Записи Друзья Комментарии

гудзик гудзик

Аватар гудзик

-Новости

Вязание в технике пэчворк - основные принципы - (0)

-Музыка

-Приложения

Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Создание аватарСервис для создания аватар в режиме онлайн. Позволяет вырезать из большой фотографии свою мордочку и сделать из неё аватару :) Есть возможность сразу же установить аватару в качестве своей основной.
Скачать музыку с LiveInternet.ruПростая скачивалка песен по заданным урлам

-Видео

Красивый танец

Смотрели: 29 (2)

-Рубрики

-Цитатник

САЛАТ *ВОСТОРГ* - (0)

САЛАТ *ВОСТОРГ* Салат «Восторг» — это игра контрастов, которая покоряет с пе...

НАЛИВКА *4 НА 4*: ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ С ЯРКИМ ЯГОДНЫМ ВКУСОМ - (0)

НАЛИВКА *4 НА 4*: ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ С ЯРКИМ ЯГОДНЫМ ВКУСОМ (18+) Наливка по принципу «4 на ...

6 советских сладостей - (0)

6 советских сладостей которые мы обожали ...

Мясо по-Деревенски в "рукаве" - (0)

Мясо по-Деревенски в "рукаве": Есть любимые рецепты «без нервов» — когд...

рецепт от простуды - (0)

Вашей семье не страшная простуда, если вы знаете этот рецепт 🍯 На самом деле все ингредиент...

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

шитье поделки кулинария

-Постоянные читатели

Maldini89 Selena-555 erot741 jurang57 lala21 pblh pupstime Натуральные_камни я-Юли-я

-Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 10) Мир_рукоделия Парижское_кафе ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ УспешнаяДомохозяйка Это_волшебное_ПЛАТЬЕ Вяжем_спицами_и_крючком Geo_club Школа_кулинара Вяжем_вместе Только_для_женщин

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

-Статистика

Создан: 01.11.2011
Записей: 1534
Комментариев: 23
Написано: 1641

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

ДЕРЕВЕНСКИЙ СВАДЕБНЫЙ САЛАТ

Среда, 18 Сентября 2024 г. 22:49 + в цитатник

Цитата сообщения Жанна_Лях

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ДЕРЕВЕНСКИЙ СВАДЕБНЫЙ САЛАТ

Деревенский свадебный салат - обалденный, обалденный и еще раз обалденный!

Салат настолько вкусен, что остановиться при его поедании очень сложно, к тому же, все необходимые продукты для его приготовления практически всегда имеются под рукой, в каждом доме. Сразу берите для салата тарелки побольше, в противном случае не успеете вы и глазом моргнуть, как они опустеют

Для салата

Свинина (отварная) — 500 г

Лук белый — 2 шт

Зелень (петрушка ) — 2 ст. л.

Для маринада

Вода (холодная кипячёная ) — 50 мл

Сахар (ложки с горкой) — 3 ст. л.

Соль — 1,5 ч. л.

Уксус (винный) — 9 ст. л.

Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.

Масло растительное (или оливковое) — 5 ст. л.

Готовим:

1. Для приготовления этого салата нужно предварительно отварить мясо свинины с добавлением целой луковицы, лаврового листа и душистого перца, в конце варки чуть посолить бульон. На один литр воды добавить одну чайную ложку соли без горки.

Мясо для этого салата должно быть недосоленным, т. к. основной вкус оно приобретает в процессе маринования. Это важно! Главное условие: не переварить мясо, дабы оно не распадалось на волокна и сохраняло при нарезании эстетический вид. Для приготовления куска свинины весом 500 г, вполне достаточно одного часа. Нужно взять во внимание тот факт, что мясо ещё будет мариноваться в уксусной заправке, а она, как известно, мясо размягчает. Лучше взять лопаточную часть туши. Для этого салата она подходит идеально, т. к. после варки остаётся нежной и при этом хорошо держит форму. Остудить мясо в бульоне.

2. Белый салатный лук, либо красный нарезать тонкими кольцами при помощи шинковки.

Зелень петрушки измельчить и бережно перемешать с луком.

Обратите внимание на лук в этом салате! Можно класть его в разы больше и смело нарезать более крупными кружочками или соломкой. Лук в этом маринаде получается настолько вкусным, не передать словами! И съедается весь, до последнего лепесточка. Это факт!

3. Мясо нарезать соломкой толщиной 1 см, сложить в подходящую ёмкость и накрыть крышкой, чтобы оно не заветрилось.

4.Уксусный маринад:

Для этого хорошенько перемешать:

50 мл холодной кипячёной воды,

3 столовые ложки с горкой сахара,

1,5 чайные ложки соли,

9 столовых ложек винного уксуса,

0,5 чайной ложки молотого чёрного перца,

5 столовых ложек растительного масла.

По желанию можете добавить молотый перец чили.

Не пугайтесь такого количества уксуса - соль и сахар всё сбалансируют. На вкус маринад должен быть остро-кисло-сладким, иначе мясо и лук будут пресными.

5. Переслоить поочерёдно мясо и лук с зеленью, сверху всю эту красоту щедро полить полученным маринадом.

Поставить салат для пропитки в холодильник не менее, чем на восемь часов, аккуратно перемешивая его несколько раз. Чем дольше маринуется салат - тем он вкуснее. Это непременное условие: салат обязательно должен хорошенько настояться и пропитаться маринадом, тогда успех блюду гарантирован на сто процентов!

6. По истечении времени маринования остаётся разложить готовый салат по тарелкам. При желании можно ещё раз освежить его зеленью и подавать к столу.

Попробуйте приготовить хотя бы маленькую порцию этого салата на пробу, он непременно вам понравится!

Приятного аппетита!

Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях

LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

https://ok.ru/cookingg/topic/68913312410405

Рубрики:

Кулинария:/салаты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4674713/post507542663/">Р”Р•Р Р•Р’Р•РќРЎРљРР™ РЎР’РђР”Р•Р‘РќР«Р™ РЎРђР›РђРў</a><br/>Р”Р•Р Р•Р’Р•РќРЎРљРР™ РЎР’РђР”Р•Р‘РќР«Р™ РЎРђР›РђРў

Р”РµСЂРµРІРµРЅСЃРєРёР№ СЃРІР°РґРµР±РЅС‹Р№ СЃР°Р»Р°С‚ - РѕР±Р°Р»РґРµРЅРЅС‹Р№, РѕР±Р°Р»РґРµРЅРЅС‹Р№ Рё РµС‰Рµ СЂР°Р· РѕР±Р°Р»РґРµРЅРЅС‹Р№!&nbsp;

РЎР°Р»Р°С‚ РЅР°СЃС‚РѕР»СЊРєРѕ РІРєСѓСЃРµРЅ, С‡С‚Рѕ РѕСЃС‚Р°РЅРѕРІРёС‚СЊСЃСЏ РїСЂРё РµРіРѕ РїРѕРµРґР°РЅРёРё РѕС‡РµРЅСЊ СЃР»РѕР¶РЅРѕ, Рє С‚РѕРјСѓ Р¶Рµ, РІСЃРµ РЅРµРѕР±С…РѕРґРёРјС‹Рµ РїСЂРѕРґСѓРєС‚С‹ РґР»СЏ РµРіРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РїСЂР°РєС‚РёС‡РµСЃРєРё РІСЃРµРіРґР° РёРјРµСЋС‚СЃСЏ РїРѕРґ СЂСѓРєРѕР№, РІ РєР°Р¶РґРѕРј РґРѕРјРµ. РЎСЂР°Р·Сѓ Р±РµСЂРёС‚Рµ РґР»СЏ СЃР°Р»Р°С‚Р° С‚Р°СЂРµР»РєРё РїРѕР±РѕР»СЊС€Рµ, РІ РїСЂРѕС‚РёРІРЅРѕРј СЃР»СѓС‡Р°Рµ РЅРµ СѓСЃРїРµРµС‚Рµ РІС‹ Рё РіР»Р°Р·РѕРј РјРѕСЂРіРЅСѓС‚СЊ, РєР°Рє РѕРЅРё РѕРїСѓСЃС‚РµСЋС‚&nbsp;

&nbsp;

Р”Р»СЏ СЃР°Р»Р°С‚Р°&nbsp;

&nbsp;

РЎРІРёРЅРёРЅР° (РѕС‚РІР°СЂРЅР°СЏ) &mdash; 500 Рі&nbsp;

Р›СѓРє Р±РµР»С‹Р№ &mdash; 2 С€С‚&nbsp;

Р—РµР»РµРЅСЊ (РїРµС‚СЂСѓС€РєР° ) &mdash; 2 СЃС‚. Р».&nbsp;

&n... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4674713/post507542663/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet