Пирог с сыром бри
 

www.kastrulki.ru

Почему-то вспомнилась фраза из книги Елены Молоховец о том, что если к вам неожиданно нагрянули гости, пошлите мужика в погреб за окороком. Это я к чему? К тому, что пирог с сыром бри готовится элементарно и быстро. Однако вот ингредиенты не совсем стандартные и не всегда найдутся в холодильнике. Так что если к вам собираются неожиданно нагрянуть гости, то к приготовлению этого пирога все-таки стоит подготовиться заранее.

Ингредиенты:

• 500 гр. слоеного бездрожжевого теста (2 пластины);
• 500 гр. сыра бри;
• 250 гр. помидоров черри;
• несколько стрелок лука;
• 1 яйцо;
• кусочек масла для смазки противня.

Шаг 1

Лук вымыть и нарезать тонкими колечками. Помидоры вымыть, обсушить. Раскатать тесто в тонкий пласт и вырезать из него 2 круга диаметром примерно 23 см. Противень смочить холодной водой.

Шаг 2

Положить на противень круг теста. В центр поместить кружок сыра. По бокам разложить помидоры, присыпать луком.

Шаг 3

Накрыть вторым кругом теста. Влажными руками защипать края. Смазать тесто слегка взбитым яйцом. Выпекать в духовке при 220°C 25 мин. Вынуть, дать постоять 5 - 10 мин. и подать к столу.

Похожие рецепты

1. Пирог с зеленым луком
2. Яблочный пирог
3. Сырный пирог
4. Блинчатый пирог
5. Пирог с цветной капустой или брокколи

Источник