Кофе – напиток, завоевавший титул помощника в обретении утренней бодрости. Для сов и гипотоников - это настоящее подспорье в поддержании тонуса в течение дня.

О целебных качествах кофейных зерен знали древние майя, которые научились обрабатывать плоды и варить из них напиток. Он улучшает кровообращение, активизирует работу кишечника и поднимает настроение. Главное, не злоупотреблять, о чем многие, к сожалению, забывают.

Традиции почти не поменялись. Кто-то неизменно пьет классический черный кофе, а кто-то наслаждается его нежным вкусом с молоком. А кто-то увлекается кофейными коктейлями с фруктами и даже специями.

А что, если добавить кофе к мясу? Лучше всего зерна подходят к запеченной телятине и свинине. Они придают нежный вкус и аромат. Главное, не переборщите: на полкило мяса не более 90-100 г кофе. Попробуйте этот рецепт и получите удовольствие от необычного блюда.

Совладать с волчьим аппетитом сложно, но подкорректировав свои привычки, вы легко с этим справитесь.    

Возможность вставлять приветствие в дневник появилась сравнительно недавно. Всего каких-то полгода назад. Раньше тоже можно было вставить картинку в эпиграф, но он не изменяется вместе с дизайном. Т.е. схемки вы меняете, а эпиграф остается. Совсем другое дело, когда картинка идет в комплекте. Вам не нужно каждый раз подгонять эпиграф под новый дизайн. Поэтому я и сделала для вас эти простые приветствия. Одна и та же фраза разных цветов, чтобы гармонировала с цветовой гаммой вашей схемки.

Изображения скачиваем на свой ПК, а потом загружаем в соответствующем разделе настроек, как показано на скрине ниже. (Настройки - Дизайн - Фоновые изображения)

А теперь смотрим и выбираем приветствие...

Если собираетесь использовать приветствия для общедоступных схем, процитируйте этот пост! Т.е. для схем, которые собираетесь выкладывать на всеобщее обозрение в своем блоге или в сообществах.

ДЛЯ  ТЕСТА:

900  г  пшеничной  муки  +  еще  немного

растительное  масло  для  смазывания

250  г  свиного  жира  (можно  заменить

сливочным  маслом),  соль

ДЛЯ  НАЧИНКИ:

1  кг  свиного  фарша

0,5  ч.  л.  растительного  масла

1  луковица

6  ломтиков  копченого  бекона

соль,  щепотка  смеси  перцев  по  вкусу

полпучка  рубленой  петрушки

4  ст.  л.  лукового  мармелада

1  взбитое  яйцо

100  мл  куриного  бульона

1  пластина  желатина

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.    Смажьте  разъемную  форму  для  торта  (20  см)  растительным  маслом.

2.    Для  теста  смешайте  муку  с  солью.  На  сковороде  разогрейте  жир  или  масло  и  300  мл  воды,  помешивая,  до  образования  однородной  массы.  Добавьте  эту  массу  в  мучную  смесь,  перемешайте  блендером.  Выложите  тесто  на  поверхность,  присыпанную  мукой,  вымесите.

3.    Отделите  3/4  теста,  раскатайте  в  большой  тонкий  пласт.  Остатки  теста  скатайте  в  шар  и  отложите,  накрыв  пленкой.

4.    Поместите  слой  теста  в  форму,  распределите  по  дну  и  стенкам  так,  чтобы  концы  теста  свисали  с  бортиков.  Поставьте  в  холодильник  на  10  минут.  Разогрейте  духовку  до  180°С.

5.    Для  начинки  очистите  и  нашинкуйте  лук,  мелко  нарежьте  бекон.  Обжарьте  лук  в  масле,  8  минут,  выложите  в  чашу,  дайте  остыть.  Добавьте  свиной  фарш,  кусочки  бекона,  петрушку.  Посолите,  поперчите,  перемешайте.

6.    Выложите  половину  мясной  начинки  на  охлажденную  основу  пирога,  немного  утрамбуйте  и  разровняйте,  сверху  распределите  луковый  мармелад  и  остальную  часть  начинки,  также  слегка  утрамбовав.  Раскатайте  оставшееся  тесто,  накройте  начинку.  Края  теста  соедините  и  красиво  защипните  зубчиками.

7.    Смажьте  верх  пирога  1  ч.  л.  взбитого  яйца  и  запекайте  в  духовке  40  минут.  Затем  выньте  из  духовки  и  снимите  форму.  Смажьте  бока  пирога  оставшимся  взбитым  яйцом  и  снова  поставьте  в  духовку  на  30-35  минут.

8.    Разогрейте  бульон,  снимите  с  огня  и  залейте  им  пластину  желатина,  помешивая,  дайте  раствориться,  5  минут.  Вылейте  в  соусник.

В  центре  пирога  сделайте  ножом  отверстие,  понемногу  вливайте  растворенный  желатин.  Дайте  пирогу  остыть,  затем  поставьте  в  холодильник  на  ночь.  Перед  подачей  дайте  пирогу  постоять  при  комнатной  температуре.

1,8  кг  картофеля

6  ст.  л.  подсолнечного  масла,  соль

1.    Налейте  в  кастрюлю  холодную  воду,  посолите.  Очистите  картофель,  сделайте  на  каждом  глубокие  поперечные  надрезы  веером.

2.    Выложите  картофель  в  холодную  подсоленную  воду  и  оставьте  на  1  час  или  на  ночь,  чтобы  веер  раскрылся.  Картофель  должен  быть  весь  покрыт  водой.

3.    Разогрейте  духовку  до  190°С.  Выстелите  противень  бумагой,  налейте  масло  и  разогрейте  в  духовке.  Картофель  обсушите  на  полотенце,  поместите  на  противень  и  покатайте  в  масле.  Выложите  картофель  надрезами  вверх,  запекайте  до  золотистого  цвета,  переворачивая.

Алюминий долгое время считался безопасным металлом. И по сей день его используют в производстве посуды, пищевой фольги, банок для слабоалкогольных напитков и газировки. Однако факты заставляют насторожиться.

Алюминий обладает способностью накапливаться в организме, вызывая ряд тяжелых заболеваний. Алюминий может стать причиной старческого слабоумия, вызывать нарушения вазомоторных реакций у детей, анемию, головные боли, заболевания почек, печени, колиты...

Поэтому первое, что должна сделать хозяйка, заботящаяся о здоровье своей семьи, - это убрать из дома всю утварь из алюминия.

Посуду лучше всего иметь глиняную, стеклянную или на худой конец эмалированную, но без нарушений слоя эмали.

Есть лучше деревянными, фарфоровыми или мельхиоровыми ложками и вилками, а также приборами из нержавеющей стали.

У нас в Одессе наконец-то Зима началась! Ворвалась снегопадом в прошлую пятницу. Выходные мы отметили походом в парк - пусть дети на снег полюбуются, на санках покатаются. А будним днем я в кои веки выбралась в центр города. Естественно, взяла с собой фотоаппарат - когда еще увидишь Одессу в снегу.