Записи Друзья Комментарии
добряна
Аватар добряна

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в добряна

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.10.2011
Записей: 2461
Комментариев: 51
Написано: 2593

Выбрана рубрика вареники пельмени и т.п..


Соседние рубрики: яйца сосиски(4), шашлык(2), утиная история(5), тыква(2), торты(35), творог,сыр(16), таблицы каллорийности продуктов(4), супы(15), соусы(27), салаты(51), рыба(22), рулеты(4), пирожки и булочки(30), печенье и конфеты(22), оформление стола(21), напитки(24), на природе(1), мясо(30), мороженое(3), морепродукты(3), кухня ДЖЕММИ ОЛИВЕРА(12), курица(25), закуски(40), джемы,варенья(1), десерты(17), грибы(4), готовим тесто разное(26), гарниры(3), выпечка(58), блюда из овощей(27), блюда в горшочках(7), без выпечки(6)

Другие рубрики в этом дневнике: ШИТЬЁ(168), ХЭЛОУИН(6), ФЛАЙ ЛЕДИ(8), СОБОРЫ И МОНАСТЫРИ(8), РИСУЕМ САМИ(3), ПОЗИТИВЧИК(3), ПОЗДРАВЛЕНИЯ В СТИХАХ(10), ПАСХА(38), НОСТАЛЬГИЯ ПО ДЕТСТВУ(0), НЕВЕРОЯТНО(35), МОТИВАТОРЫ(3), МАСЛЕНИЦА(2), КУЛИНАРИЯ(568), КРЮЧКОМ(4), КОНСЕРВИРУЕМ(35), ЗАМКИ И УСАДЬБЫ(5), ДОБРЫЕ СОВЕТЫ(47), ДЛЯ ТЕХ КТО ВЕРИТ...(25), ДЛЯ СЕБЯ ЛЮБИМОЙ(56), ДЛЯ КОМПА(46), ДЕТСКОЕ(36), ДЕНЬ СВ..Валентина(23), ДЕКУПАЖ(298), ДЕКОР(8), ДАЧА(115), ГОТОВИМСЯ К НОВОМУ ГОДУ(120), ВЯЗАНИЕ СХЕМЫ(100), ВЫШИВКА(177), АПТЕКА(61), HENDMADE(396), 8 МАРТА(0)
Комментарии (1)
Нравится

Заварное тесто для вареников – самый удачный и вкусный вариант теста
Пятница, 20 Декабря 2013 г. 19:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварное тесто для вареников – самый удачный и вкусный вариант теста для вареников, причем абсолютно с любой начинкой

 

Нежно любимое блюдо украинской кухни – вареники.

Сегодня будем готовить вареники с картошкой и грибами, и делиться секретами приготовления этой вкуснятины. Каких только рецептов теста для вареников не существует!

вареники с картошкой и грибами

Я хочу поделиться с вами самым удачным вариантом такого теста, которому меня научила еще моя бабушка.


Это тесто - самый удачный и вкусный вариант теста для вареников, причем абсолютно с любой начинкой. Если вы до сих пор не пробовали лепить вареники из такого теста – попробуйте, не пожалеете.

  • Заварное тесто очень эластичное и не рвется при раскатывании.
  • Такое тесто тонко раскатывается.
  • Оно не пристает к скалке при раскатывании.
  • Шов на варениках отлично склеивается.
  • Вареники из такого теста варятся очень быстро.

Это только некоторые преимущества моего любимого рецепта – заварное тесто для вареников. В него не нужно добавлять яйцо, тесто получается очень пластичным, похожим на пластилин. При раскатке не требует подпыления мукой, почти не прилипает к рукам. Если у вас получится немного крутое тесто – не переживайте.

Заварное тесто для вареников

Просто заверните его в пакет и оставьте на 30-40 минут – тесто станет суперэластичным и мягким. Что еще немаловажно – при варке вареники сохраняют свою первоначальную форму, а само время варки сокращается до 3-4 минут с момента закипания. Вареники с картошкой и грибами – один из самых любимых видов вареников в нашей семье. Во время поста часто лепим их всей семьей.

Вот только все-таки старайтесь не замораживать их – заморозку картофель переносит не очень хорошо, вкус совершенно меняется не в лучшую сторону.

Вареники с картошкой и грибами или заварное тесто для вареников, рецепт

Кулинарный дневник
 

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/вареники пельмени и т.п.

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Рецепты блинов
Пятница, 15 Февраля 2013 г. 16:40 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты блинов

Скоро Масленица и нужно запасаться рецептами блинов, которые являются неотъемлемой частью празднования. Напомню, что в 2013 году Масленица будет отмечаться в период с 11 по 17 марта.

3424885_blinchikinakefire (700x560, 284Kb)

Блинчики на кефире

3424885_blinchikisikroy (700x628, 295Kb)

Блинчики с икрой

3424885_zyljenvblinah1 (700x513, 217Kb)

Жульен в блинах

3424885_blinchikissemhoyisiromfiladeljfija (700x452, 232Kb)

Блинчики с сыром Филадельфия и семгой

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/вареники пельмени и т.п.

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Вареники ленивые – парад рецептов
Воскресенье, 03 Февраля 2013 г. 16:53 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вареники ленивые – парад рецептов

вареники ленивыеСодержание:

Вы знаете, кто придумал делать ленивые вареники? А никто не знает. Это блюдо настолько универсально и многонационально, что претендовать на авторство не имеет смысла. Известно оно не только под привычным для нас названием. Ленивые вареники называют галушками и клецками (в России, в Украине и в Белоруссии), в Чехии это кнедлики, в Италии ньокки, у финнов климпируокка. Словом, суть одна, начинки разные, вкусы разнообразные.

Просто, как-то раз одна наблюдательная хозяюшка заметила, что ингредиенты для этого блюда берутся практические те же самые, что для полноценных традиционных вареников. Вот только времени и сил его приготовление отнимает куда меньше. Ленивые, и все тут. Но это лишь предположения. Как оно было на самом деле, навсегда останется неизвестным. Зато уж рецептов этого блюда… В общем, выбирайте.Читать далее



Видите, сколько существует рецептов ленивых вареников? И, заметим, некоторые из них ленивыми не назовешь – столько времени и сил занимает их приготовление. Однако, как ни крути, а готовятся они все-таки быстрее традиционных вареников. Попробуйте и вы приготовить какой-либо вариант этого простого и сытного блюда. Не все ведь деликатесами себя баловать! Приятного вам аппетита и успехов на кулинарном поприще!

http://www.jlady.ru/vtoroe/vareniki-lenivye.html

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/вареники пельмени и т.п.

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Учимся лепить красивые пельмени.
Воскресенье, 20 Января 2013 г. 16:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Tatjana_Weiman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Учимся лепить красивые пельмени.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/вареники пельмени и т.п.

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

рецепты вареников
Пятница, 11 Января 2013 г. 16:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Щедрый вечер или праздник Меланки( рецепты вареников)

 Щедрый вечер (укр. Щедрий Вечір) — вечер в канун Старого Нового года. Празднование его происходит от древнего, вероятно, дохристианского обычая. По христианскому календарю — это также день преподобной Милании (Меланки, Маланки, Миланки). Миланка-Вода приходит на Щедрый вечер вместе с Василиём-Луной известить хозяев о будущих торжествах и погостить, в народе так и называется — гостины Меланки.
В украинской народной традиции оба праздника объединились в Щедрый вечер, или праздник Меланки.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/вареники пельмени и т.п.

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Лучшие рецепты пельменей по-домашнему
Суббота, 05 Января 2013 г. 14:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучшие рецепты пельменей по-домашнему



 

Пельмени – одно из самых любим блюд многих мужчин. Порадуй любимого домашними пельменями. Выбирай вкусный рецепт.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/вареники пельмени и т.п.

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Очень быстрый способ лепки пельменей (ручной)
Суббота, 05 Января 2013 г. 12:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Глашаня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень быстрый способ лепки пельменей (ручной)

Фото Фото

За какое время Вы слепили бы все эти пельмени включая раскатывание теста? При чем, рассчитывая, только на свои 2 руки?

У меня на все это ушел ровно час!!!!!!!!!!

Прочитав только эти две строчки и посмотрев на количество. Я решила  не откладывая начать лепить. (ЛЮБИМ мы пельмени). Спасибо Алтынай76 за такой прекрасный МК и простое решения в лепке пельменей))) 

(текст привожу дословно)Читать далее

Глашаня
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/вареники пельмени и т.п.

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

тесто для вареников и пельменей
Среда, 26 Декабря 2012 г. 16:10 + в цитатник
povarenok.ru/recipes/show/23856/






Описание: Как ни странно, но найти хороший рецепт пельменного теста не так уж и просто, хотя его состав и правильные пропорции просчитаны уже давным давно. Хорошее пельменное тесто должно быть не только вкусным, но и обладать определенными характеристиками. Оно не должно разбухать при варке, должно хорошо и тонко раскатываться, должно хорошо поддаваться лепке и в готовом виде должно быть мягким и приятным. Хочу поделиться самым лучшим на мой (и не только) взгляд рецептом теста для пельменей и вареников, которое полностью удовлетворяет всем этим требованиям.




Пресное тесто:
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/вареники пельмени и т.п.

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

>Рулет-голубец
Вторник, 18 Декабря 2012 г. 19:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет-голубец


Рулет из молодой капусты с мясным фаршем – разновидность ленивых голубцов. Но выглядит он как настоящий голубец, только большой.
500-600 гр. мясного фарша
небольшой кочан молодой капусты
1 луковица
2-3 дольки чеснока
3-4 ст. л. сметаны
1 ст. л. кетчупа
3 ст. л. растительного масла
зелень
соль, перец
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/вареники пельмени и т.п.

Метки:  

 Страницы: [1]

О проекте