-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Цветланка

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) WiseAdvice О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.10.2011
Записей: 8106
Комментариев: 138
Написано: 10197





Вышитая подушка - "Африка"

Пятница, 20 Января 2012 г. 20:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Юлия_Ж [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вышитая подушка - "Африка"

Вышитая подушка - "Африка"

Схема вышивания крестом - Подушка "Африка"

Размер 37 х 37 см (147 х 147 клеточек)

Схема "Риолис 850"

Советы по вышиванию:
- Начинайте работу с определения центра полотна.
- Работа выглядит красиво, если верхние стежки крестиков наклонены в одну сторону.
- Избегайте узелков. Нитки закрепляйте с изнанки с помощью нескольких стежков.
- Готовую вышивку прогладьте с изнанки.

Вложенные файлы содержат:
- крупную цветную схему вышивки
- описание

Схема вышивания крестом - Подушка

ДАЛЕЕ СХЕМЫ
Рубрики:  вышивка


Понравилось: 1 пользователю

Готовим в горшочках - вкусно и полезно!

Пятница, 20 Января 2012 г. 19:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  еда

Жакет с застежкой

Пятница, 20 Января 2012 г. 17:59 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛАНА_ВИ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жакет с застежкой

50 (520x559, 61Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вязание

Плед для подруги "АНглицкая весна".

Пятница, 20 Января 2012 г. 17:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Коллекционерка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плед для подруги "АНглицкая весна".

Вначале встретила вот этот плед
Читать далее...
Рубрики:  мелочи для дома

Подушка-роза. Выкройка и видео мастер-класс

Пятница, 20 Января 2012 г. 17:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Мелисса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подушка-роза. Выкройка и видео мастер-класс

Посмотрите, какая красота! Такие замечательные подушки в форме цветов  шить легко и просто! Смотрите видео!

rosa (500x500, 159Kb)

ДАЛЕЕ>>>>>>>>
Рубрики:  мелочи для дома

Из любимых моделей: яркая туника спицами

Четверг, 19 Января 2012 г. 21:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Из любимых моделей: яркая туника спицами

http://knit-dress.ru/post_1298833577.html

Туника 44 размера
Для вязания потребуется: 400 г пряжи фрагментарного крашения в серо-красных тонах (80% акрил, 10% шерсть, 10% альпака, 550 м/100 г). При покупке пряжи проследите, чтобы все мотки начинались из одного цветного фрагмента. И для более удобной работы купите на 1 моток больше, чем требуется.
Вязание спицами №2, №3, №4, крючком №1,5.

Узоры для вязания

Платочная вязка (лиц. и изн. р. - изн. п.);
Резинка 1х1;
Основной узор: вязать по схеме 1, где указаны все ряды, в высоту повторять с 1-го по 12-й ряды. Для расширения или сужения полотна применять спицы разной толщины.

 

 

Похожий узор:

Условные обозначения: http://yzelkom.ru/post_1287516526.html

Рубрики:  вязание

Онлайн подбор макияжа

Четверг, 19 Января 2012 г. 20:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Онлайн подбор макияжа

 

 

Дорогие девушки, онлайн сервис, о котором пойдет речь сегодня, будет в первую очередь полезен именно Вам!

MAKEOVR позволит Вам поэкспериментировать со своей внешностью.  Если Вы уже давно собирались изменить цвет своей помады, пудры, теней и пр., но никак не решались, то данный онлайн сервис поможет Вам безболезненно опробовать на себе сотни возможных вариантов макияжа.

Всё меню выполнено на английском языке, и чтобы Вам было легко ориентироваться, приведу перевод на русский его основных пунктов (заодно и объясню их функционал).

виртуальный макияж

Итак, прежде всего Вам нужно загрузить свое фото. Никто конечно не мешает поэкспериментировать и с имеющимися в настройках двумя моделями, но это не имеет смысла, ели Вы хотите измениться сами.  Идем в закладку “New photo” и нажимаем «Upload from desktop». Выберите на компьютере фотографию своего лица крупным планом – это надо для того, чтобы все изменения макияжа были более очевидны. Как в идеале должна выглядеть Ваша фотография, можно увидеть чуть ниже, под надписью «Choose a model».

После того как фото подгружено, надо установить точки на лице. Для этого выбирайте опцию «Adjust dots» под фото и устанавливайте зеленые точки по контурам глаз и губ. Теперь можно приступать к экспериментам над макияжем.

Сразу замечу: любое внесенное изменение в макияж можно отменить (опция Undo). Опция  Compare позволяет вывести на экран исходный вид фотографии, чтобы легче было оценить внесенные изменения. Clear – убрать все изменения.

face makeover

Eyes – глаза. Здесь можно изменить цвет:

  • Shadows – теней
  • Liners – контура
  • Lashes – ресниц
  • Brows – бровей

Lips – губы. Здесь можно изменить:

  • Lip colors – цвет помады
  • Lip gloss – блеск помады
  • Lip liner – контур помады

Face – лицо. Здесь можно изменить:

  • Foundation – цвет основы
  • Blush – цвет румян
  • Concealer – цвет консилера

Anti-Aging – позволяет Вам проделать противовозрастные косметические операции для лица. Слева на модели головы выбираете нужную часть лица и затем ползунками меняйте настройки. Ползунок с названием «All options» позволяет изменять все настройки одновременно.

противовозрастные операции

Instant looks – автоматически подберет Вам макияж под разные поводы и события:

  • Day Looks – дневной вид
  • Evening looks – вечерний вид
  • Special looks – специальный вид (для особых случаев)

Слева от фотографии есть палитра с доступными цветами и их настройками:

  • Sparkle – интенсивность
  • Amount – количество
  • Gloss – блеск

Справа от фото в разделе «Products» будет находиться рекомендуемая косметика под тот цвет, который вы выбрали. Вы можете сразу посмотреть её фото, название и цену. Нажав на значок корзинки, Вы перейдете в магазин, который торгует данной косметикой и сможете оформить заказ на неё (проверьте возможность доставки товара в Вашу страну).

 

http://webtous.ru/

Серия сообщений "домашние средства для ухода":
Часть 1 - Онлайн подбор макияжа
Часть 2 - Как укрепить ногти?
Часть 3 - Как определить с какими органами проблемы по состоянию кожи
...
Часть 43 - Красивое лицо без прыщей
Часть 44 - Вы хотите отрастить длинные красивые волосы?
Часть 45 - Простые омолаживающие маски для лица (осенне-зимний период)


16 быстрых рецептов из готового слоеного теста

Четверг, 19 Января 2012 г. 18:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

16 быстрых рецептов из готового слоеного теста

 

 

16 быстрых рецептов из готового слоеного теста

ПИРОГ ИЗ ЛОСОСЯ ОТ НАСТИ ПОНЕДЕЛЬНИК

                     ПИРОГ СО ШПИНАТОМ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ

ЯБЛОЧНЫЙ ПАЙ 

                     ГРИБНОЙ ВЕГЕТАРИАНСКИЙ ПИРОГ

ЯБЛОЧНАЯ ГАЛЕТА  

                     ЭМПАНАДАС С ШАМПИНЬОНАМИ

АНАНАСОВЫЕ ТАРТАЛЕТКИ 

                     ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И КУКУРУЗОЙ 

СЛОЕНЫЙ ПИРОГ С СЫРОМ И ГРУШЕЙ  

                     ДОМАШНИЕ КРУАССАНЫ С ТВОРОГОМ

СЛОЕНЫЙ ПИРОГ ОБЪЕДЕНИЕ

                     ПИРОГ С ПОМИДОРАМИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА 

ТАРТАЛЕТКИ С ПОМИДОРАМИ ЧЕРРИ 

                     СЕРДЕЧКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С ЯБЛОКАМИ

ПИРОГ С СОСИСКАМИ, ЯЙЦОМ И ОВОЩАМИ  

                     БАНАНОВЫЙ ШТРУДЕЛЬ  

 




 

 

Серия сообщений "из слоеного теста":
Часть 1 - Быстрый и вкусный пирог!
Часть 2 - Слоёные улиточки.
...
Часть 24 - Спиральки из слоeного теста
Часть 25 - пирог Золотая рыбка
Часть 26 - 16 быстрых рецептов из готового слоеного теста
Рубрики:  еда

ВЯЗАНЫЕ ЦВЕТЫ.

Четверг, 19 Января 2012 г. 17:03 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЯЗАНЫЕ ЦВЕТЫ.



1.
1 (690x574, 65Kb)

2.
Читать далее...
Рубрики:  вязание

Цветок вязаный крючком - мастер-класс (пион)

Четверг, 19 Января 2012 г. 16:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветок вязаный крючком - мастер-класс (пион)



Читать далее...
Рубрики:  вязание

Штрудель с мясом, грибами и сладким перцем

Пятница, 13 Января 2012 г. 13:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Штрудель с мясом, грибами и сладким перцем

Огромная благодарность автору: Юлия Савченко

Штрудель получился очень большой, на блюдо не поместился, пришлось обрезать «хвостики», которые были сразу же съедены, учуявшим чудный запах любимым мужчиной. Остальной кусочек слопали уже остывшим, так вышло даже вкуснее. Тесто бесподобное, такое тоненькое и хрустящее. Отличный вариант накормить семью.
читать рецепт
Рубрики:  еда

Рецепт ОЧЕНЬ ВКУСНОГО форшмака

Четверг, 12 Января 2012 г. 21:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт ОЧЕНЬ ВКУСНОГО форшмака

S4021406 (400x326, 104Kb)
филе 1 крупной сельди
лук репчатый - 1 средних размеров
яблоко (кислое или кисло-сладкое) - 1-2 шт,
сливочное масло - 100 г,
плавленый сырок (типа "Дружба") - 100 г (1 пачка),
1 ломтик белого хлеба без корок,
черный молотый перец

Филе сельди нарезать кусочками. Если селедка очень соленая, разделав её на филе, залить молоком и оставить часа на 2, чтобы лишняя соль вышла.
Яблоко вымыть, очистить и нарезать кубиками.
Лук очистить и нарезать кубиками.
Сырок нарезать кубиками.
Хлеб замочить в небольшом количестве воды и оставить до набухания, затем хлеб хорошо отжать.
Сливочное масло оставить при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.
Все ингредиенты пропустить через мясорубку или сложить в блендер и измельчить до однородной массы. Если есть зелень, можно в массу добавить петрушку, укроп или зелень лука.
А потом мажем на хлебушек и с отварной картошечкой. Вкуснотища!!!
Рубрики:  еда

Печенье" Нежное."

Четверг, 12 Января 2012 г. 21:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье" Нежное."


Вкусняшка.


Печенья получается много, оно лёгкое, рассыпчатое и просто тает во рту! 
(Слова автора, фото мои)

БисмиЛлаh

Понадобится:

 

  • 200 г сливочного маргарина
  • 100 г сливочного масла
  • 3 ч. ложки сухих дрожжей
  • 3-4 ст. ложки майонеза
  • 4 стакана + 2 ст. ложки муки
  • соль на кончике ножа

ПЕЧЕНЬЕ

63641050_48824132_2324171fo9u8xv7p7 (550x90, 11Kb)

Рубрики:  еда

Асимметричный пуловер и шапочка спицами из Online

Четверг, 12 Января 2012 г. 20:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Асимметричный пуловер и шапочка спицами из Online

http://shemyvyazaniya.com/page/assimetrichnyj-sviter-i-shapochka#cut

Размер свитера: 36-38 и 40-42.

Данные для размера 40-42 указаны в скобках. Если указано только одно значение, оно применяется ко всем размерам.

Вам потребуется: 600 (650) г пряжи для свитера и 100 г для шапочки типа Linie 110 Timona баклажанного цвета Fb 53, спицы и чулочные спицы № 3 - 3,5, вспом. спица для косы.

Резинка: попеременно 2 лиц. п., 2 изн., но начать с: * 1 изн. п., 2 лиц. п., 1 изн. п., повторять от *.

Поперечная резинка: 4 р. / круг. р. лиц. гладью, 2 р. / круг. р. изн. гладью.

Жемчужный узор:

1-й р. / круг. р.: попеременно 1 лиц. п., 1 изн. п.

3-й р. / круг. р.: попеременно 1 изн. п., 1 лиц. п.

Во 2-м и 4-м р./ круг. р. петли вязать по рисунку. Постоянно повторять с 1-го по 4-й р.

Коса I и коса II: Вязать на 16 п. согласно схеме. В четных р./круг. р. петли вязать по рисунку. Постоянно повторять с 1-го по 14-й р.

Плотность вязания:

поперечная резинка и жемчужный узор: примерно 18 петель и 28 р./ круг. р. = 10 х 10 см;

резинка: 23 петли и 28 р./ круг. р. = 10 х 10 см.

коса: 16 п. = 5 см.

Перед и спинка до проймы вяжется по кругу: Набрать 226 (242) п. двойной нитью крестообразным набором. Круг соединить и петли начать распределять с левого бокового шва след. образом: 12 (16) п. резинки, 16 п. косы I, 1 изн. п., 26 п. поперечной резинки, 1 изн. п., 16 п. косы II, 1 изн. п., 16 п. косы I, 48 (56) резинки, 16 п. косы II, 1 изн. п., 16 п. косы коса I, 1 изн. п., 26 п. поперечной резинки, 1 изн. п., 16 п. косы II, 12 (16) п. резинки. В таком распределении провязать 70 кругов = 25 см, а затем начать со скоса: С левого бокового шва 2-ю и 5-ю косу пометить. От 2-й косы в каждом 2-м круг. р. перед этой косой провязать 2 п. вместе изн., после этой косы из поперечной нити скрещено прибавить 1 п. и эти прибавления включить в жемчужный узор. От 5-й косы в каждом 2-м круг. р. перед косой из поперечной нити скрещено прибавить 1 п., после косы провязать 2 п. вместе изн. Эти убавления и прибавления выполнять каждый раз между косами 1 и 2 и косами 5 и 6, пока не останется 1 изн. п. В этом распределении продолжить вязание.

Для проймы рукава через 50 (48) см общей длины с левого бокового шва закрыть 4 (6) п., 105 (109) п. провязать, 8 (12) п. закрыть, 105 (109) п. провязать, 4 (6) п. закрыть. Перед и спинку продолжить вязать на 105 (109) п. раздельно. Для закругления проймы рукава в каждом 2-м р. еще убавить 1 х 2 и 2 х 1 п. = 97 (101) п.

На спинке через 70 см общей длины отложить средние 26 п. жемчужного узора.

Внимание: Остается с обеих сторон неодинаковое число петель плеча: правое плечо - 33 (35) п., левое плечо - 38 (40) п. Эти петли плеча закрыть.

На передней детали для выреза горловины через 64 см отложить средний 26 п. жемчужного узора и с обеих сторон еще 6 см провязать до плеча.

Рукава: Двойной нить набрать 58 (62) п. крестообразным набором и вязать резинкой на чулочных спицах № 3.

Через 7 см на чулочных спицах № 3,5 продолжить вязание крупным жемчужным узором, при этом для размера 40-42 скрещено прибавить 2 п. = 58 (64) п.

Далее вязать прямо жемчужным узором в высоту.

Для оката рукава через 36 (35) см с обеих сторон закрыть 1 х 4 (6) п., в каждом 2-м р. еще закрыть 1 х 2, 18 х (19 x) 1, 1 х 2 п., затем закрыть оставшиеся 6 петель.

Сборка деталей свитера: Выполнить плечевые швы. Для воротника включить в работу отложенные петли, подняв по переднему вертикальному краю выреза горловины по 22 п. и вязать над всеми 96 п. резинкой. Через 6 см между двумя лиц. п. постоянно прибавлять 1 лиц. скрещ. = 120 п. и так продолжать ( 3 лиц. п., 2 изн. п.) до длины воротника 12 см. Петли закрыть следующим образом:

1-й круг. р.: 1 лиц. п., снять 1 п. как лиц., при этом нить за петлей, повторять от *.

2-й круг. р.: * снять 1 п., при этом нить за петлей, 1 лиц. п. повторять от *.

Все петли свободно закрыть.

Шапочка:

Набрать 112 петель и вязать по кругу лиц. гладью (на чулочной спице 28 петель).

Через 10 круг. р. для разделения окантовки провязать 1 круг. р. изн. п., затем провязать еще10 круг. р. лиц. гладью. Продолжить вязание согласно схеме, при этом в 1-м круг. р. выполнить прибавление = 175 п = 7 раппортов. На схеме приведены только нечетные ряды, в четных рядах петли вязать по рисунку.

Через 58 круг. рядов оставшиеся 21 п. стянуть нитью вместе и сшить. Окантовку подогнуть на изнан. сторону и подшить.

Рубрики:  вязание

Вкуснотищa неописуемaя:Пельмени "Розочки"

Четверг, 12 Января 2012 г. 20:42 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснотищa неописуемaя:Пельмени "Розочки"

Как же вкусно поесть, когда готовить нет времени? А у нас сегодня вот такие ПЕЛЬМЕНИ - РОЗОЧКИ!!!! Розочки оказались не только красивыми ,но и вкусными!!!!!

original копия (700x525, 216Kb)

more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  еда

Рецепт фаршированного картофеля

Четверг, 12 Января 2012 г. 20:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт фаршированного картофеля


7 (600x400, 54Kb)
Вот для такого фаршированного картофеля Вам понадобится:
Ингредиенты:
Картофель - 400 гр
Растительное масло – 40 мл
Тёртый мускатный орех - ½ ч.л.
Сливочное масло - 50 гр
Ветчина - 100 гр
Репчатый лук - 1 шт
Сливочный сыр - 60 гр

<<Смотрим дальше!
Рубрики:  еда

Мясной пирог

Четверг, 12 Января 2012 г. 20:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясной пирог

Ингредиенты
1 упаковка слоеного теста
1 армянский тонкий лаваш
0,5 кг фарша
пара тройка средних помидоров
1 лук
1 морковь
1-2 зубчика чеснока

1 стакан молока
50 г сливочного масла
2 ст. ложки муки
соль
перец по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  еда

Жилет с ажурными планками

Четверг, 12 Января 2012 г. 19:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Рукодельница-мастерица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жилет с ажурными планками



Картинки открываются по клику

Читать далее...
Рубрики:  вязание

ПЛЕТЕНИЕ ИЗ ГАЗЕТ. ТЫКВА

Четверг, 12 Января 2012 г. 18:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЛЕТЕНИЕ ИЗ ГАЗЕТ. ТЫКВА

Тыковку сплести не хотите? Если нет, мастер-класс можно использовать для плетения корзинки и листьев для цветов)
 

017 (700x466, 61Kb)

015 (1) (700x466, 74Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "плетение из газет":
Часть 1 - Подставка для вина из газетных трубочек.
Часть 2 - Салфетница
...
Часть 15 - ПЛЕТЕНИЕ ИЗ ГАЗЕТ. ЛЕЙКА-КАШПО
Часть 16 - ШКАФЧИК ИЗ ГАЗЕТНЫХ ТРУБОЧЕК.
Часть 17 - ПЛЕТЕНИЕ ИЗ ГАЗЕТ. ТЫКВА
Часть 18 - ПЛЕТЕНИЕ ИЗ ГАЗЕТ. Поднос с фанерным дном
Часть 19 - ПЛЕТЕНИЕ ИЗ ГАЗЕТ. Плетенка для специй с перегородками
...
Часть 41 - Мастер-класс по плетению из газет: Напольная ваза
Часть 42 - Корзинка из газет своими руками. Мастер-класс Марины Шалютиной
Часть 43 - Плетем из газет фруктовницу


Котлеты в духовке (и про то как правильно поколотить фарш) Именно&nbsp; этот поисковый запр

Четверг, 12 Января 2012 г. 18:45 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты в духовке (и про то как правильно поколотить фарш)

Именно  этот поисковый запрос лидирует в статистике моего сайта. Он даже «побил» прежний запрос – поиск «омлета из детского сада».

Рецептов котлет из духовки у меня есть и много. Во первых – это лениво (а я лодырь, об этом и твержу постоянно), во вторых у меня вечно времени нет, а в третьих, и главное, то что я готовлю всегда много, а жарить на сковородке по 50 котлет – непрактично.

Итак, жарим котлеты в духовке.

Можно их пожарить, просто выложив на противень. Вернее не пожарить, а запечь. Главное – как следует отбивать фарш.

Это на самом деле очень важно – отбивать фарш.  Для чего? А для чего отбивают мясо? Чтобы разрушить волокна, смягчив их, таким образом, и чтобы придать нужную форму. Вот и фарш отбивают именно по этому. Смягчить сам фарш и укрепить форму. Чтобы ваши котлеты не покорежило при жарке.

Я раньше отбивала фарш, так как меня в пэтэу учили. Брала большое количество и шмяк его с размаху об стол. Неудачно шмякнешь – и получаешь и морду и стены в фарше. Мордочку отмывать легче чем стены))) А потом, как-то со временем, я стала отбивать фарш уже порционно. Причем одновременно я и отбиваю и формую котлеты. Овальные или круглые (которые биточками называются).  Времени это забирает немного больше. Но отбивается лучше, гораздо лучше, чем большой кусок фарша об стол колотить.  Вот в этом рецепте Очень простых котлет в духовке подробно и пошагово рассказано как отбивать одновременно формуя котлетную массу.

И там заметно как структура фарша от «побивания камнями» меняется.

А можно такие котлеты в панировочных сухарях обвалять и обжарить в духовке. Только жарить их нужно с двух сторон. Минут 15-20 с одной стороны, и минут 5-10 с другой. Они очень быстро готовятся, корочка получается то что надо. А если дольше держать – они все ссукожатся и усохнут.

Нас в той же пэтэу учили котлеты жарить, а потом ещё в противень складывать и по 50 минут в духовке «доводить до ума». По мне это полный абсурд. Ну да – для общепита, а тем более для всяких детских учреждений эта мера оправданна – там главное перестраховаться и никого не отравить.  Это была такая перестраховка.  То что в конце такого капитальной прожарки (в общепите это называется «пробить») котлеты получались никакого вкуса – это уже и ежу понятно. Так что смотрите сами – мясо или готовый фарш вы же покупаете в проверенном месте, храните его при нужной температуре.  Да? Тогда чего вам бояться? Тем более, что отбивную из того же мяса вы будете от силы 10 минут жарить. А рубленное мясо тем более быстрее цельного жарится.

Так что вот рецепт ещё одних котлет, жареных в духовке в панировочных сухарях.  Я их панирую обваливая широким ножом. Выкладываю котлету на слой сухарей,  переворачиваю ножом, получается что сухари уже и свержу и снизу – и плашмя немного постукивая ровняю верх. А низ от постукивания сам выравнивается. Можно и бока так же чуть подровнять ножом.

А вот «Ёжики как у мамы».  Тефтели с рисом. Их я тоже делаю в духовке.  И не обжариваю предварительно (а зачем?). Отлично получаются! Там я фарш отбиваю большими кусками, но не об стол, а в ту же миску, в которой замешиваю. Если фарша много – делю его на несколько частей. Отбиваю по отдельности и потом уже пару раз шмякаю собрав вместе. Такие ежики хорошо делать про запас – там в рецепте соуса с избытком.  В одной половине соуса они прокипят, а второй потом можно поливать и греть в духовке перед подачей.

А вот без риса – обычные большие фрикадельки из котлетного фарша. Я так определяю: круглые с рисом – тефтели. Круглые без риса – фрикадельки.))

В этом рецепте я фарш отбиваю когда леплю их, перекидывая из руки в руку, сильно так перекидывая. И сразу форма круглая, и фарш чуток отбивается. Но можно и заранее, частями отбить на стол или в миску. Потому что я всему этому научилась уже наверно на тысячной котлете или фрикадельке. ))

А это рецепт-ностальгия. Зразы с яйцом. Помните из школьной столовки? Они самые! И начинка та же, с сухариками. И да, как не перекладывай их швом вниз, все равно они порою рвутся при запекании. И у меня из десятка пара лопается всегда, и в столовках они тоже лопались. Так что не берите на свой счет))

А теперь я можно немного поворчу?  Опять понаписали комментов – и сковородки у меня позорные, и фотки типа я могла бы и получше сделать. Так вот – могла бы. А не хочу. Кому надо красивых фоток и красивой посуды – так тут пол жыжы кулинарных блогеров.  А я на чем готовлю, на том и снимаю. При плохом освещении и обычной мыльницей (и левой рукой, между прочим, потому что правой - то тесто мешаю, то котлеты леплю).  Ну нравится мне так)) и ничего менять я не намерена.  Вот! (типа ультиматум)

И ещё о комментах – там в каком то рецепте котлет, какой-то щекастый парень пишет «Привет котик мой» - так вот оно не мне. Он просто заблудился. Мамойклянус!  Я не могла столько выпить…

Рубрики:  вязание


Поиск сообщений в Цветланка
Страницы: 382 ... 23 22 [21] 20 19 ..
.. 1 Календарь