Болгарский соус «Лютеница» — вкуснейшая штука! Его можно есть с любым блюдом и, даже, как просто намазку на хлеб.

Ингредиенты (на 3 банки по 0,5л):
— 1кг болгарского красного переца
— 0,5кг помидор
— 0.5кг баклажан
— 2 зубчика чеснока
— 1 перец чили
— 45гр сахара
— 30гр растительного масла
— соль, перец по вкусу
— зелень

                                                                                Читать дальше

Серия сообщений "Соусы":
Часть 1 - Греческий соус «Дзадзики»
Часть 2 - Соус Сацебели на скорую руку
Часть 3 - Болгарский соус "Лютеница"
Часть 4 - Соус "Харисса"
Часть 5 - Укропный соус
Часть 6 - Соус из крыжовника

Соус "Амба"

Рецепты: Соусы -> Сладкий соус
Соус "Амба" - это легенда ближневосточной кухни, хотя бы однажды стоит его попробовать, рискните и не пожалеете. Изумительно сочетается с курицей, прекрасно гармонирует с рыбой, добавляется во многие национальные закуски. В общем, Амба и точка.

Ингредиенты: Манго, Горчица, Карри, Чеснок, Соль.
Тэги: обед, ужин.

Серия сообщений "cоусы":
Часть 1 - Aджика, 115 рецептов
Часть 2 - Хрен столовый со свеклой.
...
Часть 23 - Лосось под соусом-глазурью.
Часть 24 - Клюквенно-абрикосовый соус с луком шалот.
Часть 25 - Соус "Амба".
Часть 26 - Кисло-сладкий овощной соус с имбирем.
Часть 27 - Аджика с хреном
...
Часть 36 - АДЖИКА, 17 РЕЦЕПТОВ НА ЛЮБОЙ ВКУС
Часть 37 - Греческий соус
Часть 38 - Рыбная паста (намазка)

Рецепт приготовления домашнего майонеза в блендере.

+dalee

http://kamelena.ru/recipe/Domashnij-majonez-v-blendere/