найдут массу применений: для украшения одежды, головных уборов, при изготовлении различных аксессуаров и даже бижутерии, для декора рамочек, бутылок, открыток, для скрапбукинга, да мало ли куда ещё можно приспособить такие замечательные розочки?

Желаю творческих успехов!

Рубрики:  шитьё/рукоделие
мастер-класс

Метки:  

Рецепт оригинального бутерброда для детей - лев.

Воскресенье, 20 Ноября 2011 г. 22:32 + в цитатник

Очень интересный бутерброд — ЛЕВ — делается очень просто, нужно запастись терпением и необходимыми продуктами. Если чего-то не хватает, смело заменяйте на что-нибудь другое.
— булочка,
— 2 кусочка сыра,
— кружок ветчины,
— 1 черная маслина без косточки,
— кружок вареной колбасы,
— 2 зернышка кукурузы,
— кусочек красного сладкого перца,
— зеленый лук,
— лист зеленого салата,
— петрушка,
— майонез.

1. Разрежь булочку вдоль на 3 части.
2. Среднюю часть булочки намажь майонезом, сверху положи сыр и ветчину. Это будет туловище.
3. Верхнюю часть булочки положи на лист салата, это голова льва.

4. Из вареной колбасы вырежи 2 кружочка — ушки и вставь их.
5. Нижнюю часть булочки положи срезом вниз, вырежи из нее несколько секторов. Это нос и лапы. Положи их на бутерброд.

6. Вырежи из сыра овалы — щечки, положи на них перышки зеленого лука — усы. Из сладкого перца сделай рот. Смажь детали майонезом и положи на бутерброд.
7. черную маслину разрежь поперек на 2 части. Положи половинки срезом вниз. В отверстие от косточки вставь зернышки кукурузы. Это глаза. зрачки можно сделать из икринок, а брови — из петрушки.
8. В перышко зеленого лука вставь веточку петрушки — это будет хвостик. Втавь хвостик.
Бутерброд готов!
Рецепт оригинального бутерброда для детей - Лев

Другие темы этого раздела смотрите здесь — Оригинальные рецепты детских блюд — для праздников, дней рождения

Рубрики:  кулинария/бутерброды

Метки:  

Красивые и оригинальные бутерброды в картинках

Воскресенье, 20 Ноября 2011 г. 21:00 + в цитатник
Красивые и <a style="color:inherit; text-decoration: none;" title=""    data-cke-saved-href="<a href=/www.couns.ru">оригинальные</a>" target="_blank">http://www.couns.ru">оригинальные</a> href="http://www.couns.ru">оригинальные</a> бутерброды" src="http://webcooking.org/uploads/posts/2009-11/1257248752_buter01.jpg" title="Красивые и оригинальные бутерброды" />

Красивые и оригинальные бутерброды

Красивые и оригинальные бутерброды

Красивые и оригинальные бутерброды

Красивые и оригинальные бутерброды

Красивые и оригинальные бутерброды

Красивые и оригинальные бутерброды

Красивые и оригинальные бутерброды

Красивые и оригинальные бутерброды

Красивые и оригинальные бутерброды

Красивые и оригинальные бутерброды

Красивые и оригинальные бутерброды

Красивые и оригинальные бутерброды

Красивые и оригинальные бутерброды

Красивые и оригинальные бутерброды

Красивые и оригинальные бутерброды

Красивые и оригинальные бутерброды

Красивые и оригинальные бутерброды

Красивые и оригинальные бутерброды

Красивые и оригинальные бутерброды

Красивые и оригинальные бутерброды

Красивые и оригинальные бутерброды

Красивые и оригинальные бутерброды

Красивые и оригинальные бутерброды

Красивые и оригинальные бутерброды

Красивые и оригинальные бутерброды

Красивые и оригинальные бутерброды


Приятного аппетита!
Рубрики:  кулинария/бутерброды

Метки:  

прихватка - сердечко

Воскресенье, 20 Ноября 2011 г. 14:53 + в цитатник
 
1. Для прихватки я выбрала т – красные ткани с сердечками.

Большие сердечки на белом фоне (ткань а) – это центр прихватки,
маленькие белые сердечки на красном фоне(ткань б) – это боковые стороны,
однотонная красная (ткань в) – обратная сторона прихватки и боковой части.
Термосинтепон для прихваток (его с успехом может заменить и обычный синтепон, и фланелька).
Красная косая бейка. У меня использована покупная хлопчатобумажная бейка. Она сделана из полоски ткани шириной 4 см, по полсантиметра заутюжено вовнутрь, и в итоге – удобная для обшивки 3-сантиметровая бейка. (Если такую купить нельзя, нетрудно сделать ее самой, особенно при наличии специального приспособления; но и без него – разве это проблема для находчивых русских мастериц!)
2. Вот наши шаблоны, вырезанные из картонки.

Выкройку в натуральную величину смотрите здесь

Перед выкраиванием обращаю ваше внимание:

ПРИПУСКИ ПРИБАВЛЯТЬ НЕ НУЖНО!
Направление долевой нити соблюдать желательно, но необязательно.
3. По шаблону А выкраиваем центральную деталь.

Поскольку шаблон - половинка сердечка, то чтобы вырезать целое, надо сначала обвести его по контуру, потом аккуратно переложить относительно центра на другую сторону и так же обвести. Получится ровное с обеих сторон сердечко.

Можно и по-другому – перегнуть ткань пополам по центру, обвести деталь А и вырезать затем по обведённой половинке. А когда ткань развернете, у вас получится цельное сердечко. Вы можете выкраивать, как привыкли. Главное – результат.
4. Далее точно так же вырезаем деталь из ткани в, которая пойдет на обратную сторону прихватки.
5. И таким же образом вырезаем термопрокладку из синтепона.
6. Вот что у нас получилось -

три одинаковых детали из разных материалов.

Проверьте, чтобы детали были хорошо отутюжены.
7. Теперь складываем из них заготовку-«сэндвич».

Лицевой стороной к поверхности стола кладём однотонную красную деталь, на нее – синтепон, и поверх него лицевой стороной к себе – центральную деталь из ткани а.

Совмещаем слои вместе максимально точно, скалываем булавками и пока откладываем в сторону.
8. Теперь по шаблону Б выкраиваем детали:

из ткани б – это верх боковых деталей,
и точно такие же из ткани в - это подкладки для боковинок.
В принципе, эти подкладочные детали вы можете кроить из любой ткани, они не будут видны.

Должно получиться 2 внешние и 2 внутренние в зеркальном отражении
9. Складываем их попарно изнаночными сторонами друг к другу и скалываем булавками.

Теперь всё выкроено и приготовлено к шитью.
10. Берём сложенные попарно с подкладкой боковые детали и обшиваем косой бейкой только прямые стороны.

Можно обычной прямой строчкой, но мне нравятся декоративные: и захват деталей крепче, и … декоративнее!
11. Срезаем излишки косой бейки на концах.

Подворачивать концы не нужно, они потом уйдут вовнутрь следующего этапа обшивки и будут чистыми.
12. Подготовленные таким образом боковые детали накладываем на наш отложенный сэндвич.

Проверяем, чтобы все детали совмещались по контуру сердечка и аккуратно соединялись в центре наверху.

При необходимости можно чуть-чуть подрезать-подравнять.
Скалываем булавками все слои.
13. Обшиваем сердечко по всему периметру бейкой, начиная от верхнего его центра. Не забудьте вставить потолще иглу в машину.

Для того, чтобы потом вшить аккуратно петельку, я в начале и в конце окантовки бейку не застрачиваю. Начальный конец бейки не подворачиваю и укладываю чуть сдвинуто от центра. А последний конец подворачиваю и укладываю поверх начального, доводя до центра.
На месте будущей петельки остаётся свободный, незастроченный пока участок (он отмечен кружком).

14. Теперь от бейки отрезаю полоску 15 см, складываю пополам, сшиваю тем же декоративным швом вместе и вставляю сзади прихватки под незастроченный участок (или же спереди), перегибаю вверх и, крепко зафиксировав пальцами, застрачиваю участок вместе с петелькой той же строчкой.

Так получается аккуратно. Может, вы найдёте свой способ, ещё совершеннее. Напишите нам потом!

Отутюживаем получившуюся прихватку.
15. И в заключение можно украсить сердечко декоративной пуговкой.
Что мы выберем в этот раз из имеющихся пуговок-сердечек? Пожалуй, вот «викторианское сердечко» в виде кружева будет сочетаться наиболее удачно.
Пришиваем вручную, попутно вуалируя возможные мелкие погрешности в пришивании петельки.
16. А вот так мы можем своим лоскутным творением пользоваться (если рука поднимется!)
17. Когда вы сошьёте свою прихватку-«валентинку» и украсите ею кухню, или создадите праздничный интерьерный уголок, тогда можете ещё испечь праздничные печенюшки-«валентинки».

Вот видите, как это просто!


 

 

Рубрики:  шитьё/рукоделие

Метки:  

прихватки для кухни - котики

Воскресенье, 20 Ноября 2011 г. 14:46 + в цитатник

Увидела таких милых котиков и сразу захотелось сшить таких же. Это прихватки, сшиты из кусочков флиса.
для каждой прихватки выкройте 2 детали из флиса в зеркальном отображение, прослойку — из синтепона, она должна быть меньше на 3 мм. Глазки — из подходящего светлого материала.
Вложите прокладку между деталями котика и прошейте вдоль края — швом петельным через край. Глазки второму котику можно вышить нитками ирис.





Автор

Рубрики:  шитьё/рукоделие

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

прихватка осенний лист

Воскресенье, 20 Ноября 2011 г. 14:29 + в цитатник

Осенние прихватки.

 

прихватка- осенние листьяОсень – это здорово! Осень – это красиво! А еще холодно и дождливо…

Но мы лучше поговорим о теплом, мягком, вкусном…

Домашний уют создается из красивых мелочей и удобных вещей. Казалось бы, прихватка, что тут такого? Когда пользуешься красивой прихваткой и настроение лучше и еда вкуснее…

 

 На одну прихватку 3 листа, каждый последующий листок чуть меньше предыдущего.

прихватки своими руками

 

прихватки своими руками

 

прихватки для кухни

 

прихватки для кухни своими руками

Вот выкройка для прихватки:

выкройка для прихватки "кленовый лист"

Размер можно подрегулировать в любой программе для просмотра изображений, потом распечатать.

Приятного Творчества!

Рубрики:  шитьё/рукоделие

Метки:  

Прихватка своими руками

Воскресенье, 20 Ноября 2011 г. 12:54 + в цитатник

Прихватка «В две руки» своими руками


Прихватку можно сшить своими руками. Да не обычную, а в две руки.

 Источник

прихватка своими руками


Прихватки – это отличный способ использовать отходы ткани. Потому что они маленькие, простой формы, а также их можно сшить из нескольких тканей, сочетая их по своему желанию. Перед тем как сшить прихватку, продумайте ее дизайн. Например, можно сделать прихватку в две руки, которой удобнее пользоваться, когда нужно взять кастрюлю за две ручки.

Отчасти эта прихватка напоминает детские варежки, когда они привязаны друг к дружке длинной резинкой, которая проходит через рукава курточки. На самом деле, эта прихватка очень удобная. Ведь зачастую оказывается, что ваши прихватки находятся в разных концах кухни, когда вам нужно взять какую-нибудь посудину в обе руки. Но эта проблема очень легко решается! Вы можете сделать прихватку в две руки.

Для прокладки лучше всего использовать термостойкий синтепон, чтобы вы могли спокойно пользоваться прихваткой и не бояться обжечься.
 

Необходимые материалы и инструменты:

 

прихватка своими руками

швейная машинка;
куски различных хлопковых тканей или готовые отрезы ткани (вам нужно будет по два для каждой варежки: два 20х80 см для соединяющего полотна, четыре квадратных куска 20х20 см для рукавичек, две полоски 7,5х20 см для каймы и один кусок 10х10 см для петельки;
куски термостойкого синтепона для прокладки: один кусок 20х80 см и два куска 20х20 см каждый;
нитки для шитья, подходящие по цвету;
калька или бумага для выкройки;
прозрачная линейка;
утюг и гладильная доска;
ножницы или дисковый нож;
мат для кроя;
прямые булавки.
 

Инструкция по изготовлению

 

Выкройки и детали прихватки

Вы можете сделать выкройку прихватки (ее округлого края) самостоятельно. Или же загрузить выкройку здесь.


Загрузите выкройку округлого края варежки.

Вырежьте выкройку по сплошной линии. Отставьте детали в сторону.

Из кальки или бумаги для выкройки вырежьте квадрат 20х20 см. Отложите в сторону.
 

Приготовьте два прямоугольника из разных тканей 20х80 см каждый. Один будет для передней стороны и один для обратной стороны соединительного полотна.

 

прихватка своими руками

 

Используя выкройку из кальки, вырежьте по рисунку четыре детали для варежек (каждая 20х20 см).

 

прихватка своими руками

 

прихватка своими руками


ОТМЕТЬТЕ: Вырезание по рисунку наиболее важно для кусочков, которые будут идти на пошив передней стороны варежек. Выберите и отцентрируйте крупный рисунок, например, цветок.

Из контрастной ткани вырежьте один квадрат 10х10 см для петельки и два куска 7,5х20 см для каймы.

ОТМЕТЬТЕ: Если выбудете использовать ткань с направленным рисунком (как в данном мастер-классе), подумайте, в каком направлении вы бы хотели, чтоб шел рисунок. К примеру (как на фото), чтобы полосы шли горизонтально.

Из термостойкого синтепона вырежьте один кусок 20х80 см. Он послужит прокладкой для соединительного полотна.

Разложите три куска (2 ткани и один синтепона) для соединительного полотна на рабочей поверхности слоями. Они должны располагаться в следующем порядке: синтепон, деталь обратной стороны лицевой стороной вверх, деталь передней стороны изнаночной стороной вверх.

Приколите булавками выкройку округлого края к краю соединительного полотна. Выровняйте края и поместите кривую линию как можно ближе к краю. Приколите и аккуратно вырежьте. То же проделайте и с противоположного края.

ОТМЕТЬТЕ: Нужно отрезать сразу все три части, чтобы убедиться, что они затем совпадут при шитье. Однако, куски для варежек лучше все же вырезать по отдельности, так как рисунок должен быть хорошо отцентрирован на каждом куске. Кроме того, это уменьшит шанс, что вы повредите рисунок.

Разместите два куска 20х20 см, которые будут служить передними сторонами варежек, рядом друг с другом. Добейтесь того, чтобы они выглядели как зеркальные изображения друг друга.

Поместите выкройку закругленного края на внешнем правом крае одного квадрата, выравнивая так же, как это описывалось выше. Приколите и вырежьте.

Не передвигая куски, поместите выкройку закругленного края на внешнем левом крае другого квадрата, выровняйте. Приколите и вырежьте.
 

Важно, чтобы вы правильно вырезали эти детали, так как они должны хорошо соответствовать округлым краям соединительно полотна.

 

прихватка своими руками


Так же, как вы вырезали передние детали из ткани для варежек, вырежьте и две детали обратной стороны варежек.
 

Сшивание прихватки

 

Приколите булавками полосу 7,5х20 см лицевой стороной к внутреннему прямому краю передней части варежки. Сшейте вместе, оставив 1 см припуск на шов. Прижмите раскрытый шов. То же проделайте и с другой варежкой.

 

прихватка своими руками

 

Выровняйте противоположную двадцатисантиметровую сторону каждой полоски с внутренним прямым краем обратной стороны варежек. Сшейте вместе, оставив 1 см припуск на шов. Раскройте и прижмите шов раскрытым.

 

прихватка своими руками


Теперь у вас должны получиться две плоских детали варежек. Каждую согните пополам, выравнивая все неровные края и создавая аккуратные края вдоль сгиба края кромки.

Используйте согнутые детали как выкройку, чтобы вырезать два куска термостойкого синтепона.
 

Поместите деталь из синтепона между двумя слоями ткани каждой варежки, убедившись, что все слои ровные и гладкие.

 

Оставив 5 мм припуск на шов, прошейте на машинке по необработанным краям. Не прошивайте вдоль края согнутой кромки.
 

Сшивание передних слоев


Положите сначала синтепон на рабочую поверхность, затем положите сверху переднюю деталь соединительного полотна лицевой стороной вверх. После положите на каждый край по готовой варежке. Необработанные края всех слоев сложите вплотную друг к другу. Сколите слои вместе. Также приколите на место варежки.

 

прихватка своими руками

 

прихватка своими руками

 

прихватка своими руками


 

Изготовление петли

 

Подготовьте квадратный кусок ткани 10х10 см. Согните его пополам по диагонали лицевой стороной внутрь. Сделайте шов в одном сантиметре от согнутого края.

 

прихватка своими руками

 

Отрежьте лишнюю ткань на расстоянии 5 мм от шва. Выверните на лицевую сторону и проверните шов в центр одной из сторон (см. фото). Хорошенько прижмите, чтобы петля стала плоской.

 

прихватка своими руками


ОТМЕТЬТЕ: Вывернуть на лицевую сторону тонкую петли будет легче, если воспользоваться каким-нибудь инструментом. Например, хирургическим зажимом.
 

Согните петельку пополам и приколите булавками в центре верхней части соединительного полотна. Чтобы найти центр, просто согните соединительное полотно прихватки пополам и отметьте центр булавкой.

 

прихватка своими руками


Петелька должна быть сложена лицевыми сторонами к соединительному полотну прихватки. Другими словами, шов петельки должен быть расположен вверх. Приспособьте петельку так, чтобы заостренные необработанные края выступали за край соединительного полотна. Позже вы сможете их обрезать.
 

Завершаем шитье прихватки

 

Сложите обратную и переднюю стороны соединяющего полотна вместе лицевыми сторонами друг к другу.

 

прихватка своими руками

 

Сколите по периметру булавками, оставив приблизительно пятнадцатисантиметровое отверстие на длинном крае, противоположном тому, на котором есть петелька.

 

прихватка своими руками


Оставив 5 мм припуск на шов, прошейте вокруг всей прихватки. Не спешите. Аккуратно прошивайте закругленные концы, остановившись, если понадобится, оставив иглу в нижней позиции. Слегка разглаживайте, регулируя нажим. Не забудьте зафиксировать шов перед пятнадцатисантиметровым отверстием.

Обрежьте припуски на швы и зажмите сгибы. Не обрезайте припуск на шов вдоль отверстия.
 

Выверните на лицевую сторону через отверстие. Пальцем, шпажкой или вязальной спицей поправьте закругленные края, чтобы разгладить неровности.

 

прихватка своими руками


Подогните необработанные края отверстия, пока не выровняете край соединительного полотна прихватки. Приколите и прошейте, чтобы закрыть отверстие.
 

Прихватка готова! Теперь вы можете воспользоваться ею на кухне или подарить подруге на восьмое марта. Она оценит подарок, сделанный вами.

 

прихватка своими руками


Удачи!

Рубрики:  шитьё

Метки:  

украшение салатов, винегретов и закусок с рецептами

Суббота, 19 Ноября 2011 г. 23:40 + в цитатник

Салат «Сельдь под шубой»

Ингредиенты:
• свекла (вареная) – 1 шт.
• яйцо (вареные) – 2 шт.
• сельдь – 2 шт.
• майонез - 100 г
• картофель (вареный) – 4 шт.
• морковь (вареная) – 1-2 шт.
        Приготовление
Филе сельди нарезать кусочками, а вареный картофель, свеклу, морковь и яйца - натереть на крупной терке.
На плоское блюдо первым положить слой картофеля, затем слой сельди, слой яиц и слой свеклы и т. д.
Последний слой делается из свеклы (для красоты).
Каждый слой смазывать майонезом, а последний слой посыпать тертой свеклой.
Сделать сеточку из майонеза.
Готовый салат украсить разложенными вокруг дольками яиц, но и можно зеленью.

Украшение салата «Сельдь под шубой»







Салат-рулет «Селедка под шубкой»
Не сложно, доступно и очень вкусно!

Ингредиенты:
– 2 средние варёные свеклы
– 1 большая варёная морковка
– 2 средние варёные картофелины
– 100 г сливочного сыра
– 150 г майонеза
– 1 слабосолёная сельдь
– 5-10 г желатина, в зависимости от его качества
        Приготовление
Овощи обмыть, отварить и очистить.
Желатин замочить в 1/4 стакана холодной воды на 30-40 минут и распустить его на водяной бане до полного растворения (но не кипятить). Затем остудить и перемешать с майонезом.
Свеклу натереть на мелкой тёрке.
Морковь также натереть на мелкой тёрке.
Картофель - на крупной тёрке.
Натертые овощи слегка посолить.
Сельдь порезать кусочками, предварительно очистив и удалив косточки.
На столе разложить пищевую плёнку (в несколько полос и в несколько слоёв). Если свертывание рулета делается в одиночку, полезно подложить под пленку полотенце - это облегчит последующее свертывание рулета.
 
К свекле добавить 3-4 ложки майонезно-желатиновой смеси, перемешать и выложить на плёнку слоем в виде прямоугольника.
ПРИМЕЧАНИЕ. Перед укладкой свекольного слоя на пленку полезно насыпать мелко нарезанный укроп, можно смешанный с другой зеленью - это сделает рулет вкуснее и облегчит свертывание, т.к. не даст свекле прилипать к пленке.

Внимание! Каждый следующий слой продуктов должен быть меньше по площади.
 
Следующим слоем положим сливочный сыр, в который также нужно добавить 2-3 ст. л. майонезно-желатиновой смеси.
ПРИМЕЧАНИЕ. Сыр немного подогреть на водяной бане до размягчения, тщательно перемешать с майонезно-желатиновой смесью и теплым выкладывать на слой свеклы.
 
В тертый картофель добавить 2-3 ст. л. майонезно-желатиновой смеси, перемешать и выложить следующим слоем.
 
На картофель выкладываем слой тертой моркови, также смешанной с 2-3 ст. л. майонезно-желатиновой смеси.
 
Посередине морковного слоя выкладываем кусочки филе сельди.
ПРИМЕЧАНИЕ. Если используем не готовые кусочки сельди, а нарезаем их сами, то филе сельди можно нарезать длинными полосочки по длине - так будет удобнее при последующем нарезании порционных кусочков рулета.
 
Затем аккуратно, поднимая края полотенца и плёнки с двух сторон (желательно, чтобы в этом кто-то помогал), не прилагая больших усилий и не спеша, свернуть пласт в рулет.
Или можно накрыть сельдь пластом овощей сначала с одной, а затем с другой стороны. (Пленка не должна попадать внутрь рулета.)
ПРИМЕЧАНИЕ. Для значительного облегчения работы по свертыванию можно подложить под поднимаемый край пленки какую-либо палку или скалку.
 
Края плёнки аккуратно свернуть, лишнее можно обрезать ножницами.
Затем завернуть рулет в фольгу и убрать на несколько часов в холодильник для застывания.
 
После застывания в холодильнике аккуратно снять фольгу и пленку.
Нарезать рулет острым ножом на ломтики, выложить на блюдо, украсить зеленью и подать на стол.

«Шуба в шубке»
Оригинально и вкусно!

Ингредиенты:
– 1 багет (французский батон)
– 2 филе из одной соленой сельди; если у вас целая сельдь, надо разделать ее на 2 филе, удалив кожу и кости
– 2 плавленых сырка
– 2 яйца
– 50 г сливочного масла
– 1 крупная свекла
– зелень (укроп)
– 10 корнишонов
– соль, перец по вкусу (я не добавляла)
        Приготовление
Готовим начинку.
Плавленые сырки и яйца потереть на мелкой терке.
Добавить к ним размягченное при комнатной температуре сливочное масло (но НЕ майонез!), хорошо размешать.
Если сельдь не очень соленая, добавить соль, поперчить.
Третью часть смеси отложить, добавив к ней мелко рубленную зелень.
К оставшейся части смеси (это две трети) добавить отварную свеклу (а еще лучше - запеченную в духовке или СВЧ), натертую на мелкой терке, и все хорошо размешать.
Сборка «шубы в шубке».
Багет разрезать вдоль с одного бока так, чтобы он хорошо приоткрывался (как сундучок).
Ложкой и рукой убрать мякиш, оставив стенки багета толщиной около 1 см.
Обмазать багет внутри свекольной смесью, равномерно распределяя слой по стенкам.


Поверх свекольного слоя внутри багета равномерно размещаем слой с зеленью. Можно добавить рубленый зеленый лук.
Затем возле неразрезанной стороны выкладываем в линию корнишоны, рядом кладем филе сельди, как показано на фото.


Поверхность стенок по линии разреза батона слегка смазываем сливочным маслом, закрываем батон, аккуратно совместив края, плотно завертываем пищевой пленкой в несколько оборотов.
Если это сделано аккуратно, то разрез склеивается так, что его не обнаружить.
Помещаем на 3 часа в холодильник.
Перед подачей на стол снимаем пленку, нарезаем ломтиками толщиной около 1 см (нарезать толще не рекомендуется) и выкладываем ломтики на блюдо.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! При добавке в начинку майонеза получится жидковатая каша.

Сервировка солёной сельди









Селедка под шубой желированная



        Приготовление
Количество и соотношение ингредиентов по вкусу.
Пачку желатина разводим по рецепту, указанному на упаковке.
Разведенный желатин остужаем до теплоты и смешиваем с 300 мл майонеза.
Продукты каждого слоя по отдельности смешиваем со смесью майонеза и желе.
Затем укладываем слоями в форму:
1) зелень петрушки,
2) отварная свекла, нарезанная кубиками,
3) картофель вареный, нарезанный кубиками,
4) кусочки сельди, смешанные с мелко нарезанным репчатым луком,
5) свекла, нарезанная кубиками.
Помещаем в холодильник на 2-4 часа для застывания.
Когда салат застынет, кратко (на 2-3 секунды) окунаем форму в горячую воду, накрываем широким плоским блюдом и резким движением опрокидываем.
Этот салат хорошо держит форму.

Селедочный салат «Пурпурная роза»

Ингредиенты:
• 1 филе соленой сельди
• кальмары консервированные - 200 г
• картофель- 2 шт.
• морковь - 2 шт.
• свекла - 2 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
        Приготовление
Картофель, морковь и свеклу отварить и охладить.
Репчатый лук мелко порезать, овощи порезать кубиками.
1 свеклу тоже порезать кубиками, вторую оставить для оформления.
Сельдь порезать мелкими кусочками, кальмары порезать полукольцами.
Все перемешать и заправить майонезом.
Выложить салат на плоское блюдо высокой горкой.
Вторую свеклу порезать тонкими полукругами.
Свекольные полукруги поместить на салат, выкладывая их кольцевыми рядами от верхушки салата до самого низа, как показано на фото.
По периметру украсить зеленью.
Сразу подать на стол.
Вариант украшения «ЗЕЛЕНАЯ РОЗА»
Подобным образом можно украсить салат или паштет ломтиками огурца:

Украшение винегрета





 

Креативное оформление винегрета
в форме кубика Рубика

 

Украшение «Рыбки из морковки»

Салат «Креветки под шубой»

Вариант оформления:
Ингредиенты:
• варёные очищенные креветки - 500 г
• картофель вареный в мундире - 4 шт. среднего размера
• Яйца вареные вкрутую - 4 шт.
• красная икра - 1 банка (140 г)
• майонез
        Приготовление
Креветки отварить в специях (лавровый лист,чёрный перец горошком,соль).
Картофель и яйца отварить,почистить,натереть на средней тёрке.
Креветки порезать пополам, разделить на две равные части.
В салатницу укладывать слоями:
1) майонез
2) половина креветок
3) майонез
4) тертый картофель
5) майонез
6) тертые яйца
7) майонез
8) креветки
9) майонез
10) икра (выложить ровным слоем на майонез)
Дать салату настояться в холодильнике не меньше шести часов.
Перед подачей на стол украсить оставшимися креветками, ломтиками лимона, зеленью, "розочкой" из помидора.
Салат необыкновенно вкусный, нежный и в тоже время сытный.

Салат «Летний дождь»
(по мотивам салата «Мимоза»)

Ингредиенты:
• картофель - 2 шт.
• морковь - 2 шт.
• яйца - 3 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• рыбные консервы - 2 баночки разных консервов (например, горбуша и тунец)
• майонез
Для украшения:
• свекла
• огурец
        Приготовление
Сварить морковь с картофелем и отдельно свеклу (все в кожуре и в подсоленной воде).
Сварить яйца вкрутую.
Вареные яйца, морковь и картофель очистить и порознь натереть на крупной терке.
Лук мелко порезать,обдать кипятком, чтобы ушла горечь.
Выложить слоями:
1) размятые вилкой рыбные консервы одного вида размять вилкой + смазать майонезом;
2) мелко нарезанный лук + смазать майонезом;
3) тертая морковь + смазать майонезом;
4) размятые вилкой рыбные консервы другого вида размять вилкой + смазать майонезом;
5) тертые яйца + смазать майонезом;
6) тертый картофель + смазать майонезом.
Затем салат украшаем.
От вареной свеклы отрезаем 2 тонких ломтика. Из одного ломтика вырезаем "купол зонтика", из второго - "ручку".
Остальную свеклу трем на терке и выкладываем бордюром вокруг салата.
Ломтик огурца нарезаем тонкой соломкой и выкладываем "дождинки" (см. фото).
Делаем цветочки из овощей и яйца.

Порционный салат «Коктейль из креветок»

Ингредиенты:
• креветки свежезамороженные - 200 г
• огурцы – 4 шт.
• яблоки – 2 шт.
• морковь отварная – 2 шт.
• лайм – 1 шт.
• майонез
• перец черный молотый
• соль
        Приготовление
Разморозить креветки и отварить их в течение 3-4 мин в подсоленной воде, а затем очистить.
Тоненькой соломкой нарезать огурцы, морковь и яблоки (яблоки нужно сбрызнуть соком лимона или лайма, чтобы они не потемнели). Лайм нарезать кубиками (количество лайма по вкусу, но можно и не добавлять).
Уложить ингредиенты в посуду, сверху положить креветки, посолить, поперчить и заправить майонезом.

Салат «Грибное лукошко»

Ингредиенты:
• картофель отварной – 2-3 шт.
• огурец соленый – 2 шт.
• корейская морковь – 100 г
• отварная свинина – 300гр.
• сыр (твердые сорта) - 150 г
• лук репчатый - 3 большие луковицы
• маринованные шампиньоны – 150 г
• майонез
• зелень
        Приготовление
Заблаговременно замариновать лук. Для этого мелко нарезать луковицы и залить маринадом (яблочный уксус, соль, сахар, вода).
Края и дно миски смазать растительным маслом и присыпать укропом (миску надо брать с высокими краями, т.к. салат многослойный). Или выстелить миску пищевой пленкой.
Первым слоем выложить шампиньоны (шляпками вниз), сверху посыпать маринованным луком, следующий слой тертый на терке картофель. Смазать майонезом.
Затем положить слой нарезанного мяса и слой огурцов.
Еще раз посыпать луком.
Следующий слой - опять картофель. Смазать майонезом.
Затем выложить корейскую морковку, а за ней натертый на терке сыр. Смазать майонезом.
Поставить салат в холодильник часов на 5-6 (чтобы салат хорошо пропитался майонезом).
Через 6 часов достать из холодильника, сверху накрыть плоским блюдом и перевернуть салат на блюдо.


 

Салат «Мимоза» с лососем

Ингредиенты:
• банка лосося - 1 шт.
• яйца, отваренные вкрутую - 5 шт.
• твердый сыр
• сливочное масло
• репчатый лук - 2 шт.
• майонез, соль по вкусу
• зелень
        Приготовление

Слой первый - белки, нарезанные мелкими кусочками + майонез.
Слой второй - тертый сыр + майонез.
Слой третий - размятый вилкой лосось.
Слой четвертый – охлажденное в холодильнике сливочное масло.
Слой пятый - мелко порезанный лук + майонез.
Слой шестой - размятые с майонезом желтки 4-х яиц (один желток сохранить для посыпки).
Убрать на пару часов в холодильник.
При подаче на стол выложить на листья салата, посыпать одним размятым желтком и украсить зеленью.

Весенний вариант оформления
рыбного салата «Мимоза» к 8 марта
Верхний слой выкладываем из натертых белков и на них размещаем украшения из веточек зелени и натертых яичных желтков, как указано на фото.

Оформления салата «Сирень»
Основа – рыбный салат "Мимоза" или мясной "Оливье", или иной подходящий салат

Основой может быть любой салат или паштет по вкусу и усмотрению домашнего кулинара.
Белые соцветия "сирени" выкладываем из натертого на крупной терке яичного белка, сиреневые соцветия – из натертого яичного белка, окрашенного соком свеклы (цвет получится именно сиреневый). И украшаем веточками зелени.


Рыбный салат «Мимоза»
с украшением веселыми мышками

Соотношение ингредиентов по вкусу и настроению.
        Приготовление
На блюдо выложить слоями, смазывая каждый слой настоящим МАЙОНЕЗОМ (суррогат из магазина в любых салатах нежелателен):
– картофель, отваренный в мундире (еще лучше – печеный) и натертый на крупной терке
– натертый на крупной терке яичный белок
– тертый сыр
– хорошо размятые рыбные консервы (жидкость предварительно слить)
Смазать со всех сторон майонезом и посыпать натертым на мелкой терке яичным желтком.
Мышек разного размера сделать из сваренных вкрутую куриных и перепелиных яиц – ушки и хвостики вырезать из сыра, носики и глазки сделать из зерен черного перца.

Оформление салата к 8 марта

Основой, выложенной восьмеркой, может быть любой подходящий салат или винегрет, или селедка "под шубой". Для образования отверстий в восьмерке при выкладывании салата в середину поместить стаканчики, затем вынуть.
Крутые яйца очистить, окрасить в сиреневый цвет соком свеклы и крестообразно надрезать с острого конца.

Салат «8 марта»

Ингредиенты:
• 3 средние сельди слабосоленые (или крепкосоленую вымочить),
• 6 средних клубней картофеля,
• 2 моркови,
• 4 средние свеклы,
• 2 луковицы,
• 2 яйца,
• майонез.
Для украшения:
• семга,
• икра,
• зелень.
        Приготовление
Салат делается по рецепту "Сельдь под шубой".
Сельдь выпотрошить, очистить от кожи, удалить кости. Мякоть нарезать мелкими кубиками.
Картофель вымыть, отварить в мундире, остудить, очистить, нарезать очень тонкими кружочками.
Морковь вымыть, отварить, остудить, очистить, натереть на крупной терке.
Свеклу вымыть, отварить, остудить, очистить, натереть на крупной терке.
Лук мелко порубить, обдать кипятком, обсушить и остудить.
Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, натереть на мелкой терке или порубить.
На плоское продолговатое блюдо вокруг двух стаканчиков выложить слоями два круга (один побольше, другой поменьше):
- картофель,
- сельдь,
- лук,
- морковь,
- свеклу.
- смазать майонезом.
Повторять слои, пока не закончатся продукты.
Стаканчики убрать.
Верхний слой густо смазать майонезом и украсить цветами из семги, листиками зелени, красной икрой.
Дать салату настояться в течение нескольких часов в холодном месте.

«Тюльпаны» к 8 марта
(фаршированные помидоры)

Варианты оформления «тюльпанов»:


Ингредиенты:
• 3 средние сельди слабосоленые (или крепкосоленую вымочить),
• 10 помидоров продолговатой формы,
• 3 яйца, сваренных в крутую,
• 100 г сыра,
• 2 зубчика чеснока,
• майонез,
• зелень.
        Приготовление
Начинка: варёные яйца и твёрдый сыр натираем на мелкой тёрке. Затем добавляем чеснок, пропущеный через чесночницу и майонез.
Помидоры, желательно продолговатой формы, крестообразно надрезаем (не до конца) на 4 части. Аккуратно ложечкой вынимаем мякоть и также аккуратно начиняем, чтобы не повредить оболочку.
После вставляем снизу "тюльпанчика" тонкое пёрышко зеленого лука, укладываем на блюдо и украшаем веточками петрушки.
Снизу букетик можно связать ленточкой. Или сделать "вазочку" из половинки сладкого перца.

Салат «Натали»

Ингредиенты:
• 1 стакан отварного риса,
• 200 г мелко порезанного чернослива,
• 350 г копчёной куриной грудки,
• 2 луковицы
• 500 г шампиньонов,
• 300 г сыра
• 2 отварных яйца,
• 2 свежих огурца,
• майонез.
Для украшения:
• плавленный сыр (желательна готовая нарезка),
• морковь,
• зелень.
        Приготовление
Свежие шампиньоны и лук порезать мелкой соломкой и обжарить.
Курицу, чернослив и огурец порезать соломкой.
Сыр и яйца натереть на крупной терке.
Для этого салата необходимо широкое плоское блюдо.
Салат выложить слоями:
- рис (сверху посолить),
- чернослив,
- курица смешанная с майонезом,
- лук с шампиньонами,
- сыр с яйцами и майонезом,
- огурцы,
- залить майонезом.
Украсить салат, как показано на фото.

Салат порционный курино-грейпфрутовый

Ингредиенты:
• 2 грейпфрута
• 2 вареные куриные грудки
• майонез
• томат-паста
        Приготовление
У грейпфрутов срезать "крышечки", аккуратно вынуть всю мякоть, чтобы получились чашечки для салата. Вынутую мякоть мелко порезать.
2 вареные куриные грудки мелко порезать.
Для соуса смешать майонез и томатную пасту.
Все смешать и вложить в чашечки из грейпфрутов.
Все!
Салат получается с интересным пикантным вкусом.

Салат «Морская звезда»


Другой вариант оформления салата «Морская звезда»:
Ингредиенты:
• 1,5 огурца, (один для основы, остальное – порезать)
• 1 большая картофелина
• несколько ломтиков семги или форели для слоя
• 10 ломтиков семги или форели для украшения салата сверху
• 2 тертые крабовые палочки или размятая вилкой отварная или жареная рыба
• 1-2 яйца
• креветки
        Приготовление
 
Огурцы тонко разрезать вдоль и выложить основу салата.
 
Картофель натереть на терке, смешать с майонезом и выложить на ломтики огурца.
 
Следующий слой - нарезанная семга.
 
Положить размятую вилкой отварную или жареную рыбу или натертые крабовые палочки. Немного полить майонезом.
Покрыть сверху натертым яйцом (1-2 шт.), смешанным с майонезом.
 
Затем выложить нарезанный огурец, полить майонезом.
Сверху разложить очищенные мелкие креветки.
 
Аккуратно накрыть салат тонкими ломтиками семги или другой лососевой рыбы.
Украсить.

ПРИМЕЧАНИЕ. Вместо покрытия салата ломтиками красной рыбы можно использовать тонкий слой предварительно отваренной и затем натертой моркови.

Салат «Морская звезда»
с украшением икрой и крабовыми палочками

Ингредиенты:
• 4 шт отварного картофеля,
• 200 г твердого сыра,
• 200 г семги,
• 2 вареные моркови,
• 3 вареных яйца,
• 1 свежий огурец,
• майонез,
• соль.
Для украшения:
• 40 г красной икры,
• 3 оливки,
• 3 крабовые палочки,
• ломтики 1/2 лимона,
• зелень.
        Приготовление
Сыр, картофель, яйца натереть на средней терке. Морковь натереть на мелкой терке и смешать с майонезом. Семгу нарезать небольшими кусочками.
Для этого салата надо широкое плоское блюдо.
Салат выкладывается слоями в форме звезды, слегка придавливая каждый слой, и смазывая его сверху майонезом с морковкой:
1 слой - картофель, посолить,
2 слой - сыр,
3 слой - семга,
4 слой - яйца,
5 слой - огурец.
Украсить салат, как показано на фото.

Салат «Крабовая звезда»
с украшением ломтиками крабовых палочек

Ингредиенты:
• 250 г крабовых палочек,
• 1 баночка кукурузы,
• 5 яиц,
• 3 ст. ложки варёного риса,
• 1 луковичка,
• майонез.
Для украшения:
• 150 г крабовых палочек,
• зелень.
        Приготовление
Крабовые палочки, яйца и лук порезать небольшими кубиками, добавить остальные ингредиенты и всё смешать.
Выложить салат в форме звезды.
Украсить салат ломтиками крабовых палочек и зеленью.

Украшение салата из крабовых палочек

Рубрики:  кулинария
выпечка, салаты, блюда

Метки:  


Процитировано 11 раз
Понравилось: 1 пользователю

Украшение салатов в картинках

Суббота, 19 Ноября 2011 г. 23:29 + в цитатник

Украшение салатов в картинках

 

украшение салатов в картинкахМы становимся такими привередами по части еды! Вот уже нам и салат не салат, если подходящего декора к нему нет :) .

Что же делать? Не пропадать же добру… Давайте сделаем украшение салатов – в картинках ниже вы найдете массу идей для вдохновения!

 

Это может быть какой-то необыкновенный салат, или обычная закуска, или оригинальный бутерброд. Начинка – любая, но вот внешние «дизайнерские штучки» способны изменить его до неузнаваемости.

Итак, украшение салатов в картинках:

как украсить салат фото

как красиво украсить салат

как красиво украсить салаты фото

как украсить салаты в фотографиях

украшение салатов и закусок

украшение салатов в картинках

украшение салатов с фотографиями

украшение салатов в картинках

украшение салатов с фото

украшение салатов и закусок

украшение салатов с фото

украшение салатов с фотографиями

украшение салатов в картинках

украшение салатов в картинках

украшение салатов в картинках

Рубрики:  кулинария
выпечка, салаты, блюда

Метки:  

украшение домашних блюд

Суббота, 19 Ноября 2011 г. 23:11 + в цитатник

УКРАШЕНИЕ ДОМАШНИХ БЛЮД

Украшение салатов, винегретов и закусок







Палитра вкусных красок салатного художника
Смешиванием различных "красок" можно получать множество разных цветов и оттенков.
Конечно, диапазон возможных кулинарных "красок" гораздо шире здесь указанных — включайте всё изумительное богатство своей необузданной творческой фантазии.
 
красный — сладкий перец, помидоры, зерна граната, клюква;
бордовый — вареная свёкла;
розовый — сок свеклы или клюквы;
оранжевый — морковь, морковный сок, томат-паста;
желтый — яичный желток, сладкий перец, зерна кукурузы, окрашенный шафраном рис;
зеленый — зелень, сладкий перец, оливки, зеленый горошек, огурцы, протертый через сито отварной шпинат;
голубой — тертый яичный белок или рис, окрашенный соком сырой краснокочанной капусты;
сиреневый — тертый яичный белок, окрашенный соком сырой свёклы;
фиолетовый — краснокочанная капуста;
белый — яичный белок, редька, редис, картофель, рис, сметана, творог;
черный — оливки.


Закуски из ломтиков вареной колбасы

1. «Бабочка»

 
1) Ломтик вареной колбасы сложить в виде веера. В нижней трети сколоть веер зубочисткой. Это крыло бабочки. Их потребуется четыре.
Два ломтика колбасы свернуть в две трубочки.
 
2) Собрать фигуру следующим образом: к трубочке-туловищу с одной стороны прикрепить заготовку нижнего крыла, а затем сверху - заготовку верхнего крыла.
 
3) В такой же последовательности прикрепить заготовки крыльев с другой стороны.
 
4) Вторую трубочку нарезать в виде колечек. Из них сделать глаза, усики и элементы украшения крыльев.
 
5) Уложить на листья салата, украсить ягодами или кусочками овощей.

2. «Хризантема»

 
1) Выложить в виде дорожки 18 сложенных пополам ломтиков вареной колбасы.
 
2) Скрутить из этих ломтиков валик, начиная движение от сгиба первого ломтика.
 
3) Скрученный валик связать в нижней четверти пером зеленого лука.
 
4) Уложить вокруг сердцевины 12 сложенных четвертинками ломтиков колбасы. Это будут нижние лепестки "цветка".
 
5) Раскрыть лепестки сердцевины, украсить "хризантему" зеленью.

3. «Ёжик»

 
1) Ломтик вареной колбасы сложить пополам, а потом в три сложения "гармошкой".
 
2) Три сложенных ломтика сколоть зубочисткой. Это основа будущей фигуры.
Всего таких заготовок нам понадобится пять.
 
3) Расположить три сколотые зубочистками заготовки так, чтобы получилась форма в виде 3/4 круга.
Две оставшиеся заготовки уложить сверху, достроив фигуру до полусферы.
 
4) Разрезать один ломтик пополам и одну половинку сложить в виде конуса - это будет "носик" ёжика.
 
5) Декорировать ягодами и зеленью.


 


Заливное

Язык в желе «Лебединое озеро»
Подобным образом можно украсить мясное или рыбное заливное

Этот способ украшения подходит для любого заливного, будь то рыба, холодец...
В данном случае готовим заливной язык.
Язык помыть, залить холодной водой и варить на слабом огне 2—4 часа. За час до окончания варки положить соль, морковь, лук, за 10 минут до готовности - лавровый лист.
Готовый язык вынуть, под холодной проточной водой снять кожу, вновь погрузить в бульон, довести до кипения и прокипятить еще минут 5.
Язык нарезать ломтиками и выложить на блюдо.
Осветление бульона (но это не обязательно - можно просто процедить). Яичный белок слегка взбиваем, смешиваем с небольшим количеством немного охлажденного бульна и тонкой струйкой вливаем в кипящий бульон, непрерывно помешивая. Когда белок свернётся, бульон процеживаем через дуршлаг, выстланный марлей или х/б салфеткой.
Заранее замоченный желатин вводим в бульон, при помешивании доводим до огне до кипения и сразу снимаем с огня.
Заливаем ломтики языка горячим бульоном и ставим охлаждаться и застывать в прохладное место.
В это время готовим украшения для блюда.
Продукты для украшения:
• 4 яйца,
• маленькая головка лука,
• вареная морковка (лучше полусырая),
• укроп,
• петрушка,
• кофе растворимый или кофе молотый,
• перец горошком (самые маленькие, которые можно найти),
• пару листиков мяты и базилика,
• молодой чеснок.

Камыши. Берём самые крепкие стебельки укропа и на конце из густого теста налепляем набалдашнички в форме камыша. Затем тесто надо слегка cмочить, чтобы пристал растворимый (или молотый) кофе. Обваливаем тесто в молотом (или растворимом) кофе и камыш готов - получается очень реалистично.

Лилии. Маленькую головку лука разрезаем в форме корзинки и каждый внутренний слой поворачиваем на 30 градусов, чтобы придать форму цветка, внутрь вставляем тонко нарезанную морковь, и тычинки готовы.


Лебеди. У 2-х яиц наискось срезаем слой, ближе к тонкой части, придавая этим устойчивость форме туловища. Срезанную часть вырезаем в форме хвоста, как на фотографии (если фантазия позволяет и есть время, то дерзайте и экспериментируйте в изобретении своих способов).
Из двух остальных яиц вырезаем шейки и крылья. Из морковки вырезаем «клюв», который сажаем на зубочистку. Самые маленькие горошки перца будут «глазами». Перед тем, как вставлять «глаза», надо просверлить белок тупым концом зубочистки. Так поступаем со всеми отверстиями во всей "конструкции".
С яичным белком надо проявлять аккуратность, т.к. он очень хрупкий и легко ломается.
Шейку нанизываем на зубочистку, другим концом вставляем в туловище под наклоном. На туловище вырезаем 3 кармашка - 2 вдоль параллельно друг другу, а один поперёк - для хвоста. Вставляем всё на свои места.
«Лапки» вырезаем из моркови.

Укропом имитируем берег и траву. Вставляем в застывшее заливное молодой чеснок и «камыши». Если они не держатся, прокалываем зубочисткой отверстия в мясе и в них вставляем «камыш».

Расставляем всё по своим местам (см. фото в заголовке) - и блюдо готово.

Язык в желе,
залитый в фигурной форме

Желейные «яйца»



Сырые яйца тщательно вымыть, срезать верхушки, вылить содержимое и использовать для различных блюд.
Пустую яичную скорлупу промыть, 2-3 минуты поварить в кипятке и обсушить.
Затем смазать изнутри растительным маслом (лишнего масла быть не должно).
Влить приготовленное остывающее желе, затем вылить и поместить на 15 минут в холодильник, чтобы слой на внутренней поверхности скорлупы достаточно застыл. Это предотвратит появление закладываемых продуктов на самой поверхности. Чтобы внешний слой получился еще толще, можно повторить ополаскивание раствором желе.
Затем аккуратно положить в яйца различные продукты, залить желе и поставить в холодильник застывать.
Когда застынет, очистить скорлупу и подать на стол.
Если скорлупа прилипает к желе, перед чисткой кратко - 2-3 секунды - ополоснуть горячей водой.
Примечание. Для упрощения и ускорения приготовления можно предварительно не ополаскивать скорлупу раствором желе, а сразу закладывать продукты и заливать желе.

Заливная рыба

Ингредиенты:
• рыба - 1,5 кг (лучше осетрина)
• лук репчатый - 2 шт.
• морковь - 4 шт.
• лавровый лист - 2-3 шт.
• уксус - 1/2 ст. ложки
• желатин - 2 полных ч. ложки
• лимон – 1 шт.
• гвоздика
• душистый перец
• соль
• сахар
• зелень
        Приготовление
Подготовленную рыбу без костей нарезать порционными кусками.
Головы, кости и плавники залить холодной водой и медленно довести до кипения, добавить нарезанные кусочками морковь и коренья петрушки, сельдерея, лук репчатый, лист лавровый, душистый перец, гвоздику, соль.
Варить не менее одного часа.
Затем отвар процедить через сито, вскипятить еще раз и опустить в него куски рыбы. Варить до готовности 15-20 мин. После этого готовую рыбу вынуть из отвара и охладить.
Для особой прозрачности бульон можно осветлить: слегка взбить белок, смешать с небольшим количеством бульона, влить при активном размешивании в бульон и довести до кипения, затем процедить через ткань.
В бульон добавить уксус, сахар и заранее замоченный желатин. Прогреть до тех пор, пока желатин не растворится, процедить через сито, выстланное салфеткой (можно и не процеживать), и охладить до комнатной температуры.
Красиво уложить рыбу в блюдо, залить отваром и поставить в прохладное место. Заливную рыбу можно украсить лимоном, кусочками моркови, оливками и зеленью (см. фото).
К заливному отдельно подать русский столовый хрен


Украшение банкетного рыбного блюда





Карп фаршированный по-гречески

Ингредиенты:
• 1 карп весом 1 кг
• 6 свежих крупных шампиньонов
• 2 яйца
• 3 ст. ложки растопленного сливочного масла
• 1/2 стакана сметаны
• 1/3 стакана панировочных сухарей
• 1/3 ч. ложки черного молотого перца
• 2 ст. ложки измельченной зелени петрушки
• соль по вкусу.
        Приготовление
Свежие шампиньоны перебрать (если нужно, почистить), тщательно промыть под холодной проточной водой и нарезать тонкими ломтиками вдоль волокон. Сложить грибы в эмалированную кастрюлю, добавить соль и черный молотый перец, влить небольшое количество воды и потушить на медленном огне под закрытой крышкой.
Яичные белки взбить, смешать с желтками, растертыми со сливочным маслом, панировочными сухарями и солью, добавить тушеные шампиньоны и все тщательно перемешать.
Подготовленного и выпотрошенного карпа хорошо промыть под холодной проточной водой, обсушить кулинарными салфетками и натереть снаружи и изнутри смесью из соли и черного молотого перца.
Заполнить грибным фаршем брюшко рыбы и зашить отверстие.
На противень налить немного воды, уложить фаршированного карпа, посыпать измельченной зеленью петрушки и сбрызнуть растопленным сливочным маслом.
Поставить противень с карпом в разогретую до 180 гр. С духовку и запекать на слабом огне 40-45 минут, периодически поливая рыбу соком с противня.
За 10 минут до конца запекания залить карпа сметаной.
Подавать к столу горячим с большим количеством зелени, оливками и ломтиками лимона.
См. раздел ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.

Заливное из курицы


Заливное из курицы, приготовленное в фигурных формочках, сверху слой майонеза с желатином, большое "сердце" из сладкого красного перца, маленькое зеленое "сердце" - из кожуры огурца.
В формочки залить майонез с желатином, после его застывания - заливное из курицы. После застывания вынуть из формочек и украсить сверху вырезанными "сердцами".
Чтобы большое "сердце" лучше держалось на желе, перед наложением его нижнюю сторону можно немного подогреть на сухой сковороде до температуры 40-45 гр. С или смазать нижнюю сторону тепловатым желе.
"Сердца" удобно вырезать высечкой или по бумажному трафарету.


Салаты

Салат «Шапка Мономаха»

Другой вариант оформления салата:
Ингредиенты:
свекла - 1 шт.,
картофель - 3 шт.,
сыр твердый - 100-150 г,
яйца - 3-4 шт,
морковь - 1 большая шт.,
свинина - 300 г,
гранат - 1 шт.,
грецкие орехи - 50 г,
зеленый горошек,
майонез,
чеснок - 1 долька,
соль
        Приготовление
Отварить свеклу и картофель, охладить, очистить и натереть на крупной терке в разные тарелки.
Сырую морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.
Яйца отварить, очистить и натереть белки на крупной, а желтки на мелкой терке в разные тарелки.
Мясо отварить и порезать кубиками или соломкой.
Сыр натереть на крупной или мелкой терке.
Грецкие орехи мелко порубить или измельчить при помощи блендера.
Чеснок пропустить через чесночный пресс и смешать с майонезом.
 
Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом, смешанным с чесноком (также некоторые слои можно слегка посолить):
1-й слой: половина картофеля
майонез
2-й слой: свекла
майонез
3-й слой: половина моркови
майонез
4-й слой: половина грецких орехов
 
5-й слой: половина мяса
майонез
6-й слой: оставшийся картофель
майонез
7-й слой: яичные желтки
майонез
8-й слой: половина сыра
майонез
 
9-й слой: оставшееся мясо
майонез
10-й слой: оставшаяся морковь
 
Сверху весь салат хорошо промазать майонезом.
По краю салата сделать опушку из сыра (сыр слегка смазать майонезом), сверху на сыр нанести опушку из тертого на терке яичного белка и немного присыпать измельченными грецкими орехами.
Для того, чтобы сделать украшение в виде короны, нужно красную луковицу разрезать зигзагообразно пополам и разделить луковицу на 2 половинки. Из одной половинки луковицы вынуть середину и из оставшегося 1 или 2 слоев сделать "корону".
"Корону" установить на верхушку "шапки" и наполнить гранатовыми зернышками.
Украсить салат зернами граната и ромбиками, вырезанными из свеклы и оставить настояться на 8-12 часов.
Перед подачей на стол украсить салат зеленым горошком (если украсить горошком заранее, то он завянет).
 

Салат «Гранатовый браслет»

Ингредиенты:
свекла - 1 шт.,
клук репчатый, сладкий – 1 средняя луковица,
картофелины - 2 шт.,
свекла - 1 шт. (или морковь среднего размера - 2 шт.) - выбрать по вкусу
куриные грудки - 2 шт.,
яйца, сваренные вкрутую - 2 шт,
гранат - 1 или 2 шт. - в зависимости от выбранного способа украшения (см. ниже),
грецкие орехи (мелко нарубленные) - 50 г,
майонез,
пряности (мускатный орех, кардамон, перец) - по вкусу,
соль.
        Приготовление
 
Оригинальный и очень красивый салат. Он не только придется по вкусу домочадцам, но и принесет пользу здоровью.
Свеклу (или морковь - выбрать по вкусу), картофель и яйца отварить. Отваренные овощи и яйца потереть на крупной терке в отдельные тарелки.
Куриное филе отварить до готовности и порезать соломкой или кубиками.
Репчатый лук мелко порезать и обжарить.
 
Выкладывать салат на большом плоском блюдо последовательно слоями. Но есть одна хитрость – сначала в центр блюда надо поставить стаканчик, чтобы выложить салат в форме кольца.
Некоторые слои, по желанию, можно слегка посолить и сдобрить пряностями.
 
1-й слой: картофель, слегка смазать майонезом.
2-й слой: свекла (или морковь), слегка смазать майонезом.
3-й слой: грецкие орехи.
4-й слой: половина курицы, слегка смазать майонезом.
5-й слой: жареный лук.
6-й слой: яйца, слегка смазать майонезом.
7-й слой: половина курицы, слегка смазать майонезом.
Аккуратно закрыть пленкой и поместить на ночь в холодильник, чтобы пропитался.
Перед подачей обмазываем майонезом, вынимаем стакан и украшаем.
Вариант оформления 1:

Вариант оформления 2:
 
Украшение салата (незадолго до подачи):
Вариант 1. Обсыпать кусочками грецких орехов и зернами граната.
Вариант 2. Всю поверхность салата покрыть зернами граната.
И у нас получается "Гранатовый браслет".
ЕЩЕ ОДИН ВАРИАНТ ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТИ СЛОЕВ:
1. Отварной картофель (трем на крупной терке)
майонез
2. Копченые куриные окорочка - 2 шт. (мясо мелко режем без кожи)
майонез
3. Отварная свекла (натертый на крупной терке)
майонез
4. Грецкий орех - 1 стакан
майонез
5. Вареные яйца - 3 шт (трем на крупной терке)
майонез намазать обильно по всей поверхности
6. Зерна граната посыпаем сверху.
Никогда не забывайте использовать свою фантазию.
 
Украсить этот салат можно так:


Салат-рулет «Пенёк»

Ингредиенты:
Для блинчиков:
• 250 мл молока
• 2 яйца
• мука (количество по консистенции теста)
• соль
• 1-2 ч. л. паприки
• 1 средняя луковица
• зелень петрушки - по вкусу
Для салата:
• 2 вареных картофелины
• 2-3 вареных моркови
• 3 яйца
• мелкие маринованные грибы (в данном случае - опята)
• 200-300 г ветчины
• майонез (или густая сметана)
• зелень укропа, петрушки
Для оформления:
• сыр плавленый мягкий
• 2 яйца
• мелкие маринованые опята
• зелень укропа и петрушки
        Приготовление
Выпекаем блинчики.
Из указанных ингредиентов получается около 6 блинчиков.
Из яиц, молока и муки замешиваем блинное тесто.
Добавляем в него паприку, мелко порезанные лук и зелень (зелень по вкусу).
Выпекаем. Смазываем маслом каждый блин.
Готовим начинку.
Отварной картофель натираем на крупной терке и смешиваем с нарезанным укропом и майонезом (сметаной).
Отварную морковь натираем на тёрке и смешиваем с майонезом.
Яйца натираем на тёрке или мелко рубим и тоже смешиваем с майонезом.
Грибы мелко режем и смешиваем с нарубленной зеленью, добавив немного майонеза.
Ветчину режем кубиками или тонкой соломкой и добавляем майонез.
Формируем рулет-пенёк.
На столе растилаем пищевую плёнку. Блинчики режем по диаметрам пополам и смазываем с одной стороны плавленым сыром.
Затем выкладываем половинки на плёнку внахлёст смазанной стороной вверх и разрезом в одну сторону. Половинки блинчиков, которые получились побольше, укладываем в конец свертываемого рулета (чтобы в свернутом рулете они оказались снаружи).
Выкладываем вдоль уложенной блинной "дорожки" начинки полосами в произвольном порядке (часть начинок оставляем для "корней").
Поднимая одну сторону пленки, свертываем "дорожку" в плотный рулет.
Получившийся "пенёк" ставим торцом на плоскую тарелку или блюдо (вверх равными срезами блинов).
Обрезаем торчащие кончики блинов - они пригодятся для изготовления корней.
Оформляем "пенёк".
Из остатков начинки формируем на блюде "корешки".
Поверхности "корешков" укрываем остатками блинов. Для склейки стыков и швов негусто смазываем контактные поверхности блинчиков мягким сыром (он выполняет роль клея).
Оформляем "пенёк" грибами и зеленью, как показано на фото.
Рядом с "пеньком" можно установить 1-2 "мухоморчика" - шляпки из половинок небольших помидоров, ножки - из кусочков картофеля или из некрупных яиц.
ПРИМЕЧАНИЕ. Если плавленый сырок твердоват, его можно немного подогреть до размягчения на водяной бане.

Салат «Грибная полянка»

Ингредиенты:
1 банка маринованных грибов (только целых!)
2 отварн. моркови
1 куриный окорочок
1 соленый огурец
2 яйца
2-3 отварных картофелины
зелень (зеленый лук, укроп, петрушка)
майонез
соль по вкусу
        Приготовление
Глубокий салатник (желательно с ровным дном) выстелить пищевой пленкой.
Салат выкладывается слоями:
1) грибы шляпками вниз,
2) измельченная зелень,
3) морковь, натертая на мелкой терке;
4) майонез
5) слой куриного мяса, нарезанный мелкими кубиками майонезом,
6) нарезанный огурец,
7) нарезанные яйца,
8) снова майонез,
9) натертый на крупной терке картофель.
Все уплотнить (слегка придавить), слегка присолить и смазать майонезом.
Блюдом накрыть салатник , перевернуть его и аккуратно снять пленку.
Украсить "мухоморами" - половинками небольших помидоров, декорированными каплями майонеза.

Салат «Сказочная полянка»
с копченой курицей и черносливом

Ингредиенты:
– копченая курица - 150-200 г,
– чернослив - 50-70 г,
– яйца - 3 шт,
– сыр - 100-150 г,
– шампиньоны - 150 г,
– лук репчатый - 1 шт,
– чеснок - 1 зубчик,
– грецкие орехи - 25-30 г,
– майонез,
– растительное масло для жарки,
– соль,
– свежемолотый перец
для украшения:
– болгарский перец,
– зерна граната,
– зелень петрушки и укропа
        Приготовление
Куриное филе нарезать небольшими кубиками.
Чернослив вымыть, залить кипятком и оставить на 20-30 минут. Воду слить и нарезать чернослив мелкими кубиками.
Яйца отварить, охладить и очистить.
Белки и желтки натереть отдельно в разные миски. Один желток отложить для украшения.
Сыр натереть на средней или крупной терке.
Грецкие орехи порубить.
Лук очистить и мелко порезать.
Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками.
Лук на разогретой с растительным маслом сковороде спассеровать до мягкости. Добавить шампиньоны и жарить, помешивая, 10 минут. Посолить и поперчить. Остудить.
Шампиньоны с луком выложить из сковороды, а масло от жарки слить.
Чеснок очистить, пропустить через чеснокодавку, добавить в майонез и перемешать.
 
Выкладывать подготовленные ингредиенты на блюдо или в салатницу слоями.
1-й слой: шампиньоны с луком + майонез + немного грецких орехов
 
2-й слой: желтки
3-й слой: половина сыра + майонез + немного грецких орехов
4-й слой: половина копченой курицы + майонез + немного грецких орехов
5-й слой: чернослив + майонез + немного грецких орехов
6-й слой: половина копченой курицы + майонез + немного грецких орехов
 
7-й слой: половина сыра
 
8-й слой: тертые яичные белки + майонез
Верхний слой аккуратно разровнять при помощи ножа.

Салат убрать в холодильник на 2-3 часа или на ночь, чтобы настоялся.
 
Перед подачей на стол салат посыпать сверху тертым на мелкой терке яичным желтком и украсить зернами граната, фигурками, вырезанными из красного болгарского перца, веточками и листочками зелени (см. рис. выше). Можно сделать и 3-4 "шляпки мухомора" из половинок маленьких помидоров, отсадив на них капли майонеза.

ПРИМЕЧАНИЯ ОБ ИСКУССТВЕ УКРАШЕНИЯ БЛЮД

Искусство подачи и украшения блюд обращено прежде всего к вкусу и воображению конкретного человека, однако, чтобы ваше творение стало настоящим произведением искусства, оно должно соответствовать определенным правилам. Вот почему в этой области, как и во всех остальных, советы специалиста всегда являются определенной гарантией успеха.
Умение сделать блюдо красивым – одна из составных частей кулинарии. Для этого используются украшения, выполненные из самых разнообразных продуктов (овощей, пряных трав, фруктов и т.д.). Эти украшения могут и сами представлять собой самостоятельные блюда: в первом случае это будут закуски, салаты или фрукты на десерт, во втором – просто украшения, которые располагают на тарелках либо на столе (обеденном или с холодными закусками).

КУХОННЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ
Перед тем как приступить к непосредственному изготовлению выбранного вами украшения, позаботьтесь о том, чтобы у вас под рукой были необходимые для этого инструменты. Они достаточно просты и удачно дополнят стандартный набор кухонной утвари.
Об инструментах для оформления блюд см. в конце страницы КАРВИНГ-1.
Самый полный набор включает острые ножи, ножницы, разных размеров нуазетки (полусферические ложки с острыми режущими краями), яйцерезку, нож для снятия цедры с цитрусовых, специальные приспособления для выемок, для удаления сердцевины яблока, несколько металлических формочек для печенья и насадок для кондитерского пакета или шприца, а также кисточку. Пусть вас не смущает этот длинный перечень – чаще всего речь идет об инструментах, которые можно легко приобрести в любом специализированном магазине.

ПРАВИЛА, КОТОРЫЕ НЕОБХОДИМО СОБЛЮДАТЬ
Вот, наконец, вы приобрели все необходимые кухонные инструменты. Однако этого еще недостаточно для того, чтобы сразу же перейти в разряд мэтров по части украшения блюд. Существуют и определенные правила, соблюдение которых позволит вашим кулинарным творениям произвести на гостей должное впечатление.

Правильное сочетание
Запомните главное: блюдо и украшение, которое его дополняет, должны сочетаться друг с другом. В самом деле, чаще всего вполне достаточно придерживаться общепринятого сочетания определенных продуктов, а оригинальность должно обеспечить само украшение. Так, картофель – но в виде грибочков или лютиков – превосходно дополнит мясо. Лимон в форме розы или бабочки украсит блюда из рыбы и даров моря.

Простота
Очень часто для достижения наилучшего эффекта приходится ограничивать количество украшений. Некоторые блюда выглядят гораздо лучше в своем натуральном виде. Если главное, «коронное» блюдо красиво украшено и великолепно смотрится, не стоит приуменьшать производимый им эффект, перегружая всевозможной отделкой остальные кушанья.

Расположение отдельных элементов
Тщательно продумайте, где и как будут располагаться все элементы декора. Помните, что любое блюдо с украшением привлекает гораздо больше внимания, чем без оного. Выбирайте такую посуду, которая не сможет соперничать по красоте с приготовленным и украшенным вами кушаньем.

Цветовая гармония
Чтобы выполненные вами украшения выглядели эффектнее, прибегайте к контрастным цветовым сочетаниям. Для получения зеленого цвета используйте такие овощи, как лук-порей, огурцы, петрушка или кресс-салат, оранжевого – морковь, красного – помидоры или сок свеклы, белого – сваренные вкрутую яйца или репу… Все остальное доделает ваша фантазия. Полезно иметь на кухне также приправу патрель (patrel): с ее помощью можно окрасить в коричневый цвет овощи нейтральных цветов, например, картофель.

Четкость, точность и аккуратность
Ваши украшения будут привлекательными, если они сделаны аккуратно. Вырезая из продуктов отдельные части украшений, следите за тем, чтобы линии декоративных вырезов были четкими и лаконичными, используйте по возможности различного рода формы для выемки. Регулярно точите ножи. Кроме того, перед подачей блюд на стол не забывайте обтирать края тарелок.

Используемые продукты
Используемые для создания украшений базовые продукты не всегда предназначены для того, чтобы их ели. Для изготовления различных украшений и их частей очень часто используют сырые продукты, которые нельзя подвергать кулинарной обработке, поскольку они при этом теряют свои декоративные качества. Например, сырые, а значит, твердые, картофель или репа используются для создания белых цветов, а из сырой свеклы вырезают красные цветы. То же относится и к моркови, которая должна быть сырой и свежей, чтобы из нее легко можно было изготовить различные скульптурные формы. Листья салата, лавровый лист, мята, лук-скорода, побеги лука-порея, кожица огурцов или сладкого перца могут с успехом использоваться для изготовления листьев и стеблей кулинарных цветов. И наконец, лимоны, апельсины, арбузы, дыни без особого труда превращаются во всевозможные корзинки, парусники, в забавных животных.

Сочетание вкуса и цвета
Цвет, как правило, служит одним из средств создания или подчеркивания вкуса пищи. Если необходимо прибегнуть к красителям, используйте натуральные продукты, приятные на цвет и вкус. Например, чтобы подкрасить овощи, применяют шафран и другие специи (паприка, карри), а для придания нужного цвета соусам, например, майонезу (или сметане), в них добавляют кетчуп, томатную пасту. Кроме того, майонез (или сметану), который часто подают к холодной рыбе, свежим овощам или яйцам вкрутую, можно окрасить в зеленый цвет с помощью сока петрушки либо добавив мелко измельченные листья шпината.

Для горячих блюд украшения готовят заранее. Ведь их надо как можно быстрее расположить пока кушанье не остыло. В противном случае оно потеряет большую часть своих вкусовых качеств.

Непосредственно перед подачей на стол блюд из рыбы, мяса, поджаренной на гриле или вертеле птицы «пройдитесь» по ним слегка смоченной в растительном масле кисточкой. Это придаст поджаренной корочке блеск и сделает блюда еще более аппетитными. Для усиления цвета и блеска холодных блюд и закусок их покрывают тонким слоем пищевого желатина.

Салат «Куриный торт»

 
Ингредиенты:
– 2 куриные грудки,
– 6 яиц,
– 250 г твердого сыра,
– 1 зубчик чеснока,
– 1 стакан грецких орехов,
– 250 г шампиньонов,
– 2 луковицы,
– майонез,
– растительное масло;
для украшения:
– зелень и мелкие помидоры.
        Приготовление
Куриные грудки отвариваем до готовности, слегка подсаливаем
Яйца трем на крупной терке. Два белка оставляем для украшения.
Сыр и чеснок также трем на терке и смешиваем друг с другом.
Лук мелко режем и жарим вместе с грибами в растительном масле.
Орехи измельчаем.
 
Когда все готово, начинаем собирать и украшать КУРИНЫЙ ТОРТ, для чего используем форму.
Если форма неразборная, для облегчения последующего извлечения салата форму можно выстелить пленкой.
Подготовленные ингредиенты выкладываем в форму слоями.
 
1 слой - мелко порубленные куриные грудки.
Майонез.
 
2 слой - грецкие орехи.
 
3 слой - тертые яйца. Майонез.
 
4 слой - жареные грибы с луком.
 
5 слой - тертый сыр с чесноком. Майонез.
 
Верх покрываем майонезом, засыпаем тертыми на крупной терке белками. Этому салату-торту нужно хорошо пропитаться в холодильнике 1-2 часа.
 
Перед подачей на стол "торт" вынимаем из формы, помещаем на блюдо и украшаем по своему усмотрению.

В данном случае "торт" украшен листиками петрушки и помидорками "черри".

Рубрики:  кулинария
выпечка, салаты, блюда

Метки:  


Процитировано 1 раз

Дневник Mari_777

Понедельник, 14 Ноября 2011 г. 17:52 + в цитатник
Отличный сайт!!!!
анимации для дневников


Поиск сообщений в Mari_777
Страницы: [1] Календарь