bordure a punto croce 2012/бордюры

Хорошенький жакетик.

Короткий жакетик их азиатских журналов.

1.


2.


3.

Вязание. Блуза, крючок.

Аля-М

Вязание крючком - кофточки

Шаль крючком на основе салфетки



1.


2.


3.


4.


5.

Топ и юбка


Читать далее...

Топ веерочками


Описание и схемы

Сарафанчик

http://blog.163.com/xiaomj_520/blog/static/7461669320135292236528/

Салфеточка- просто чудо!



Читать далее...

Розовое платье


Читать далее...

Кофточка с капюшоном для девочки

Читать далее...

Печенье из овсяных хлопьев.

2 яйца растереть с 1 ст сахара, добавить 2 ст овсяных хлопьев (любых, без какой либо предварительной обработки), 100-150гр орехи(любые), по желанию ванилин или пол стакана изюма, все перемешать и влить 100 гр растопленного маргарина. Получается не жидкая масса из которой сформировать чайной ложкой плоские лепешки и выпекать 200-220°C до золотисто коричневого цвета. Дать остыть и потом снимать.

Королевская ватрушка.

Тесто:

- 1 пачка масла (200 гр)
- 0,5 ст сахара
- 2 стакана муки
- 0,5ч.л. разрыхлителя или соды
- ванилин

Начинка:

- 400-500 гр творога (жирный и домашний приветствуется)
- 2 яйца,
- примерно 0,5 ст сахара
- ванилин
Готовим тесто: высыпать муку в емкость, туда же сахар, ванилин и разрыхлитель, смешать, масло вмешать в муку, перетирая руками, должна получиться крошка приятного золотистого цвета. На этом тесто отставляем в сторону.

Начинка: взбить сначала в пену 2 белка, затем добавить сахар, еще взбить, добавить желтки продолжая взбивать. влить массу в творог, хорошенько перемешать, добавить ванилин.
Теперь: на дно формы выкладываем 1/2 часть теста (крошки), чуть утрамбовываем, выкладываем творожную начинку и сверху ее укрываем второй частью крошки.

Выпекать на среднем огне, до приятно золотистого цвета, у меня получается минут за 40.

Котлеты "Птичье молоко".

Котлеты "Птичье молоко"
для фарша:
600 гр филе индейки
2 зубчика чеснока
половина луковицы
яйцо
пол батона
специи
Для начинки:
150 гр твердого сыра
2 сваренных вкрутую яйца
зелень петрушки и укропа на глаз))
2 ст.л. сливочного масла
Для кляра:
2 яйца
4 ст.л. майонеза
муки как на оладьи
Итак взялись за фарш- перемололи мясо вместе с луком и чесноком в конце добавили булку замоченную в воде или молоке. фарш посолили, поперчили как вам нравится,хорошенько вымешали, оставили, занимаемся начинкой - на мелкую терку потрем сыр, яйца,порезали зелень, положили туда мягкое масло, перемешать в однородную массу. сделать кляр - взбить вилкой яйца, добавить туда майонез, все хорошо размешать и добавить муки чтобы тесто было как на оладушки. Взять фарша такое количество как на большую котлету, размером с среднее яблоко,распластали на руке в пласт, на него положили начинку сформированную в колбаску, обняли ее фаршем ( как и все зразы ) , влажными руками сгладили в красивую котлетку, сложили все их на досочку, нагрели растительное масло на сковороде, каждую котлету обмакнуть в кляр с двух сторон и обжаривать на среднем огне с 2-х сторон до красивого румяного цвета. Котлеты получаются невероятного нежного вкуса с хрустящей вкусной корочкой. Всем вам приятного аппетита и мне тоже!

ЗАПЕЧЁННЫЕ ОВОЩИ С ГОРЧИЦЕЙ И ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ.

Нет вкуснее гарнира к мясу ли или рыбе, чем запеченные в духовке овощи. Вкусно, красиво и полезно. А если еще добавить и травки, то кухня наполняется сказочными ароматами!..:-)

любые овощи на ваш вкус: я готовила: морковку, цукини,молочный кабачок, баклажан, репчатый лук.

тимьян, розмарин

1 стол. ложка дижонской горчицы в зернах

оливковое масло

соль-перец

Приготовление:

1. Крупно разрезать овощи.

2. Смешать оливковое масло с горчицей.

3. Перемешать овощи с маслом-горчицей, посолить-поперчить.

4. Выложить в форму для запекания и запекать 30 мин. на 200гр.

Вкуснятина!

Постная галета.

на фоне поста и озабоченности о здоровом питании все чаще размышляю на темы упрощение рецептов. размышления начинаются за компом, во время перечитывания всяческих статей и рецептов, а потом плавно перетекают на кухню. где и превращаются в эксперименты. не всегда удачные. но.... иногда что-то да получается.
поскольку вредно есть почти все.... попытаемся соорудить почти из ничего постную ГАЛЕТУ С ЯБЛОКАМИ.
- 1 стакан муки
- 1 стакан отрубей
- 0,5 стакана овсяных хлопьев
- 1/3 стакана оливкового масла
- соль
- 1 стакан теплой воды
- 2-3 ст.лож. кунжута( но можно и без него)
- 1-2 ч. ложки молотой корицы
–––––––––––––––––––––––––––––––––––––– смешиваем все сухие ингредиенты, заливаем теплой модой и маслом. замешиваем тесто , по необходимости добавим муки. оставляем его в покое минут на 30. тем временем займемся начинкой.
нам нужны яблоки твердых сладких сортов. очистим от кожуры, удалим сердцевину , нарежем на тонкие ломтики и хорошенечко притрусим корицей.
вот собственно почти все. катаем шарики, из них скалкой тонкие лепешки. начинку в середину. защипываем края. оставляем сверху дырочку. выкладываем на противень смазанный раст. маслом. выпекаем в духовке 20-25 мин. при t 200 С.
наблюдательные спросят.
- а где же сахар?
отвечу
- а нету. сами знаете что вредно.
пытливые поинтересуются
- и это вкусно?
парирую.......
- на любителя.
но есть вариант слегка остывшие галеты смазать медом. сразу в начинку мы его как помните не положили. поскольку оказывается мед при сильном нагревании из полезного продукта превращается в какую-то бяку. мне совсем повернутой на экспериментах и чего-то ( не понятно чего) ищущей и это блюдо и без меда уже кажется сладким и вкусным.

Овощи по кавказки.

Овощи по кавказки!................Варим рассол из...1 л.воды,400г масло растит.,4 ст.л. соли,4 ст.л. сахара,4 ст.л. уксуса...закипятили...нарезали овощи,какие вам нравятся,в моём случае 4 кабачка,2 баклажана и 4 паприки...и варим по отдельности в рассоле от 5 до 10 минут(смотря,что у вас за овощи,например,баклажану хватит и пять минут,кабачкам и паприке семь,моркови чуть больше)Вот и всё...вытаскиваем и пересыпаем чесночком и укропчиком!

Cалат Божья коровка.

Салат делается слоями,ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!!!
1) малосольная форель - 100 гр,мелко порезать
2) яйцо- 3 шт,отварить,натереть на мелкой тёрке вместе с желтками
3) сделать тонкую сетку из майонеза
4) репч. лук -1 шт.мелко порезать,замочить на 1 мин. в уксусе,затем промыть в воде
5) рис-отварной 100 гр
6) сыр-150 гр. любой твёрдых сортов,потереть на мелкой тёрке
7) сделать тонкую сетку из майонеза
Для украшения использовать икру красную,икру чёрную( чёрную я брала конечно же не настоящую),листья салата,можно разную зелень,глазки виноград и т.д.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

"Клафути" пирог с вишней.

Для теста-2ст. муки,200гр. слив. масла,3ст.л.сахара1 желток,1пак.ванильного сахара,1ч.л.разрыхлителя,щепотка соли,Начинка-вишня свежая или смородина черная-1-1,5стакана/можно замороженную/5ст.ложек сахара,200гр. сметаны

,2яйца,еще 3ст.л. сахара для ягод ,1ч.л.ван.сахара,2ст.л.крахмала. Муку просеять,добавить соль сахар,разрыхлитель и ван. сахар.Сверху положить масло порезанное мелкими кусочками.перемешать мало до состояния \"хлебных крошек\"Добавить желток и замесить тесто.,потом положить в целлофановый пакет и в холодильник на 30 минут. Затем тесто выложить в форму,сформировать бортики,наколоть тесто вилкой .Поставить в духовку на 10 минут. Приготовить сметанно яичную заливку смешать венчиком яйца,сметану сахар,ван. сахар и крахмал..Выложить ягоды на тесто посыпать сахаром и залить заливкой.Запекать 40 минут при 200градусов.Охладить пирог и режем охлажденным.Очень вкусно.

1.


2.

Пирог с клюквой и кедровыми орешками.

Пирог оооочень вкусный, его по достоинству оценят любители кисло-сладкого вкуса. Состав: 90гр. муки,1 яйцо, 35 гр. слив. масла,50 гр. сахара, 50 гр. сметаны, 1 ч.л. без верха разрыхлителя,щепотка соли. Начинка: 150 гр. клюквы,50 гр. кедровых орехов, 40 гр. слив. масла,70 гр. сахара. Масло для начинки растопить в ковшике. Всыпать сахар и помешивая проварить 3 минуты. Добавить ягоды и орешки, перемешать и снять с огня. Для теста яйцо взбить с сахаром.Добавить мягкое масло и сметану,Хорошо взбить. В другую миску просеять муку,разрыхлитель и соль. Смешать с основной массой и перемешать до однородного состояния. Разъемную форму d20 см. смазать маслом. На дно выложить начинку, а сверху начинки тесто. Разровнять и выпекать при Т180С 30 минут. Затем духовку выключить и оставить форму в ней еще на 10 минут. После перевернуть пирог на тарелку начинкой вверх,остудить.

Самый вкусный салат из селедки.

Ингредиенты:

сельдь 1 шт.лук репчатый 1 шт.яйца 4 шт.свекла 1-2 шт.йогурт без добавок 250 гсахар 2 ч.л.


Способ приготовления :

Отварить свеклу, почистить, отварить яйца, почистить. Яичные белки отделить от желтков и нарезать вместе со свеклой соломкой. Лук почистить, мелко нарезать, замочить в уксусе или лимонном соке. Филе сельди нарезать тонкими ломтиками. Приготовить соус: растереть желтки с сахаром и смешать с йогуртом. Можно добавить немного горчицы по вкусу. Все ингредиенты для салата смешать и заправить соусом.

Пирог с мясом.

Обжарила 2 рубленные луковицы и 2 морковки, тёртые на крупной тёрке, добавила 500 г говяжьего фарша, посолила, поперчила и обжарила, разбивая комочки до готовности. Для теста смешала 3 яйца и 200 мл сметаны, добавила 4 ст.л. с верхом просеянной муки, вымешала до однородности, вылила часть теста в смазанную маслом форму, выложил обжаренный фарш, сверху залила остатками теста и запекла в духовке, разогретой до 200 градусов в течение 25 минут. Пирог получился сочный, сытный и очень вкусный. Мои ели с добавкой) Приятного аппетита .
Автор:Осокина Ирина

Домашняя варёная колбаса.

500 г куриного филе измельчить ( я смолола в комбайне), затем добавить 2 белка, снова взбить, влить 200 мл сливок (у меня домашние), 1 зубок чеснока ( я дала 3 зубчика), всё снова взбить в комбайне, добавить соль, черный перец по вкусу. Свеклу очистить, натереть на терке ( я тоже смолола в комбайне), выдавить сок. Нам нужно 30 мл свекольного сока. Влить в нашу смесь из фарша, перемешать снова. Затем взять фольгу, выложить ложкой массу (см.на фото 1), свернуть фольгу в рулетик, концы фольги завернуть как конфетку (см.на фото 2). У меня из данной порции получилось 3 колбаски. Можно наши колбаски перевязать толсткой ниткой в двух местах, чтобы было похоже на колбаску, я не стала этого делать. Затем колбаски уложить в два полиэтиленовых одноразовых пакетика, каждый завязав так, чтобы не попала внутрь вода. Каждую колбаску завернуть отдельно в два пакетика. Далее уложить колбаски-заготовки в кастрюлю с горячей водой и варить под крышкой 20-30 минут. После этого, вынуть, разрезать пакеты, остудить и можно резать. В передаче было сказано, чтобы после варки колбаса стояла ночь в холодильнике. Я не стала столько ждать, у меня она остыла и я сразу её нарезала (на пробу), режется отлично, вот на фото как раз эта нарезка и есть. Пробуйте, может и вам понравится !!! Приятного аппетита !!!!

Нежный десерт с замороженной малиной.

Сыром \"маскарпоне\" смазываем разрезанный на половинки зефир и укладываем сверху сыра свежемороженную ,или свежую малину! Очень нежный и вкусный!!!!!!!!!!

Глазированные сырки с изюмом и цукатами.

200гр черного шоколада растопить на водяной бане или в свч.Отдельно смешать 200гр творога и распаренные изюм и цукаты,1 ст л сметаны и пару ложек сахара.Силиконовые формочки смазать кисточкой по всей формочке растопленным шоколадом и убрать в морозилку на 10 мин,затем снова смазать более обильно шоколадом и снова убрать на 10 мин в морозильник.Затем наполнить формочки творогом и сверху снова смазать шоколадом ,убрать в холодильник на 1-2 часа.Приятного аппетита!!!Полезные сырки готовы!!!!!

Салат с куриным филе "Радуга"

300 гр. отварного куриного филе, 2 красные луковицы(средние), 1 красный перец, 1 желтый перец, 2 огурца, 2 помидора, пучок зеленого лука, 0,5 кочана китайской капусты
Для заправки: 2 ст.л. сметаны, 1 ст.л. горчицы, 1 зубчик чеснока(через пресс), соль,перец по вкусу - все тщательно перемешать.
1. Луковицу нарезать полукольцами, перец нарезать соломкой, зеленый лук и капусту нашинковать, курицу нарезать кубиками. Все выложить на блюдо, перемешать, полить соусом и украсить измельченным зеленым луком.

ЗАКУСОЧНЫЙ РУЛЕТ ИЗ СКУМБРИИ.

Мороженую скумбрию выпотрошить, помыть . Удалить голову и хвост. Разрезать по брюшку. Вынуть хребет, плавники и косточки (удаляла пинцетом). Разложить рыбку на пленочке, посолить, поперчить, сдобрить чесночком (2-3 зубчика). Посыпать желатином (25 гр) пакетик. Сверху потереть колбасный твёрдый сыр (50-70 гр). на краюшек положить корнишончики или разрезать средние огурчики по длине и свернуть рыбку рулетиком. Несколько раз обвернуть пищевой плёнкой, края завязать (см. фото рядом). Опустить рулет в кипящую соленую воду и проварить 30 минут. при слабом кипении. Остывший рулет поместить в холодильник. С готового рулете снять плёночку и нарезать. Приятного аппетита! Очень вкусно!

1.


2.

Пирог с капустои,луком и беконом на творожном тесте.

Для теста:


150 гр.муки

1/2 пакетика разрыхлителя

100 гр.нежирного творога

3 ст.л. молока

4 ст.л. раст.масла

1/2 ч.л. соли


Для начинки:


1/2 кочана капусты белокочанной(небольшой)

2 луковицы

100 гр.бекона или ветчины

200 гр.сметаны

100 гр.твердого сыра(натереть). Лучше брать такой сорт,как аппенцеллер, тирольские сыры или эмменталер.

1 яйцо

немного петрушки,перьев зеленого лука


Смешать все составные для коржа. Сформировать шар,завернуть в пленку и пускай полежит.


За это время нарезать лук кольцами. Бекон нарезаем кубиками и обжариваем слегка,в неб.кол-ве растительного масла. Откладываем в сторону и там же обжариваем лук,до золотого цвета ,добавляем нашинкованную капусту и все немного тушим. Солим,добавляем специи и смешиваем с беконом.


Тертый сыр смешиваем со сметаной и яйцом,добавляем немного красной молотой паприки(по желанию).


Тесто раскатать в круг,диаметром,как ваша форма( у меня 22 см). Выкладываем в форму,формируя бортики. На тесто выкладываем луковую смесь и заливаем яично-сметанной смесью.

Выпекаем в разогретой до 180°С духовке,около 30-40 минут. Смотрите сами,духовки разные. Вот и все....приятного аппетита!
Автор:Лана М

Свекла с орехами и апельсинами в медовой заправке.

Вам понадобится: 2 отварные или запеченные свеклы, 2 горсти разных орехов (у меня фисташки и миндаль) 0,5 апельсина, 0,5 пучка кинзы, для заправки: по 1 ч.л. меда и бальзамика, по 2 ч.л. соевого соуса и оливкового масла.
Свеклу очистить, нарезать кубиками, орехи измельчить, апельсин разобрать на дольки, почистить, разломать, кинзу порубить мелко, все ингредиенты для соуса смешать. Свеклу полить заправкой, перемешать, укладывая в салатник пересыпать орехами и добавлять апельсин, присыпать кинзой, можно сверху сбрызнуть оливковым маслом. Приятного аппетита.

Ленивый хачапури.

Ингредиенты:

сыр - 100 гр.сметана - 100 гр.яйцо - 1 шт.мука - 1 ст.л.укропсольперецмасло растительное

Приготовление:

Твердый сыр натереть на мелкой тёрке.
Укроп промыть и очень мелко нарезать.
Смешать сыр, сметану, яйца, муку, укроп. Посолить. Поперчить. Хорошо перемешать.
Вылить смесь в сковороду с нагретым растительным маслом.
Обжаривать с обоих сторон по 10 минут.
Выложить на блюдо и промокнуть бумажным полотенцем чтобы убрать лишнее масло
Затем остудить и порезать на треугольники.
Вкуснейшие ленивые хачапури готовы

Салатик ,,НЕМО,,

Для салата понадобятся отваренный и натёртый на крупной тёрке картофель,варёные яйца (также натереть),маринованный огурец порезать тонкой соломкой,сёмгу м/с.порезать мелкими кубиками. Все ингредиенты смешать, по вкусу посолить,добавить горсть очищенных креветок,заправить майонезом.
Выложить салат на блюдо,сформовать рыбку,украсить полосками сёмги ,тёртым сыром,зелёным луком,красным болгарским перцем. Рядом разложить лилии из варёного яйца и зелень .

Маффины куриные с сельдереем!!!

Куриное мясо,сельдерей,лук реп.,чеснок,1/2морковки––––-всё пропустить через мясорубку,добавить измельчённый укроп и петрушку!Соль и перец по вкусу!разложить по формочкам и в духовку на 30 мин.,при 180 гр.

Оладьи из цукини и цветной капусты.

Оладьи из цукини и цветной капусты.Приготовление цукини и капусту натёрла на крупной тёрке.У цукини отжала лишний сок.Лук репчатый порезала,морковку натёрла на мелкой тёрке,добавила зелень,яйца,муку,соль,перец чёрный,чуть соды погасила в уксусе.Жарила оладьи с одной стороны под крышкой в маленьком количестве масла растительного.Оладьи получились очень сочными.

Французский омлет.

За рецепт спасибо Камиле Векиловой (текст автора)

3 яйца; 1/2 ч. л. разрыхлителя теста; 50 г твердого сыра (у меня Масдам); 2 ст. л. оливкового масла для жарки; 1/2 пучка укропа; соль, чёрный молотый перец по вкусу.

1. Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем в крепкую пену.2. Желтки отдельно взбиваем с солью и перцем. Добавляем к желткам разрыхлитель и перемешиваем.

3. Сыр натираем на тёрке. Две щепотки натертого сыра откладываем, они понадобятся нам позже. Добавляем оставшийся сыр к желткам. Перемешиваем.4. Уверенно, но аккуратно добавляем взбитые белки в полученную смесь. Хорошо перемешиваем.

5. Сковороду с маслом хорошо разогреваем и выкладываем полученную смесь. Готовим на среднем огне до золотистого цвета омлета. Подавать наш пышный омлет нужно горячим, присыпав мелко нарезанным укропом и сыром, а в сочетании со свежими овощами он особенно хорош! P S: Я при приготовлении омлета в желтки добавила примерно половину стакана молока. Готовый омлет посыпала сыром, а зелень укропа не использовала. Приятного аппетита!!!

Парижский флан.

Тонкая основа из слоеного теста и запеченный заварной крем - нежно, вкусно и быстро. Состав: 250 гр. слоеного теста (1 пласт), 5 желтков, 1 литр молока комнатной температуры, 250 мл. жирных 33% сливок комнатной температуры, 250 гр. сахара, 1 п. ванильного сахара, 50 гр. муки, 50 гр. картофельного крахмала.
Желтки положить в глубокую кастрюлю с толстым дном, добавить оба вида сахара, перемешать и поставить на на очень слабый огонь. Постоянно помешивая проварить до растворения сахара и однородного состояния. Масса увеличится в объеме .
Всыпать к желткам просеянные муку ,крахмал и хорошо перемешать.
Постоянно помешивая ,тонкой струйкой влить молоко, следом сливки. Помешивая, довести крем до кипения и проварить 10-15 минут. Снять с огня.
Тесто раскатать и выложить в форму d26-28 см. Сформировать высокий бортик и часто наколоть вилкой.
На тесто выложить крем, разровнять и выпекать при Т180С 50-60 минут. Готовый флан остудить на столе, после убрать на ночь в холодильник. Чем дольше он простоит в нем , тем легче будет его резать.

Запеканка из пельменей.

500 грамм отваренных до полу готовности пельменей... 1 стакан кефира + 2 яйца + 150 грамм потертого на крупной терке сыра ( разделить пополам). +соль и специи по вкусу. Выкладываем в форму пельмени и заливаем смесью из кефира. яиц и сыра. Посыпаем оставшимся сыром. и запекаем в духовке при 180 гр до золотистой корочки минут 40..

"Венское" печенье

"Венское" печенье
200 г маргарин
1/2 стак. сахара
2 яйца
разрыхлитель 1 пакет( 8 гр.)
2 стак. муки
джем ягодный

Маргарин растереть с сахаром, добавить яйца, разрыхлитель и муку, тщательно вымесить тесто. Отделить 1/3 часть теста и убрать в холодильник, остальное раскатать в пласт толщиной 1,5-2 см. Противень смазать маслом, выстелить пергаментной бумагой, выложить готовый пласт теста. Затем тесто смазать джемом, а сверху равномерно посыпать тертым на крупной терке охлажденным тестом. Выпекать в духовке при температуре 200С в течение 20-30 минут. Горячий пласт разрезать на квадратики, охладить. Можно сделать оба пласта тертыми
Разрыхлитель-сода+лимонная кислота,но и соду не обязательно гасить,просто в муку ее высыпать и все.

Пицца из кабачка.

Любителям кабачков посвящается. Чего только народ не придумает.По рецепту Елены Тюфекчи.
2 молоденьких кабачка(приблизительно всего около 400 г);1 стакан просеянной муки;3 яйца;1 ч.л. разрыхлителя;помидор;сыр;соль;зелень укропа;растит. масло.
Кабачки натереть на крупной терке,добавить яйца,зелень,муку,перемешать,посолить.Форму щедро смазать растит. маслом,выложить массу,сверху помидорки.Надо было это дело смазать еще желтком-забыла!: Отправить в разогретую до 180 гр. духовку,до готовности.У меня ушло минут 30.Затем я посыпала верх сыром и отправила еще на минут пять в духовочку.Так как я "всеядная",мне понравилось.Овощи-это моя слабость

Куриное филе пальчики оближешь.

Куриное филе,у меня 2,замочить в 3 ст.л. соевого соуса немножко воды и 1 ст.л. соли на 2-3 часа.Просушить бумажным полотенцем. Нашпиговать чесноком,натереть приправой к курице и немножко подсолнечным маслом. Нагреть духовку, Поставить в форме на 20 мин. Выключить, пусть остынет в духовке. Очень сочная и вкусная, а с чесноком вообще бомба.

Рулет "Приморский"

Для теста:0,5кг творога,100г сметаны,1 пачка(200г) маргарина,150г твердого сыра,2 стакана муки,0,5ч.л соды,1 желток для смазывания. Творог растираем со сметаной,муку,в которой размешана сода,перетираем с маргарином.Обе смеси соединяем и добавляем тертый сыр.Тесто должно быть мягким и пышным.Раскатываем его в пласт толщиной 1см.Укладываем ровным слоем начинку.Начинку любую,я брала фарш обжарила с луком.(можно с луком и яйцом) Сворачиваем тесто рулетом и переносим на смазанный маслом противень,запекаем 20 минут при 180 градусах.Затем смазываем рулет сырым желтком (по желанию сверху можно посыпать маком или рубленными орешками).Я брала в других пропорциях,можно все уменьшить.Очень красивое блюдо,а вкус обалденный!Приятного аппетита!

Пирог из песочного теста с капустой

Для теста в 250 гр муки добавить 0.5ч.л. соли,1 желток,125 гр маргарина порезанного на кусочки,3 ст.л. холодной воды.Все перемешать миксером в крошку.Потом руками смешать до однородной массы.Завернуть в пищевую пленку и поместить в холод.на 30 минут.Раскатать тесто на этой же пленке и переложить в форму смазанную маслом.диаметром 26 см.Сделать бортики 4-5 см.Наколоть тесто несколько раз вилкой и выпекать в разогретой духовке при 180 гр.10-12 минут.Пока выпекается тесто мелко режем 300 гр капусты(у меня савойская) выкладываем в сковороду и подтушиваем в масле 10 минут.Делаем заливку:Трем 50 гр сыра(у меня пармезан),соединяем с 200гр сметаны и 3 яйцами,все хорошо перемешиваем,добавляем 3 ч.л. готового хрена НЕ ОСТРОГО!!!
солим и перчим по вкусу.Вынимаем из духовки песочный корж и распределяем капусту,если при тушении появился сок,оставляем его на сковороде.Распределяем по капусте 150 гр фарша и заливаем заливкой.И выпекаем при той же температуре еще примерно 40 минут до золотистой корочки.

Зелененький рулет с грибной начинкой.

Рулет получается очень нежный и вкусный.Вам понадобится 5 яиц+2 плавленых сырка+2 ст.л сметаны+зелень(укроп.петрушка,зел.лук).Всё взбить в блендере и поставить в духовку на подготовленный противень(застеленный пергаментом),запекать минут 10-12.Достать из духовки и перевернуть на другую подготовленную пергаментную бумагу и накрыть влажным полотенцем.Дать остыть.У меня начинка грибная.Лесные грибы обжаренные с луком и сметаной.Вы можете брать любую вашу любимую начинку.Приятного аппетита.

Желтая шаль

http://zaplatoknet.ru/vyazanie/dlya-zhenshhin-kryuchkom/shali/

Сало "Дамское" !Необычайно нежное...

Существует множество способов засолки сала. Особенно выделяется среди них «дамский» посол в рассоле — сальцо получается нежным, вкусным и может храниться достаточно долгое время. Необходимые продукты: 1,5 кг. свиного сала 1 л. фильтрованной воды 5 ст. л. соли 5 шт. лаврового листа 5 зуб. чеснока черный перец горошком белый молотый перец Фильтрованную воду с солью кипятить 10 минут. Дать остыть до комнатной температуры. Чеснок очистить и раздавить ножом, перец горошком размять, лавровый лист поломать и вместе с молотым перцем высыпать в рассол, все тщательно перемешать. Сало промыть и хорошо почистить шкурку. Нарезать крупными кусками. Уложить в посуду, лучше в стеклянную. Залить готовым рассолом и убрать в прохладное место на двое-трое суток, крышкой не закрывать — сало должно дышать. После просолки — достать, обсушить, посыпать специями на Ваш вкус. Завернуть в фольгу и хранить в морозильной камере. Приятного аппетита!

http://v-domashnix-usloviyax.ru/salo-v-rassole

ЮБКА " БИРЮЗОВЫЕ БРЫЗГИ"

http://www.stranamam.ru/post/5698742/    взято здесь

Супер рыбный пирог "Черепашка"- вкус покорит любого...

Захотелось испечь какой-нибудь пирожок и под руку как раз попался этот замечательный рецептик рыбного пирога под названием "Черепашка". Название такое, потому что кружочки картофеля при выпечки напоминают панцирь черепахи.
Относится к виду "заливных" пирогов. Очень прост в приготовлении и очень вкусненький. Можно сделать к чаю, а можно, как второе блюдо. Используются рыбные консервы (я люблю с сайрой в собственном соку).

Съедят до последней крошечки...

мотивы крючком

http://www.bizzyhands.nl/

 

 

Выпечка. Подборка 17

Нажми на картинку

Опьяняющий яблочный торт	Кубете, очень вкусная штука и очень вольное прочтение	Маленькие (крошечные) пирожки с курицей - для быстрого перекуса «на бегу»!
Пирог "Импровизация" .Куриный с овощами.	Чудесный ХЫЧИН - в нем много-много МЯСА плюс много-много ЗЕЛЕНИ	Штрудельки с яблоками, сливами и бисквитом
Лазанья с помидорами, сыром и ветчиной	Заливной пирог с курицей.	Рождественское - "Пирог со скумбрией"
Рыбный пирог ГОРОДСКОЙ ЛАПОТЬ	ЛЕПЕШКИ с помидорами, чесночным творогом и зеленью - вкуснее чебуреков!	Быстрый вкусный сырный пирог из лаваша

Выпечка. Подборка 16

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post278566070/

 

Рулеты из лаваша рецепты с фото и множество других обалденно вкусных рецептов!

/a

Запеканка из кабачков и плавленого сыра

Ажурные юбки .Подборка.