Записи Друзья Комментарии

гудзик гудзик

Аватар гудзик

-Цитатник

Моментальная запеканка без грамма муки: - (1)

Моментальная запеканка без грамма муки: тает во рту, да еще и полезная Быстрая домашняя запека...

САЛАТ *ХОЛОДНЫЙ ШАШЛЫК* - (0)

САЛАТ *ХОЛОДНЫЙ ШАШЛЫК* Вкусный салат-закуска из отварной свинины в маринаде, который может ра...

Пирог с халвой - (0)

Удовольствие для заядлых сладкоежек. Пирог с халвой по рецепту актрисы Натальи Антоновой ...

кексы - (0)

три очень простых рецепта вкусных кексов!

Солим рыбу вкусно! (разную рыбу) - (0)

Солим рыбу вкусно! (разную рыбу) Рыбу, приготовленную таким способом, можн...

-Рубрики

-Новости

Вязание в технике пэчворк - основные принципы - (0)

-Музыка

-Приложения

Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Создание аватарСервис для создания аватар в режиме онлайн. Позволяет вырезать из большой фотографии свою мордочку и сделать из неё аватару :) Есть возможность сразу же установить аватару в качестве своей основной.
Скачать музыку с LiveInternet.ruПростая скачивалка песен по заданным урлам

-Видео

Красивый танец

Смотрели: 29 (2)

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

шитье поделки кулинария

-Постоянные читатели

Maldini89 Selena-555 erot741 jurang57 lala21 pblh pupstime Натуральные_камни я-Юли-я

-Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 10) Мир_рукоделия Парижское_кафе ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ УспешнаяДомохозяйка Это_волшебное_ПЛАТЬЕ Вяжем_спицами_и_крючком Geo_club Школа_кулинара Вяжем_вместе Только_для_женщин

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

-Статистика

Создан: 01.11.2011
Записей: 1495
Комментариев: 23
Написано: 1602

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

Идеально подходит для завтрака - воздушный десерт без муки и масла

Вторник, 26 Ноября 2024 г. 19:14 + в цитатник

Цитата сообщения Любаша_Бодя

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Идеально подходит для завтрака - воздушный десерт без муки и масла:

Это вкуснее, чем сырники! Такая лёгкая, воздушная и невероятно вкусная, со структурой нежного суфле творожная запеканка. Утром с чашечкой ароматного кофе – это просто блаженство!

Творог - 600 г

ванильный сахар - 10 г

крахмал кукурузный - 30 г

яйца - 4 шт.

сметана - 250 г

соль - щепотка

сахар - 120 г

кокосовая стружка - 50 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В большой миске смешиваем 600 г творога, 10 г ванильного сахара, 30 г кукурузного крахмала, 4 желтка (а белки ставим на время в холодильник) и 250 г сметаны. Используем погружной блендер, чтобы получить кремообразную консистенцию.

Если нет блендера, то творог протрите через сито, а потом добавьте остальные ингредиенты.

Теперь белки достаём из холодильника, добавляем щепотку соли и 120 г сахара и взбиваем белки до устойчивых пиков.

Далее аккуратно подмешиваем взбитые белки в творожную массу. Добавляем белки частями, каждый раз перемешивая обе массы до однородности, при этом сохраняя воздушность.

Масса получается лёгкой и невесомой и теперь можно добавить любую начинку. Мне нравится кокос, поэтому я добавляю 50 г кокосовой стружки и перемешиваю.

Можно положить изюм, курагу, цукаты, замороженные или свежие ягоды, бананы – с любой начинкой получается очень вкусно.

Форму диаметром на 20 см простилаем бумагой – и дно, и бока. Чтобы на бортиках бумага не съезжала в стороны – я приклеиваю её на сливочное масло.

Бортики из бумаги делаем чуть выше формы, потому что запеканка очень хорошо поднимется во время выпечки.

Выкладываем творожную массу в форму и разравниваем лопаткой. По желанию можно украсит миндальными лепестками.

Выпекаем творожную запеканку в заранее нагретой до 170 градусов духовке около часа.

ВНИМАНИЕ! Во время выпечки духовку не открываем!

Запеканка хорошо поднимется. Достаём её из духовки и даём остыть при комнатной температуре.

После остывания запеканка немного осядет и это нормально. Снимаем боковую панель формы, бумагу и можно подавать!

Сегодня я запеканку просто посыпаю сахарной пудрой, но летом на центр выкладываю много разных свежих ягод.

Суфлейная запеканка вкусная, как в тёплом виде, так и после холодильника. А рядом с кусочком творожной запеканки можно положить ещё ложечку густой сметаны.

Пробуйте, уверена, что теперь обычную запеканку вы готовить не будете!

https://dzen.ru/a/ZaD3Ka4y13-bDlJE

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

Ваша ЛЮБАША БОДЯ

Серия сообщений "запеканки":
Часть 1 - Сыр"Филадельфия"
Часть 2 - Сыр"Маскорпоне"
...
Часть 22 - ТОП-5 РЕЦЕПТОВ ДОМАШНЕЙ ПИЦЦЫ ДЛЯ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ
Часть 23 - капустная запеканка с фаршем
Часть 24 - Идеально подходит для завтрака - воздушный десерт без муки и масла
Часть 25 - Пшенник
Часть 26 - Лапшевник с изюмом
Часть 27 - Хачапури за 5 минут: готовим на жидком тесте!
Часть 28 - Моментальная запеканка без грамма муки:

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4674713/post508447174/">РРґРµР°Р»СЊРЅРѕ РїРѕРґС…РѕРґРёС‚ РґР»СЏ Р·Р°РІС‚СЂР°РєР° - РІРѕР·РґСѓС€РЅС‹Р№ РґРµСЃРµСЂС‚ Р±РµР· РјСѓРєРё Рё РјР°СЃР»Р°</a><br/>РРґРµР°Р»СЊРЅРѕ РїРѕРґС…РѕРґРёС‚ РґР»СЏ Р·Р°РІС‚СЂР°РєР° - РІРѕР·РґСѓС€РЅС‹Р№ РґРµСЃРµСЂС‚ Р±РµР· РјСѓРєРё Рё РјР°СЃР»Р°:

РС‚Рѕ РІРєСѓСЃРЅРµРµ, С‡РµРј СЃС‹СЂРЅРёРєРё! РўР°РєР°СЏ Р»С‘РіРєР°СЏ, РІРѕР·РґСѓС€РЅР°СЏ Рё РЅРµРІРµСЂРѕСЏС‚РЅРѕ РІРєСѓСЃРЅР°СЏ, СЃРѕ СЃС‚СЂСѓРєС‚СѓСЂРѕР№ РЅРµР¶РЅРѕРіРѕ СЃСѓС„Р»Рµ С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅР°СЏ Р·Р°РїРµРєР°РЅРєР°. РЈС‚СЂРѕРј СЃ С‡Р°С€РµС‡РєРѕР№ Р°СЂРѕРјР°С‚РЅРѕРіРѕ РєРѕС„Рµ &ndash; СЌС‚Рѕ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ Р±Р»Р°Р¶РµРЅСЃС‚РІРѕ!

&nbsp;

РўРІРѕСЂРѕРі - 600 Рі

РІР°РЅРёР»СЊРЅС‹Р№ СЃР°С…Р°СЂ - 10 Рі

РєСЂР°С…РјР°Р» РєСѓРєСѓСЂСѓР·РЅС‹Р№ - 30 Рі

СЏР№С†Р° - 4 С€С‚.

СЃРјРµС‚Р°РЅР° - 250 Рі

СЃРѕР»СЊ - С‰РµРїРѕС‚РєР°

СЃР°С…Р°СЂ - 120 Рі

РєРѕРєРѕСЃРѕРІР°СЏ СЃС‚СЂСѓР¶РєР° - 50 Рі

&nbsp;

РџР РР“РћРўРћР’Р›Р•РќРР•:

Р’ Р±РѕР»СЊС€РѕР№ РјРёСЃРєРµ СЃРјРµС€РёРІР°РµРј 600 Рі С‚РІРѕСЂРѕРіР°, 10 Рі РІР°РЅРёР»СЊРЅРѕРіРѕ СЃР°С…Р°СЂР°, 30 Рі РєСѓРєСѓСЂСѓР·РЅРѕРіРѕ РєСЂР°С…РјР°Р»Р°, 4 Р¶РµР»С‚РєР° (Р° Р±... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4674713/post508447174/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>