Вот такое количество скобочек это для Бацкова, она знает почему)))

А рецепт по просьбе Aelen. И всем, кто заглянет.

Ну я ж должна сначала рассказать про свою троюродную бабушку и её способ засолки огурцов?))Да шучу, конечно!)) Не знаю я про бабушку и её огурцы)

Но я ж не могу без вступления. Типа как в школьном сочинении - чтоб побольше текста было)

Итак...

А я, кстати, уже писала об этом. Но искать свой собственный пост мне лень, лучше напишу ещё раз.

Консервированием огурцов занимаюсь давно. Очень давно. С 12 лет.

Солить всё время одинаково мне скучно ( как и выращивать), поэтому за 30 с лишним лет я перепробовала кучу рецептов. Сейчас у меня 3 основных. Они разные по вкусу, на разные аппетиты и предпочтения в моей семье. Но это не значит, что я оставила эксперименты!  Поэтому комментарии типа " а я солю вот так..." очень приветствую и даже требую!))

Вот задумалась, писать все три рецепта здесь и сейчас  или по мере того, как я к ним приступлю?

Ладно, пока один, а остальные, как скажете)

                ОГУРЦЫ ПО-БОЛГАРСКИ.

Честно говоря, я не знаю, имеет ли этот вид консервирования хоть какое-то отношение к Болгарии, но ко мне он пришёл именно с таким названием.

Пряности : зонтик укропа с семенами, репчатый лук, петрушка ( зелень), семена горчицы, перец горошек чёрный.

Рассол : 800 мл воды - 200 мл 6% уксуса, 4 ст.л. сахара, 1,5 ст.л. соли.

В воду положить соль-сахар, довести до кипения, залить уксус, вновь довести до кипения, залить в банки. Банки поставить стерилизовать. Недолго. Как только поменяют цвет, вынуть, закатать.

Ну собственно вот -