крем как пломбир |
Метки: крем для торта |
крем из сметаны и сгущёнки |
Перед каждой хозяйкой, которая достает из духовки бисквитный корж, встает дилемма, каким кремом пропитать корж, чтобы торт получился сочным, но в то же время легким. Многие кулинары, закончив выпекание теста, начинают готовить крем из сметаны и сгущенки – самый быстрый и вкусный способ подчеркнуть вкус торта при минимальных затратах.
Первый вариант крема на сгущенке
Чтобы приготовить крем из сгущенки и сметаны, потребуется небольшое количество ингредиентов и потраченного времени. Необходимо взбить банку вареной сгущенки с 400 г жирной сметаны до кремообразного состояния. Сметана обязательно должна быть свежей и хорошо охлажденной. Некоторые вместо жирной сметаны используют сочетание сливок и сметаны, а если в крем добавить еще немного желатина, он не будет растекаться из коржей, хотя немного потеряет своей особо нежной консистенции. Существует также интересная разновидность этого крема: в сметану можно при желании добавить молотые грецкие орехи и пару столовых ложек коньяка, тогда торт будет еще более ароматным. Кремы на сметане и сливках нельзя хранить более 5 часов в холодильнике.
Метки: крем для торта |
сладкая выпечка |
Булочки-бриоши с кремом патисьер
Метки: выпечка |
глазури |
Содержание:
О том, кто именно придумал шоколадную глазурь, история умалчивает. Зато доподлинно известно, что сам шоколад (в виде какао) пришел к нам из Мексики, где появился три тысячи лет назад, что в кондитерские изделия какао стали добавлять только в семнадцатом веке, а в начале девятнадцатого шоколад принял всем известную плиточную форму. Так вот, про глазурь. Шоколадная глазурь – одно из самых молодых кондитерских изобретений. А учитывая высокую (по тем временам) стоимость какао, ее можно назвать произведением высокой кулинарной моды. Такой глазурью покрывали только самые изысканные и самые дорогие кондитерские изделия.
|
Метки: торт |
макияж |
Белый карандаш способен изменить весь образ за одно движение. Белый карандаш незаменим, если вы хотите сделать модный макияж.
Метки: косметика |
торт красный бархат |
Ингредиенты:
Для теста:
200 г сырой свеклы (1 свекла, или 1 чашка пюре свеклы)
сок одного лимона
2 столовые ложки уксуса
125 г сметаны
125 г сливочного масла, комнатной температуры
200 г сахара
2 яйца
Ванильного экстракта 1 столовая ложка
250 г муки
1 столовая ложка порошка какао
2 чайные ложки разрыхлителя
Для крема:
125 г сливочного масла, комнатной температуры
250 г сливочного сыра
200 г сахара
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 170 ° С. В этот раз я готовлю в 10 см. формах для выпечки. Смазываю их маслом и припыляю мукой. Вы можете использовать другой размер, например 2 формы по 20 см(время для выпечки увеличется).
2. Натираю свеклу на самой мелкой терке, добавляю к ней лимонный сок и уксус и отправляю все в кухонный комбайн, пюрирую все до состояния пюре! В пюре вливаю сметану и хорошенько перемешиваю.
3. В другой миске взбиваю масло с сахаром, по одному добавляю яйца, затем свекольное пюре и ванильный экстракт, перемешиваю до полного объединения.
4. В отдельную миску просеиваю муку, какао и разрыхлитель. Соединяю сухую смесь с мокрой и перемешиваю все до однородного состояния.
5. Равномерно распределяю тесто между формами для выпечки и выпекаю в течение 20-25 минут. Следите за ними, духовки у всех разные и время может очень разниться.
6. После того как вытащили коржи из духовки, оставьте их на 10 минут и только потом выложите их из формы на решетку до полного охлаждения. Если верхушка коржа немного вздулась - срежьте ее ножом, чтобы поверхность стала ровной.
7. А пока займемся кремом. Взбиваем все ингредиенты для крема до гладкой и слегка пушистый текстуры. Храним в холодильники до использования.
8. Когда наши коржи полностью охладятся можно приступать к сборке. Прослаиваем каждый корх кремом, обмазываем им бока и вершину, сверху торт можно обыспать кокосовой стружкой или тертым белым шоколадом.
Из этот теста можно приготовить не только торт, но и капкейки с кремовой шапочкой, время приготовления сократиться, ориентируйтесь на свою духовку.
Метки: торт |
вновь прилетел мой день рожденья |
|
Вновь прилетел мой День Рожденья Посланцем Ангелов с Небес. И снова радости мгновенья Несут меня в страну чудес. |
Спешат друзья, забыв о лени. К столу - шампанское, пирог. Ах, сколько добрых поздравлений Мне в этот день дарует Бог! |
Улыбки, тосты, всепрощенье.
Букетов пышная краса.
За счастье встретить День Рожденья
Я благодарна Небесам!
Друзья мои, мне не устроить всем вам пир весёлый,
Ведь мы живём по разным городам.
И всё же подниму бокал я полный
Желая радости, любви и счастья Вам!
И торт попробуйте, друзья))
С любовью, Ирина.
Метки: поэзия |
капусту тушу |
|
Наверно по такой жаре это самое легкое,сытное и абалденно
Первым делом обжарить мелко порезанный лук
Ее я после шинковки равномерно посыпаю солью и мну чтобы дала сок |
Метки: вторые блюда |
доктор мясников-официальный сайт |
Серия сообщений "Консультации врачей онлайн":
Часть 1 - Кардиолог Гуглин Э.Р. - консультации из США бесплатно online
Часть 2 - Консультации врачей онлайн
Часть 3 - Доктор Мясников — официальный сайт доктора Александра Леонидовича Мясникова.
Метки: здоровье |
сумочка из джинсовой ткани |
Метки: сумка |
домашний амаретто |
В 90-х годах прошлого века Амаретто был очень популярным среди россиян. Это один из первых заграничных ликеров, появившийся на полках наших магазинов, его приятный миндальный вкус помнят многие. Но постепенно об этом напитке начали забывать и сейчас его сложно найти в продаже. Предлагаю решить проблему самым простым способом – приготовить домашний Амаретто по специальному рецепту. Сделать это проще чем, кажется. Я расскажу обо всех нюансах.
Метки: ликёры |
Пинетки для новорождённого |
Метки: вязание |
подушечки пуш-ап |
Начав заниматься шитьем, а тем более корсетной модой, думаю, Вы прекрасно понимаете, насколько важна эта деталь.
Метки: шитье |
кофейный пирог |
Метки: пироги |
для кожи |
В России он используется не менее 10 лет, побочных эффектов не выявлено, ни один из компонентов не вызывает аллергию. Домашний рецепт для кожи вместо дорогого ботокса стоит вашего внимания!
Метки: красота |
секреты выпечки бисквита |
А потому я собрала главные правила, тонкости и маленькие хитрости – чтобы у нас с вами всегда получались замечательные бисквиты.
Метки: торт |
пропитка для бисквита |
Разнообразие сиропов большое, но любой сироп выбирается от самого вида торта. Знакомьтесь с подборкой рецептов сиропов и выбирайте любой, на вкус и цвет.
Метки: торт |
пирог с грибами |
Сытный, быстрый большой пирог с мясом к вечернему ужину! Всё не съедите, на завтрак останется! Попробуйте приготовить - не пожалеете!
Метки: пироги |
А завтра...может и не быть... |
Автор: Ирина Самарина-Лабиринт
(взято на Ф.Б.)
Метки: самарина |
из слоёного теста |
Метки: выпечка |
