Тортик "Розовая свадьба" на  17-летие  совместной жизни 

Тортик "Happy" (с котенком по имени Хэппи из аниме "Сказка о хвосте феи") 

Тортик  "Замок Розовой феи" для маленькой принцессы

Имбирное печенье для украшения елочки к Новому году.

Вот мой рецепт для имбирного печенья.

Взбить 100г сливочного масла + 3/4 ст. коричневого сахара (можно обычный), продолжая взбивать добавить 1 большое яйцо и 1/4 ст. гречичного меда + 2 ст.л. рома (водки или коньяка). Отдельно смешать 2 3/4 ст. муки + 1ч.л. ванилина (или пакетик ван.сах.) +1/2 ч.л. соды(гасить) + 1/4ч.л. соли + 2ч.л. корицы молотой + 2ч.л. имбиря молотого + 1/2 ч.л. мускатного ореха молотого + 1/4 ч.л. гвоздики молотой (я не добавляю, но есть в рецептах). Постепенно всыпать муку с пряностями в маслянистую массу и вымесить эластичное тесто (не очень крутое). Разделить на 3-4 части, положить в пакетики и в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь (я ложу на 2 часа в морозильник). Хотя правильное пряничное тесто выстаивается 2 недели.  Доставать по частям и раскатывать между листами пергаментной бумаги, вырезать формочками печенья и выкладывать их на протвинь (на пергамент).
Остатки теста опять в холод, т.к. с охлажденным тестом легче работать. Печь при температуре 180 градусов 11-13 мин.

Айсинг - это глазурь для рисования или покрытия печенья. Взбиваем, но только не миксером (не должно быть пузырьков воздуха), 1 белок + 250г сахарной пудры (лучше магазинной, она хорошо перемелена). Сах. пудру вводить порционно по чайной ложке. В конце взбивания добавить 1/2 ст.л. лимонного сока (или 4-5 капель уксуса), чтобы глазурь быстро застыла. Печенье покрыть глазурью и оставить сохнуть на ночь в разложенном виде.

Вкусного вам печенья!