Баклажаны по-корейски " Кади - ча " на зиму

Баклажаны по-корейски " Кади - ча " на зиму Читать далее рамочки от Ларки

Серия сообщений "баклажаны кабачки":
Часть 1 - 6 ВКУСНЫХ БЛЮД С БАКЛАЖАНАМИ
Часть 2 - Закуска из кабачка
...
Часть 19 - Закуска из баклажанов с копченой курицей и мандаринами
Часть 20 - Кабачковая радуга" - любимое блюдо из кабачков!
Часть 21 - Баклажаны по-корейски " Кади - ча "
Часть 22 - Баклажаны по-грузински на зиму

"Кабачковая радуга" - любимое блюдо из кабачков!

 

Я на него реально подсела!

Обожаю это блюдо!  Очень часто делаю летом такую вкуснятину.

 

далее

Серия сообщений "баклажаны кабачки":
Часть 1 - 6 ВКУСНЫХ БЛЮД С БАКЛАЖАНАМИ
Часть 2 - Закуска из кабачка
...
Часть 18 - >Кабачковый рулет с нежнейшей начинкой
Часть 19 - Закуска из баклажанов с копченой курицей и мандаринами
Часть 20 - Кабачковая радуга" - любимое блюдо из кабачков!
Часть 21 - Баклажаны по-корейски " Кади - ча "
Часть 22 - Баклажаны по-грузински на зиму

Закуска из баклажанов с копченой курицей и мандаринами


Если решитесь к новому году приобрести «заморский плод», советую приготовить эту простую и сытную закуску. Кстати, ее можно исполнить и в виде рулетиков...
читать рецепт

Серия сообщений "баклажаны кабачки":
Часть 1 - 6 ВКУСНЫХ БЛЮД С БАКЛАЖАНАМИ
Часть 2 - Закуска из кабачка
...
Часть 17 - невероятные рулетики из обжаренных кабачков, запеченные в духовке
Часть 18 - >Кабачковый рулет с нежнейшей начинкой
Часть 19 - Закуска из баклажанов с копченой курицей и мандаринами
Часть 20 - Кабачковая радуга" - любимое блюдо из кабачков!
Часть 21 - Баклажаны по-корейски " Кади - ча "
Часть 22 - Баклажаны по-грузински на зиму

Серия сообщений "баклажаны кабачки":
Часть 1 - 6 ВКУСНЫХ БЛЮД С БАКЛАЖАНАМИ
Часть 2 - Закуска из кабачка
...
Часть 16 - Баклажаны по-корейски
Часть 17 - невероятные рулетики из обжаренных кабачков, запеченные в духовке
Часть 18 - >Кабачковый рулет с нежнейшей начинкой
Часть 19 - Закуска из баклажанов с копченой курицей и мандаринами
Часть 20 - Кабачковая радуга" - любимое блюдо из кабачков!
Часть 21 - Баклажаны по-корейски " Кади - ча "
Часть 22 - Баклажаны по-грузински на зиму

невероятные рулетики из обжаренных кабачков, запеченные в духовке

Вкусные рулетики из обжаренных кабачков с помидорами, сметанно-сырно-чесночной заливкой — что может быть вкуснее! Уверена, что ваши близкие по достоинству оценят это блюдо.


Обязательно готовьте добавку...

Серия сообщений "баклажаны кабачки":
Часть 1 - 6 ВКУСНЫХ БЛЮД С БАКЛАЖАНАМИ
Часть 2 - Закуска из кабачка
...
Часть 15 - Горячая закуска из курицы и баклажан.
Часть 16 - Баклажаны по-корейски
Часть 17 - невероятные рулетики из обжаренных кабачков, запеченные в духовке
Часть 18 - >Кабачковый рулет с нежнейшей начинкой
Часть 19 - Закуска из баклажанов с копченой курицей и мандаринами
Часть 20 - Кабачковая радуга" - любимое блюдо из кабачков!
Часть 21 - Баклажаны по-корейски " Кади - ча "
Часть 22 - Баклажаны по-грузински на зиму

Баклажаны по-корейски



Хочу поделиться вкуснейшим корейским салатом из баклажан.
Салат получается просто бесподобный! Можно сразу язык проглотить, но требует пару дней для настойки, т.е. его нужно делать заранее(день на усолку и день на настаивание готового). Хорош и для праздничного стола и для повседневного.

Серия сообщений "баклажаны кабачки":
Часть 1 - 6 ВКУСНЫХ БЛЮД С БАКЛАЖАНАМИ
Часть 2 - Закуска из кабачка
...
Часть 14 - Салат с копчёной курицей и баклажанами
Часть 15 - Горячая закуска из курицы и баклажан.
Часть 16 - Баклажаны по-корейски
Часть 17 - невероятные рулетики из обжаренных кабачков, запеченные в духовке
Часть 18 - >Кабачковый рулет с нежнейшей начинкой
...
Часть 20 - Кабачковая радуга" - любимое блюдо из кабачков!
Часть 21 - Баклажаны по-корейски " Кади - ча "
Часть 22 - Баклажаны по-грузински на зиму

Серия сообщений "баклажаны кабачки":
Часть 1 - 6 ВКУСНЫХ БЛЮД С БАКЛАЖАНАМИ
Часть 2 - Закуска из кабачка
...
Часть 13 - Легкий рецепт приготовления баклажанов,
Часть 14 - Салат с копчёной курицей и баклажанами
Часть 15 - Горячая закуска из курицы и баклажан.
Часть 16 - Баклажаны по-корейски
Часть 17 - невероятные рулетики из обжаренных кабачков, запеченные в духовке
...
Часть 20 - Кабачковая радуга" - любимое блюдо из кабачков!
Часть 21 - Баклажаны по-корейски " Кади - ча "
Часть 22 - Баклажаны по-грузински на зиму

Серия сообщений "баклажаны кабачки":
Часть 1 - 6 ВКУСНЫХ БЛЮД С БАКЛАЖАНАМИ
Часть 2 - Закуска из кабачка
...
Часть 12 - Еще два вкуснейших блюда с кабачками!
Часть 13 - Легкий рецепт приготовления баклажанов,
Часть 14 - Салат с копчёной курицей и баклажанами
Часть 15 - Горячая закуска из курицы и баклажан.
Часть 16 - Баклажаны по-корейски
...
Часть 20 - Кабачковая радуга" - любимое блюдо из кабачков!
Часть 21 - Баклажаны по-корейски " Кади - ча "
Часть 22 - Баклажаны по-грузински на зиму

Серия сообщений "баклажаны кабачки":
Часть 1 - 6 ВКУСНЫХ БЛЮД С БАКЛАЖАНАМИ
Часть 2 - Закуска из кабачка
...
Часть 11 - Квашеные баклажаны с капустой
Часть 12 - Еще два вкуснейших блюда с кабачками!
Часть 13 - Легкий рецепт приготовления баклажанов,
Часть 14 - Салат с копчёной курицей и баклажанами
Часть 15 - Горячая закуска из курицы и баклажан.
...
Часть 20 - Кабачковая радуга" - любимое блюдо из кабачков!
Часть 21 - Баклажаны по-корейски " Кади - ча "
Часть 22 - Баклажаны по-грузински на зиму

Еще два вкуснейших блюда с кабачками!

Огромная благодарность автору: Оля


Еще два любимых блюда на новый лад...

Печеночный торт с кабачкамичитать рецепт

Серия сообщений "баклажаны кабачки":
Часть 1 - 6 ВКУСНЫХ БЛЮД С БАКЛАЖАНАМИ
Часть 2 - Закуска из кабачка
...
Часть 10 - Баклажаны по - французски
Часть 11 - Квашеные баклажаны с капустой
Часть 12 - Еще два вкуснейших блюда с кабачками!
Часть 13 - Легкий рецепт приготовления баклажанов,
Часть 14 - Салат с копчёной курицей и баклажанами
...
Часть 20 - Кабачковая радуга" - любимое блюдо из кабачков!
Часть 21 - Баклажаны по-корейски " Кади - ча "
Часть 22 - Баклажаны по-грузински на зиму

Серия сообщений "баклажаны кабачки":
Часть 1 - 6 ВКУСНЫХ БЛЮД С БАКЛАЖАНАМИ
Часть 2 - Закуска из кабачка
...
Часть 9 - Рататуй
Часть 10 - Баклажаны по - французски
Часть 11 - Квашеные баклажаны с капустой
Часть 12 - Еще два вкуснейших блюда с кабачками!
Часть 13 - Легкий рецепт приготовления баклажанов,
...
Часть 20 - Кабачковая радуга" - любимое блюдо из кабачков!
Часть 21 - Баклажаны по-корейски " Кади - ча "
Часть 22 - Баклажаны по-грузински на зиму

Баклажаны по - французски

Осень... Овощей - море, хочется приготовить всякие овощные рагу, икру, салаты и салатики. Поскольку у нас все очень любят баклажаны, то сейчас просто невозможно их не готовить.



Очень простой рецепт, главное - не надо баклажаны предварительно обжаривать.
Называется громко - "Баклажаны по - французски", т.к. готовятся они очень похоже на мясо, которое мы кладем на противень, посыпаем сыром и поливаем майонезом.

Нам потребуется:
3 - 4 штуки баклажан среднего размера, 2 шт. сладкого перца, 2 луковицы, 3 помидора, тертый сыр, 150 гр. майонеза ( у меня был "Легкий" Кальве), петрушка для красоты.

Баклажаны моем, не чистим, нарезаем вдоль пластинками, солим и оставляем на 30 минут. Затем излишки соли смываем, баклажаны отжимаем, форму смазываем растительным маслом и укладываем половину баклажан на дно. На баклажаны кладем нарезанные полукольцами помидоры ( у меня помидор не оказалось и я смазала баклажаны томатной пастой ), перец и лук. Посыпаем половиной натертого сыра. Накрываем оставшимися баклажанами. Их смазываем майонезом и посыпаем оставшимся сыром.



Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке около 40 минут. Перед подачей на стол украшаем блюдо зеленью.



Желаю вам приятного аппетита!

Серия сообщений "баклажаны кабачки":
Часть 1 - 6 ВКУСНЫХ БЛЮД С БАКЛАЖАНАМИ
Часть 2 - Закуска из кабачка
...
Часть 8 - Баклажаны в аджике
Часть 9 - Рататуй
Часть 10 - Баклажаны по - французски
Часть 11 - Квашеные баклажаны с капустой
Часть 12 - Еще два вкуснейших блюда с кабачками!
...
Часть 20 - Кабачковая радуга" - любимое блюдо из кабачков!
Часть 21 - Баклажаны по-корейски " Кади - ча "
Часть 22 - Баклажаны по-грузински на зиму

"Рататуй"

Ингредиенты:

Кабачок (молодой) — 1 шт
Баклажан — 2 шт
Помидор — 3 шт
томатный соус — 1 пач.
Лук репчатый — 0,5 шт
Чеснок — 3 зуб.
Специи
Соль

Приготовление:

Моем все овощи. Режем баклажаны колечками. Солим, чтобы баклажан выпустил горький сок.Кабачки и помидоры тоже нарезаем колечками, солим.
Теперь соус: томатный соус перчим, приправляем специями. Добавляем мелко нарезанный чеснок и лук,хорошо перемешиваем.Глубокую форму густо смазываем томатным соусом и начинаем выкладывать. Ставить колечки овощей можно вертикально или класть их чуть наискосок. Накрываем фольгой и запекаем в духовке до готовности при температуре около 150 градусов.
Подавайте теплыми. Приятного аппетита!!

Volody24 gl

Серия сообщений "баклажаны кабачки":
Часть 1 - 6 ВКУСНЫХ БЛЮД С БАКЛАЖАНАМИ
Часть 2 - Закуска из кабачка
...
Часть 7 - Лодочки из баклажанов
Часть 8 - Баклажаны в аджике
Часть 9 - Рататуй
Часть 10 - Баклажаны по - французски
Часть 11 - Квашеные баклажаны с капустой
...
Часть 20 - Кабачковая радуга" - любимое блюдо из кабачков!
Часть 21 - Баклажаны по-корейски " Кади - ча "
Часть 22 - Баклажаны по-грузински на зиму

Баклажаны в аджике

Как обычно, угостили баночкой домашней консервации ( и без рецепта), попробовали, понравилось и решили сделать сами.
баклажаны 3кг,
помидоры 3кг
сладкий перец 1, 200 кг
горький перец 3 шт.
чеснок - 3 больших головки
Помидоры и сладкий перец помыть, перец очистить от семян и плодоножек и пропустить через мясорубку, в конце прокрутить острый перец.
В смесь добавить 4 сл.л. соли, 4 ст.л. сахара
6-7 лавровых листков,
3 щепотки гвоздики,
1 ст. подсолнечного масла (рафинированного).
Вылить смесь в кастрюлю с толстым дном (стальную, можно эмалированную), когда закипит добавить бланшированные баклажаны и поставить на огонь. Варить на маленьком огне 20 минут.
За 10 минут до конца варки добавить - толченный чеснок и 1 ст. уксуса (9%).
Горяим разлить в чистые банки, закатать и укутать в теплое одеяло на сутки.
Вышло 12 банок по 700 гр.

Бланшировка: баклажаны помыть и порезать кружочками, или небольшие вдоль на 4 части, можно еще пополам и положить в кипящую воду на 3 минуты.

Серия сообщений "баклажаны кабачки":
Часть 1 - 6 ВКУСНЫХ БЛЮД С БАКЛАЖАНАМИ
Часть 2 - Закуска из кабачка
...
Часть 6 - >Ржаное соленое печенье, как основа для закусок
Часть 7 - Лодочки из баклажанов
Часть 8 - Баклажаны в аджике
Часть 9 - Рататуй
Часть 10 - Баклажаны по - французски
...
Часть 20 - Кабачковая радуга" - любимое блюдо из кабачков!
Часть 21 - Баклажаны по-корейски " Кади - ча "
Часть 22 - Баклажаны по-грузински на зиму