Буженина |
Буженина – это праздничное, почти эпическое блюдо. Настоящую буженину, раз попробовав, уже не спутаешь ни с чем. Нежное, ароматное мясо обычно подают в холодном виде, но если терпения не хватает, можно попробовать её и горячей. Буженину подают с традиционными русскими приправами, буквально захватывающими дух остротой: горчицей, хреном или ароматным уксусом на травах.
Выбирая мясо для буженины, покупайте по возможности домашнюю свинину. Для буженины подойдёт окорок, но лучше всего выбрать шейку – в ней тонкие прослойки жира, которые не дают мясу высохнуть. Классический рецепт приготовления буженины – самый долгий. Но и результат получается отличный!
Метки: кулинария |
Салат "Сакура" |
Метки: кулинария |
Салаты за 5 минут |
Метки: кулинария |
Домашний паштет из печени |
домашний паштет из печени рецепт
источник http://zapisnayaknigka.ru/domashniy-pashtet-iz-pecheni-retsept/
Автор: Sneginka.Anna
Метки: кулинария |
Ёлочные цепи из пластика. Продолжаем украшать большую ёлку |
Всем добрый день! Продолжим? Судя по количеству выбранных пользователями сайта предыдущих наших поделок из бутылок для дворовой (или другой большой) ёлки, эта тема заинтересовала многих. Для тех, кто не в курсе, вот ссылка на ранее выложенные МК http://stranamasterov.ru/node/466766 , а такжеhttp://stranamasterov.ru/node/466112 и ещё http://stranamasterov.ru/node/463828 . Шары и фонарики - одни из самых традиционных ёлочных украшений. И цепи, конечно - тоже! Многим, вероятно приходилось клеить цепи из бумаги, но для уличной ёлки они не сгодятся. Прочность не та. Значит, готовим пластиковые бутылки?
Донышки мы уже использовали для шаров, часть боковин - тоже. Но осталось ещё много неиспользованных боковых частей, их - то и будем использовать. Сначала определимся с размером будущего звена нашей цепи. Поскольку ёлка не маленькая, я выбрала размер звена 6 на 4 см. Но, по технологии сборки звено должно быть двойным, (на фото пока не видно). Значит, размер заготовки для звена будет 12 на 4 см. (в развёрнутом виде). Но делать заготовки лучше сразу из согнутой вдвое платмассы. Если, конечно, позволят ваши ножницы... Мои - кухонные - позволяют и не такое! Сгибаем край "рулончика" пластмассы так, чтобы получилась полоска шириной 6 см. (двойная!), отрезаем её, затем нарезаем поперёк на кусочки шириной 4 см. Конечно, размеры определяет каждый по своим потребностям и по наличию материала...
Получается много одинаковых прямоугольничков размером 6 на 4 см. (двойных). Чтобы они были одинаковой ширины, удобно прикладывать к полоске пластмассы уже отрезанный кусочек, и по нему отрезать следующий. Разумеется, никто не требует от нас аптечной точности. Цветовая гамма бутылок, конечно, ограничена, но нашёлся выход...
У нас в некоторых магазинах канцтоваров продают тонкие листы пластмассы формата А-4 для переплётных работ. Они бывают яркими, у меня здесь красные и жёлтые - по одной полоске 12 см. Ещё бывают файлы - уголки для документов. Цвета у них порой просто "вырви глаз"! Они тоже сгодятся для наших целей, если не слишком тонкие... И стоят недорого.
Вот здесь все варианты моих заготовок. Видно, что форма "бутылочных" - гнутая, а жёлтой и красной - плоская. Но это практически не имеет значения...
Форму звеньев нашей цепи можно придумать какую угодно. У меня - что-то, напоминающее ракетку для настольного тенниса... Мне кажется, это один из простейших вариантов. Вырезаю "на глаз", ничего не рисую. На вырезание одного звена уходит примерно полминуты. По сути, зрительно делим верхнюю часть (где сгиб) на три части. Отрезаем правый верхний угол, слегка изогнув линию, чтобы получить "ручку ракетки". Затем плавно срезаем нижний правый угол. Поворачиваем заготовку вокруг оси, и повторяем всё ещё раз. Теперь надо вырезать каплевидное отверстие в "ракетке". Смело разрезаем пополам вдоль "ручку" , и просто режем по кругу, контролируя глазом ширину полоски с краю нашей детальки... Звено готово. Кстати, кусочки - капельки, вырезанные из середины звена цепи, напоминают листочки, которые мастерицы сайта вырезают специально, делая деревца - бонсаи из пластиковых бутылок. А тут уже готовые листики... Осталось сохранить и использовать при случае. Чтобы было полностью безотходное производство...
Вот так будем собирать нашу цепь... Если первое звено продеть сквозь неразъёмное кольцо, то наша цепь уже не разберётся "с головы". Разобрать можно будет только с конца. И собирать (удлинять) - тоже. Если же вы хотите иметь возможность собирать и разбирать её с двух сторон, то первое звено можно закрепить с помощью разъёмного кольца (как для ключей), или обычной ленточки. Этот вариант удобен, если делать цепь вдвоём, сразу с двух сторон. Но по окончании работы крайние звенья надо всё - таки закрепить, чтобы не выскальзывали.
Вот все варианты звеньев, которые получились у меня. Здесь, для примера, добавлен ещё один синий элемент из плоского листа - обложки (справа внизу). Остальные - из бутылок (кроме красного и жёлтого вверху). Комбинировать их можно как угодно. Вариантов может получиться довольно много. Преимущество этих цепей перед бумажными, помимо долговечности, ещё и в том, что их можно переделывать неоднократно...
Например, вот так: или одноцветные, или чередующиеся пары цветов...
Или так, полностью одноцветные... Кому как нравится...
Пока нет ёлки, подвесим готовую цепь на шкаф. Длина её больше двух метров. Для МК, думаю, достаточно. Я смешала все звенья, произвольно чередуя цвета. Здесь они получились искажёнными. Реальнее - на предыдущем фото. Заодно, показываю ещё два варианта цепей из бутылочных "запчастей". У нас ведь остались ещё неиспользованными пробки! А они - то бывают очень яркие и разнообразные, в отличие от самих бутылок...
Ещё у каждой пробки отделяется кольцо (правда, не всегда целое). Из таких колечек тоже можно собрать цепь, соединяя их скрепками. И скрепки, и кольца бывают весьма разнообразны по цвету. Вполне элегантно и очень просто!
Следующий вариант цепи (или как это лучше назвать?) можно сделать из пробок и ватных палочек.
В пробках по центру прокалываем отверстие, у палочек отрезаем ватные концы (наверное, тоже могут пригодиться где - нибудь). И нанизываем всё это на нитку или леску...
Иглу берём подлиннее, чередуем палочки и пары пробок, уложенных "спинками" друг к другу. Кстати, сочетать цвета пробок можно и не так, как у меня... Начало нитки привязано к кольцу, чтобы вся конструкция не соскользнула. За кольцо и подвешивать удобнее... В конце работы - тоже кольцо.
Вот здесь видно, как именно лежат пробки... Пробовала по - другому, получилось "наперекосяк".
Еще раз результат покрупнее... Вроде бы, вполне прилично...
И ещё раз всё "богатство" при более естественной цветопередаче... А цветочек в центре - не просто так! Это не использованные ещё горловые части бутылок, оставшиеся от предыдущих наших экспериментов с бутылками. Из таких цветочков получаются весьма симпатичные ёлочные украшения - гирлянды. Но их постараюсь показать в ближайшее время. Правда, МК здесь, пожалуй, не будет нужен, и так уже все догадались, наверное! Впрочем, заглядывайте в мой блог, если что, покажу гирлянду в виде поделки.
Буду рада, если сегодняшний и ранее выложенные МК пригодятся кому - то! И хотелось бы увидеть фотки с результатами! Всем - успехов в творчестве!!!
http://stranamasterov.ru/node/475097?c=new_451
|
Улитки с корицей |
Захотелось чего-нибудь сладенького, обязательно согревающего и всенепременно ароматного. И вспомнилось, что на подобный случай сохранен один волшебный рецептик.
Метки: кулинария |
Бутылка шампанского превращается...в новогоднюю елочку! |
Новый год уже совсем скоро! А вы уже приготовили подарки? Вот вам еще одна идея.
Красивый, вкусный и нестандартный подарок - бутылка шампанского в форме новогодней елочки. Такая бутылка-елочка, украшенная мишурой и конфетами, послужит отличным подарком на Новый Год вашим друзьям и знакомым.
|
Xрам Святого Сердца |
Храм Святого Сердца (Sagrat Cor) на горе Тибидабо. Барселона.
Храм Святого Сердца – до чего же красивое имя носит эта церковь, называемая ещё Искупительным храмом Сердца Христова. Очень красив и сам храм, идея возведения которого в неоготическом стиле, возникла ещё в 1880-х годах.
Самая высокая точка Барселоны (500 метров). Храм увенчан статуей Христа, открывающего объятия миру.
Тибидабо - не языческая абракадабра, а слова из Евангелия, произнесенные по-латыни: «тебе даю - Искушение». Так дьявол соблазнял Иисуса Христа, показывая ему с вершины горы всю красоту мира.
Гора Тибидабо является кульминационным пунктом горной гряды Кольсерола и покрыта лесными зонами.
Силуэты Храма Святого сердца, видны из любой точки города.
|
>Клюквенная водка на апельсиновых корках |
|
Торт "Наполеон" с заварным кремом. ВОТ ОТ" НАПОЛЕОН "ИЗ ДЕТСТВА!!!!!!!!!!!!!!!!! |
Сколько перепробовала «Наполеонов» — не получался такой как в детстве был. И вот узнала новый рецепт, опробовала и просияла. Вот он! «Наполеон» из детства!
|
Роллы из селёдки. |
Очень вкусно и празднично. Приготовить роллы из селёдки очень просто. Смотрим мастер класс.
|
Рецепты легендарных советских тортов по ГОСТу |
Торты по советским рецептам
Рецепты легендарных советских тортов по ГОСТу
Торт "Прага","Полет","Птичье молоко","Подарочный","Ленинградский"
|
НОВОГОДНИЕ ИДЕЙКИ.4 |
|
Солёное тесто |
Практически каждый мастер создаёт свой собственный рецепт. А также и название своей технике — тестопластика, хлебосол, биокерамика, мукасолька.
В рецептах описаны обЪёмные пропорции ингридиентов. Наиболее часто используется такой простой рецепт, который используется для простых моделей — без тонких деталей и сложной проработки.
Обратите внимание, соль тяжелее муки, поэтому по весу они одинаковы, а по объёмы соль занимает примерно в два раза меньше.
Для тонких рельефных фигурок добавить на выбор:
Крепкое тесто для крупных изделий:
Тесто для тонких работ:
Для замеса лучше использовать миксер – это упростит задачу, да и тесто получится качественнее.
Универсальный рецепт солёного теста: 2 стакана муки; можно в муку, не выходя из нормы двух стаканов, добавить сухой крахмал. Например, 1,5 стаканов муки + 1/2 ст. крахмала. С добавлением крахмала тесто станет более эластичным. Из такого теста особенно хорошо получаются тонкие детали, например, лепестки цветов.), 1 стакан соли, 1 неполный стакан воды, примерно 180 г, можно добавить 2 стол. ложки клея ПВА. Вместо воды можно сварить клейстер из крахмала.
Смешать все компоненты . Вымесить тесто до тех пор, пока масса не станет однородной и эластичной, если тесто получается жидковатым, то можно вымешивать его дальше, добавляя понемногу муки до тех пор, пока оно не станет упругим.
Воду можно заменить киселем из крахмала, тогда масса будет намного пластичнее. Кисель делают так:
Одну столовую ложку крахмала растворите в 1/2 стакана холодной воды. А еще 1 стакан воды нагрейте в маленькой кастрюльке до кипения. Влейте в кипящую воду раствор крахмала, помешивая. Когда содержимое кастрюли загустеет и станет прозрачным, выключите огонь. Дайте киселю остыть и влейте его в смесь муки с солью вместо воды.
Подкрашивать соленое тесто можно пищевыми красителями, акварелью или гуашью. Окрашивать можно и при приготовлении теста, вводя краситель при замесе, и уже собственно готовое изделие — по поверхности.
Отличный шоколадный цвет получается при добавлении какао. Можно экспериментировать и с другими природными красителями — сажей, соком свеклы, моркови, охрой и т.д. Можно изделие из солёного теста подрумянить в духовке, для естественного цвета.
При подкрашивании надо учитывать, что после высыхания цвет станет менее насыщенным, но если вы покроете поделку лаком — снова станет ярче. Какой лак можно использовать? Акриловый и художественный — это очень хорошо. Возможно применить и обычный строительный на водной основе для дышащих поверхностей т.е. для паркета или дерева.
|
Закусочные сырные трубочки |
Метки: кулинария |
Ещё чуть-чуть... и Новый год придёт, |
И вот Я, словно в детстве, ожидаю чуда.
Легли снега, и скоро Новый год -
Предпраздничная суета уже повсюду...
Я чуда жду в сиянье зимних звёзд,
Вкраплённых в вату снежного покрова,
В словах, с каких начнётся первый тост,
И в пузырьках "игристого сухого".
А как красив иллюминаций свет,
Как в зимней сказке неземного царства,
Где человек живёт сто лет без бед...
|
>Ёлочки для ёлки |
|
Еще ёлки. |
Вот... сколько не клялась себе что больше ни одной ёлки, даже самой малюсенькой делать не буду, а не удержалась. Ну ведь это же просто нереально себя остановить, если уже новогоднее настроение...
А еще много картона под рукой и всякие пряности-вкусности. Так что результат на лицо, снова эти самые пряники-ёлки "напеклись". Причем они еще и правда вкусные-превкусные, во всяком случае пахнут сногсшибающе. Потому что обклеила картон бумагой, которую затонировала раствором кофе-ваниль-корица, да и сам декор каждый со своим ароматом. Ну видите, да? Все натуральное! Розочки из яблочной кожуры, коричные палочки, кофейные зернышки и еще что-то такое плодово-круглое, даже не знаю что это...
Так что проходим, нюхаем, любуемся и новогодним настроением проникаемся!
|
Сажаем лук и морковь на одной грядке. Секреты урожайной грядки. |
Опытные дачники утверждают, что лук и морковь на одной грядке прекрасно уживаются, так как их корни расположены в разных уровнях - у моркови глубоко, а у лука - поверхностно, поэтому они не мешают друг другу. Но нужно, чтобы зелень моркови на затеняла лук. Проблем с выращиванием нет, а урожай и вкус овощей вас непременно порадует. Если вы хотите проверить это утверждение, выделите грядку и попробуйте вырастить на ней лук и морковь.
Для посадки грядку нужно сделать шириной 1,2 метра и весной ее следует заправить удобрением. Для этих целей можно использовать куриный помет (3-4 ведра) или компост (7-8 ведер). К органике хорошо добавить 250 г двойного суперфосфата.
Много нужных ссылочек.
|
Как напечатать документ в формате книги прямо в Word. |
Для начала в меню файл, выбираем пункт Печать:
В окне печать нажимаем Свойства:
В свойствах выбираем вкладку Окончательная обработка. Здесь выбираем из параметров документа: двухсторонняя печать, и печать буклета А4 (брошюровка слева). Страниц на листе автоматом поставится 2. Нажимаем ок. Сначала принтер напечатает нечетные страницы и остановится, потом надо будет переложить бумагу обратно в лоток и нажать кнопку Пуск на принтере. Так как принтеры у всех разные, нет смысла писать про мой рабочий. Но у меня всегда появляется окно, в котором показано как ложить бумагу.
|
